Vše o zakrslých kravách: původ, přehled plemene, výhody a nevýhody

Miniaturní krávy se chovají pro mléko nebo okrasnou hodnotu. Existují však plemena chovaná pro maso. Ve srovnání se standardní krávou je dojivost miniaturních krav minimální. Kráva váží přibližně 100 kg a produkuje až 3 litry mléka denně. „Miniaturní“ odrůda se však mnohem snáze udržuje. Jejich produktivita je více než dostatečná pro jednu rodinu.

Odkud se vzaly zakrslé krávy?

Zakrslé krávy mají divoké předky. Například předkové zebu žili dlouho na ostrově Srí Lanka. Ačkoli jsou zde tato zvířata běžná, indičtí vědci se o miniaturní krávy začali mimořádně zajímat. V Indii jsou krávy posvátné a chov jejich miniaturní verze pro náboženské účely je mnohem výnosnější než chov zvířete v plné velikosti. Právě v Indii bylo vyšlechtěno plemeno zebu.

Tento trend se brzy ujal i na Západě. V Americe byly miniaturní krávy zpočátku chovány čistě pro zábavu, ale v Anglii, kde byly volné pastviny vzácné, se na miniaturní krávy okamžitě začalo pohlížet z praktického hlediska.

Vlastnosti a výkon

Podle nejnovějších údajů existuje na celém světě 30 plemen miniaturních krav. Všechny sdílejí podobné vlastnosti:

• Váží 100-110 a 250-350 kg (v závislosti na plemeni).
• Výška – ne více než 1 m.
• Denní dojivost je 2–3 litry. U některých plemen 6–8 litrů.

Výhody miniaturních krav:

• Velmi chutné mléko s dobrým chemickým a biologickým složením.
• Jejich silná imunita je zásluhou chovatelů. Krávy zřídka onemocní a pokud se nachladí, snadno to překonají.
• Mléko má cenné nutriční vlastnosti. Jeho malé tukové kuličky naznačují vysoký obsah fosfolipidů, které jsou nezbytné pro vývoj mozku.

Zakrslé krávy bohužel v Rusku zatím nezískaly velkou popularitu. Nákup telete je drahý. Zatímco v Indii by za tele požadovali 100 dolarů, zde může zebu stát až 7 000 dolarů.

Pro chov miniaturní krávy musíte měsíčně utratit za seno přibližně 1 000 rublů.

Vysočina

Toto je jedno z nejproduktivnějších masných plemen mezi zakrslým skotem. Highland skot, vyšlechtěný ve Skotské vysočině, se chová po celém světě. Jeho genetickým předkem je keltský skot.

Popis exteriéru:

• dlouhé rohy, rozbíhající se do stran - mohou se chránit před predátory;
• husté, dlouhé vlasy, vlnité nebo dvouvrstvé;
• pod srstí je podsada, která umožňuje zvířatům odolávat chladu bez silné vrstvy tuku;
• je tam dlouhá ofina - chrání oči před větrem a hmyzem;
• barva srsti – černá, červená, šedohnědá, žlutá, stříbrná;
• zadní část těla je mírně zvednutá;
• Tělo je malé a nohy krátké.

Toto plemeno je ceněno pro své libové maso. Highlands však mají mírnou a klidnou povahu, takže jsou často chováni spíše pro vlastní potěšení než pro zisk.

Další vlastnosti plemene:

• vynikající imunita – téměř nikdy neonemocní;
• nenáročné na údržbu a stravu;
• nenáročné na jídlo - dokážou strávit jakékoli jídlo, včetně hrubé vlákniny;
• porod je snadný a bez komplikací;
• Místo stodoly si vystačí s přístřeškem – krávy potřebují úkryt jen před sněhem a deštěm;
• maso je dietní, s nízkým obsahem cholesterolu;
• Produkují slušnou mléčnou užitkovost po dobu 25 let.

Plemeno je rozšířené v Evropě, Severní Americe a Austrálii.

Highlandery nelze držet na vodítku – okamžitě začnou hubnout. Potřebují prostor k pastve.

Produktivita:

• Navzdory své malé velikosti přibývají na váze impozantně. Rozsah hmotnosti je velmi široký: kráva může vážit až 350 kg, zatímco býk může vážit až 750 kg.
• První otelení – ve 3 letech. Hmotnost telete – 11–16 kg;
• Potomky plodí až 20 let, ale kravy z Highlands se chovají 10 let - maso starých krav se stává druhořadým;
• Nejlepší věk pro porážku je 1–3 roky;
• Maximální denní dojivost je 3-4 litry.

Toto plemeno není vhodné pro tropické a subtropické podnebí. Jejich hustá srst jim brání snášet horko a vysokou vlhkost. Zvířata v takových podmínkách rychle umírají.

Večer

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Indii. Vechuras je město, kde proběhl výběr. Jedná se o nejmenší kráva na světě. Kráva váží maximálně 150 kg a býk 200 kg. Jejich maximální výška je 90 cm. Vechurasové jsou vysocí jako velká ovce. Jejich produkce mléka je 3–4 litry denně.

