Alpské kozí plemeno: péče a chovné vlastnosti

Alpské kozy jsou jedinečná zvířata, která snadno přežijí v drsném podnebí. Toto plemeno nabízí mnoho výhod, včetně nenáročné údržby, nízkých nároků na chov a klidné povahy.

Historie a původ

Předpokládá se, že alpské kozy pocházejí z francouzského regionu Savojsko, který se nachází na úpatí Alp a částečně i v nich. Tento region se však rozkládá na hranicích tří zemí – Francie, Itálie a Švýcarska – což vede některé vědce k domněnce, že i švýcarští chovatelé sehráli ve vývoji plemene významnou roli.

Francouzští farmáři aktivně pěstují toto plemeno od počátku 20. století. Někteří se domnívají, že předtím se plemeno pěstovalo pouze v oblasti Savojska nebo v přilehlých kantonech Švýcarska. Až v roce 1930 byla ve Francii vytvořena první plemenná kniha alpských koz, která dokumentovala vzhled a produkční vlastnosti zvířete. O deset let dříve však do Severní Ameriky dorazilo prvních 22 koz, které byly použity k vývoji amerického vnitroplemenného typu. Všechny alpské kozy chované dnes ve Spojených státech jsou považovány za potomky těchto 22 jedinců.

Během následujících desetiletí se alpské kozy staly populárními v Evropě a Severní Americe. Dnes tvoří plemenná zvířata přes 90 % populace koz.

Alpské kozy v Rusku

Alpské kozy se v Rusku proslavily svou vysokou produktivitou a snadnou údržbou. S minimálními investicemi mohou farmáři dosahovat slušných zisků z prodeje mléčných a masných výrobků.

Při nákupu zvířete byste měli přistupovat opatrně a nejprve najít chovatele nebo farmu s pozitivními recenzemi. Měli byste také odebrat vzorek mléka, posoudit celkový stav farmy a prozkoumat podmínky ustájení a velikost stáda.

Charakteristika a exteriér

Alpské kozy, které odpovídají americkému a francouzskému popisu plemene, se v Rusku vyskytují nejčastěji. Tato zvířata mají proporcionální, protáhlé, úzké tělo se silnou kostrou. Tělo spočívá na krátkých, robustních nohou s výrazným kohoutkem. Mají výraznou páteř a plný, hluboký hrudník. Samice váží 60–63 kg a v kohoutku dosahují 75–85 cm. Samci váží 75–78 kg a měří 80–90 cm.

Alpské kozy se vyznačují rovným hřbetem, šikmou, úzkou a krátkou zádí a velkým vemenem s pravidelně tvarovanými struky. Zvířata mají malou hlavu posazenou na krátkém krku. Mají zploštělý čenich a vztyčené, krátké uši. Hlavu zakončují krátké, tvrdé, oválné rohy, svisle nasazené a zakřivené směrem dozadu. Alpské kozy mají dlouhé, chlupaté ocasy a mohutná kopyta. Jejich těla jsou pokryta krátkou, hladkou srstí.

Alpské kozy se vyskytují v široké škále barev; jeden vrh může obsahovat bílá, šedá a hnědá kůzlata. Standardy v různých zemích popisují několik základních barevných variant:

• Kunavar. Přední část kozy je černá a zadní část bílá.
• Bílý krk. Tyto exempláře se nejčastěji vyskytují v Rusku. Tyto kozy mají bílý krk a ramena. Černá nebo šedá srst pokrývá hlavní část těla a hlavu. Charakteristickým znakem je tmavý nebo černý pruh, který se táhne podél vnějších stran nohou od kolen ke kopytům.
• Zaplaceno. Jsou to zvířata s pestrou nebo skvrnitou srstí.
• Červený krk. Barva krku a ramen se postupně mění z hnědočervené na černou nebo tmavě hnědou na zádi.
• Sandgo. Na hlavním černém pozadí jsou bílé znaky.
• Hnědák nebo kamzík. Základní barva je červená, cihlová nebo okrová. Hlava a krk jsou poseté černými znaky. Nohy jsou černé. Podél páteře vede tmavý pruh.
• Straka nebo čtyřicet. Zvířata s touto barvou mají bílou hlavu a barevné znaky na hlavním pozadí.

Existuje mnoho dalších barevných variací, kde jsou přítomny jedna, dvě nebo tři barvy.

O povaze zvířete

Alpské kozy mají klidnou povahu. Jsou to nezávislá, dobromyslná zvířata, takže chovatel nemusí zasahovat do jejich životního stylu. Dobře vycházejí s ostatními zvířaty, včetně koz jiných plemen. V tomto případě je však důležité, aby tito „sousedé“ nebyli agresivní.

Alpské kozy jsou aktivní, odolná zvířata, schopná urazit značné vzdálenosti při hledání potravy. Rády běhají a dovádějí na pastvině. Tyto vlastnosti je chrání před problémy, jako je obezita.

Jaká je produktivita koz?

