Před skladováním propolisu si pečlivě přečtěte informace o správném skladování v závislosti na druhu, datu spotřeby a způsobu zpracování. Pokud propolis kupujete, naučte se, jak identifikovat poškozená vlákna podle vnějších znaků.
Příprava propolisu ke skladování
Aby propolis vydržel po stanovenou dobu, připravte si ho předem. Připravte ho ihned po sklizni z rámků, obvykle mezi červnem a srpnem. Proces začíná demontáží rámků a očištěním propolisu z jejich povrchu. Poté propolis očistěte a oddělte přebytečné úlomky.
Pravidla:
- Celou hmotu rozemlejte na práškový stav.
- Přelijte do velké mísy a zalijte studenou vodou. Občas promíchejte.
- Nechte to 5–6 hodin odstát, poté se na dně objeví sediment. Jedná se o čistý propolis. Na povrch vyplavou vosk a cizí nečistoty.
- Vodu s nepotřebnými frakcemi opatrně slijte.
- Suroviny ze dna sceďte přes síto.
- Položte ho na utěrku a nechte, dokud se vlhkost neodpaří.
Dále můžete tvarovat kuličky, dělat máslo, sušit atd.
Pravidla pro skladování propolisu
Dluhopisy by neměly být skladovány v podmínkách s vysokou nebo nízkou vlhkostí. Optimální vlhkost vzduchu je 40–60 %. Zabraňte přímému slunečnímu záření a náhlým změnám teploty (měla by se pohybovat mezi 22–26 °C).
Neumísťujte jej do blízkosti výrobků se silným nebo štiplavým zápachem, protože propolis je může rychle absorbovat.
Optimální místa skladování
Dodržování skladovacích pokynů je důležité z jednoduchých důvodů: aby se zabránilo zkažení produktu a aby se zachovalo maximální množství živin. Jinak je jeho používání pro léčebné účely zbytečné. Důležitý je také výběr správného místa skladování. Co není vhodné:
- skříňky a police umístěné v blízkosti topných spotřebičů a radiátorů;
- část kuchyňského stolu, kde se poblíž nachází odpadkový koš;
- police, kde jsou uloženy domácí chemikálie;
- mrazák – materiál se stává příliš křehkým (ale vlastnosti si zachovává);
- lednice – je zde vysoká vlhkost a teplotní výkyvy (s výjimkou tinktur, mastí a olejů).
Na základě toho se za optimální místa pro skladování propolisu považují:
- skladovací místnost, kde nejsou žádné domácí chemikálie;
- mezipatro;
- přihrádky skříněk s identickými a bez zápachu produkty.
Vhodná nádoba
Materiál, do kterého je propolis umístěn, musí být ekologický, bez jakýchkoli přísad, jako jsou noviny (s tiskařskou barvou). Nejlepší nádoby a balení:
- fólie a pergamenový papír;
- albové listy a papírové balicí sáčky;
- polyethylenové sáčky;
- keramické nádobí;
- skleněné nádoby.
- ✓ Nádoba musí být vyrobena z materiálu, který nevstupuje do chemické reakce s propolisem.
- ✓ Ujistěte se, že máte pevně přiléhající víko, abyste zabránili oxidaci.
Protože chcete zabránit vystavení produktu světlu, je nejlepší použít tmavé nádoby. Pokud žádnou nemáte, jednoduše nádobu zabalte do tmavé látky nebo papíru.
- × Skladování v blízkosti zdrojů tepla vede ke ztrátě prospěšných vlastností.
- × Používání kovových nádob bez izolace způsobuje oxidaci.
Minimální trvanlivost do:
Předpokládá se, že propolis si může uchovat své vlastnosti po dobu přibližně 7 let. Abyste však této trvanlivosti dosáhli, je nutné striktně dodržovat všechny doporučené skladovací podmínky. Trvanlivost přímo závisí na formě, v jaké je surovina dlouhodobě skladována.
Suchý propolis
Jedná se o práškovou směs, která prošla čištěním a sušením (existují pro to různé metody). Produkt se používá k výrobě lidových léčiv a přípravků pro vnější i vnitřní použití. Klíčové požadavky:
- minimální úroveň vlhkosti;
- těsnost obalu (obvykle skladováno ve sklenicích s pevně zašroubovanými víčky);
- žádný kontakt s kovem - pokud je víčko plechové, mezi jeho povrch a propolis se umístí 2-3 vrstvy látky, pergamenového papíru atd.
