Kozy La Manchas se snadno poznají podle malých uší, a proto se toto plemeno často nazývá „bezuché“. Tyto vysoce produktivní kozy jsou považovány za všestranné, produkují maso i mléko. Jsou považovány za jedno z nejproduktivnějších a bezproblémových plemen.
Historie plemene
Původ plemene bez uší se ztrácí v mlze času. Existují dohady i fakta. První zmínka o kozách s krátkým ušima se objevuje ve starověkých perských rukopisech. Jak se plemeno dostalo do Španělska, zůstává záhadou. Plemeno vděčí za svůj název španělské provincii La Mancha. Odtud španělští dobyvatelé přivezli kozy bez uší do Kalifornie. Tyto kozy s krátkým ušima určené k mléčnému a masnému chovu zahájily své „dobývání“ Ameriky.
Na počátku 20. století byly kozy s krátkými ušima přivezeny na výstavu do Paříže. Právě tam dostaly své současné jméno, pojmenované po provincii, ze které se vydaly na svou cestu do Ameriky. Po selektivním šlechtění se vlastnosti plemene vyvinuly. Oficiální status získalo plemeno až v roce 1958. V té době existovalo oficiálně registrované chovné stádo dvou set kusů bezuchého plemene La Mancha.
Exteriér La Manchy
La Manchas mají silnou stavbu těla a velká vemena, což je známkou vysoké dojivosti. Toto plemeno se vyskytuje v různých barvách, včetně odstínů černé, červené, hnědé, pálené, bílé a dalších. K dispozici jsou i skvrnití jedinci.
Aby kozy vypadaly dobře upraveně a atraktivně, jejich srst se zastřihuje. Vzhledové charakteristiky plemen:
- tělo je klínovitého tvaru, masivní;
- kohoutková výška koz je 75-95 cm, koz – 75 cm;
- hmotnost koz: 64-66 kg, koz: 52-54 kg.
- profil s hákovitým nosem, který dává La Manchám podobnost s núbijskými kozami;
- silné, dobře vyvinuté nohy;
- Existují jedinci s rohy i bez nich.
Při práci na vytvoření plemene chovatelé využili nejatraktivnější vlastnosti Saanen, Vysokohorský, Núbijský a toggenburské kozy.
Rozšíření plemene
Díky své vysoké přizpůsobivosti se La Manchas daří a rozmnožují se ve všech regionech Ruska – na jihu, ve střední i severní oblasti. Plemeno je nenáročné a produktivní, nevyžaduje žádné zvláštní podmínky, jako je extrémní horko nebo zima. La Manchas jsou energičtí, zdraví a produktivní producenti mléka všude na světě. Tyto kozy aktivně chovají farmáři v Rusku, SNS, USA, Turecku, Polsku a dalších zemích.
Charakteristika plemene
La Manchas mají dva jedinečné znaky – vnější a vnitřní – které je odlišují od všech ostatních plemen. Hlavními rozlišovacími znaky La Manchas jsou jejich krátké uši a jemná povaha. To není pro kozy typické.
Existují dva typy uší:
- Vlnitý. Tyto uši nemají vůbec chrupavku. Uši jsou dlouhé 2,5 cm.
- MiniaturníTyto uši obsahují chrupavky dlouhé až 5 cm.
Délka uší se používá k posouzení originality plemene. Pokud je délka větší než 5 cm, jedinec se nepovažuje za čistokrevného.
Lamanchy mají jedinečný charakter, chovají se téměř jako psi – sledují své majitele všude a milují náklonnost a pozornost. Ve stádu jsou klidné, tiché a neagresivní. Samice jsou starostlivé matky, které se pilně starají o svá mláďata.
- ✓ Snížená aktivita a nedostatek zájmu o komunikaci s majitelem.
- ✓ Snížená spotřeba vody při zachování chuti k jídlu.
Produktivní vlastnosti
La Manchas jsou chováni pro své lahodné a bohaté mléko. Produkce masa je druhořadá. Charakteristiky produktivity:
- Plodnost. Samice rodí 4–5 kůzlat na jedno jehňa.
- Produktivita mléka. Průměrná denní dojivost je 5 litrů. Rekordní krávy nadojí 9 litrů. Průměrná roční dojivost – během období laktace – je 700–900 litrů.