Vnější vlastnosti plemene Vechur:

• barva – černá nebo hnědá;
• rohy - malé, tenké, krátké;
• ocas – dlouhý;
• V přední části těla je hrb.

Charakteristika plemene:

• ekonomické z hlediska krmiva;
• odolává náročným povětrnostním podmínkám a dobře snáší vlhké klima;
• má silnou imunitu;
• není náchylný k mastitidě, onemocněním ústní dutiny a kopyt;
• Produkují mléko s obsahem tuku až 5 %, které lidské tělo snadno tráví;
• nepotřebují další krmení obilím, stačí jim pastva;
• vyznačují se inteligencí, čistotou a silnou imunitou;
• Vechurovův hnůj je suchý, nebrání klíčení plodin a snadno se promění v kompost.

Věří se, že mléko Vechurov pomáhá léčit cukrovku, astma, autismus, alergie, schizofrenii a srdeční choroby.

Jakutština

Toto plemeno je považováno za původní v republice Sacha. Používá se k produkci masa a mléčných výrobků. Krávy váží 200 kg a býci až 300 kg. Předkové jakutského plemene, kteří sem přišli z Mongolska, se zde úspěšně asimilovali. Vnější charakteristiky:

• hlava – velká;
• barva - pestrá, kombinuje bílou, hnědou a černou barvu;
• nohy - krátké;
• hrudník je rozšířený, záda jsou zúžená;
• v oblasti krku je mírný hrb;
• výška – až 120 cm v kohoutku;

Průměrná roční produktivita je 1 500–2 000 litrů. Denní produkce mléka je 3–6 litrů. Obsah tuku je až 11 %.

Charakteristika plemene:

• odolné vůči nízkým teplotám – snadno snášejí mrazy až do minus 50 °C;
• nenáročný na jídlo;
• odolný vůči tuberkulóze, leukémii a různým infekcím;
• maso je mramorované, s tenkými proužky tuku;
• porážková výtěžnost – 60 %.

Zebu

Plemeno pochází ze Srí Lanky. Kohoutková výška je 90 cm, hmotnost 80 kg a denní dojivost je 3 litry.

Charakteristické vnější znaky:

• hrb na zadní straně krku je jakýmsi tukovým „depom“ v případě hladu;
• končetiny jsou tenké a nemají dobře vyvinuté svaly;
• srst je poměrně dlouhá – chrání krávy před četným tropickým hmyzem;
• Mezi předními končetinami jsou výrazné kožní záhyby.

Charakteristika plemene Zebu:

• odolný;
• nenáročný na jídlo;
• údržba je podobná jako u běžných krav, ale stojí třikrát méně;
• Teplota ve stáji by neměla klesnout pod 0 °C.

Toto plemeno je rozšířené v Africe, Pákistánu a Indii. Selektivním šlechtěním bylo vyšlechtěno mnoho odrůd zebu – v současné době jich existuje asi 70. Snaha o dokonalost téměř vedla k vyhynutí čistokrevné linie. Díky úsilí chovatelů bylo plemeno obnoveno.

Angus

Předkové angusského trpasličího skotu jsou plnohodnotní angusští skotové ze Skotska. Australští a skotští chovatelé vyšlechtili tuto miniaturní verzi. Cílem bylo vytvořit vysoce kvalitní masné plemeno. Váží až 250–300 kg. Jejich maximální denní dojivost je 10 litrů.

Vnější znaky:

• tělo je kulaté, masivní, s vyvinutými svaly;
• špatně definovaný krk;
• vemeno je dobře vyvinuté;
• kohoutková výška – až 100 cm;
• barva – hnědá nebo černá.

Charakteristika plemene:

• maso je vysoce cenné, mramorované, s malým množstvím tuku;
• ve srovnání s jinými trpasličími plemeny jsou poměrně těžcí;

Pro úspěšné přibírání na váze potřebuje 10 krav pastvinu o rozloze 2 hektarů. Tato plocha nestačí ani k uživení dvou krav plné velikosti.

Skot plemene Dwarf Angus se chová převážně v Austrálii, kde byl vyšlechtěn. Při chovu v mírném podnebí musí být chován ve stájích s dostatečným prostorem pro pohyb.

Domorodý

Domorodá zakrslá plemena skotu nejsou samostatným plemenem, ale kategorií, která zahrnuje skot z celého světa. Domorodý skot je takový, který se v důsledku přirozeného vývoje zmenšil. Parametry těchto zvířat se od standardu liší jen mírně.

Palskho

Toto plemeno bylo vyšlechtěno ve Švédsku a registrováno v roce 2002. Je téměř stejně malé jako vechuři. Vnější znaky:

• tělo – válcovité;
• záda - rovná, rovnoměrná;
• rohy - malé, odchylující se od hlavy;
• mírně povislá kůže na hrudi;
• barva - nejčastěji červená, světle šedá a černá.
• hlava je malá.

Toto plemeno dostalo přezdívku „živoucí sekačka“ pro svou schopnost efektivně sekat trávu. Produkuje až 3 litry mléka denně. Může se pást i na těch nejřídších pastvinách a snadno snáší nízké teploty.

