Mirgorodské prase: podrobný popis plemene

Prasata plemene Mirgorod vyžadují od farmáře značné investice času a peněz na péči a údržbu, ale investice se z dlouhodobého hlediska jistě vyplatí, protože patří k nejlepším plemenům na sádlo. Toto plemeno je běžné v jižním Rusku, střední a severní Ukrajině a v Běloruské republice.

Obecná charakteristika plemene

Plemeno prasat Mirgorod bylo vyšlechtěno komplexním křížením různých plemen. Přední vědci, specialisté a zemědělskí pracovníci křížili následující plemena:

• Běloruská černobílá;
• velká černá;
• Temvorská;
• velká bílá;
• středně bílá;
• Berkshire (pouze muži).

Výsledkem takových manipulací vzniklo plemeno prasat Mirgorod. Jeho jedinci kombinují několik rysů společných všem plemenům zapojeným do křížení.

Vzhled

Prasata plemene Mirgorod mají poměrně osobitý vzhled. To se odráží nejen v jejich výrazném zbarvení, ale i v dalších charakteristikách jejich vzhledu. Jakmile uvidíte jedno z těchto plemen, je těžké si ho splést s jiným.

Barva jedinců se může lišit, ale nejběžnější jsou:

• rovnoměrně černá barva;
• skvrnitá černá;
• černá a červená.

Existují také meziodstíny, přecházející z jednoho do druhého (každý jedinec má svůj vlastní).

Pokud jde o další vnější vlastnosti daného plemene, lze je popsat následovně:

• široké tělo;
• silná postava;
• hluboký hrudník;
• široká a masitá ramena;
• široká záda;
• dobře vyvinuté šunky;
• kůže nemá záhyby a je velmi elastická;
• široce rozmístěné, husté, masité zadní okraje dolní čelisti (ganache);
• hlava střední velikosti (ne hrubá);
• délka čenichu – střední;
• středně velké uši, směřující dopředu;
• správně vyvinuté, silné a suché nohy;
• silná kopyta;
• Tělo je pokryto dlouhými a lesklými štětinami.

Toto plemeno má jeden specifický rys - charakteristické skvrny po celém těle, které se nevyskytují u jedinců žádného jiného plemene (s přihlédnutím k elastické a hladké kůži bez záhybů).

Produktivní funkce

Plemeno Mirgorod se stalo populárním nejen díky svému neobvyklému vzhledu, ale také díky svým produktivním vlastnostem:

1Plodnost

Prasnice tohoto plemene jsou extrémně plodné. Jeden vrh může přivést na svět 10 nebo více selat. Každé sele váží při narození přibližně 1,2 kg.

Za jediný den může jedno sele přibrat na váze přibližně 700 gramů. Sta kilogramů (100 kilogramů) dosáhnou za pouhých šest měsíců.

A i při průměrné produkci mléka prasnice (až 50 kg na vrh) se potomstvo vyvíjí rychle a sebejistě.

2Maso

Porážková výtěžnost správně krmeného jedince tohoto plemene je 85 %. Odborníci nejsou z kvality masa příliš nadšení a zdůrazňují, že jiná plemena produkují mnohem lepší maso. Nedostatky v kvalitě masa jsou však jistě kompenzovány kvantitou:

• hmotnost dospělého kance se může pohybovat kolem 270 kg;
• Hmotnost dospělé královny je asi 240 kg.

3Salo

Sádlo mirgorodských prasat je legendární. Toto plemeno je na Ukrajině neuvěřitelně oblíbené právě kvůli křehkému a lahodnému sádlu, které tato prasata produkují. A vzhledem k tomu, že „salo ta gorilka“ (sádlo a vodka) je prakticky národním pokrmem této země, lze názorům ukrajinských odborníků věřit.

Pokud by to ale nestačilo, zde je několik potvrzených faktů:

• Sádlo má průměrnou šířku 4,5–5 cm a je mimořádně kvalitní a chutné;
• Sádlo prasat plemene Mirgorod je považováno za standard po celém světě;
• Zpočátku bylo plemeno vyšlechtěno pouze pro chov v rámci hranic Ukrajiny, ale díky svým jedinečným vlastnostem se stalo velmi populárním v Rusku a Běloruské republice (to platí pouze pro chov, ale hotové produkty již byly k vidění téměř v každé zemi světa);
• Na počest plemene Mirgorod se koná každoroční festival - „Mirgorodský festival prasat“ (koná se začátkem října ve městě Mirgorod, odkud plemeno vzniklo).

Charakter plemene

Mirgorodská prasata jsou obvykle klidná. K lidem přistupují s jistotou a pokud projeví agresi, je to pouze tehdy, když je to oprávněné. Toto plemeno nemá rádo rychlý pohyb (s výjimkou malých, hravých selat), takže ani hladová prasata se nehrnou po hlavě k přeplněnému krmítku.

Kojící samice to však může udělat, protože výživa je pro ni kriticky důležitá, aby mohla svým potomkům poskytovat mléko.