Alpské kozy jsou mléčné plemeno. Tato zvířata jsou ceněna pro vysokou mléčnou produkci, absenci nepříjemného zápachu, dlouhé období laktace, vysoce kvalitní produkci mléka a snadné dojení.

Jedna samice ročně vyprodukuje přibližně jednu a půl tuny mléčných výrobků. Maximální roční dojivost u rekordních zvířat je 2,2 tuny. Průměrná denní dojivost je 4,5 litru. Mléko se vyznačuje vysokým obsahem živin: 3,5 % tuku, 3,1 % bílkovin.

Mléčné výrobky mají převážně sladkou chuť, takže jsou schváleny pro použití v dětské výživě. Sýr a tvaroh se také vyrábějí z mléka doma.

Podmínky zadržení

Přestože alpské kozy dobře snášejí chladné podnebí, doporučuje se je v zimě chovat v izolované budově, aby se udržela produktivita. Vlhkost v budově se udržuje na 40–60 %. Každá koza má přiděleny 4 metry čtvereční prostoru. Pro prasnici a její podestýlku je nutný oplocený box.

Stejně důležité je udržovat stáj čistou. Měla by být suchá a podlahy izolované, protože kozí nohy jsou slabým místem. Pro větší pohodlí instalujte nízké bidýlka, na která mohou zvířata šplhat. Alpské kozy nemají výrazný zápach, ale je nejlepší chovat plemenné kozy v oddělené místnosti.

V létě je nejlepší kozy pouštět na pastvu. Pokud to však není možné, je povoleno krmit je čerstvou zeleninou ve stáji.

Krmení

Během léta se kozy volně pohybují na pastvině a pastvina je pro ně považována za ideální. Během této doby by měly být alpské kozy krmeny zeleným krmivem, občasným zbytkem. Pokud farmář pěstuje zeleninu a jiné rostliny, je naprosto přijatelné krmit zvířata plevelem. Kozy mají sklon okusovat větve stromů. Zkušení chovatelé doporučují zařadit do jejich stravy kuchyňskou sůl – ve volné přírodě ji kozy shánějí na skalách.

V zimě se kozy tohoto plemene krmí senem. Zvířata snadno konzumují zeleninu a kořenovou zeleninu. Během chladného období by se do stravy měly zařazovat i minerální doplňky a křída. Doporučuje se krmit třikrát denně ve stejnou dobu. Nejprve se kozy krmí krmnou směsí, poté šťavnatým krmivem a nakonec objemovým krmivem. Krmnou směs lze smíchat s hustou nebo řídkou kaší, ale nevařte ji, protože by se tím krmivo zbavilo všech potřebných vitamínů a prospěšných doplňků.

Chovatelé hospodářských zvířat musí do svého jídelníčku zařadit kombinovaná a koncentrovaná krmiva a obiloviny. Voda by se měla měnit co nejčastěji, aby byla vždy čistá a čerstvá – to má přímý vliv na kvalitu dojení. Krmítka a napáječky by měly být vždy udržovány čisté.

Zemědělci musí pečlivě sledovat svou stravu. Alpské kozy je zakázáno krmit březovými větvemi, protože mohou způsobovat různá onemocnění. Je důležité zajistit březím samicím vyváženou stravu, protože výživa je nezbytná pro zdravé potomstvo.

Chov

Výhodou tohoto plemene je, že během porodu není nutná lidská přítomnost – kozy rodí bez jakýchkoli komplikací. Křížením tohoto plemene s jinými plemeny se rodí silná, odolná kůzlata s vynikající budoucí výkonností a výrazným zbarvením. Koza kojí a vychovává kůzlata samostatně.

Březost a porod jehňat

Březost alpských koz trvá přibližně 5 měsíců (145–155 dní). Šest týdnů před porodem se koze přestane dojit, aby se zajistila intenzivní výživa plodu. Deset až patnáct dní před očekávaným porodem kůzlat musí farmář ošetřit mateřskou halu 5% kreolinem nebo vápenným mlékem. Hala se také vystýlá slámou a chrání před průvanem. Za příznivého počasí se březí kozy mohou pohybovat venku v oploceném prostoru.

Před porodem je březí koza neklidná, často si lehá a probouzí se a žalostně bečí. Nápadně zvětšené vemeno naznačuje blížící se porod. Porod probíhá rychle a snadno. Druhé a další kůzlata se rodí ihned po prvním kůzleti nebo po krátkém intervalu.

Péče o mladá zvířata

Novorozené kůzle by mělo mít z dutin, úst a očí vyčištěné hleny a poté by mělo být umístěno vedle matky k olizování nebo otřeno čistými ubrousky. Pupeční šňůra se přestřihne, konec se potře jódem a kůzle se umístí na teplou, suchou podestýlku ve stejném boxu jako matka koza.

