Dojení krávy: jak to dělat správně?

Aby byla zajištěna vysoká dojivost krávy, musí její majitelé zvládnout techniky dojení. Správné dojení zvyšuje dojivost, zlepšuje kvalitu mléka a předchází mastitidě.

Ruční dojení

Pokud nemáte dojicí stroj, použijte osvědčenou metodu ručního dojení krávy. Proces je jednoduchý, ale vyžaduje čas, píli a především správnou techniku.

Příprava

Dojení bude snazší, pokud si se zvířetem ihned navážete důvěrný vztah. Krávy jsou na lidi velmi citlivé; svého dojiče poznají podle hlasu, vzhledu a čichu. Zde je několik pravidel, která vám pomohou úspěšně dojit:

1. Neplašte krávu, nechoďte k ní zezadu, jděte tak, aby vás viděla – jinak by se mohla vyděsit.
2. Určitě ji pohlaďte, řekněte pár milých slov, oslovte ji jménem.
3. Přivažte krávu. V případě potřeby zamotejte zadní nohy. Zajistěte ocas.

Abyste zabránili vniknutí bakterií z vemene a rukou dojiče do mléka, dodržujte hygienická pravidla:

• odstraňte hnůj ze stáje;
• větrejte místnost;
• připravte si čistý kbelík a hrnek;
• oblékněte si čistý pracovní oděv a na hlavu si dejte čepici nebo šátek;
• myjte si ruce;
• Vemeno omyjte pracím mýdlem – tím ho změknete.

Vemeno by se mělo omývat vodou o teplotě 40 °C – to odpovídá tělesné teplotě krávy. Použití horké vody může způsobit srážení mléka.

Vezměte si čistý, suchý ručník a osušte umyté vemeno. Ujistěte se, že máte i ruce suché. Posaďte se na nízkou stoličku a pod vemeno postavte kbelík. Pro větší bezpečnost si můžete kbelík podepřít nohama.

Masáž

Pro stimulaci tvorby mléka se doporučuje masírovat vemeno jemnými hladícími pohyby. Masáž by měla trvat asi minutu. S dostatečným časem a odhodláním můžete nadojit mléko do poslední kapky. Masáž spouští u krávy produkci hormonu, který uvolňuje struky. Pokud se vemeno před dojením nemasíruje, povede to ke snížení dojivosti.

Masáž vemene zkracuje dobu dojení a zvyšuje mléčnou produkci o 15 %.

Po dojení znovu provedou masáž, která:

• zabraňuje mastitidě, onemocnění, které je závažným problémem v chovu mléčného skotu;
• zlepšuje funkci vaječníků, což podporuje úspěšné oplodnění;
• U jalovic, které nerodily, se s masáží začíná několik měsíců před otelením a končí měsíc před otelením.

Technika a pravidla dojení

Existují dva typy ručního dojení:

• dvěma prsty - „štípnutí“;
• s celou dlaní.

Abyste zabránili nadměrnému tření, můžete si ruce namazat vazelínou – usnadní to dojení.

Výběr zařízení je věcí dojiče, je důležité dodržovat tato pravidla:

• Během dojení neohýbejte struky;
• mléko by se vám nemělo dostat na prsty;
• první porce se nedojí do kbelíku, ale do speciálně připraveného hrnku - tím se sníží počet bakterií v mléce;
• Musíte to odstříkat až do samého konce - aby nezůstala ani kapka, jinak se mastitidě nelze vyhnout;
• bradavky se mačkají frekvencí 70-100 pohybů za minutu;
• Každou bradavku je třeba dojit.

Pro zvýšení dojivosti a zamezení mastitidy by se dojení mělo provádět každý den ve stejnou dobu.

Každý struk se dojí, protože vemeno je rozděleno na laloky oddělené přepážkou. Mléko neteče z jednoho laloku do druhého. Pamatujte na pořadí dojení: nejprve podojte přední laloky, poté zadní.

Dojení dvěma prsty

Tato technika je vhodná pouze pro mladé krávy s krátkými struky. Je méně pohodlná než dojení plnou pěstí, ale někdy je nezbytná. Technika dojení štípnutím:

• Zatímco stisknete bradavku prsty – ukazováčkem a palcem – provádějte pohyby směrem dolů.
• Manipulace by měly být jemné a plynulé – zvíře by nemělo pociťovat bolest.

