Chlubíme se úrodou
Letos jsme kvůli dlouhotrvajícím podzimním dešťům a nějaké nemoci nestihli zelí sklidit. Toto nám na záhonech zbylo: A jaké jsme měli naděje! Nesklízeli jsme ho – nemělo to smysl... Totéž se ale stalo s řepou... 
Jaká zeleninová zahrada, natož malé pole ve vesnici, by se obešla bez cukety? Samozřejmě je nemůžeme všechny zpracovat a proč bychom jich tolik potřebovali? Cuketu tedy posíláme do cuketárny na výrobu kaviáru. Ale také si vyrábíme vlastní kaviár a mnoho dalšího. V... 
Rád bych se pochlubil svou úrodou hrachu. Letos je hojnější než kdy dřív. Ale o to nejde, protože pro mnohé je to běžná věc. Pro mě ne – zkoušel jsem pěstovat zelený hrášek dva roky po sobě, ale nikdy jsem neměl úrodu. Já... 
V zimě jsme se přestěhovali do nového domu a tam byl keř angreštu. Vypadal ale dost špatně – byl tak nějak nemocný. A byl úplně na konci zahrady. Nicméně na jaře jsem ho ošetřil bordóskou tekutinou, prořezal a aplikoval močovinu a dřevěné uhlí. Zkypřel jsem půdu a... 
Ještě jednou bych se s vámi ráda podělila o svá tajemství pěstování zeleniny na naší dacha. Nechodíme tam moc často – jednou týdně, někdy i méně (práce nám to nedovoluje), ale všichni milujeme okurky, takže je po sklizni lehce nakládáme a ve velkém množství konzervujeme. 
Teprve nedávno jsem pochopila a ocenila hodnotu a přínosy dýně. Do té doby jsem nechápala, proč se moji rodiče snažili ji co nejdéle konzervovat – je tak bez chuti a vhodná jen ke krmení zvířat. Jak moc jsem se mýlila! Moje matka často vařila kousky pomeranče v... 
Letošní rok (2020) zhatil všechny naše plány na sklizeň: zelí sežraly housenky, okurky nebyly moc dobré a brambory, i když jich bylo dost, byly zamořené motýly... A teď jsou na tom stejně i vodní melouny! Zasadili jsme vodní melouny na velkém dvouhektarovém pozemku. Když už jsme o tom mluvili... 
Letos (2020) jsme nezažili opravdové léto – teplé a slunečné. Během června a července pršelo – různé druhy: studené, vleklé, přívalové lijáky s krupobitím a bouřkami, pochmurné, vlhké, mrholící, krátké přeháňky, které se objevily nečekaně. Vítr přinesl mraky a vylil masu... 
Žádná venkovská zahrada by se neobešla bez zelí. Dříve jsme pěstovali jen bílé zelí, ale dnes pěstujeme i květák, brokolici, červené zelí a dokonce i růžičkovou kapustu. Nejoblíbenějším způsobem přípravy je kysané zelí, které skladujeme v sudech, poté přelijeme do sklenic a uzavřeme. Tím se zachová jak chuť, tak... 
Naše krátké sibiřské léto skončilo. Bylo krásné, teplé a slunečné. I když konec května a začátek června byly docela chladné. Pršelo málo, takže jsme museli hodně zalévat. Už je září a počasí je proměnlivé; od začátku měsíce prší téměř každý den. V prvních několika dnech...