Prasata Landrace: charakteristika plemene, údržba a chov

Landrace je nejlepší plemeno prasat slaninového typu. Díky vysokému obsahu libového masa a tenké vrstvě podkožního tuku se tato prasata stala mezi chovateli mimořádně oblíbenými. Charakteristické rysy plemene, jeho výhody a nevýhody, požadavky na péči a chov a opatření pro prevenci nemocí jsou podrobně popsány dále v článku.

Historie původu plemene

Plemeno Landrace s baconem bylo vyšlechtěno na počátku dvacátého století v Dánsku křížením dvou plemen: dánského prasete s klesajícím uchem a anglického velkého bílého prasete. Během procesu výběru byla prasata krmena kompletní a vyváženou stravou bohatou na živočišné bílkoviny. Výběr a selekce kříženců na základě kvality masa, rané zralosti a ziskovosti konečného produktu trvala značnou dobu.

Vzhledem k nedostatečné výdrži, neforemné stavbě těla a náročným životním podmínkám se však prasata plemene Landrace nejčastěji používají ke zlepšení kvality masa jiných plemen prasat. Dvou- a tříplemenná prasata plemene Landrace výrazně převyšují čistokrevná prasata ve výdrži a robustnosti a zároveň si zachovávají vysokou kvalitu masa. Dnes jsou prasata plemene Landrace velmi oblíbená v Evropě, Austrálii, Kanadě a zemích SNS.

Popis, vlastnosti a produktivita

Zvířata tohoto plemene se vyznačují poměrně silnou postavou a působivým objemem masa. Vyznačují se:

• protáhlé tělo ve tvaru torpéda;
• hlava střední velikosti, mírně protáhlá;
• dlouhé velké uši visící přes oči;
• tlustý masitý krk;
• hluboké boky;
• měkká, rovná záda;
• úzký hrudník;
• nohy střední délky, se širokou šunkou, dřepy;
• tenká, elastická kůže narůžovělého odstínu, pokrytá měkkými, řídkými bílými štětinami.

Prasata plemene Landrace jsou velké plemeno prasat slaninového typu. Dospělý kanec může mít délku těla přibližně 2 metry s obvodem hrudníku přes 1,5 metru. Délka těla prasnice je v průměru 1,5–1,7 metru.

Ve věku jednoho roku váží prasnice 190-195 kg a kanci 270-300 kg. Navzdory své impozantní hmotnosti jsou zdraví jedinci poměrně aktivní a rychle se pohybují.

Toto plemeno se pyšní vysokou produktivitou. Unikátní charakteristikou prasat plemene Landrace je jejich zrychlená syntéza bílkovin, která umožňuje selatům během růstu přibírat 700–750 gramů denně. Ve dvou měsících věku je jejich živá hmotnost přibližně 20 kg a v šesti měsících se pohybuje kolem 100 kilogramů. Tento rychlý přírůstek hmotnosti výrazně snižuje náklady na krmení pro chovatele prasat, a tím zvyšuje ziskovost.

Prasnice mají dobře vyvinuté mateřské vlastnosti a jsou vysoce plodné. Jeden vrh může přivést až 10–12 selat. Novorozená selata mají vynikající míru přežití. Prasnice má relativně vysokou mléčnou produkci.

Pokud jde o výtěžnost čistého libového masa (až 70 %) a malou tloušťku tuku (až 20 mm), prasata plemene Landrace překračují podobné ukazatele u jiných plemen o 2–5 %.

Výhody a nevýhody

Mezi zjevné výhody plemene Landrace patří:

Navzdory svým nepopiratelným přednostem, Prasata tohoto plemene mají také řadu významných nevýhod:

Jak vybrat správná selata a jaká je jejich cena?

Na soukromých farmách je nejlepší chovat a vykrmovat dvě nebo více selat. Chov jednoho selete není nákladově efektivní – jedno zvíře sní méně a v důsledku toho se vyvíjí pomaleji.