Trvanlivost za těchto podmínek je 7–8 let. Toto je nejdéle trvající forma vazby.
Pevný propolis
Pevný včelí produkt se od předchozí verze liší lepkavou a pružnou strukturou. Hmota se tvaruje do různých úlomků – koláče, tyčinky, kuličky atd. Pro správné skladování použijte plastový sáček, pergamenový papír, potravinářskou fólii nebo alobal.
Vlhkost je průměrná (50 %), trvanlivost nepřesahuje 5–6 let.
Propolisová tinktura
Toto je nejběžnější forma výroby propolisu pro léčbu a prevenci nemocí, protože etylalkohol je nejlepším rozpouštědlem pro esenciální oleje. Tinktura by měla mít světle hnědý odstín a při vystavení jasnému světlu nebo slunečnímu záření se tekutina bude třpytit načervenalými odstíny.
V tomto případě nehraje roli vlhkost, protože lihová tinktura se skladuje v tmavých skleněných lahvích nebo keramických nádobách. Produkt lze skladovat i v chladničce. Teplota vzduchu by neměla překročit 14–15 °C. Za těchto podmínek je trvanlivost 4 roky.
Mast
Propolisové masti se vyrábějí z ingrediencí, jako je rybí olej a vazelína. Používají se pouze zevně, ale existují přísné požadavky na zachování jejich antibakteriálních a dalších vlastností:
- přípustná úroveň vlhkosti – 54–56 %;
- teplota – do 20 °C;
- úplná absence světla a zejména ultrafialového záření.
Trvanlivost je maximálně 2 roky.
Olej
Léčivý přípravek je vyroben z propolisu a másla jako základu. Čím je máslo přírodnější, tím kratší je trvanlivost. Je to proto, že přírodní produkty neobsahují žádné konzervační látky ani jiné syntetické přísady.
Je obzvláště důležité sledovat stav oleje a podmínky skladování – lék se užívá perorálně (rozpuštěný v horkém mléce atd.). Skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Trvanlivost tohoto přípravku není delší než 3 měsíce.
Propolis na vodě
Tento lék se nazývá „vodní tinktura“. Používá se, když je užívání alkoholu nežádoucí nebo kontraindikované. Zatímco etylalkohol působí jako konzervant a prodlužuje trvanlivost, voda stejné vlastnosti nemá.
Jak poznáte, že se propolis zkazil?
Zkažený propolis, stejně jako jiné včelí produkty, je přísně zakázán ke konzumaci, zejména pokud je určen k vnitřnímu užití. Čerstvost se určuje na základě vizuálních a mechanických vlastností. Dobrý produkt má následující vlastnosti:
- pokud je v pevné formě, je přítomna viskozita;
- odstín je hnědý, ale mohou se vyskytovat i tmavě šedé „noty“;
- je cítit pryskyřičná vůně, esenciální oleje a vůně medu;
- chuť – měla by být cítit mírná hořkost.
- ✓ Přítomnost pryskyřičné vůně a mírná hořkost v chuti.
- ✓ Plasticita při pokojové teplotě a tvrdnutí za chladu.
Pokud propolis necháme v teplé místnosti (například v kuchyni), změkne; pokud ho vyneseme do chladu, rychle ztvrdne. To naznačuje, že všechny jeho vlastnosti zůstávají zachovány.
Pokud je produkt zkažený, objeví se následující příznaky:
- příliš tmavá barva;
- nedostatek medové vůně;
- nedochází k plasticitě, ale objevuje se křehkost (i při pokojové teplotě se produkt drolí);
- přítomnost plísní, jakýkoli plak;
- Pokud se propolis vyrábí ve formě suchého prášku, naopak se slepí a stane se podobným plastelíně.
Pokud jste si udělali čas na vytvoření optimálních skladovacích podmínek pro váš propolis, můžete si být jisti, že vydrží stanovenou dobu trvanlivosti v závislosti na způsobu výroby. Pokud objevíte jakýkoli „zkažený“ produkt, okamžitě jej zlikvidujte, protože tato látka není vhodná ani k vnějšímu použití.