Toto plemeno prasat preferuje stádní životní styl. Pokud jsou ponechána delší dobu sama, bude se jim velmi stýskat po domově.

Plemeno Mirgorod preferuje ustájení na pastvinách, proto je pro něj důležité mít prostor pro pastvu.

Matky se ke svým mláďatům chovají velmi dobře a ačkoli byly zaznamenány případy opuštění, jsou poměrně vzácné. Samice také mají tendenci svá mláďata agresivně chránit, ale pouze v případě potřeby. A nezáleží na tom, zda se jedná o člověka nebo dobře živeného kance – pachatel bude trpět.

Chovné zóny

Prasata v Mirgorodu se nejčastěji chovají v:

• Poltava;
• Rivne;
• Čerkasy;
• Žytomir
• a Sumské oblasti Ukrajiny.

Toto plemeno je také velmi oblíbené v Běloruské republice a v regionech jižního Ruska.

Funkce obsahu

Klíčové vlastnosti tohoto plemene jsou následující: podmínky:

• povinné a včasné očkování prasat;
• neustálé udržování čistoty v prostorách;
• správná strava;
• pravidelná pastva zvířat v létě a na jaře.

Podmínky napájení

Polovina denní stravy prasat by měla sestávat z krmných směsí na bázi rybí a masné moučky (pro kostní tkáň), různých vitamínových a minerálních doplňků a drceného obilí.

Zbývající polovina může zahrnovat:

• vařené brambory;
• drcené obilné plodiny;
• nakrájená (čerstvá) kořenová zelenina, jako je tuřín, řepa, mrkev atd.;
• mléko a fermentované mléčné výrobky;
• ovoce a zelenina (sezónní);
• dobře nasekané čerstvé seno, nať a tráva.

Vhodné jsou také vařené zbytky z masa a ryb.

Drahé vepřové koncentráty lze snadno nahradit. Vhodné jsou drcené ovesné vločky, ječmen a pšenice (předem namočené ve vroucí vodě).

Doporučuje se krmit selata 5krát nebo vícekrát denně. Dospělí budou potřebovat 3 krmení v zimě a 2 krmení v létě.

Péče

Prasata plemene Mirgorod se chovají relativně snadno (ve srovnání s jinými plemeny). Stačí dodržovat jen několik klíčové požadavkyaby se jedinci tohoto plemene cítili dobře a pohodlně:

• Výběh prasat musí být vysoce vzduchotěsný a teplý, protože toto plemeno absolutně nesnáší chlad.
  

  Hypotermie způsobuje u prasat vývojové zpoždění a přispívá k rozvoji různých onemocnění, především končetin.

• Místnost, kde jsou prasata chována, musí mít stabilní teplotu. Vlhkost by také neměla prudce kolísat, její úroveň je třeba sledovat.
• Věnujte velkou pozornost ventilačnímu systému. Hlavním cílem je vyhýbat se průvanu, jinak se u prasat rozvinou plicní onemocnění i v teplejších měsících.
• Stáj je nutné čistit 3krát týdně (a pokud možno i častěji) a jednou za měsíc celou místnost ošetřit roztokem sodíku a vybělit vápnem.
• Silné pachy a hlasité zvuky jsou v místnosti přísně zakázány. Klid a ticho jsou pro mirgorodská prasata nezbytné, jinak se stanou nervózními a neklidnými, což negativně ovlivní jejich pohodu.

Toto plemeno vyžaduje každodenní pastvu, protože se mu daří na pastvinách. Bez čerstvého krmiva a aktivního životního stylu je u něj větší pravděpodobnost vzniku nemocí, jako je křivice.

Ano, plemeno Mirgorod se vyznačuje poklidnou chůzí, ale to neznamená, že si neužívá procházky a pohyb. Zatímco některá plemena dávají přednost běhu kilometru, mirgorodská prasata spíše urazí dvojnásobnou vzdálenost, ale pomalejším tempem.

Při pastvě je zásadní zajistit stín před sluncem. Světlá zvířata nesnášejí vystavení kůže slunci. Totéž platí pro jiná zbarvení, která jsou o něco tolerantnější.

Během zimy je třeba prasata držet v co největším teple a suchu. Důležité je také zajistit neustálý přístup k čisté vodě. V zimě je třeba chlívek čistit doslova každý den.

Možná onemocnění

Plemeno prasat Mirgorod má silný imunitní systém a jen zřídka onemocní. Existují však některá onemocnění specifická pro toto plemeno, která se mohou vyskytnout i při správné péči majitele:

• helminti;
• svrab;
• plicní onemocnění;
• otrava;
• avitaminóza.

Riziko napadení červy lze výrazně snížit preventivním odčervením organismu prasat každých šest měsíců. Poraďte se s veterinářem, aby určil nejúčinnější a nejvhodnější léky.

