Saanenské kozy: popis, produktivita, péče a údržba

Saanenské kozy jsou známé jako vysoce produktivní plemeno. S denní produkcí až 8 litrů mléka mohou tato zvířata tvořit základ ziskového mlékárenského podniku. Tato bezrohá stvoření jsou ceněna pro svou vysokou produktivitu, snadnou údržbu a dobrou povahu.

Historie a původ plemene

Toto plemeno je pojmenováno po městě Saanen (Švýcarsko). Je považováno za jedno z nejlepších v produkci mléka. Toto plemeno nemá přesný rodokmen – kozy byly vyšlechtěny lidovým výběrem v 19. století. „Chovateli“ byli obyčejní pastýři, kteří pásli svůj dobytek ve švýcarských Alpách. Plemeno, které přitahovalo chovatele svou mléčnou produkcí, se rychle rozšířilo po celém světě.

Dnes se rozlišuje několik linií plemene Saanen:

• Americký;
• Holandský;
• Britský;
• bílý;
• Ruština.

První saanské kozy se v Rusku objevily na začátku 20. století. Skupina koz dovezených do SSSR čítala pouze 20 kusů, ale právě s nimi začala historie saanského plemene v Rusku.

Doporučený terén a hnízdní zóny

Saanské kozy pocházejí z „mléčné země“ Švýcarských Alp. Toto plemeno je známé svými vynikajícími aklimatizačními schopnostmi a snadno se přizpůsobuje životu v různých regionech Ruska a sousedních zemích. Obzvláště hojně se chovají na jihu a západě Ruska, ale za předpokladu správné péče a údržby je lze chovat i na severu. Toto plemeno je oblíbené také v Moldavsku a Bělorusku.

Popis saanských koz

Specialista dokáže okamžitě identifikovat vysokoprodukční kozu plemene Saanen jednoduše podle jejího vzhledu. Tyto kozy se svými mírami blíží ideálním. Bílá zvířata se silnými kostmi mají elegantní vzhled – jak se na vysokoprodukční dojné kozy sluší.

Vnější

Samci i samice saanské kozy jsou bez lístice. Saanské kozy vypadají jako ztělesnění domácí kozy. Mají dobře vyvinuté, silné tělo a vynikající kostru. Zároveň nejsou hrubé ani mohutné; samice jsou milé a úhledné.

Vnější znaky saanských koz:

• Tělo je široké a protáhlé.
• Hlava je krásně, jemně tvarovaná, čenich je úzký.
• Uši jsou protáhlé, vztyčené, mírně nakloněné do strany.
• Svaly na stehnech jsou špatně vyvinuté.
• Vemeno je velké a hruškovitého tvaru. Struky jsou dobře vyvinuté.
• Kopyta jsou světle žlutá.

Každý kozel má vousy. Někdy je mají i samice. Standard plemene nepovoluje visící uši. „Náušnice“ – kožní výrůstky na krku – se však nepovažují za vadu a mohou se vyskytnout jak u čistokrevných, tak u smíšených koz. Zkušení chovatelé raději tyto výrůstky odstraňují, aby se vyhnuli jejich poškození.

V minulém století byly hlavními rozlišovacími znaky plemene Saanen považovány za sněhobílou srst a bezrohost. Standardy se však od té doby změnily. Dnes se hledají pouze tři čtvrtiny jedinců. Dříve byly rohy považovány za škodlivé pro stádní plemeno, protože samice se mohly během konfliktů navzájem zranit. Chovatelé však zjistili, že chov pouze bezrohých zvířat vede k neplodnosti a hermafroditismu v následujících generacích. Proto si dnes mnoho farmářů ponechává rohatá zvířata. Aby si péči o zvířata usnadnili, kauterizují rohy mladých zvířat.

Velikost a hmotnost

Maximální hmotnost koz plemene Saanen je 55 kg. Samci jsou mnohem větší, váží až 80 kg. Tyto kozy jsou největší mezi mléčnými plemeny.

Hmotnost dětí:

• novorozená kůzlata/kůzlata – 3,5/4,5 kg;
• Dvouměsíční kozy/kůzlata – 9-10/11-12 kg.

Přírůstek hmotnosti od narození do dvou měsíců umožňuje zařadit toto plemeno mezi raně zrající. Denní přírůstek hmotnosti je 160 g. Parametry koz plemene Saanen jsou uvedeny v tabulce 1.

