Jak si vyrobit skleník na pěstování hub?

Houby lze pěstovat celoročně a vyžadují minimální čas a úsilí, pokud správně přestavěte skleník dříve používaný k pěstování sazenic nebo postavíte skleník speciálně určený pro tuto plodinu. Prozkoumáme požadavky na tuto konstrukci a jak si ji postavit svépomocí.

Požadavky na skleník

Houby lze pěstovat ve skleníku vyrobeném z jakéhokoli materiálu – polykarbonátu, fólie nebo skla. Musí však splňovat následující požadavky:

• Mějte systém vytápěníJe lepší zvolit hydronický systém, protože nevysušuje vzduch tolik jako jiné metody vytápění. Toto uspořádání obecně zajišťuje čerstvý vzduch ve skleníku, což je nezbytné pro růst hub.
• Předpokládejte vysoce kvalitní utěsnění a izolaciBez nich nebude možné udržovat stabilní mikroklima v interiéru, stejně jako optimální teplotu a vlhkost.
• Mít větrací systém nebo přívodní a odvodní větráníPoskytuje houbám čerstvý vzduch, který potřebují k rychlému a správnému vývoji.
• Mějte zavlažovací systémMycelium vyžaduje pravidelnou zálivku, proto je důležité zajistit snadný přístup k vodě. Za optimální se považuje postřik. Pokud je skleník malý, lze všechny manipulace provádět ručně, ale pokud je větší, je nejlepší zvážit speciální postřikovací systém.
• Zajistěte ochranu před přímým slunečním zářenímPro tyto účely lze střechu konstrukce zakrýt závěsy z méně průhledné (matné) fólie nebo nabílenou vápnem.
• Mějte správné vybaveníSkleník pro pěstování hub musí být také vybaven policemi nebo stoly pro umístění nádob. K tomuto účelu lze použít i speciální stojany na zavěšení bloků nebo nádob.

Suterény obytných budov by se neměly používat k pěstování hub, protože nadměrná vlhkost povede ke zničení základů a zřícení budovy.

Organizace skleníku

Houby se obvykle pěstují v chladném počasí – od října do dubna – takže se k tomuto účelu často používá běžný plastový skleník, předem zbavený zeleniny. Přestavba standardního polykarbonátového skleníku na pěstování hub však vyžaduje řadu konstrukčních úprav. Přestavěný skleník pak lze použít i k pěstování sazenic a zeleniny.

Těsnění a izolace

Pokud je konstrukce skleníku správně nainstalována, nebudou zde žádné mezery, kterými by mohlo unikat teplo. V tomto případě nebude utěsnění nutné. Pokud však byla instalace provedena nesprávně nebo neopatrné používání způsobilo poškození, praskliny a mezery v samotném přístřešku nebo mezi ním a rámem, bude nutné skleník utěsnit. Postupujte takto:

1. Identifikujte veškerá poškození fólie nebo polykarbonátu a pečlivě je utěsněte páskou.
2. Pokud jsou mezi rámem a základnou mezery, musí být utěsněny vysoce kvalitním tmelem.
3. Utěsněte dveře a větrací otvory gumovým těsněním a dodatečně nainstalujte zámky.
4. Zakryjte zem metalizovanou polyethylenovou pěnou, abyste zajistili tepelnou izolaci od studené země.

Pro úsporu peněz za vytápění se doporučuje dodatečně izolovat vnitřek skleníku vytvořením druhého okruhu krytu:

1. Do skleníku nainstalujte oblouky z PVC trubek nebo sklolaminátové výztuže. Měly by být dostatečně vysoké, aby se do nich vešly stojany na houby a aby se pěstitel mohl volně pohybovat.
2. Na instalované materiály natáhněte silný krycí materiál.

Je třeba poznamenat, že dvojité zakrytí skleníku má mnoho výhod:

• zlepšuje tepelnou izolaci;
• snižuje dopad přímého slunečního záření na houby a chrání před dalšími popáleninami;
• pomáhá udržovat rovnoměrnější a stabilnější mikroklima, a to i v případě náhlých změn teploty vně skleníku.

Dvouplášťový skleník vypadá takto:

Pro dodatečnou izolaci můžete do vnitřku skleníku připevnit také polykarbonátový rám. Vzduchová mezera mezi vnějším a vnitřním plechem poskytne vynikající tepelnou izolaci.

Pro ochranu hub před spálením sluncem se doporučuje použít barevný nebo průsvitný polykarbonát.

