Jedovatá houba muchomůrka – její druhy a vlastnosti

Jedovatá houba, jako je muchomůrka, může být při správné přípravě, s ohledem na kontraindikace a správné dávkování, použita k léčbě široké škály onemocnění. Některé druhy jsou jedlé, ale aby se předešlo nežádoucím účinkům, musí být důkladně tepelně upraveny.

Popis houby a její vlastnosti

Muchomůrka patří do čeledi muchomůrkovitých. Jasně zbarvený vzhled tohoto lesního obyvatele je poměrně klamný – jedná se o jedovatý kořen houby, symbiotický vztah mezi myceliem a kořeny různých rostlin a stromů. V současné době existuje ve volné přírodě přes 600 druhů muchomůrek a jejich klobouky nejsou vždy jasně červené; mohou být hnědé, žluté nebo bílé. Nejznámějšími odrůdami jsou muchomůrka královská, Caesarova, panterova a červená.

Zvenku je muchomůrka červená velká, dužnatá houba. Její klobouk může být tenčí nebo tlustší, někdy s malým hrbolkem. Po klobouku jsou roztroušeny bílé vločky – to jsou přeživší segmenty tkáně během vývojového procesu. Báze stonku se směrem k zemi rozšiřuje. Prsten neboli „sukně“ na vrcholu stonku je pouzdro, které obklopuje mladé houby, jež se rozmnožují sporami.

Ne každý ví, že do čeledi muchomůrek patří i nejjedovatější houba, klobouk mrlíček, který může být smrtelně nebezpečný. Jeho klobouk může mít průměr 10–14 cm a stonek je vysoký – až 12 cm. Stačí jen několik gramů této houby k tomu, aby způsobil smrt. Charakteristickým rysem klobouku mrlíčku je přítomnost blanitého prstence, který jej odlišuje od podobně vypadajících hub, jako jsou holubinky, žampiony a další houby.

Složení a vlastnosti

Tělo houby obsahuje několik druhů toxických složek, které se nacházejí hlavně v klobouku a slupce; stonek má nižší obsah.

Chemické složení nejběžnější červené muchomůrky je reprezentováno následujícími látkami:

• muscimol – halucinogen s hypnotickým, sedativním účinkem, schopný narušit fungování vědomí;
• kyselina ibotenová – toxická látka, která má destruktivní účinek na mozkové buňky;
• muskarin - přírodní alkaloid, který způsobuje vazodilataci a neschopnost srdce se plně kontrahovat. V důsledku jeho vniknutí do těla dochází k otravě se všemi charakteristickými příznaky - snížený krevní tlak, nevolnost a zvracení;
• muscarufin – antibakteriální látka, která má navíc protizánětlivé a protinádorové vlastnosti, což umožňuje použití houby pro léčebné účely;
• Muscazón Vzniká v důsledku rozpadu kyseliny ibotenové a vyznačuje se slabým účinkem na fungování nervového systému.

Muchomůrka hromadí nejvíce toxických látek na jaře a v létě a v této době je obzvláště nebezpečná.

Muchomůrky se živí organickou hmotou, protože nejsou schopny absorbovat oxid uhličitý ze vzduchu a také neobsahují chlorofyl.

Mikroskopická množství těchto jedů se úspěšně používají ve farmakologii k výrobě léků na nespavost, onemocnění kloubů, nachlazení, infekce a rakovinu. Léky vytvořené s použitím muchomůrky úspěšně hojí rány, zmírňují bolest a křeče, posilují imunitu a zabraňují krvácení.

Odrůdy

Muchomůrky se vyskytují prakticky všude – druhy této houby lze spatřit v listnatých a jehličnatých lesích v Rusku a mnoha dalších zemích. Vyskytují se také v chladnějších oblastech, jako je tundra.