Tabulka 1

Parametry	kozy	kozy
Délka těla	81 cm	84 cm
Výška v kohoutku	78 cm	95 cm
Obvod hrudníku	88 cm	94 cm
Výška v křížové kosti	77 cm	88 cm
Šířka hrudníku	18 cm	18,5 cm
Šířka zad	17 cm	17,5 cm
Živá hmotnost	45–55 kg	70–80 kg

Výhody a nevýhody plemene

Výhody plemene Saanen:

Vzhledem k vynikajícím vlastnostem produkce mléka lze u koz plemene Saanen snadno odpustit všechny stávající nevýhody:

Toto plemeno je také obviňováno z „římského nosu“ a z toho, že plodí nadměrně velké samce. Tyto nedostatky nejsou překážkou pro úspěšný chov vysoce produktivních koz. Farmáři si toto plemeno vybírají pro vysokou dojivost.

Charakteristiky produktivity

Saanenské kozy se chovají pro mléko, takže produkce mléka je pro chovatele hlavním zájmem. Důležitá je také kvalita mléka a životní podmínky.

Kozí mléko Saanen je měřítkem pro mlékárenství. Je lahodné a prakticky bez zápachu – neobsahuje žádné cizí pachy. Jeho obsah tuku je 4–4,5 %. Denní dojivost je 3,5–8 litrů. Kozí mléko je ideální pro výrobu tvarohu, sýrů a másla.

Dojivost závisí na kvalitě krmiva a welfare zvířat. Roční dojivost:

• Průměrné údaje pro Rusko jsou 600-700 l/rok.
• Za ideálních podmínek a vylepšených krmných dávek – 1200 l/rok.
• Rekord plemene Saanen je 2 400 litrů ročně. Tohoto výsledku bylo dosaženo v domovině plemene, ve Švýcarsku.

Mléčná produkce se vypočítává na základě počtu jehňat za rok. Produkce mléka před jehňaty klesá. Čím více jehňat koza má, tím vyšší je její mléčná produkce. Maximální mléčná produkce nastává po čtvrtém jehňat. Během tohoto období mohou samice vyprodukovat až 2 000–2 500 litrů mléka. Roční mléčná produkce je 20krát vyšší než vlastní hmotnost kozy.

Srovnání s jinými plemeny

V Rusku se chová několik plemen mléčných koz. Všechna se liší v různých parametrech, včetně mléčné produkce, doby laktace a obsahu mléčného tuku. Srovnání parametrů oblíbených mléčných plemen je uvedeno v tabulce 2.

Tabulka 2

Plemeno	Denní dojivost, l	Obsah tuku, %	Délka laktace, dny	Průměrná mléčná produkce, l/rok	Adaptace na klima v Rusku
Saanen	5	3,7–4,5	300	900–1200	+
Česká hnědá	4–6	3,5–4,5	300–330	900–1200	+
Núbijský	4–5	4,5	300	1000	+
Vysokohorský	4	3,5	300–350	750–900	+
La Mancha	3–5	4	300	900–1000	+
Gorkij	3	4–5,5	250–300	500	+
ruština	2,5	4,5–5	240	400–600	+
Toggenburg	2,5	3,5	200–240	500–800	—
Kamerunský	1,5–2	5.3	150	200	+
Megrelian	1–2	4,5	180	100–250	+

Chov a péče o kozy

Saanenské kozy se chovají v systému ustájení a pastvin. Plemeno se dobře přizpůsobuje chladnému počasí, ale špatně snáší teplo a vlhkost – tyto klimatické podmínky mohou způsobit úhyn celého stáda. Saanenské kozy jsou náročné na podmínky ustájení – pro dosažení dobré mléčné produkce je nutné zvířatům zajistit vhodné podmínky. Za teplého počasí se stádo pase na pastvinách, za chladného počasí jsou chovány uvnitř. Přibližná délka období je:

• pastvina – 185 dní;
• stání – 180 dní.

Stánek

Pokud jsou kozy chovány v boxech, tráví v nich hodně času. Ve boxech by nemělo být vlhko ani průvan. Kozy jsou obvykle chovány v boxech bez úvazů.

Požadavky na obsah:

• vlhkost vzduchu ne více než 75 %;
• teplota – ne nižší než 0 °C;
• spousta přirozeného světla;
• vysoce kvalitní ventilační systém;
• dostupnost venkovní vycházkové plochy - vytvořit oplocenou plochu;
• přítomnost slaměné podestýlky v boxech – o tloušťce nejméně 50 cm;
• přítomnost krmítek a napáječek připevněných ke stěnám;
• kompletní čištění a dezinfekce stáje dvakrát ročně.

Každých šest měsíců se kozám zastřihávají kopyta.