Při koupi selete plemene Landrace je třeba v první řadě zvážit jeho stavbu těla a vzhled. Mělo by mít rovná hřbetní kost bez prohnutí za lopatkami, široký a hluboký hrudník, široký zadek a bedra, masité kýty, vtažené břicho a silné, dobře postavené nohy.

Selata s dlouhýma nohama rychle přibírají na váze a dobře rostou. Pokud však mají nohy krátké, zvířata se rychle zakulatí a ztloustnou, ale také brzy přestanou růst a ztloustnou.

Důležité je také zhodnotit délku hlavy a čenichu. Nadměrně protáhlý čenich naznačuje, že prase bude pomalu růst. Světlá hlava s tupým profilem naznačuje, že prase rychle tloustne.

Důležité je také zarovnání zubů. Selata s nesprávným skusem mají potíže s příjmem hustého krmiva, což má za následek zpoždění ve vývoji a nízkou produktivitu. Krátké uši naznačují, že tato zvířata jsou nenároční jedlíci. Ochotě konzumují všechny druhy šťavnatého krmiva, objemové krmivo, divoké trávy a plevel.

Vyhněte se nákupu příliš tlustých selat: byla krmena sladkým mlékem pro rychlý prodej, takže jsou rozmazlená. Opatrní byste měli být také při nákupu příliš hubených zvířat, protože to může být důsledek nemoci (výjimkou jsou selata prodávaná s celým vrhem od jedné prasnice).

Pozornost by měla být věnována také vývoji reprodukčních orgánů. Prasata vykazující známky hermafroditismu nejsou vhodná pro chov. Kanec by měl mít také jedno nebo obě varlata vtažená do pánevní oblasti. Důležité je také zkontrolovat tříselnou nebo šourkovou kýlu, která se projevuje jako výčnělek o velikosti ořechu nebo žaludu.

Chování selátka je také nesmírně důležité. Zdravé selátko vydává hlasité, pronikavé pištění, je šťastné a aktivní, jeho oči jsou ostražité a jasné a ocas stočený do kroužku.

Pokud je cílem produkce potomstva, měli byste si na jaře koupit prasnici a kance. K výkrmu lze použít jak kance, tak prasnice. Prasnice rostou pomaleji, ale jejich maso je křehčí a chutnější.

Nejlepší je koupit selata plemene Landrace, která jsou stará alespoň jeden měsíc a váží 7 až 10 kg. Už dobře žerou, rychle se přizpůsobují novým podmínkám a nevyžadují tolik pozornosti.

Pořízení selat mladších jednoho měsíce s nízkou živou hmotností vyžaduje značné úsilí a speciální dovednosti v jejich chovu.

Cena prasat plemene Landrace přímo závisí na věku zvířete, regionu nákupu a velikosti šarže. Průměrná cena jednoho selete plemene Landrace se v současnosti pohybuje od 4 000 do 6 500 rublů.

Bydlení, chlívek

Vysoká produktivita prasat plemene Landrace, stejně jako rychlý růst a vývoj selat, se vyskytuje pouze za kvalitních podmínek.

Nezbytné podmínky pro chov prasat plemene Landrace:

• místnost pro prasata musí být trvale teplá (nejméně +20 °C), bez průvanu;
• vysoká vlhkost vzduchu v chlívku je nepřijatelná;
• Pro zvířata s nadváhou je velmi důležité mít v místnosti dostatek prostoru (standardní plocha chlívku pro kance je nejméně 6 metrů čtverečních, pro prasnici - 4 metry čtvereční; ohrada - 100 metrů čtverečních půdy);
• pokud není dostatek přirozeného světla (plocha oken je menší než jedna pětina podlahové plochy), měli byste se uchýlit k umělým zdrojům světla, zejména v zimě;
• čištění chlívku by se mělo provádět alespoň obden;
• Je vhodné prasatům poskytnout tzv. bazén, jinak je za horkého počasí rozhodně zalévat konví;
• Podestýlka by měla být hluboká, čerstvá a suchá a měla by se pravidelně měnit, aby se zabránilo poškození vlhkostí.

