Nizozemské plemeno je čistokrevné a celosvětově nejrozšířenější. Bylo vyšlechtěno v 17. století a od té doby ho mnoho lidí chová pro mléko a maso. Na počátku 18. století byly do Ruska dovezeny krávy z Fríska. Jejich produkce mléka je vysoká a má vysoký obsah tuku.
Popis a vlastnosti holandské krávy
Toto plemeno krav je známé svou produkcí mléka, přičemž laktační období trvá 300 dní nebo déle. Během tohoto období mohou vyprodukovat 6 000 litrů mléka s obsahem tuku 4,1 %. Kromě vysoké dojivosti tyto krávy produkují také značné množství masa, přičemž jatečně upravená těla tvoří 58 % jejich tělesné hmotnosti.
Nizozemský skot prošel v posledních 160 letech intenzivním vývojem. Zpočátku měly jejich krávy slabé svaly, slabé kosti a tenkou kůži. Dnes jsou krávy silnější, mají silné kosti a mohutné svaly. To mělo pozitivní vliv jak na jejich zdraví, tak na chuť masa.
Holandská kráva je černobílá, pestrá a má protáhlé tělo. Hlava je dlouhá se zužujícím se čelem. Toto plemeno krav je bezrohé. Charakteristika masného plemene:
- ne dlouhé nohy;
- rovná záda;
- boky jsou široké.
Sedací hrboly a lopatky vyčnívají z těla a bedra jsou široká. Vemeno je velké s výraznými cévami.
Výška holandské krávy dosahuje 132 centimetrů, hmotnost jednoho zvířete je nejméně 600 kilogramů, býci dosahují 1 tuny.
| Indikátor | Krávy | Býci |
|---|---|---|
| Průměrná hmotnost | 600–700 kg | 900–1000 kg |
| Výška v kohoutku | 130–132 cm | 138–140 cm |
| Porodní hmotnost telat | 38–40 kg | 40–42 kg |
| Přírůstek hmotnosti (do 6 měsíců) | 180–200 kg | 280–300 kg |
| Věk při první inseminaci | 18 měsíců | 15 měsíců |
Telata masných plemen se rodí s velkou hmotností – 40-42 kilogramů živé hmotnosti.
Toto plemeno je považováno za prekociální plemeno; telata rychle přibírají na váze a dobře se vyvíjejí. V šesti měsících váží jalovice téměř 200 kilogramů a býci kolem 300 kilogramů. V osmnácti měsících je jalovice připravena k porodu prvního telete. Měla by být připuštěna, ale pokud to není možné, provádí se umělé oplodnění. Býci jsou připraveni k oplodnění jalovice o něco dříve, v jednom roce a třech měsících.
Tyto krávy jsou velmi plaché, bojí se vnějších zvuků, veterinárních prohlídek a očkování. Pokud je holandská kráva velmi vyděšená, může se na chvíli snížit produkce mléka a může dojít ke ztrátě chuti k jídlu.
Tato zvířata jsou náročná a nelze je chovat uvázaná, protože to může způsobovat stres. Krávy si užívají volnosti, proto je třeba je chovat v prostorném boxu.
Jak se starat o holandské kočky?
Skot nevyžaduje žádnou zvláštní pozornost ani péči, je důležité dodržovat základní pravidla:
- Udržování čistoty: čištění stáje dvakrát denně, výměna podestýlky, mytí krmítek a nádob s vodou;
- Krmný režim: krávy je třeba krmit třikrát denně, nejlépe ve stejnou dobu;
- Pokud dojení probíhá současně, lze dosáhnout větší produkce mléka;
- Měli byste je krmit zeleninou a čistým senem;
- voda by neměla být studená, její teplota může dosáhnout +16 stupňů;
- celková teplota ve stodole by měla být +10 stupňů Celsia;
- Aby se zabránilo vnikání nepříjemných pachů do místnosti, je nutné ji pravidelně větrat.
- ✓ Používejte studenou vodu k pití (pod +10 °C)
- ✓ Porušení harmonogramu dojení (chyba delší než 30 minut)
- ✓ Zřídka měňte podestýlku (méně než 2krát denně)
- ✓ Nedostatečné očkování proti mastitidě
- ✓ Držení na vodítku déle než 4 hodiny
Chyby začátečníků
Před dojením krávy je důležité pečlivě zkontrolovat vemeno, zda nemá mastitidu, protože nizozemské krávy jsou k této nemoci velmi náchylné. Je také prospěšné toto plemeno proti mastitidě očkovat.
Před koupí krávy konkrétního plemene je důležité zvážit jeho klima. Nizozemský skot se daří v mírném podnebí. Díky velkému bachoru dokáže zpracovat velké množství bujné zelené trávy.