Na péči o kozy stačí jedna osoba. Podestýlka se mění, jakmile se znečistí. Biotermální procesy probíhající ve slaměné podestýlce generují teplo, což snižuje náklady na vytápění.

Kozy by neměly být omezeny na boxy. Musí jim být dopřán pravidelný pohyb:

• v mrazivém počasí – 1-2 hodiny;
• v mírných mrazech – 4-5 hodin.

Výhody chůze venku:

• zlepšuje se metabolismus;
• imunita je zvýšena;
• kvalita vlny se zlepšuje.

Procházka se ruší, pokud:

• sněží;
• mrazy jsou příliš silné;
• Tloušťka sněhové pokrývky je více než 10 cm.

Stáj lze v létě využívat i k přenocování. V zimě se větrá a v létě se vyvětrá. Teplota by neměla překročit 20 °C – saanenské ovce nesnášejí horko. S příchodem jara se zvířata přesouvají na pastvu.

Pastvina

Zvířata by neměla být náhle vyháněna na pastvu; musí si postupně zvykat na přirozené podmínky. Stádo by nemělo být příliš velké, protože by to zvířata znepokojovalo. Navíc u mnoha koz je obtížné věnovat pozornost každé z nich, protože se často zvyšuje počet nemocí. Doporučený poměr prasnic na jednoho kozla je 25-50. Při formování stáda mějte na paměti, že kvantita ne vždy vede ke kvalitě.

Požadavky na údržbu pastvin:

• Zahájení pastvy by mělo být stanoveno s ohledem na teplotu, klima a kvalitu trávy na pastvině.
• Kozy by neměly žít ve vlhkých oblastech, protože by pošlapaly mnoho užitečných rostlin.
• Jakmile sezóna právě začala, stádo by mělo být vypuštěno do dobře osvětlených prostor, nejlépe na vyvýšené místo.
• Při vypouštění koz na pastvu se jim předem odstraní kopytní rohovina, která se objevuje během zimování ve stájích.
• Stádo je vyháněno na pastvu před východem slunce. Pouze brzy na jaře a pozdě na podzim je vyháněno později, poté, co studená rosa opadne trávu.
• Zvířata se nesmí vystavovat spalujícímu slunci. Mezi 10:00 a 16:00 dostanou odpočinek a jsou zahnána pod přístřešky.
• Kozy jsou znalci bylinek. Nebudou jíst trávu, která jim nechutná – vybírají si jen tu nejchutnější a nejšťavnatější. Proto se vyhněte posílání svého stáda na pastviny s trávou, která jim nechutná.
• Saanenské ovce špatně snášejí změny atmosférického tlaku. Je pro ně nejlepší se vyhýbat pastvě v dešti.
• Kozy by neměly mít úplnou kontrolu nad pastvinou, protože ji rychle vyčerpají. Měly by být používány střídmě, aby se tráva mohla regenerovat.
• Optimální plocha pastviny pro tucet koz je 2,5–3 hektary. V této oblasti se kozy mohou pást asi šest dní, ne déle.
• Pro vizualizaci hranic pozemků se doporučuje umístit kolíky.
• Je vhodné upravit polohu stáda vzhledem ke slunci – mělo by být za ním nebo z boku. Pokud je slunce vpředu, je pro zvířata obtížné najít rostliny, které potřebují.
• Zatímco jsou zvířata pod přístřeškem, který je postaven poblíž pastviny, mohou být krmena sušenou trávou.
• Doba nasycení koz na kvalitní pastvině je šest hodin. Stejnou dobu přežvykují, během které se usadí na zemi a odpočívají.
• Saanenské kozy pasoucí se na pastvině dostávají vodu dvakrát denně. Pokud je tráva bujná a není příliš horko, může stačit jedno zalití. Nejlepší doba pro zalévání pastviny je brzy ráno a během polední přestávky. Během obzvláště horkých týdnů, kdy tráva hrubne, dostávají kozy další vodu dvě hodiny po začátku pastvy a dvě hodiny po odpoledním odpočinku.

Důležitým aspektem chovu koz plemene Saanen je odmítání konzumace běžné trávy. Doporučuje se krmit tyto kozy obilovinami a luštěninami, často na umělých pastvinách.

Během pastvy sní koza průměrně 6 kg, zatímco jelen 8 kg. Aby kozy měly k dispozici denní i noční odpočinek, měly by být zajištěny odpočinkové plochy. Odpočívadla obvykle nejsou oplocena, ale doporučuje se instalovat přenosné ploty, které vytvoří dočasné ohrady pro počítání koz.