Zavěšování záclon

Pokud je skleník izolován barevným polykarbonátem nebo agrovláknem, není potřeba závěsy, protože tyto materiály výborně rozptylují sluneční světlo a snižují hladinu světla. V opačném případě jsou závěsy nutné, čehož lze dosáhnout dvěma způsoby:

• nainstalujte pod střechu skleníku záclony z husté látky;
• vybílit konstrukci vápennou maltou.

Zkušení zemědělci doporučují druhou metodu, protože vápno nejen pomáhá chránit houby před slunečním zářením, ale také účinně dezinfikuje stěny konstrukce.

Větrání

Houby vyžadují neustálý přísun čerstvého vzduchu, zejména během aktivního růstu, proto by měl být skleník vybaven ventilačním systémem. Ten lze nastavit následovně:

1. Nad dveře nebo do střechy skleníku nainstalujte standardní větrací otvor. Instalace větracích otvorů na stěny se nedoporučuje, protože by to umožnilo průvan skrz samotné mycelium.
2. Nainstalujte ventilační zařízení, protože udržování okna otevřeného není možné za každého počasí. Navíc k němu může být obtížný přístup, pokud je skleník zasklen dvojitým zasklením. Proto by měly být ve skleníku instalovány přívodní a odvodní větrací potrubí, které by měly být vedeny střechou nebo koncovou stěnou.
   

   Aby přívodní a odvodní větrání fungovalo přirozeně, tj. podle zákonů výměny vzduchu a bez větrání, měla by být spodní část přívodního potrubí umístěna 15–30 cm nad podlahou. Tímto způsobem bude odvodní potrubí nasávat teplý vzduch ze stropu.

3. Nainstalujte ventilátor, protože by mohlo dojít k omezení proudění vzduchu a odtoku. Je také důležité vzít v úvahu, že některé druhy hub (například hlíva ústřičná) vyžadují během určitých období růstu velmi vysoké objemy vzduchu, čehož je bez systému nuceného větrání prakticky nemožné dosáhnout.

Přirozené větrání skleníku lze organizovat následujícím způsobem:

Vodovod

Pro zalévání substrátu a udržení požadované úrovně vlhkosti by měla být v houbovém sadu instalována jemná vodní mlha. Pro maximální čištění vody by měl být také instalován filtr. To je nutností, pokud je voda přiváděna z kanalizace.

Při výběru zavlažovacího systému je třeba zvážit rozměry místnosti:

• Pokud je skleník malý, lze použít ruční postřikovače. Plodinu jednoduše zalévejte ručním postřikovačem. Dále odborníci doporučují při ručním zalévání umístit nádoby s vodou přímo pod mycelium, aby se udržel dostatečný přísun vody a vhodná teplota, a také aby se zvýšila vlhkost v myceliu.
• Pokud je skleník velký nebo nechcete ztrácet čas zaléváním, měli byste nainstalovat plnohodnotný zvlhčovací systém, který zajistí i automatické zavlažování. Pro zalévání mycelia měkkou roztavenou vodou by měl být do půdy instalován systém trubek připojených k čerpadlu. Pro větší provozy můžete nainstalovat trubku, která se automaticky pohybuje po vodítkách a vytváří tlak potřebný k rovnoměrnému rozstřikování vody na stojany s houbami. Tím se současně udržuje vlhkost vzduchu a substrátu.

Nejlepšími ukazateli kyselosti (pH) a tvrdosti (dGH) jsou tající, dešťová nebo říční voda, které by se měly používat k postřiku substrátu a mycelia.

Topný systém

Pro udržení optimální teploty pro houby ve skleníku v zimě je nezbytný systém vytápění. Toho se nejsnadněji dosáhne připojením skleníku k systému ohřevu teplé vody v domě pomocí vyvažovacího ventilu, což usnadňuje regulaci teploty v požadovaném rozsahu.

Pokud připojení k teplovodnímu vytápění není možné, budete muset nainstalovat samostatné topné zařízení. V tomto případě je nejlepší volbou elektrický kotel vybavený automatickým a bezpečnostním systémem. Pokud je skleník malý, můžete zvolit cenově dostupné zařízení s nízkým příkonem. Nabízí následující výhody:

• umožňuje snadno regulovat teplotu během vývoje hub;
• automaticky udržuje nastavenou teplotu vzduchu;
• vyžaduje málo prostoru;
• snadná instalace a připojení dle přiloženého schématu;
• nevyžaduje instalaci komína.