Po porodu je nutné kozy alpského plemene dojit, aby se zabránilo zánětům. Jednu až jednu a půl hodiny po narození posledního kůzlete se koze-matce podává teplá voda. Během prvních několika dnů se koze-matce podává výhradně kvalitní seno, teplá kaše z otrub nebo mouky a čerstvá tráva. Po třech dnech lze stravu zpestřit siláží, kořenovou zeleninou a otrubami. První tři dny se kozy dojí čtyřikrát denně, než se přidají kůzlata. Ve druhém měsíci se kozy dojí třikrát denně.

Po narození jsou kůzlata životaschopná a jen zřídka onemocní. Míra přežití mladých alpských koz je vysoká. Alpské kozy jsou dobré matky, které se o své potomstvo starají.

Nemoci a jejich prevence

Alpské kozy jsou ceněny pro své pevné zdraví a zvýšenou odolnost vůči různým nemocem. Přestože onemocní jen zřídka, mohou se u nich vyskytnout následující závažná onemocnění:

• monieziáza;
• antrax;
• modřiny, rány, zranění;
• coenuróza;
• tympanie;
• fasciolóza;
• zánět průdušek plic;
• dermatitida, svrab;
• brucelóza;
• anaerobní úplavice u mladých zvířat nebo průjem u dětí;
• bradžot;
• paratyfus;
• enterotoxemie;
• infekční mastitida;
• kopyto.

Akutní formy onemocnění jsou doprovázeny horečkou přesahující 39,5 stupňů Celsia. Kozy obvykle ztrácejí chuť k jídlu a mají zrychlené dýchání. Nemocné kozy by měly být izolovány a měl by být přivolán veterinární lékař. Očkování může pomoci předcházet antraxu, neštovicím a slintavce a kulhavce. Je důležité pravidelně dezinfikovat prostory a udržovat napáječky a vybavení čisté.

Kde koupit?

V Rusku neexistují žádné státní chovné farmy pro plemeno alpská koza. Všichni zástupci plemene jsou chováni na soukromých farmách. Plemenné knihy a záznamy vedou nadšení chovatelé koz. Při nákupu čistokrevného zvířete se doporučuje navštívit chovatele, o které máte zájem, prohlédnout si stádo a zkontrolovat podmínky, ve kterých jsou kozy chovány. Před rozhodnutím o koupi je vhodné produkt ochutnat.

Čistokrevné kozy se nepořizují pro svůj atraktivní vzhled, ale pro vysokou produktivitu, která je vlastní vybranému plemeni. Čistokrevné alpské kozy je v Rusku velmi obtížné získat. Samice mohou předat své zbarvení svým potomkům, což vede mnoho bezohledných farmářů k zisku křížením běžných koz s čistokrevným otcem a vydáváním potomků za čistokrevná kůzlata.

Nepoctiví chovatelé hospodářských zvířat mohou také křížit blízce příbuzná zvířata, což negativně ovlivňuje potomstvo. Ti, kteří si taková zvířata pořídí, si nakonec stěžují na nepříjemně chutnající mléko a nízkou dojivost.

Při nákupu zvířete je třeba zvážit několik faktorů:

• Přítomnost více kůzlat různého věku ve stádě naznačuje, že koza je často pářena, což může negativně ovlivnit zdraví zvířete. Renomované farmy zajišťují, aby se čistokrevné kozy pářily jednou ročně.
• Když farma nemá mléko na prodej, je čas na obavy. To je často ukazatelem nekvalitních mléčných výrobků.
• Při chovu čistokrevných a nerodných koz na farmě by si měl kupující ujasnit účel. Koneckonců, nemá smysl chovat nerodné kozy, které sice neprodukují prakticky žádné mléko, ale vyžadují dostatečnou výživu.
• Skuteční chovatelé čistokrevných zvířat vám vždy budou mít odpovědi na všechny vaše otázky; sami vám o svých mazlíčcích řeknou všechno, protože jsou na to hrdí. Bezohlední chovatelé se naopak budou otázkám vyhýbat s odvoláním na svůj nabitý program.

Mnoho farmářů ví, že pravá čistokrevná alpská koza je drahá. Pokud je zvíře nabízeno za poloviční cenu, měli by být potenciální majitelé opatrní. Chov vyžaduje značné finanční investice: nákup zvířat, ustájení a péče, krmení, veterinární prohlídky, očkování atd.

Výhody a nevýhody alpské kozy

Alpské kozy mají mnoho výhod. Jsou obzvláště rozšířené ve Francii, kde je průmyslový chov koz poměrně dobře rozvinutý. Hlavní výhody těchto koz, pro které si je farmáři cení, jsou:

Toto plemeno má však i několik významných nevýhod, které je třeba vzít v úvahu před chovem:

Recenze chovatelů

Dnes není online mnoho recenzí, protože je v naší zemi obtížné získat čistokrevnou kozu. Ti, kteří měli to štěstí, že si ji pořídili, však mají o plemeni pozitivní recenze.

Alpské kozy jsou nenáročná zvířata, která vyžadují minimální péči. Jsou snadno ovladatelné, dobře vychované a velmi aktivní. Chov tohoto plemene koz zvládne i začínající farmář – prakticky s nimi nejsou žádné potíže.

Často kladené otázky