Krmení a dieta

Aby kozy produkovaly dostatek kvalitního mléka, potřebují vyváženou stravu. Krmný plán koz:

1. Čerstvé seno se podává ráno.
2. O několik hodin později – větve břízy, olše a vrby.
3. Pastvina se živí trávou. Pokud jsou v blízkosti stromy a keře, kozy si mohou pochutnat na jejich větvích a listí.
4. Večer dostávají bramborovou kaši s otrubami a pící.

Zvířata by měla být zvyklá na oba druhy krmiva – suché i čerstvé. Aby mohla potrava plně strávit, musí si jejich žaludky vyvinout specializované bakterie pro trávení specifických potravin. Nové složky potravy se zavádějí postupně, aby se předešlo průjmu a dalším gastrointestinálním problémům. Odstavení zvířat na jeden druh krmiva trvá přibližně týden. Přechod ze zimní na letní stravu by měl být také postupný, aby zvířata měla čas si zvyknout.

Denní nutriční požadavky

Během ustájení v boxech musí být pro dosažení dojivosti 5 litrů každé kozy zajištěna kompletní a vyvážená strava. Ukázky stravy pro kozy v boxech jsou uvedeny v tabulce 3.

Tabulka 3

Strava	Množství krmiva, g
Možnost č. 1
oves	300
seno	1500
košťata	1000
slunečnicový dort	400
kořeny	3000
otruby	500
sůl	15
Možnost č. 2
seno	2100
šťavnaté krmivo	2500
koncentráty	800
sůl	15

Doporučený denní příjem je 15 g soli. Doporučují se následující poměry:

• koncentrované směsi – 40 %;
• objemové krmivo – 20 %;
• zelené krmivo – 40 %.

Denní potřeba sena pro Saaneny v závislosti na věku a pohlaví:

• koza – 3 kg;
• koza – 2,2 kg;
• dítě do jednoho roku – 1 kg.

Při krmení samic se bere v úvahu reprodukční fáze a zdravotní stav:

• Během období sucha potřebuje koza k získání 1 litru mléka 0,8 krmných jednotek a 30 g bílkovin.
• Během laktace je k získání 1 litru mléka potřeba 0,36 krmných jednotek a 55 g bílkovin.

Před odstavem (koncem laktace) jsou kozy zařazeny na speciální krmný systém, aby se zajistilo narození zdravých a silných kůzlat. Důraz je kladen na bílkoviny. Zde je ukázková strava:

• seno – 1–1,5 kg;
• směs ovesných vloček – 4 kg;
• koncentrované krmivo – 200 g.

Další možnost stravy pro kozy před spuštěním na trh:

• seno – 1,2 kg;
• směs ovesných vloček a hrachu – 3 kg;
• koncentrované krmivo – 100 g;
• pastvinová strava - neomezená.

Krmení košťaty

Saanenské kozy velmi rády jedí košťata vyrobená z větví. Při chovu v boxech jsou košťata a listí důležitou součástí jejich stravy. Denní dávka je jedna košťata na kozu. Na zimu by se mělo nashromáždit průměrně 100 košťat na kozu.

Pravidla pro přípravu košťat:

• Mezi vhodné stromy patří dub, bříza, lípa, olše, javor a osika. Nejlepší volbou je vrba. Vyhněte se předávkování břízami, protože mohou způsobit problémy s ledvinami.
• Větve by se měly sklízet začátkem června. Doporučená tloušťka větví je 1 cm. Ideální doba pro řez je za úsvitu, ale větve můžete řezat i po západu slunce. V tomto období jsou větve nejvýživnější.
• Uřezané větve se rozloží ven, aby absorbovaly vitamín D, který vzniká vlivem UV záření. Po 3–4 hodinách se usušené větve svážou do koštěte. K uvázání se používá provázek. Koště by mělo být dlouhé až 100 cm a široké až 20 cm.
• Konečné sušení probíhá na půdě nebo v kůlně, kde se košťata zavěsí na stěny. V této poloze se nechají schnout měsíc.
• Na podzim může košťata nahradit spadané listí. Nasbírané listy se suší pět dní a občas se promíchají. Poté se uloží na půdu. Tam se listy rozprostřou na látku nebo slaměnou rohož.

Krmením větvemi je možné zlepšit trávení v bachoru koz, což je v období chovu na stájích mimořádně důležité.