Krmení a dieta

Aby se maximalizoval potenciál prasat plemene Landrace a produkovalo chutné, libové maso, je nezbytné jim poskytnout kompletní a vyváženou stravu.

Prasata tohoto plemene jsou poměrně vybíravá. Jejich strava musí zahrnovat suché, šťavnaté krmivo a krmné směsi. Seno, siláž a olejné výlisky se přidávají, aby se zabránilo přetížení živinami a nadměrnému hromadění tuku. Prospěšné je do stravy přidat různou zeleninu a kořenovou zeleninu, dýně a listovou zeleninu.

Je lepší připravovat jídlo speciálně pro tento účel, ale lze použít i kuchyňské zbytky po předchozím uvaření. Dospělí jedinci se krmí dvakrát denně, s denní potřebou 2,5 kbelíku krmiva. V zimě se doporučují tři krmení denně.

Prasata plemene Landrace by měla mít vždy volný přístup k čisté a čerstvé pitné vodě.

Při volném chovu na jaře a na podzim mají prasata navíc možnost konzumovat čerstvou trávu, jetel a kopřivy.

Chov

Chovatelé používají plemeno Landrace k průmyslovému křížení s jinými plemeny prasat za účelem zlepšení jejich produktivity. Chov tohoto plemene je za vhodných podmínek přístupný jak zkušeným profesionálům, tak i soukromým farmám.

Je důležité se na páření připravit předem. Prasata musí být čistokrevná a mít jasné, charakteristické znaky, které se projeví v další generaci.

Pro zlepšení kvality spermatu a zajištění přírůstku hmotnosti by měli být kanci dobře krmeni po celý rok. Prospěšné jsou také dlouhé letní procházky na čerstvém vzduchu. Důležitý je také počet předchozích páření. U dospělých kanců je norma kolem 30 páření a u mladých kanců ne více než 15. V opačném případě, pokud jsou tyto hodnoty překročeny, sperma již nebude vhodné k inseminaci.

Krmivo pro prasnice by mělo mít vysoký obsah minerálů, bílkovin a vitamínových komplexů.

Výběr kance by měl být naplánován s dostatečným předstihem, protože období říje prasnice je omezeno na pouhé dva dny. Během této doby by měl kanec dvakrát osedlat prasnici: první páření by mělo proběhnout 10 hodin poté, co prasnice projeví první známky vnímavosti, a druhé přibližně 12 hodin po prvním.

Vícenásobné křížení by nemělo být povoleno, protože to může negativně ovlivnit plánované potomstvo.

Během páření lze pozorovat agresivní chování mezi prasnicemi, včetně vzájemných zranění a poranění. Proto by měl být tento proces monitorován.

Znamením, že oplodnění proběhlo úspěšně, je klidné a rozvážné chování prasnice, která po dobu následujících 2–3 týdnů neprojevuje žádnou touhu po říji. Pokud k tomu nedojde, může být příčinou následující:

• nekvalitní kančí sperma;
• nesprávně zvolený okamžik pro páření, kdy prasnice ještě nebyla připravena;
• nadváha prasete;
• vyčerpání těla.

Pokus lze opakovat s jiným inseminátorem.

Prasnice plemene Landrace se porodí 114 dní po páření. Jedná se o složitý proces, který vyžaduje neustálé sledování ze strany chovatele a jeho připravenost kdykoli prasnici pomoci.

Výchova potomků

Selata plemene Landrace jsou velmi náročná a vybíravá, co se týče životních podmínek, složení a kvality stravy.

Novorozené sele plemene Landrace váží přibližně 1,5–2 kg. Po narození je třeba selata důkladně osušit a odstranit pupeční šňůru, přičemž pupeční ránu ošetřit roztokem jódu. Selata se umístí na suchou, čistou podestýlku a poblíž se umístí 150wattová žárovka nebo olejové ohřívače, aby se udrželo teplo.

Aby se zajistilo, že novorozená selata dostanou maximální množství živin, měla by být přikrmována prasnicí během první hodiny po porodu. Delší a tenčí selata se přisazují k předním strukům, zatímco kulatější a pevnější selata se přisazují k zadním, méně mléčným a pevným strukům. Konzumace cenného mleziva výrazně zvýší jejich vitalitu.