- Obsah tuku. Mléko má vynikající chuťové vlastnosti a vysoký obsah tuku – asi 4 %. Nemá žádný specifický zápach.
- Produktivita masa. Živá hmotnost dospělých zvířat je 60-70 kg. Maximální – 100 kg. Jatečná výtěžnost je 70 % živé hmotnosti.
Výhody a nevýhody
Chovatelé, chovatelé koz i běžní chovatelé koz nacházejí v La Manchas mnoho výhod:
- schopný se přizpůsobit různým podmínkám zadržení;
- nenáročné, nevyžadují zvláštní podmínky údržby;
- vysoká mléčná produkce;
- neexistuje žádný odpudivý zápach, který je přítomen u mnoha plemen koz;
- přátelská povaha a společenskost.
Nevýhody La Manchas nejsou kritické:
- Uši jsou tak malé, že je nemožné na ně ani připevnit cedulku – zvířata musí být označena. Cedulka se umisťuje na holou část ocasu.
- „Římský“ profil La Manchas je považován za vadu. Tuto charakteristiku vzhledu však lze jen stěží považovat za vadu – mnoha chovatelům hrbatý nos vůbec nevadí.
Péče a údržba
Kozy La Mancha jsou aktivní a energické. Pro prospívání a vysokou mléčnou užitkovost potřebují dostatek pastvin. Navzdory husté srsti a dobré toleranci chladu tyto kozy vyžadují teplé ustájení a vyváženou stravu během zimy.
- ✓ Optimální pokojová teplota pro kočky plemene La Mancha by měla být udržována na 12–15 °C, aby byla zajištěna jejich pohoda a vysoká dojivost.
- ✓ Vlhkost vzduchu v kozím domě by neměla překročit 70 %, aby se zabránilo respiračním onemocněním.
Požadavky a podmínky péče
Nenáročnost La Manchy na údržbu neznamená, že ji nepotřebují.
Pokyny pro péči:
- Bydlení. Pro kozy se postaví stáj – prostorný, suchý, světlý a větraný prostor. Betonová podlaha je spádová, aby mohla odtékat tekutiny. Kozy se chovají nejen v tradiční stáji, ale také v izolovaném kotci nebo běžném kozáku. V tradiční stáji je prostor pro kozy rozdělen na boxy, což zvířatům dává vlastní prostor a zároveň jim umožňuje vzájemnou interakci.
- Lůžkoviny. Na podlahu se pokládá sláma. Tloušťka vrstvy je důležitým strategickým hlediskem. Kozy milují teplo a pohodlí a preferují silnou slaměnou podestýlku. Pokud se na podestýlce šetří, chytrá zvířata si nedostatek doplní senem z krmítka. Šetřením na podestýlce majitelé přijdou o peníze kvůli „zneužívání“ krmiva.
- Postoj. Aby se zabránilo tomu, aby se kozy staly tvrdohlavými a rozmarnými, vyžadují od svých majitelů pozornou péči. Pokud se jim nedostává dostatečné pozornosti, budou úmyslně přitahovat pozornost špatným chováním. Láskyplné zacházení je pro kozy stejně důležité jako dostatečná výživa.
- Hygiena. Kozy plemene La Mancha jsou čistotná zvířata a nemají rády špínu. Proto nezapáchají jako jiná plemena koz. Pokud je okolí koz špinavé, jejich dojivost klesá.
- Chůze. Od časného jara do poloviny podzimu se kozy chovají venku.
- Výživa. Vysoká dojivost vyžaduje dostatečnou výživu, upravenou podle měnících se ročních období.
- Voda. Zvířata by měla mít přístup k vodě 24 hodin denně, zejména v horkém počasí.
Někteří majitelé chovají kozy a plemenného samce ve stejném výběhu – ani kozy, ani mléko nepřejímají jeho pach.
Výživa koz
V létě se lamančští ovčáci pasou na pastvinách, kde spolu s bujnou trávou jedí větve keřů a nízkých stromů.
Vojtěška a jetel jsou oblíbenou potravou koz a zvyšují obsah bílkovin v jejich mléce. Tyto luštěniny se kozám krmí v omezeném množství.
Kozy se živí téměř jakoukoli vegetací, ale jejich strava by se měla vyhýbat pryskyřníkům, mšici a oměji, protože tyto rostliny jsou pro zvířata škodlivé. Pozorováním koz při pastvě mohou určit, které byliny preferují, a poté je sklízet na zimu.