Tipy pro krmení

Domácí farmy, které chovají saanenské honičky již mnoho let, nashromáždily s jejich chovem značné zkušenosti. Mají také několik důležitých tipů pro krmení, o které se rádi podělí s nově příchozími:

• Pro zvýšení energetické hodnoty mléka by měly být kozy krmeny řezaným senem. Výsledné mléko bude výživnější a lze ho prodávat za vyšší cenu.
• Je nezbytné podávat krmné směsi, nejlépe koncentrované a doplňky stravy.
• Nezapomeňte poblíž krmítka zavěsit solný liz.
• Seno je nejlepší před krmením usušit. Optimální vlhkost je 16–17 %.
• Nejlepším krmivem pro kozy plemene Saanen je sláma z fazolí a hrachu.
• Přístup k vodě musí být k dispozici 24 hodin denně.
• Krmivo pro kůzlata a kozy by mělo být ochuceno otrubami.
• Kozám nikdy nedávejte kuchyňské zbytky.

Chov saanských koz

Toto plemeno je plodné a často se využívá k šlechtění a zlepšování dojných vlastností jiných plemen. Pravidla reprodukce:

• Mezi posledním porodem jehňat a inseminací musí uplynout alespoň 200 dní.
• Pokud není plemenná koza, použije se umělé oplodnění.
• Samice jsou vypuštěny 2 měsíce před porodem.
• Samice začínají s inseminací ve věku 12 měsíců, ne dříve. Doporučený věk je 14-16 měsíců.
• Speciální místnosti pro porod jehňat nejsou nutné.

Při správné péči nejsou s chovem koz plemene Saanen žádné problémy.

Zásady chovu:

• Páření probíhá, když je samice v říji.
• Jakmile je samice přikryta, lze z ní kozu odebrat.

Během tří měsíců březosti se koza plně dojí. Poté se frekvence a objem dojení postupně snižují, dokud laktace úplně neustane. Koza potřebuje před porodem jehňat nabrat sílu. Pokud dojení pokračuje a koza je zanedbávána, kůzlata se narodí slabá a koza bude trpět.

Pro úspěšný chov je důležité mít dobrého hřebce. Stejně jako dojné kozy by měl pocházet od renomovaných chovatelů. Než si koupíte drahé čistokrevné saanské kozy, vyplatí se zkusit chovat běžné kozy. Saanská koza stojí stejně jako kráva. A pokud uděláte chybu v chovatelských technikách, můžete utrpět značné ztráty.

Novorozená kůzlata se odchovávají dvěma způsoby: buď se ihned odstaví a převedou na umělé krmení, nebo se chovají s kozou-matkou do čtyř měsíců věku. Po čtyřech měsících mají kůzlata silnější trávicí systém a postupně se přechází na objemové krmivo. Tato metoda snižuje produkci mléka, a proto se používá jen zřídka.

Pokud je kůzle chováno s kozou, počet dnů dojení za rok je 210. Pokud je kůzle odstaveno brzy, doba laktace je 300 dní za rok.

Údržba, péče a krmení dětí

Jakmile se kůzle narodí, matka ho okamžitě olízne. Přerušená pupeční šňůra se zaváže hrubou nití, přičemž se od místa podvázání ponechá 1 cm. Konce pupeční šňůry se poté potřejí brilantní zelení nebo jódem.

Pokud mají být kůzlata oddělena od matky kozy za účelem umělého krmení, mělo by se mlezivo odstříkat ihned po porodu a novorozenci ho podat do 40 minut po narození. Mlezivo je pro novorozence nezbytné k aktivaci imunitního systému. Kůzlata se však rychle převádějí na umělé krmení, aby se zachovalo mléko.

Kolostrum a mléko se ředí vodou – nejlépe vychlazenou převařenou vodou – v poměru 1:1. Kůzlata se krmí dudlíkem. Kozy dostávají více potravy – čím více jí, tím více mléka produkují. Kůzlata konzumují mnohem méně mléka. Když jsou mladá kůzlata stará dva měsíce, krmí se z misky.

Je důležité si uvědomit, že překrmování může u kůzlat způsobit poruchy příjmu potravy. Abyste zabránili tomu, aby si mléko příliš oblíbili, omezte jejich příjem. Kozy by neměly vypít více než 2 litry mléka denně. Odstavování je postupné. Tabulka 4 ukazuje krmný plán pro novorozené kozy krmené z láhve.