Technika štípání může způsobit natažení a trauma struků, což může způsobit, že se kráva stane podrážděnou a dokonce agresivní.

Dojení pěstí (plnou dlaní)

Dojení pěstí (plnou rukou) se používá častěji; je to pro dojiče pohodlnější a méně traumatické než dojení štípnutím. Technika:

• Uchopte bradavku oběma rukama – každá by se měla celá vejít do pěsti. Kořen bradavky by měl být mezi ukazováčkem a palcem.
• Tahem bradavek dolů stiskněte jejich kořene. Nejprve jen horní dvě, pak všechny najednou.
• Proud mléka je vlnovitým pohybem tlačen směrem k výtoku. Ohýbání nebo tahání za savičky je přísně zakázáno. Proud by měl dopadat na dno kbelíku přesně svisle.
• Každý proud musí být zcela vymačkaný – mléko nesmí téct zpět.
• Třou si vemeno pohybem rukou shora dolů a poté od okraje do středu. Zbývající mléko se vydojí.
• Vemeno otřete suchým, čistým hadříkem a štědře ho namažte vazelínou, aby se pokožka změkčila a zklidnila. Pokud je koně uvázaný, odvažte ho a odstraňte veškeré pouta na nohou.

Nezáleží na tom, které bradavky podojíte jako první. Můžete je podojit diagonálně. Některým matkám se nedaří podojit obě ruce najednou. V takovém případě je můžete podojit jednu po druhé, v libovolném pořadí.

Po dojení můžete krávu pohostit něčím chutným, abyste posílili její důvěru v dojiče a v samotný proces.

Dojička vysvětlí a předvede, jak se správně připravit na dojení a jak krávu podojit čistě, aniž by jí ublížila:

Strojové dojení

Používání dojicích strojů je nákladově efektivní, pokud máte alespoň několik krav.

Jejich výhody:

1. Proces se zrychluje - to je neocenitelná vlastnost, pokud je krav hodně.
2. Náklady na práci se snižují – klesá cena mléka.
3. Jsou dodržovány hygienické normy. Při používání dojicích strojů musí být přísavky čisté a nádoba na sběr mléka musí být pevně uzavřená, aby se do ní nedostaly nečistoty a vlasy.
4. Dojení zlepšuje kvalitu produktu, protože vemeno se během dojení masíruje. Dojení pokračuje až do poslední kapky.
5. Spotřeba elektřiny je nízká – zařízení jsou úsporná.

Jak vybrat správné zařízení?

Dojicí stroje se liší technickými specifikacemi, konstrukcí a použitím. Všechny stroje jsou podle funkčnosti rozděleny do následujících kategorií:

• Průmyslový. Mají výkonný motor a dokáží podojit několik krav najednou. Jsou velké a vybavené automatickým ovládáním.
• Domácnost. Jsou určeny pro 1–2 krávy a jejich výhodou je možnost přesného nastavení tak, aby vyhovovaly každé jednotlivé krávě.

Sběr mléka pomocí jakéhokoli stroje se provádí stejným způsobem. Nejprve je třeba stroj zkontrolovat a připravit:

1. Po nastartování motoru se spustí čerpadlo, které vytvoří v sacím potrubí podtlak.
2. Počkejte 5 minut, dokud tlak nezvýší hodnotu.
3. Poslouchejte šum – pokud se vyskytnou nějaké cizí zvuky, vypněte zařízení a odstraňte problém.

Jak naučit krávu používat stroj?

Před použitím stroje se poraďte s veterinářem, abyste se ujistili, že neexistují žádné kontraindikace. Krávy, které byly dříve dojeny ručně, by se měly aklimatizovat postupně. Vyhněte se náhlým změnám, protože se budou bát a jejich dojivost klesne. První věc, na kterou si musí kráva zvyknout, je hluk. Hlavní nevýhodou strojového dojení je bzučení. Zde je návod, jak si aklimatizovat:

• Když dojíte krávu ručně, zapněte stroj a nechte ho bzučet.
• Prvotelky by měly být vycvičeny několik měsíců před otelením. Za tímto účelem zapněte zařízení a pohlaďte jim vemena a struky.