Krasnogorbatovskie

Toto domácí plemeno lze jen stěží považovat za trpasličí plemeno. Ve srovnání s jinými miniaturními kravami je krasnogorbatovský skot poměrně velký. Co se týče velikosti a hmotnosti, není o moc menší než běžný skot. Plemeno bylo vyšlechtěno v Nižněnovgorodské oblasti. Chovatelé se zaměřili na zvýšení dojivosti a imunity plemene priokskaja. Výsledkem bylo, že se jim podařilo odchovat krávy s následujícími vlastnostmi:

• odolný;
• nenáročný na jídlo;
• ekonomické z hlediska krmení;
• odolný vůči chorobám;
• vysoká dojivost – až 6 000 litrů ročně.

Kráva váží 350 kg. Průměrná denní dojivost je 10–15 litrů. Mléko má obsah tuku nejméně 4,3 % a je bohaté na aminokyseliny a bílkoviny. Nedávno ruští chovatelé zachránili toto plemeno před vyhynutím. Velikost stáda klesla na 1 500 kusů. Dnes se situace stabilizovala.

Plyš

Toto plemeno vzniklo ve státě Iowa v USA. Tyto krávy byly chovány pro estetické účely – pro výstavní účely. Plyšovou krávu, připomínající hračku, vyšlechtil americký chovatel Lottner. Plemeno dosud nebylo oficiálně registrováno – mnoho odborníků se domnívá, že chlupatá kráva je pouze hybrid. O mléčné užitkovosti a masné a mléčné užitkovosti se u plyšové krávy nediskutuje – je chována výhradně pro své dekorativní vlastnosti.

Vzhledové vlastnosti:

• barva – červená, černá, světle hnědá;
• často je hlavní barva doplněna skvrnami;
• žádné rohy;
• vemeno je minimálně vyvinuté – dojení se neočekává;
• nohy - krátké;
• tělo – obdélníkové;
• záda jsou rovná, plynule přecházejí do hlavy;
• krk není výrazný;
• Srst je na dotek velmi hebká a hebká.

Zdálo by se, že plyšové krávy nemají žádné praktické využití. Ale jedna jediná v dnešní době může stát desítky tisíc dolarů. Aby tyto plyšové „hračky“ vypadaly perfektně, je o ně pečlivě pečováno:

• Během výstav se myjí několikrát denně;
• vlna je stříhaná - jinak vypadá jako vlna dlouhosrstých plemen;
• vlna se suší pomocí profesionálních fénů se speciálními nástavci;
• Výsledek je fixován speciálními laky a v péči se používá také pěna, balzám a olej;
• Aby vlna byla jasnější, barví ji.

Aby byla kráva zdravá a krásná, dostává speciální nutričně optimalizované krmivo.

Výhody a nevýhody

V Rusku je chov miniaturních krav teprve v plenkách. Vzhledem k výhodám miniaturního skotu je však tento trend jistě v budoucnu růst.

Výhody malých krav:

Základy pěstování a péče

Pravidla pro chov miniaturních krav jsou stejná jako pro běžné krávy. Jediné rozdíly spočívají ve zjednodušených postupech péče:

• Mini krávy potřebují výrazně méně krmiva a potřebují méně prostoru, takže si vystačí s minimálními pastvinami.
• Trpasličí krávy se spoléhají na místní rostliny pro obživu – ani si nemusí kupovat krmivo. Potřebné množství sena je několikanásobně menší než u standardního skotu.
• O malá zvířata se mnohem snadněji pečuje – jsou klidnější než velké krávy, učenlivější a lépe se s nimi manipuluje a prakticky nevykazují agresi.

Proč nejsou miniaturní krávy populární?

Důvody nízkého výskytu miniaturních krav v Rusku:

• Vysoká cenaMiniaturní krávy jsou v Rusku velmi drahé. Pořízení „ekonomické“ verze dojnice vyžaduje nemalé peníze. Telata mohou stát i několik tisíc dolarů. Pro koupi zvířat za tuto cenu se rozhodnou pouze ti, kteří plánují podnikat v chovu hospodářských zvířat.
• Nízká adaptace některých plemen na chladné podnebí. Například zebu a trpasličí angus jsou zvyklí na subtropické podmínky, takže jejich chov v Rusku vyžaduje uzavřený, vytápěný prostor.

Než si pořídíte zakrslou krávu, zjistěte si, jak dobře se toto plemeno přizpůsobuje místním klimatickým podmínkám. Jediným plemenem, které se dobře přizpůsobuje, je Highlands. Tato zvířata odolná vůči chladu jsou však chována především na maso, což činí produkci mléka extrémně náročnou. Chov Highlands na maso je však ziskový – spotřebovávají méně krmiva než ovce a mohou žít a prospívat ve svém přirozeném prostředí.

Zakrslé krávy jsou lákavé, ale drahé. Před jejich chovem zvažte výhody a rizika. Některá plemena je prostě nemožné chovat v mírném, natož drsném podnebí. Vyberte si miniaturní krávy z kategorie mrazuvzdorných – vhodná jsou plemena Highland, Yakut a Krasnogorbatovsk.

Často kladené otázky