Kromě červené muchomůrky, která roste všude, existují i ​​další odrůdy, které se liší vzhledem:

• Houba smrtící čepice nebo žlutá smrtící čepice. Houba má nepříjemný zápach a polokulovitý bílý klobouk se sněhově bílými skvrnami. Nejčastěji se vyskytuje v jehličnatých nebo listnatých lesích, od července do října.
• Muchomůrka panterská. Je hnědé barvy, s kloboukem o velikosti 5 až 12 cm a válcovitou stopkou přibližně stejné výšky, s porézním povrchem a nízkým, křehkým řasením. Má nepříjemný zápach a dužnina je bílá.
• Muchomůrka královská. Lze ji spatřit v dubových nebo bukových hájích nebo v borových lesích. Tato odrůda může při otravě způsobit těžké halucinace. Je to velká (hnědá nebo olivově zbarvená) houba s kloboukem o průměru až 20 cm a žlutými lupínky. Dužnina je žlutohnědá a při řezu netmavne. Tato houba preferuje lesy s převahou břízy, smrku a borovice. Je běžná v celém Rusku a Evropě a lze ji nalézt i v Koreji, Anglii a na Aljašce.
• Drsná muchomůrka. Jedná se o malou, dužnatou houbu, nažloutlé nebo olivové barvy, s tlustou stopkou. Mladé houby mají téměř kulatý, kulovitý klobouk; zralé houby mají plochý klobouk s mírně vzhůru zahnutými okraji. Po naříznutí bílá dužina rychle zežloutne a na rozdíl od jiných druhů má příjemnou vůni. Muchomůrka roste v Evropě, Americe, Japonsku, jižní Asii a Střední Asii. Ve volné přírodě ji však může být obtížné spatřit; dává přednost růstu v blízkosti habrů, buků a dubových hájů.
• Muchomůrka trnitá (štětinatá, tlustá) muchomůrka. Tato houba se vyznačuje deštníkovitou, dužnatou hlavou, která je u mladých exemplářů kulatá. Klobouk je pokrytý šedými bradavicemi. Charakteristickým rysem je bílá stopka, ztluštělá uprostřed a šupinatá na bázi. Žábry zralých muchomůrek jsou růžové a dužina je hustá a má štiplavý zápach. Preferuje symbiotický vztah s jehličnany a duby, často roste v blízkosti vodních ploch. Jedná se o jedovatý druh, který je schopen způsobit otravu i po uvaření.

Muchomůrka

Muchomůrka panterská

Muchomůrka královská

muchomůrka drsná

Muchomůrka ostnatá

Téměř všechny druhy hub jsou neobvykle krásné – to je jakési varování, že jsou smrtelně jedovaté.

Můžete jíst muchomůrky?

Některé druhy muchomůrky jsou považovány za podmíněně jedlé. Patří mezi ně následující houby:

• Žlutohnědá muchomůrka, známá také jako plovoucí houba. Není nijak zvlášť oblíbená kvůli svému tenkému klobouku a nedostatku dužiny, zároveň však natolik připomíná muchomůrku, že se mnozí zdráhají riskovat. Syrové plovoucí houby jsou jedovaté a skutečně nebezpečné, ale po důkladné tepelné úpravě jsou dokonale jedlé.
  Houba má plochý klobouk o průměru až 8 cm, hnědé nebo hnědooranžové barvy, s malým, tmavším hrbolkem uprostřed. Stonek je křehký a vysoký až 15 cm, se ztluštěním u báze. Charakteristickým rysem je absence kroužku. Muchomůrka je na dotek vodnatá, se slizkým povlakem a bez zápachu.
• muchomůrka pineální – houba s tlustou dužinou a polokulovitým kloboukem, bílým nebo šedým, pokrytým špičatými pyramidálními bradavicemi. Stonek je válcovitý, u báze široký. Tato houba roste v jehličnatých a listnatých lesích, často tvoří mykorhizu s lípou, bukem a dubem. Obsahuje malé množství muscimolu a kyseliny ibotenové, proto se před konzumací vaří a vyhazuje.
• Caesarova houba Je také jedlý a má vynikající chuť. Mezi jeho rozdíly od jedovatých příbuzných patří:
  • čepice je červenooranžové barvy, hladká a bez výrůstků;
  • talíře a nohy jsou zlatožluté;
  • Houba má na spodní části stonku široký, vakovitý obal.