Návyk by měl být posilován během ručního dojení – ráno, v poledne a večer. Tento proces probíhá v místnosti, kde se má dojení provádět.

Zvířata vyděšená hlukem zařízení by měla být uklidněna a nabídnuta jim chutná pamlsek – osolený chléb. Hluk se dočasně vypne. Jakmile se kráva uklidní a nají se, zařízení se znovu zapne a kráva dostane další chléb. Co potřebujete vědět:

1. Strojové dojení je kontraindikováno, pokud je vemeno nebo struky poškozené.
2. Nemůžete střídavě používat ruční a strojové dojení, protože se sníží výtěžnost mléka.

Proces dojení pomocí stroje

Pro dojení použijte předem vyčištěný přístroj. Postup dojení:

1. Vemeno krávy se umyje, osuší a masíruje.
2. Když se kráva uklidní a začne téct mléko, zapne se dojicí stroj.
3. Jakmile tlak dosáhne požadovaných hodnot (uvedených v návodu), nasaďte misky. Dbejte na to, aby se dovnitř misek nedostal vzduch.
4. Dojení trvá 5 minut. Jakmile se mléko začne nasávat, tlak se sníží. Frekvence pulzací by neměla překročit 60 zdvihů za minutu (podtlak v rozdělovači je 37-41 kPa).
5. Když intenzita trysek poklesne, sběrač se mírně stáhne dolů a poté se vrátí na své místo – to umožní vydojení zbytkového mléka.
6. Jakmile vemeno změkne a ochabne, přístroj vypněte. Pokud chvíli počkáte, kalíšky samy odpadnou.
7. Kontrolují stav struků, vylévají mléko a myjí dojicí stroj.

Edukativní video demonstrující strojové dojení. Specialista vysvětluje složitosti této techniky:

Jak často se kráva dojí?

Majitel rozhoduje o tom, jak často bude krávu denně dojit. Zohledňuje se věk a zdravotní stav zvířete. Minimální frekvence dojení je dvakrát denně. Zde je to, co potřebujete vědět, když krávu zavádíte do dojení:

• Prvotelky se dojí 4krát denně během prvních dvou týdnů.
• Pak se počet dojení sníží na 3 denně.

Intervaly mezi dojeními nesmí být překročeny. Pokud se jedná o dvě dojení denně, interval by neměl být delší než 12 hodin; pokud se jedná o tři dojení denně, nesmí být delší než 9 hodin.

Vysoce produktivní krávy by měly být dojeny třikrát denně, což umožní:

• udržovat objem mléka na vysoké úrovni;
• zabránit stagnaci mléka.

Jaké chyby tam jsou?

Na první pohled se dojení nezdá složité; hlavní je, aby se kráva nerozzlobila nebo nebála. Existují však drobnosti, které mohou produkci mléka bránit.

Chyby při ručním dojení

Většina chyb souvisí s režimem a technikou dojení:

1. Porušení obvyklého režimu dojení může vést k mastitidě, sepsi a úmrtí.
2. Neúplné vyprázdnění vemene. Mléko zbývající v strukech snižuje jeho kvalitu.
3. Přistupte ke krávě zleva. Měli byste přistupovat zprava.

Chyby při strojovém dojení

Pokud kráva není připravena k dojení, zařízení rychle odsáje mléko z cisterny a proces dojení pak bude marně pokračovat. Toto pokračuje, dokud pohyb zařízení znovu nespustí reflex.

„Dojení naprázdno“ způsobuje bolest a brání toku mléka. Zadržování mléka ve vemeni snižuje dojivost a poškozuje vemeno, což vede k zánětu a mastitidě. Během dojení je zakázáno brzdit tok mléka podmíněnými reflexy.

• hrubé zacházení;
• bolestivé podráždění bradavek;
• změna místa a doby dojení.

Ať už se jedná o ruční nebo strojové dojení, je důležité dodržovat hygienu, provádět všechny přípravné postupy a přesně dodržovat techniku ​​dojení. Pro velkovýrobu mléka je dojicí stroj nepostradatelný. Pokud máte na farmě jen jednu nebo dvě krávy, postačí ruční dojení.

Často kladené otázky