- × Překrmování koncentrovanými krmivy může vést k obezitě a snížené produkci mléka.
- × Nedostatek vlákniny ve stravě narušuje funkci předžaludku u dětí i dospělých.
Aby se zabránilo poklesu dojivosti v zimě, kozám se dodávají živiny, které jim chybí kvůli nedostatku zeleného krmiva. Pro zimní krmení se v létě sklízejí větve břízy, dubu a lísky. Mléčné kozy se krmí otrubami, ovsem, nasekanou slámou a nasekanou mrkví – všechny ingredience se smíchají. Přidává se také plevel a zbytky krmiva.
Přibližná denní dávka pro dospělé kozy:
| Období | Složení krmiva, g |
| Suché stání. První polovina těhotenství. | Dieta č. 1
Dieta č. 2
|
| Suché stání. Druhá polovina těhotenství. | Dieta č. 1
Dieta č. 2
|
| Dojení. Denní dojivost – 2 litry. | Dieta č. 1
Dieta č. 2
|
| Dojení. Denní dojivost – 4 litry. | Dieta č. 1
Dieta č. 2
|
Přečtěte si více o krmení domácích koz a kůzlat zde.
Chov
Kozy plemene La Mancha nejsou levné. Abyste mohli rozvíjet své podnikání a rozšiřovat své stádo, musíte si chovat vlastní kozy. Díky vysoké produktivitě tohoto plemene lze rychle vybudovat početné stádo.
Puberta
La Mancha, stejně jako jiná plemena, dosahují pohlavní dospělosti v 8 měsících, ale k prvnímu páření dochází až v 1,5 roce věku. Březost před tímto věkem se nedoporučuje, protože první porod jehňat může být bolestivý. Dospělé samice vstupují do říje každých 15–20 dní a trvá 24–48 hodin. Během těchto období se samice stávají neklidnými a ztrácejí chuť k jídlu.
Pokud se samice vyhýbá páření, může se přejídat – obezita může zpozdit pohlavní vývoj. Na začátku podzimu, kdy se většina samic rozmnožuje, se vyvarujte překrmování potenciálních reprodukčních samic. Během tohoto období se doporučuje z jídelníčku samice vyloučit koncentrované krmivo.
Plodění potomků
Kozy se páří v srpnu až září a mláďata se rodí v únoru až březnu. Březost koz plemene La Manchas trvá 150 dní. Dojení se zastavuje 1,5 měsíce před porodem jehňat, aby se zajistilo, že plod dostane více živin a mláďata se narodí zdravá. Dojení se postupně vyřazuje, aby se předešlo poškození zdraví kozy.
Během březosti by měla být samici věnována dvojí pozornost:
- Výživa - pravidelná a vyvážená, v souladu s normami a aktuální fyziologií.
- Obsah – březí samice by měly být chovány v teplé, světlé, suché a větrané místnosti.
- Procházky – Pravidelně na čerstvém vzduchu. Kozy se venčí venku před porodem i po něm.
- Hmotnost – Udržovat normální hladiny. Obezita narušuje normální porod. Zvýšené krmení je povoleno pouze po porodu jehňat – po dobu dvou měsíců – pro zvýšení mléčné produkce.
Jehňata a péče o mláďata
První jehňatí porodí 1–2 kůzlata, další jehňata až 5 kůzlat. Porod je obvykle snadný a matky ho zvládnou bez lidské pomoci. Proces je rychlý – ne déle než hodinu nebo hodinu a půl. Úspěch a rychlost porodu závisí na zdraví každé matky a poloze plodu.
Mláďata jsou chována v místnosti s teplotou nejméně 12 °C. Novorozená kůzlata dostávají samostatný box. Prvních 10 dní se kůzlata krmí výhradně mateřským mlékem. Postupně se odstavují a do jejich jídelníčku se zavádí pravidelné krmivo. Pokud mateřské mléko není k dispozici, kůzlata se krmí umělou mléčnou směsí nebo pasterovaným kozím mlékem. Mnoho farem chujících kozy s vysokou dojnicí kůzlata okamžitě odstavuje, aby byla zajištěna vysoká dojivost.