Topný systém s elektrickým kotlem vypadá takto:

Je třeba poznamenat, že moderní modely kotlů jsou vybaveny vestavěnou expanzní nádrží a oběhovým čerpadlem, což zajišťuje bezpečný provoz a rovnoměrné vytápění celého skleníku.

Pokud jde o nevýhody elektrických kotlů, jedinou, kterou stojí za zmínku, jsou jejich vysoké náklady na elektřinu. Aby se tyto náklady minimalizovaly, je nutné místnost řádně izolovat a utěsnit tak, aby nezůstaly žádné praskliny ani mezery. To udrží náklady na mírné úrovni, zejména s ohledem na to, že houby nevyžadují nijak zvlášť vysoké teploty vzduchu.

Jako topná zařízení se dobře hodí i radiátory nebo registry vyrobené z trubek o velkém průměru, které jsou umístěny po obvodu místnosti v nízké výšce.

Pro snížení nákladů na vytápění by měly být radiátory a teplotní senzory umístěny uvnitř přístřešku.

Osvětlení

Tento faktor závisí především na druhu houby. Například hlíva ústřičná nevyžaduje žádné osvětlení, takže si pro své pohodlí můžete do skleníku jednoduše nainstalovat lampy. Pokud však plánujete pěstovat žampiony a některé další druhy hub, bude třeba tuto otázku náležitě zvážit.

V druhém případě je nejlepší instalovat do skleníku zářivky s výkonem 100–180 luxů/h. Lampy označené jako DRL a DRLF jsou kvalitnější, protože vyzařují červenomodré spektrum ideální pro houby. Tyto paprsky jsou pro lidské oko neviditelné, ale rostliny jsou na ně obzvláště citlivé.

Vybrané lampy by měly být rovnoměrně rozmístěny po celém skleníku, nejlépe zavěšené ze stropu. Pokud to není možné, lze svítidla namontovat na stěny.

V zamračených dnech a během období zrání houbových čepiček je nutné použít dodatečné osvětlení.

Jaké police bych měl/a umístit do skleníku?

Ve skleníku je třeba instalovat stojany nebo stojany v závislosti na technologii kultivace mycelia a druh houby. Nábytek může být vyroben ze dřeva nebo kovu, ale druhý je vhodnější. Kovové konstrukce se snadno čistí a dezinfikují a nehnijí ve vlhkých podmínkách. Stojany lze navíc snadno vyrobit z kovového šrotu, například z ořezané betonářské oceli.

Některé druhy hub mohou kolonizovat dřevo a způsobovat rychlé zhoršení stavu, takže dřevěné police budou mít pravděpodobně krátkou životnost.

Konstrukce stojanu by měla být zvolena na základě způsobu pěstování hub. Například pokud plánujete pěstovat houby na paletách, měl by být skleník vybaven stojany s několika širokými policemi. Pro snazší použití je lze instalovat pod mírným úhlem.

Pokud plánujete pěstovat houby v briketách se substrátem, je nejlepší do skleníku nainstalovat užší stojany nebo tyče, na které brikety zavěsíte. Za zmínku stojí, že někteří je raději umisťují přímo na podlahu skleníku.

Jak si vyrobit skleník pro celoroční pěstování hub?

Pro celoroční sklizeň hub je vhodné instalovat speciální skleník, který prakticky nemá žádné přirozené světlo a má vysokou úroveň tepelné izolace, čehož je dosaženo zakopáním skleníku do země a pokrytím střechy biologicky rozložitelnou vrstvou, například hnojem.

Typy konstrukcí se mezitím mohou lišit v závislosti na materiálech použitých k výrobě skleníku – dřevo, fólie nebo polykarbonát. Pojďme se blíže podívat na všechny tři možnosti.

Dřevěné konstrukce

Dřevěné skleníky jsou vhodné pro pěstování různých druhů hub. Mohou být postaveny z prvků, jako jsou:

• dřevěné stěny (desky nebo klády);
• zhutněná hliněná podlaha;
• zahradní záhon;
• regály;
• střecha;
• tepelně izolační vrstva z hnoje;
• sytič s ventilem.