Tabulka 4

Věk, dny	Počet krmení za den	Mléko, ml		Tekuté ovesné vločky, g	Koncentráty, g	Kořenová zelenina, g
		na krmení	za den
1–2	4	200	800	—	—	—
3	4	225	900	—	—	—
4–5	4	250	1000	—	—	—
6–10	4	300	1200	—	—	—
11–20	4	300	1200	200	—	—
21:30	4	300	1200	300	30	—
31–40	3	350	1050	500	50	40
41–50	3	250	750	700	100	60
51–60	3	150	450	800	150	100
61–70	3	150	450	800	200	200
71–80	3	150	450	—	200	250
81–90	3	150	450	—	300	250

Je zakázáno krmit dětmi mléko od koz s mastitidou. Toto onemocnění způsobuje, že se mlezivo hemží patogenními bakteriemi. Léčba mastitidy antibiotiky trvá 5 dní, během kterých je mlezivo nevhodné k lidské spotřebě. V takových nouzových případech se doporučuje zmrazené mlezivo, které lze dlouhodobě skladovat v mrazáku.

Před dojením kozy umyjte její vemeno čistou vodou a mýdlem, například „dětským mlékem“. První proud se nadojí do samostatné nádoby k likvidaci. Kolostrum se nejprve přecedí přes 3–4 vrstvy gázy, než se podá kůzleti. Nádobí na krmení – kbelík na mléko, miska a sklenice – se důkladně umyje horkou vodou a mýdlem. Nádobí skladujte dnem vzhůru.

Pokud krmíte kůzle z lahvičky, je velmi obtížné ho odnaučit. Abyste se vyhnuli potížím s krmením z lahvičky, měli byste ho okamžitě naučit jíst z misky. Vychlazené mlezivo lze ohřát, ale nemělo by se přehřívat – teploty nad 40 °C ničí imunoglobuliny a další cenné bílkoviny.

Normy přirozené výživy pro dítě v závislosti na věku jsou uvedeny v tabulce 5.

Tabulka 5

Den	Počet krmení	Jedna dávka, ml
1–2	6	50
3	5	70
4	5	100
5:30	4	od 100 do 1500 (postupně zvyšujte normu tak, aby dítě do konce měsíce snědlo 1500 ml denně)

Další tipy pro péči o dítě:

• Po krmení dítěte nezapomeňte opláchnout jeho obličej vodou a poté ho otřít dosucha čistým hadříkem. Jinak se v zaschlém mléku na obličeji usadí patogenní bakterie.
• Desátý den se kůzlatům nabídne převařená voda. Měla by být mírně teplá. Voda se podává mezi krmeními. V blízkosti krmného místa se zavěsí svazek sena.
• 20. den lze dítěti nabídnout jemně nastrouhanou zeleninu - zelí, mrkev, dýni.
• Ovesná kaše se používá jako doplňková strava; krupici nelze nahradit. Ovesná kaše se vaří s mlékem na kaši.
• Ve 4 měsících se dětem místo kaše podává směs drcených obilovin složená ze stejných dílů ovsa, pšenice a ječmene.

Příkrm se zavádí nejdříve 20. den, aby se zabránilo přetížení trávicího systému dítěte. Dřívější zavedení příkrmu vede k nízkému přírůstku hmotnosti, protože neznámá strava zhoršuje stravitelnost mléka.

Dojení koz

Vysoce produktivní kozy plemene Saanen lze dojit dvěma způsoby:

• Ručně. Tato možnost je vhodná pro malé farmy. Technika ručního dojení spočívá ve sevření struku mezi ukazováčkem a palcem a jeho tažení směrem dolů. Aby mléko teklo, je nutné pohyby opakovat v určitém rytmu.
• Strojová metoda. Stroje „Burenka“ nebo „Belka-1“, které se obvykle používají především na velkých farmách.

Kozy rychle ztrácejí strach z dojení stroji. Již po třech dojeních přestanou být nervózní, když se stroj zapne.

Počet dojení přímo souvisí s výchovou kůzlat:

• Pokud jsou kůzlata převedena na umělé krmení, pak se koza v prvním týdnu po porodu dojí 5krát denně, přičemž se počet dojení postupně snižuje na 3krát denně.
• Pokud se používá technika sání a dojení, prasnice začíná dojit až v osmi týdnech. Počet dojení je jednou denně. Jakmile kůzlata plně přejdou na krmivo pro dospělé kočky, počet dojení se zvyšuje na dvakrát denně.

Tipy pro správné dojení:

• Koza musí být vycvičena, aby během dojení stála v klidu. Aby se toho dosáhlo, dojí se vždy na stejném místě.
• Před dojením si je nutné umýt ruce. Drápy by měly být krátké, aby se nepoškodilo vemeno.
• Dejte před zvíře krmivo a vodu – dostatek na celou dobu dojení. Během dojení bude koza jíst.
• Během dojení byste měli kozu chválit – tato inteligentní zvířata velmi dobře rozumí intonaci a laskavým slovům.
• Je vhodné naučit kozu stát v klidu předem – 3 měsíce před porodem.
• Aby vaše bradavky zůstaly pružné, je třeba je pravidelně masírovat.
• V létě je třeba kozy dojit alespoň třikrát denně – čerstvé a šťavnaté krmivo zvyšuje laktaci.
• Dojení by mělo být pravidelné – pak bude mléčná produkce stabilní.
• V chladném počasí, kdy se snižuje spotřeba krmiva, lze počet dojení snížit na 2 denně.