Protože je prasnice těžká a může svá selata nechtěně uškrtit, je nežádoucí je umisťovat ve stejném kotci. V tomto případě se selata vypustí na kojení 2–3 hodiny poté, co se prasnice usadí. Pokud není možný oddělený kotec, jsou selata oddělena speciální přepážkou. Za zmínku stojí, že když jsou prasnice plemene Landrace ve stresu, stávají se agresivními a mohou dokonce sníst svá vlastní potomstva.

Teplota v místnosti pro selata by měla být během prvního týdne alespoň +30 až +32 °C, poté by se měla snižovat o 2–3 stupně každé 3–5 dní. V době odstavu bude +18 °C.

Aby se zabránilo anémii, měla by se selatům od tří dnů věku podávat 1 čajová lžička 0,25% roztoku síranu železnatého (2,5 g síranu železnatého na 1 litr převařené vody).

Během prvního měsíce života je hlavní potravou selat mateřské mléko. Bez ohledu na produkci mléka prasnice však selata potřebují další živiny.

Od 4. až 5. dne života by selata měla mít přístup k čisté, čerstvé vodě. Do krmného prostoru se umisťují nádoby s minerálními doplňky (dřevěné uhlí, křída, červená hlína nebo spálené kosti).

Kravské mléko se zavádí od 5.–7. dne věku, 4krát denně, 10–15 g najednou. Před krmením je nutné ho ohřát na teplotu 37 °C. Nejprve se podává čerstvé a poté jako acidofilní mléko.

Pro zlepšení vývoje trávicího traktu se selatům od deseti dnů věku podává pražený oves, ječmen a hrách. Zrno by se nemělo spálit. Pražení ničí mikroby a plísně v zrnu, stimuluje zvýšené vylučování žaludeční kyseliny, zlepšuje stravitelnost bílkovin a škrobu a vylepšuje jeho chuť.

Další prospěšnou vlastností této obiloviny je, že snižuje svědění dásní během prořezávání zoubků ve věku jednoho týdne.

Po zavedení obilí přidejte do krmítek směsné krmivo. Lze podávat malé porce kaše s mlékem nebo odstředěným mlékem.

Z šťavnatých krmiv se za nejlepší považují brambory, které se rozmačkávají v mléce s přídavkem sušených kopřiv, jemně nasekané mrkve nebo senného prachu.

Kořenová zelenina a melouny se strouhají a podávají syrové.

V létě se selatům do jednoho měsíce dovoluje jíst zelenou trávu, která je bohatá na vitamíny. Nejprve se rozemele, poté jemně naseká a přidá do jiných krmiv.

V zimě lze do jejich stravy přidávat mrkev a naklíčená zrna, které doplní jejich stravu vitamíny. Rybí olej, zdroj vitamínů A a D, se podává v 6–8 ml s kravským mlékem. Krmení selat plemene Landrace různými vitamínovými doplňky je prospěšné. Ty zvyšují odolnost vůči infekčním chorobám, předcházejí křivici, stimulují metabolismus a podporují celkové zdraví.

Selata se odstavují ve věku 28–45 dnů. Krmení mateřským mlékem prasnice by se mělo postupně snižovat.

Po odstavu by se mělo krmit čtyřikrát denně stejným krmivem, aby se zabránilo náhlému přechodu. Poté se mladá zvířata zavádějí k krmivům živočišného původu, včetně masných a rybích zbytků, kvasnicového krmiva, odstředěného mléka, ale i luštěnin, výlisků a moučky. To podpoří vývoj všech vnitřních orgánů a usnadní lepší růst svalů a kostí.

Běžné nemoci plemene Landrace

Nejčastějšími nemocemi postihujícími prasata plemene Landrace jsou:

• onemocnění bílých svalů;
• džbánek;
• mor;
• úplavice;
• cysticerkóza (finnóza);
• askarióza;
• svrab;
• kožní plíseň.