Houbový "plovák"

muchomůrka pineální

muchomůrka Caesarova

Mezi jedlé odrůdy patří také muchomůrky hnědé, šedé a sněhobílé, stejně jako muchomůrky růžové a vysoké. Všechny samozřejmě vyžadují správnou přípravu a předvaření.

Použití hub

Jak se ukazuje, správné užívání jedovatých hub může vyléčit mnoho neduhů. Používají se jak zevně, tak i vnitřně.

Při přísně vypočítaném dávkování se muchomůrka doporučuje při problémech, jako jsou:

• kožní onemocnění – diatéza, ekzém, neurodermatitida;
• bolest svalů a kloubů;
• bolest hlavy;
• radikulitida a revmatismus;
• mužská impotence;
• oční onemocnění;
• cukrovka (diabetes mellitus);
• tuberkulóza;
• epileptické záchvaty;
• onkologické léze.

A to zdaleka není úplný seznam všech nemocí, s nimiž tato houba dokáže pomoci.

Nejběžnější druh muchomůrky červené lze použít jako lihovou tinkturu, šťávu, sušenou surovinu a mast. Všechny tyto prostředky se aplikují lokálně k léčbě křečových žil, přetrvávajících ran, popálenin, pohmožděnin a zánětů kloubů.

Tinkturu lze připravit s alkoholem nebo vodkou. Rozdrcené kloboučky by měly být tři dny v chladničce, poté se naplní do sklenice a zalije se do hloubky 1 cm nad houby. Směs se nechá 15 dní na tmavém místě a poté se přefiltruje.

Mast lze připravit z čerstvých hub, rozmačkaných na pastu a smíchaných se zakysanou smetanou. Případně můžete nejprve připravit prášek sušením klobouků muchomůrky, poté je rozemlít a přidat vazelínu nebo rostlinný olej.

Dnes se již na bázi jedovaté houby vyrábějí speciální léky – mast, tinktura, léčivé krémy a homeopatické přípravky z muchomůrky.

Užitečné tipy pro výběr

Pokud používáte houby samostatně, musíte vědět, jak je správně vybrat:

• nejužitečnější i škodlivé látky jsou obsaženy v uzávěru - tato část by měla být neporušená, hmyz by se jí neměl dotýkat;
• při sušení klobouků se z nich odstraní žábry a poté se navléknou na nit;
• Při použití je důležité dodržovat recept a přesné poměry všech ingrediencí;
• Lidé s zažívacími problémy by se jeho užívání měli vyvarovat;
• Při přípravě mastí a jiných produktů se vyvarujte používání kovového náčiní a kovových nástrojů.

Tento přípravek je v jakékoli formě kontraindikován u osob s duševními poruchami a těhotných (kojících) matek.

Po použití je vhodné si důkladně umýt ruce saponátem. Při přípravě tinktury nebo masti je ideální nosit gumové rukavice. Léky s muchomůrkou by se měly užívat vnitřně pouze po konzultaci a pod dohledem zdravotnického pracovníka. S výjimkou vzácných případů se léky na bázi hub dětem nedoporučují.

Je důležité si uvědomit, že snědení pouhých čtyř klobouků muchomůrky stačí k vyvolání smrtelné otravy. Taková otrava může být doprovázena udušením, deliriem, křečemi a paralýzou dýchacích cest.

Jedovatá houba, jako je muchomůrka, je živoucím příkladem rozporů, které jsou vlastní všemu živému na naší planetě. Na jedné straně je extrémně nebezpečná, ale na druhé straně je stejně krásná jako její vzhled a nabízí zjevné léčivé účinky. Nezbývá už nic jiného, ​​než tento nepopiratelný dar přírody používat s úctou a opatrností.

Často kladené otázky