Nemoci, léčba a prevence

Poskytování vysoce kvalitní péče kozám plemene Saanen minimalizuje riziko onemocnění. Zvyšuje se však během porodu jehňat a přechodu z boxového na pastvinný chov. Pro prevenci onemocnění v tomto období se doporučuje:

• Po porodu kozu umístěte do samostatného boxu a sledujte její stav. Při prvních příznacích letargie nebo ztráty chuti k jídlu zavolejte veterináře. Vak se možná ještě úplně neoddělil a její oslabené tělo vyžaduje ošetření.
• Když začíná přechod na pastvu, existuje riziko otravy nejedlými trávami. Kozy sice docela dobře sbírají byliny, ale často požírají jedovaté, které jsou v malém množství neškodné.

Příznaky otravy:

• zvracení;
• časté močení;
• zrychlený srdeční tep;
• těžké dýchání.

Pokud se podobné příznaky objeví u několika koz pasoucích se na pastvině, pravděpodobně se jedná o otravu chemikáliemi používanými v zemědělství. Před vypuštěním koz je důležité pečlivě prozkoumat oblast, kde se budou kozy pást.

Nejčastější onemocnění koz plemene Saanen, jejich příznaky, léčba a prevence jsou uvedeny v tabulce 6.

Tabulka 6

Jméno	Příznaky onemocnění	Jak léčit?	Metody prevence
Akutní tympanie bachoru	nadýmání břicha; říhání; plyny v bachoru; nedostatek chuti k jídlu; ukončení žvýkání žvýkačky, nadměrné slinění.	vložit do úst svazek slámy; masírujte žaludek a otřete ho vlhkým hadříkem; podávejte roztok amoniaku - 1 čajovou lžičku esence na 500 ml vody.	zvířata dostávají seno před vypuštěním na pastvu; Nedovolí vám pást se na trávě, která je pokrytá námrazou.
Otrava	zvracení; útlak; sliznice je zanícená; fungování nervového systému je narušeno; skřípání zubů.	umyjte žaludek teplou vodou a drceným uhlím; Dostávají k pití ovesný vývar s lněnými semínky.	nedávejte krmivo s pesticidy; neprodukují špinavá semena; Stádo nesmí chodit na místa, kde se skladují hnojiva a kde rostou jedovaté rostliny.
Nekrobakterióza kopyt	tkáně se zanítí; uvolňuje se hnis.	škrábání postižených oblastí; dezinfekce postižených oblastí; nemocné kozy se umisťují na suchou podestýlku, odděleně od zdravých zvířat; karanténa na pastvině po dobu 2 měsíců.	dodržování hygienických a veterinárních norem; pravidelná kontrola kopyt veterinářem; krmení vyváženou stravou.
Mastitida	tvrdé vemeno; snížení produkce mléka; přeměna mléka na vločky.	mazání vemene sádlem; časté odsávání mléka; přísná dieta - předepsaná veterinářem.	žádný průvan v boxu; včasná výměna ložního prádla; důkladné dojení; Dezinfekce vemene po dojení.
Slintavka a kulhavka	kopyta a vemeno jsou postiženy; oteklé rty; zvýšené slinění; zvýšená teplota; puchýře na sliznici.	umístění farmy do karantény; vyplachování úst antiseptickými roztoky; lehká dieta.	předběžné očkování; vyměnit ložní prádlo; koupele nohou; umyjte kopyta kreolinem.

Častým problémem u dojných koz jsou popraskané struky. Příčinou je popraskaná kůže. Tento problém se obvykle vyskytuje u koz, které nedávno porodily jehňata. Oddělení kozy od stáda – toto se doporučuje u všech koz po porodu jehňat – a pečlivé sledování kozy může pomoci tomuto problému předejít.

Praskliny mohou být také způsobeny nesprávným dojením, hrubou podestýlkou ​​nebo poraněním vemene. Praskliny lze ošetřit roztokem kyseliny borité – vezměte čajovou lžičku prášku a rozpusťte ji v teplé převařené vodě. Případně můžete aplikovat antiseptické masti předepsané veterinářem. Prevence prasklin:

• mazání bradavek vazelínou;
• Jakmile se objeví sebemenší oděrky, okamžitě je ošetřete antiseptiky.