Nemocná zvířata musí být okamžitě izolována. Léčba se provádí pod přísným dohledem veterináře.

Prevence nemocí, očkování

Aby se zabránilo vzniku možných nemoci prasat U plemene Landrace by měla být přijata celá řada preventivních opatření. Patří mezi ně:

• Dezinfekce. Pro malé farmy je optimální metodou zavlažování. K hubení sporotvorných mikroorganismů se používá roztok bělidla (5% aktivního chloru) a 4% roztok formaldehydu v množství 3 litry na metr čtvereční budovy. Na středně velké farmě se k zavlažování používá 5% roztok uhličitanu sodného, ​​3% roztok fosforu nebo parasody a 20% suspenze čerstvě hašeného vápna. Teplota těchto roztoků by měla být přibližně 80 °C. Prostory je nutné čistit a mýt a dezinfekce se provádí 2–4krát po dobu 3–5 dnů.
• Dezinsekce. Různý hmyz (mouchy, klíšťata, ovádi, blechy, vši) může přenášet nebezpečná onemocnění. V kombinaci s dezinfekcí používejte dezinsekční roztoky, jako je 5% roztok jodid-monochloridu s chlorofosem nebo 1% roztok formaldehydu s chlorofosem. V létě pravidelně ošetřujte hnůj, odpadkové kontejnery a žumpy vodnými emulzemi 50% koncentrátu trichlormethafosu-3 (0,3 %) nebo 65% koncentrátu polychlorpinenu (0,5 %) v množství 4 litry na metr čtvereční vepřína.
• Deratizace. Hlodavci mohou nejen přenášet virová a bakteriální onemocnění, ale také způsobovat škody na majetku. K hubení hlodavců se běžně používají rychle působící jedy, jako je fosfid zinečnatý, monofluorin a antikoagulační jedy. Aby se zabránilo otravě, je důležité uchovávat tyto produkty mimo dosah prasat. Za nejúčinnější jsou považovány bakteriální produkty se specifickou patogenitou, jako je baktokumarin.
• Dezinfekce hnoje. Pokud se přírodní hnojivo neskladuje správně, představuje vážné riziko. Výsledné choroby jsou nebezpečné jak pro zvířata, tak pro lidi. Sklady hnoje musí být izolovány. Nejúčinnější, nejbezpečnější a nejhospodárnější metodou je biotermální kompostování, při kterém se zpracovává podestýlkový hnůj prasat. Doba dezinfekce se pohybuje od 10 do 24 týdnů v závislosti na počáteční vlhkosti hnoje.
• Očkování. Pro prasata plemene Landrace je povinné pravidelné očkování. Selata musí být zakoupena s průvodním dokladem – zvláštním veterinárním osvědčením potvrzujícím jejich dobrý zdravotní stav. Po dobu jednoho měsíce od zakoupení musí být selata izolována od ostatních prasat. Očkování se provádí podle následujícího schématu:

Několik dní po porodu se také doporučuje podávat vitamínové doplňky.

Aby se zabránilo vzniku pneumonie, je nutné zajistit v místnosti příjemnou teplotu a úplnou absenci průvanu.

Je chov prasat Landrace ziskový?

Navzdory náročným životním podmínkám a stravovacím trendům jsou prasata plemene Landrace ekonomicky životaschopná. Jejich porážková výtěžnost je přibližně 60 %. Jejich vynikající produktivita umožňuje vysokou ziskovost v komerčním i soukromém chovu.

Recenze

Chování prasat plemene Landrace v chlívku a jejich vzhled v sedmi měsících je jasně vidět v následujícím videu:

Navzdory obtížím s chovem se plemeno Landrace stalo velmi oblíbeným mezi chovateli hospodářských zvířat. Jeho rychlý přírůstek hmotnosti a vysoký výtěžek masa vynikající chuti z něj udělaly přední plemeno pro chov slaniny. Je to všestranné plemeno, které lze úspěšně chovat jak doma, tak na farmě.

Často kladené otázky