Obilné krmivo se podává s opatrností, protože předžaludky novorozených kůzlat ještě nefungují. Od 11 dnů věku se kůzlatům podává kaše a seno. Ve čtyřech týdnech se kůzlata berou na pastvu a postupně se s ní seznamují. Dostávají kořenovou zeleninu, strouhaná jablka a ovesné vločky. V jednom měsíci věku se mléko podává stále méně a nahrazuje se otrubami, trávou, kořenovou zeleninou a koncentrovaným krmivem. Od tohoto věku mladá zvířata dostávají minerální doplňky, jako je křída, sůl a kostní moučka.
Od dvou měsíců věku už kůzlata kaši nepotřebují. Krmí se senem, směsným krmivem a olejnými výlisky. Koťata musí mít přístup k čisté vodě – vodu dostávají alespoň třikrát denně. Od šesti měsíců věku se jejich hlavní strava skládá z trávy, sena a větví stromů.
Nemoci a prevence
Kozy plemene La Manchas jsou, stejně jako všechny mléčné kozy, známé svou odolností a pevným zdravím. Nemoci vznikají v důsledku špatné, nevyvážené výživy a nesprávného chovu. Nemocné kozy jsou snadno rozpoznatelné:
- špatná chuť k jídlu;
- klesají výnosy mléka;
- zrychlený puls.
Kvůli špatné péči se u koz může vyvinout:
- mastitida;
- gastrointestinální onemocnění;
- respirační onemocnění;
- nemoci kopyt;
- parazitární onemocnění – zvířata se nakazí helminty nebo hmyzem sajícím krev (piroplazmóza, echinokokóza, fasciolóza).
Aby se zabránilo nepřenosným nemocem, stačí zvířatům poskytnout řádnou péči a údržbu. Včasné očkování, pravidelné veterinární prohlídky a pečlivá péče o hospodářská zvířata kozy před nakažlivými chorobami ochrání.
Pro více informací o nemocech koz si prosím přečtěte zde.
Perspektivy a výhody
Chov vysoce výnosných plemen La Manchas je vzhledem k nedostatku konkurence na domácím trhu mimořádně výnosným podnikáním, které lze organizovat v jakékoli klimatické zóně.
Obtížnost chovu koz pramení z neoblíbenosti kozího mléka – trh s kozím mlékem v Rusku je nedostatečně rozvinutý. Mezi důvody nedostatečného rozvoje chovu koz patří:
- Většina spotřebitelů kozí mléko nikdy nezkoušela a má vůči němu předsudky.
- Rusko nevyrábí high-tech vybavení pro kozí farmy. To nutí zemědělce spoléhat se na manuální práci, což snižuje ziskovost. Alternativně si musí pořizovat drahé dovážené vybavení.
Farmáři, kteří chovali plemeno La Manchas, uvádějí, že plemeno sice přináší dobrý zisk, ale počáteční náklady se dlouho vracejí. A co je nejdůležitější, aby byl podnik ziskový, je kromě farmy důležité zřídit si i vlastní zpracovatelský závod. Prodej sýrů, sýra feta a dalších mléčných výrobků je mnohem snazší než prodej samotného kozího mléka.
Pokud jste se rozhodli začít podnikat v této oblasti, pak naše další článekmůže vám být užitečné.
Cena
Kůzlata plemene La Mancha ve věku 4-5 měsíců stojí na trhu 10 000-25 000 rublů. Dospělé kozy se prodávají za 10 000-40 000 rublů. Toto plemeno lze nalézt na běžných trzích „kolkmazů“, ale pokud si chcete koupit tak drahé plemeno, je nejlepší tak učinit na chovných farmách nebo specializovaných farmách.
Recenze farmářů
Postoje farmářů k kozám plemene La Mancha jsou smíšené: někteří si tyto bezuché kozy chválí, zatímco jiní je ani neuznávají jako samostatné plemeno. Majitelé koz plemene La Mancha si všímají vynikající chuti jejich mléka. Mnoho farmářů tvrdí, že chutná jako núbijské kozí mléko – je lehce sladké, husté a bohaté.
Plemeno koz La Mancha patří k nejatraktivnějším, a to jak pro malé farmy, tak i pro velkochovy. Vysoce produktivní mléčné kozy, které spotřebovávají minimum krmiva, mohou adekvátně nahradit dojnice.