Je důležité poznamenat, že samotná dřevěná konstrukce může být sestavena pomocí různých provedení. Oblíbené jsou následující skleníky:

• Dvouvrstvý 4-přírubovýJe zakopán 500-600 mm do země a izolován směsí hnoje a hlíny. Délka takové konstrukce může být od 25 do 30 metrů. V průměru zabírá plochu 200-230 metrů čtverečních. Vytápění v takovém skleníku může být zajištěno elektřinou, plynem nebo kamny. Přirozené světlo uvnitř skleníku je slabé nebo úplně chybí. Vzhled takové konstrukce je vidět na diagramu (obr. A).
• Grachevskaya 7-boký, model 1861Gračevův skleník je považován za nejvhodnější pro pěstování mycelia. Může mít délku 4, 8, 15 nebo 25,2 metrů a pokrývá plochu 100, 200 nebo 300 metrů čtverečních. Tento skleník je podobný dvoupatrovému skleníku se čtyřmi baňkami, ale byl mírně upraven pro urychlení růstu hub. Jeho vzhled je vidět na diagramu (obr. B).
• Kombinovaný dvouvrstvý 4-přírubovýJeho délka je 20 m a pracovní plocha je 123 m². Tento skleník se od standardního čtyřpřírubového provedení liší pouze rozměry a vnitřními komponenty, jak je znázorněno na následujícím diagramu (obr. B).

Je zajímavé, že moskevští zahrádkáři často používají kombinované čtyřboké vytápěné skleníky k pěstování hub od září do února. Jakmile je jejich střídání dokončeno, používají pařeniště k prudké pěstování rané zeleniny a nahrazují dřevěnou střechu skleníkovými rámy.

Filmový skleník

Základem této konstrukce je kovový nebo dřevěný rám, který je pevně potažen silnou fólií. Tato možnost je ideální pro celoroční pěstování lesních hub.

Aby skleník získal požadovanou úroveň tepelné izolace a zabránil nadměrnému slunečnímu záření, doporučuje se vytvořit dvojitou konstrukci – se vzduchovou kapsou a prázdným utěsněným prostorem.

Polykarbonátový skleník

Stejně jako předchozí konstrukce se i tento skleník skládá z kovového nebo dřevěného rámu, ale je pokryt průsvitnými polykarbonátovými deskami místo fólie. Rám může být obdélníkový nebo půlválcový. Aby bylo možné v tomto skleníku pěstovat houby po dobu 12 měsíců v kuse, měl by být také konstruován s dvojitou stěnou a vzduchovou mezerou.

Užitečné tipy

Pro vybudování skleníku a úspěšné pěstování hub v něm stojí za zvážení řada doporučení odborníků:

• Hliník je nejlepším materiálem pro rám konstrukce, protože je lehký a odolný. Navíc je odolný vůči korozi a netvoří se na něm plíseň ani ve vysoce vlhkých podmínkách. Ze stejných důvodů se pro použití v myceliu doporučují hliníkové stojany a regály.
• Pro zlepšení tepelné izolace by měla být podlaha pokryta polyethylenovou pěnou nebo jiným materiálem s podobnými vlastnostmi. Důležité je také skleník pečlivě utěsnit, protože jakékoli praskliny nebo otvory v krytu sníží tepelný výkon a v důsledku toho zvýší náklady na vytápění.
• Skleník určený pro pěstování hub nemůže mít průsvitnou nebo transparentní střechu. Musí být konstruován nebo upraven tak, aby stmíval přicházející světlo. K dosažení tohoto cíle lze použít několik triků:
  • natřete průsvitný strop křídou;
  • natónujte střechu a stěny speciální lepicí páskou nebo síťovinou;
  • záclona se syntetickou průsvitnou látkou.
• Jakékoli mycelium je vždy vlhké a mokré, takže aby se zabránilo růstu plísní a parazitů, je důležité ho pravidelně dezinfikovat.

Pokud je uvnitř skleníku potřeba dodatečné osvětlení, lze instalovat zářivky.

Jaké houby pěstovat ve skleníku?

Ve správně vybaveném skleníku můžete pěstovat téměř jakýkoli druh hub, ale nejoblíbenější jsou:

• hlíva ústřičná;
• žampiony;
• šitake;
• hřiby.

Pro jejich chov ve velkém množství byste měli skleník rozdělit do několika izolovaných místností a nainstalovat speciální zařízení - parní generátor.

Dobře navržený skleník dokáže pěstovat houby ve velkém množství, a to i v těch nejsilnějších mrazech. K dosažení tohoto cíle je důležité zajistit správnou vlhkost a úroveň osvětlení a také řádné utěsnění a izolaci.

Často kladené otázky