Pokud dojde k poškození těla zvířete, rána se omyje manganistanem draselným (je potřeba slabý roztok), namaže se jódem, posype se naftalenem a v případě potřeby se obváže.

Je důležité předcházet helmintióze. Aby se zvířata zbavila parazitů, podává se jim tetrachlormethan. Preventivně se odčervení všechny kozy ve stádě a psi používaní pastýři k pasení. Odčervení trusu by se mělo provádět ještě týden po ošetření.

Na co si dát pozor při výběru čistokrevné kozy?

Pro chov saanských koz je nutné nakupovat chovná zvířata ze spolehlivých zdrojů – z chovných farem. Pro mnoho lidí, kteří chtějí chovat švýcarské kozy, je však cesta na chovnou farmu příliš obtížná, protože vyžaduje dlouhou cestu. Proto většina zájemců nakupuje svá zvířata od farmářů.

Při nákupu koz od soukromých chovatelů nemáte 100% záruku čistokrevnosti – nikdo to nemůže zaručit. Znalost několika znaků však může zvýšit vaše šance na získání čistokrevné kozy. Při výběru saanských koz věnujte pozornost následujícímu:

• Vlna. Mělo by být sněhobílé – bez jakéhokoli odstínu. Jakýkoli odstín naznačuje přítomnost cizí krve. V opačném případě by měl prodávající cenu snížit – nikdo nezaplatí za křížence stejnou cenu jako za čistokrevné kozy. Měli byste také věnovat pozornost srsti – měla by být krátká a lesklá. Pokud je srst matná a matná, zvíře je pravděpodobně nemocné.
• Zadní. Mělo by být hladké. Pokud zvíře vykazuje známky „hrbavosti“ nebo „konkávnosti“, nejedná se o saanského ovčáka.
• Výška v kohoutku. Saanenský skot dosahuje do věku jednoho roku alespoň 75 cm. Pokud nejsou splněny podmínky ustájení, může být růst kratší. Taková zvířata, i čistokrevná, produkují méně mléka.
• Stáří. Nedoporučuje se kupovat kozu po čtvrté laktaci. V tomto věku začíná produkce mléka klesat.
• Mléko. Nemělo by mít žádný specifický zápach. Pokud mléko zapáchá, je to známka špatné péče. Zápach mléka se obvykle objevuje, když jsou kozy a kozy chovány pohromadě.

Pro výběr kozy, zejména čistokrevné, je nutné mít alespoň nějaké zkušenosti s chovem těchto zvířat. Nezkušenému kupujícímu se může stát, že pod názvem Saanen prodá zcela obyčejnou bílou kozu.

Informace k zapamatování

Užitečné informace pro začínající chovatele hospodářských zvířat:

• Kozy nebudou sbírat krmivo ležící na zemi, pokud nemají opravdu hlad. Ale nesmíte zvířatům dovolit, aby se tak chovala. Abyste zabránili pádu krmiva na podlahu, musíte krmítka správně navrhnout – měla by být pro kozy pohodlná a nic by z nich nemělo vypadávat.
• Mírný pokles teploty ve stáji není kritický, ale průvan je nepřijatelný. Průvan je častou příčinou onemocnění koz plemene Saanen.
• Box musí být čistý a suchý, podestýlka se musí měnit každý den.
• Během zimy by mělo být zapnuto umělé osvětlení. Denní světlo by mělo trvat alespoň 10 hodin.
• Stravu je třeba upravit – nemůžete se omezit na jeden recept nebo krmnou normu. Všechno je velmi individuální; krmivo a normy se liší v závislosti na věku, typu ustájení, období laktace, pohlaví a dalších faktorech. Někdy je nutné zvýšit množství šťavnatého krmiva, jindy naopak snížit a do krmné dávky přidat suché seno.
• Překrmování, stejně jako podkrmování, je pro saanské kozy škodlivé. Jejich strava by měla být během pastvy sledována. Aby se zabránilo pošlapávání pastvin kozami, lze je chovat v ohradě a krmivo se může dovážet sekáním trávy z dané oblasti. Pokud je k dispozici dostatek pastvin, lze kozy jednoduše častěji přesouvat.

Abyste plně využili výhod vysoce produktivních švýcarských koz, budete muset zajistit vytvoření vhodných podmínek. Bez zajištění vyvážené stravy, dostatečného pohybu a teplé a čisté stáje pro čistokrevné saanské kozy nebudou produkovat více mléka než typická koza.

Často kladené otázky