Ve věku jednoho roku a tří měsíců jsou býci posíláni na výkrm, který trvá tři měsíce. Během tohoto období dosahují hmotnosti 300 kilogramů. Když býk dosáhne 750 kilogramů, je odveden na porážku.
Pro maximalizaci dojivosti by měly být krávy chovány bez uvazování, každé zvíře ve vlastním boxu. To znamená, že zařízení by mělo být vybaveno boxy, kde si zvíře může v případě potřeby odpočinout. Krávy se dělí do několika skupin:
- nedojení;
- dojení;
- bezcenný materiál.
Každá skupina obsahuje 20 až 40 krav. Pokud je k dispozici prostor, krávy v posledních fázích březosti se chovají odděleně. Telata by měla být také chována odděleně od ostatních. Zpočátku se zvířata mohou střetávat, dokud nenajdou společnou řeč.
Krmení Holanďanů
V létě se nizozemský skot může pást celý den až do večera. Jako objemové krmivo se doporučuje jarní sláma a seno. Pokud tak neučiníte, může to vést k gastrointestinálním problémům a dysfunkci bachoru.
Přibližná denní strava pro holandské kočky, která je vypočítána na 113 krmných jednotek, by měla vypadat takto:
- 30 kilogramů kukuřičné a vojtěškové siláže;
- zelenina (mrkev, řepa) 5 kilogramů a obden můžete dát brambory, dýni a cuketu;
- seno z obilovin nebo luštěnin v množství 6 kilogramů;
- slunečnicový koláč v množství 1,5 kilogramu;
- suché nebo dušené otruby 700 gramů, tato porce musí být rozdělena na tři porce;
- 1 kilogram ječné mouky, kterou je třeba nalít do zeleniny nebo dortu.
Stejně důležitý je příjem vody. V létě může kráva vypít asi 70 litrů vody denně, zatímco v zimě je to 50 litrů. Nezbytné jsou doplňky soli, křídy a fosfátů.
Roční krmný plán
- Duben-říjen: období pastvy (70 % potravy tvoří zelená hmota)
- Listopad-březen: období stání (seno 40 %, siláž 30 %, koncentráty 20 %)
- 2 měsíce před otelením: zvýšení obsahu bílkovin o 15 %
- Během období dojení: přidat 1 kg porcované kůry na kus/den
- Pro výkrm býků: 3 kg obilných směsí denně
Produktivita
Vysoká mléčná produktivita vznikla díky dlouholetému úsilí Holanďanů. Produkci masa nevěnovali velkou pozornost; jejich hlavním cílem bylo chovat krávy s vysokou mléčnou užitkovostí.
Krávy tohoto plemene patří k nejproduktivnějším a dokáží produkovat velké množství mléka – přibližně 5 000 kilogramů nebo i více – obsahujícího vysoké množství bílkovin a tuku. Existují dokonce rekordní krávy, které vyprodukovaly 11 000 kilogramů mléka s obsahem tuku 4,16 %.
| Indikátor | Průměrná hodnota | Rekordní čísla |
|---|---|---|
| Mléčná produkce za laktaci | 5000–6000 kg | 11 000 kg |
| Obsah tuku v mléce | 4,0–4,1 % | 4,5 % |
| Obsah bílkovin | 3,2–3,4 % | 3,6 % |
| Výtěžnost masa | 58–60 % | 62 % |
| Délka laktace | 300–305 dní | 330 dní |
Výhody a nevýhody holandských krav
Zatímco holandské krávy mají jistě mnoho výhod, mají i určité nevýhody. Pokud jde o pozitivní vlastnosti:
- předčasná zralost;
- rychlý nárůst hmotnosti;
- dobrá mléčná produktivita;
- Toto plemeno lze křížit s jinými a vytvořit tak nové dobré plemeno krav;
- Tyto krávy lze chovat kdekoli na světě;
- dobrá produktivita masa;
- rychlé přizpůsobení se měnícím se klimatickým podmínkám.
Nyní si povíme o nevýhodách:
- Nizozemci jsou náchylní k infekčním chorobám;
- Toto plemeno často trpí mastitidou;
- velmi plachý;
- Holandské kočky jsou velmi čistotné, takže je třeba jim pravidelně měnit podestýlku, čistit, větrat místnost atd.
- Měly by být krmeny pouze vysoce kvalitním krmivem a v určité době, pokud se tak nestane, se může kvalita a množství mléka snížit;
- náročné na údržbu a krmení.
Nizozemské plemeno je nejproduktivnější ze všech dojnic, ale vyžaduje náležitou péči. Odborníci trvají na tom, že by holandské krávy měly být chovány na specializovaných farmách, protože je nepravděpodobné, že by majitel domu byl schopen vytvořit pro krávu ideální životní podmínky. Na vyšlechtění tohoto plemene Holanďané pracovali mnoho let a z hubených a slabých zvířat se stali silné a krásné krávy.