Mytí prasat každé tři měsíce pomůže snížit riziko svrabů. Plicním onemocněním se předchází vyhýbáním se průvanu a podchlazení, na které jsou mirgorodská prasata extrémně citlivá.

K otravě často dochází v důsledku nesprávné stravy; ze stejného důvodu se může objevit i avitaminóza (nedostatek vitamínů).

Jak si vybrat prasátko?

Před nákupem selat je důležité si pamatovat základní pravidla:

• Při nákupu selat Mirgorod byste se měli ujistit, že jsou čistokrevná.
• Selátka musí být starší jednoho měsíce. V tomto věku mají chovatelé prasat čas odstavit selátka od prasnice a zvyknout je na běžné krmivo.
  

  Mladá selata by neměla být náhle převedena z mléka na standardní krmivo. To by způsobilo vážné trávicí potíže.

• Mít všechna potřebná očkování je zásadní. Selátko, které si koupíte, musí být 100% zdravé.
• Zástupci tohoto plemene jsou stádní tvorové, pro jejich rychlou adaptaci je lepší koupit 2-3 jedince.
• Podvod lze vyloučit zbarvením selat: plemeno Mirgorod je nejčastěji černobílé. Vyskytují se však i černá nebo černočervená selata.
• Můžete věnovat pozornost struktuře těla selete:
  • mělo by být dlouhé a velmi široké;
  • čenich - kuželovitě protáhlý dopředu;
  • Uši budou malé velikosti, téměř úplně vztyčené, mírně otočené do stran.
• Je dobré zůstat v kontaktu s chovatelem prasat, od kterého jste selata zakoupili. Selata mohou mít specifické osobnosti nebo potravinové preference. Vědět, co jejich matka jedla, vám může pomoci s výběrem správné stravy. Totéž platí pro chování. Chovatel prasat, jakožto zkušenější chovatel, může také nabídnout cenné rady.

Příliš náhlá změna stravy nebo prostředí způsobí problémy s adaptací na nové prostředí. Nejlepší je selata na nové podmínky připravovat postupně. Tím se zajistí, že proces adaptace bude co nejrychlejší a nejjednodušší.

Výhody plemene

Mirgorodská prasata mají stejné množství pozitivních i negativních vlastností.

NA výhody lze připsat:

• Tendence k přibírání na váze. Selata vykazují silnou a robustní stavbu těla již od útlého věku. Zástupci tohoto plemene se vyvíjejí harmonicky, s dobře vyvinutou tělesnou stavbou, výraznými masitými konturami a bohatým množstvím tuku a sádla.
• Krmení a výkrm. Mirgorodské plemeno prasat je nenáročné, pokud jde o jídlo. Nezáleží jim na kvalitě krmiva, ale spíše na jeho kalorickém obsahu.
  

  Prasata plemene Mirgorod tak snadno přibírají na váze, že nevyžadují žádné speciální krmné systémy. I při použití krmiva nízké kvality je míra hromadění tuku velmi vysoká.

• Láska k pastvině. Od jara do prvních podzimních mrazů se prasata chovají na pastvinách. Užívají si čerstvého vzduchu a velkých ploch. Nejlepší je je nosit uvnitř pouze na noc.
  

  Mirgorodská prasata trpí silnými spáleninami od přímého slunečního záření (vrstva tuku pod kůží se doslova taje). Mělo by jim být poskytnuto útočiště, kde mohou uniknout horku.

Jinými slovy, chovatelé zdůrazňují následující výhody plemene:

• nenáročné na podmínky údržby a výživy;
• rychlé hromadění hmoty (maso, tuk);
• vyvážená stavba těla;
• může zůstat na pastvě po dlouhou dobu bez negativních následků;
• extrémně chutné, křehké sádlo referenční úrovně.

Nevýhody plemene

Toto plemeno má také určité nevýhody:

• Kvalita masa. Sádlo produkované mirgorodskými prasaty je prvotřídní, to je fakt. Ale chuť masa je považována za několikanásobně horší.
  

  Chuť a výtěžnost masa se zlepší, pokud budete prasata častěji pouštět ven a krmit je převážně bílkovinným krmivem.

• Zranitelnost vůči chladu. Před slunečními paprsky se můžete schovat ve stínu, ale chlad pronikne kamkoli. Plemeno Mirgorod nesnáší mráz a v chladných podmínkách trpí natolik, že i krátký průvan může způsobit vážné onemocnění. Tempo růstu se snižuje a rozvíjejí se chronická onemocnění. A pro malá selata je chlad smrtelný, takže potřebují další tepelné lampy nebo je přemístí do teplejší místnosti.

Mirgorodská prasata lze považovat za jedno z nejlepších plemen sádla. Jejich nenáročnost na údržbu, silná imunita a vynikající kvalita sádla jsou významnými výhodami oproti jiným plemenům prasat. Samozřejmě existují i ​​určité nevýhody, ale pokud nejsou pro majitele kritické, neexistuje lepší plemeno.

Často kladené otázky