Divoké včelaření je známé již od starověku. Už ve starověké Rusi lidé objevili jedinečnou chuť a prospěšné účinky medu divokých včel. Dnes je včelařské řemeslo rozšířené jen v několika málo regionech, kde se znalosti předávají z generace na generaci. V tomto článku se dozvíte o výhodách divokého včelaření a o tom, co je potřeba k výrobě medu divokých včel.
Co je včelaření v úlu?
Bortevje (medové chovy) je druh včelařství, při kterém se včely chovají v dutině přírodního nebo umělého stromu, která se nachází ve výšce nejméně 7 metrů. Uvnitř dutiny si včely vytvářejí plástve. Včelaři, známí jako boronisté, šplhají po stromě a med extrahují pomocí speciálních tyčinek.
Více se o vývoji včelařství v naší zemi dozvíte zkoumáním historie tohoto řemesla.
Příběh
Historie včelařství sahá až do starověku. Prvními včelaři byli lidé, kteří sklízeli med z dutin divokých včel, čímž je nechávali bez potravy, což vedlo k úhynu včelstva.
Postupem času se začalo rozvíjet včelařské řemeslo a uměle se zaváděly nové včelí kolonie, které nahradily ztracené, a tím se zvyšovala kvalita medu vyhubením slabého hmyzu.
Úpadek včelařství nastal koncem 18. století, kdy v důsledku odlesňování ubylo stromů. Včely byly domestikovány a začaly být chovány v běžných včelíních.
Modernost
Dnes není chov divokých včel včel v úlech tak rozšířený. Chovu divokých včel v úlech se věnují pouze lidé žijící v zalesněných oblastech.
Včelařství si v Baškirsku udrželo svou popularitu. To je dáno oddaností místních obyvatel tradicím, sdílením znalostí a velkým množstvím stromů vhodných k pěstování.
Práce včelaře je dnes složitější než práce těch, kteří toto řemeslo založili. Dírky jsou obvykle uměle vytvořené a včely vyžadují neustálý dohled a péči.
Zvláštnosti včelařství
Lze identifikovat několik významných rysů včelařství.
Charakteristický
Moderní úl je dutý kmen s boční dírou pro sběr medu. Úl se zavěsí na strom a včely se pak umístí dovnitř.
Aby se zabránilo rojení, měl by se úl rozšířit, protože včely mívají tendenci intenzivně se množit v užším prostoru.
Význam úrovní v balíčku
Pro chov včel jsou obzvláště důležité patra v úlu.
Jejich hlavní charakteristiky:
- Rozměry. Ideální volba je 30 cm na šířku a výšku.
- Množství. V závislosti na celkové hmotnosti roje lze vytvořit až pět pater. Nejčastěji se pro včely ponechávají tři patra a dvě další se používají k zabránění rojení.
- Paluba. Správný kmen pro stavbu hnízda pro včely by měl mít výšku 1 m a průměr alespoň 500 cm.
- Význam dutých prvků. Pokud se používají tři přihrádky, horní je místem, kde žijí včely, prostřední je místem, kde staví plásty a spodní je místem, kde se hromadí odpad.
Podmínky služby
Hlavní podmínky pro včelaření ve včelnicích jsou:
- Výběr lokality. Nejlepší je vybrat si zalesněnou oblast s různými medonosnými rostlinami. Vhodné jsou brusinky, brusinky, lípa, borůvky a vřes.
- Zvládnutí řemesla. Včelař musí být schopen používat nástroje pro stavbu úlů a stáčení medu. Musí mít ochranné pomůcky, jako je speciální oblečení a maska. Musí být schopen vylézt do velkých výšek. To vyžaduje bezpečnostní lano, postroj, speciální boty a žebřík. Musí také znát chování včel.
- Včelařství. Včely vyžadují péči. V chladných oblastech se úl na zimu izoluje a včely v něm mají dostatek potravy k přežití zimy.
V některých oblastech se úl před zimováním odstraní, včely se přesunou do úlů a med se zcela odstraní.
- Doba používání. Správně vyrobená povlečení může vydržet až 10 let.
Sběr medu probíhá na podzim, kdy začínají první mrazy.
O vzhledu úlu, specifikách jeho přípravy na zimu a o tom, jak extrahovat med, se dozvíte ve videu níže:
Ochrana před divokými zvířaty
Úl můžete chránit před predátory výrobou speciální pasti: přivažte lano ke dnu úlu a zavěste na něj poleno.
Pokud se chce medvěd pohostit medem, bude muset kládu odtlačit, která na něj pak zaútočí. Predátor bude s kládou bojovat, dokud neustoupí. Pro zesílení efektu se do klády zatloukají hroty nebo hřebíky.
Výhody a nevýhody
Včelaření v úlu má ve srovnání s konvenčním včelařením několik výhod:
- Zdraví včelstev. Přes zimu jsou divoké včely ponechány v hnízdě se zásobou medu, což má pozitivní vliv na jejich imunitní systém. Včelám v úlech se obvykle podává cukrový sirup.
- Výroba pláství. Velikost pláství v úlu si včely samy určují. Obvykle ho zvětšují, což má pozitivní vliv na hmyz, který roste.
- Počet včel. Úl může pojmout třikrát více včel než jiný úl, obvykle až 20 000. V důsledku toho produkují více medu a jsou méně náchylné k rojení.
- Výnos. Jeden úl může vynést asi 2 kbelíky medu, a pokud medonosné rostliny dobře kvetou, až 50 kg.
- Úspory. Péče o divoké včely vyžaduje méně času a peněz.
Ale je třeba věnovat pozornost i nevýhodám:
- Včely jsou rozmarné. Pokud se hmyzu nelíbí materiál, ze kterého je úl vyroben, může se odmítnout usadit. Proto je třeba k výběru dřeva přistupovat s obzvláštní péčí.
- Riziko úhynu včel. Během sběru medu, když se plásty prořezávají a vylamují, může dojít k poškození hmyzu.
- Včelstvo je nezávislé. Včelař nad ním prakticky nemá žádnou kontrolu.
- Důležitost dovednosti. Toto řemeslo vyžaduje důkladné znalosti včelařství a řádný výcvik.
Výroba včelího chleba
Pokud budete dodržovat uvedená doporučení, můžete si řepu vyrobit sami.
- ✓ Strom musí být zdravý, bez známek chorob nebo škůdců.
- ✓ Pro snadné zpracování se upřednostňují měkké druhy dřeva, jako je lípa, jasan nebo dub.
- ✓ Průměr kmene musí být alespoň 50 cm, aby byla zajištěna stabilita a dostatečný vnitřní prostor.
Materiály a nástroje
Co budete potřebovat:
- Inventář. Je potřeba sekera s ostrou čepelí a motorová pila.
- Materiály. Budete potřebovat dřevěný blok vhodné velikosti. Jasan, lípa a dub jsou považovány za ideální materiály. Budete také potřebovat hlínu a kus železa.
- × Používání motorové pily bez řádné ochrany může vést ke zranění.
- × Nesprávná tvorba stěn úlu může způsobit, že se včely nebudou moci usazovat.
- × Nedostatečné větrání může vést k úhynu včelstva v důsledku přehřátí nebo nedostatku kyslíku.
Podrobné pokyny
Postup výroby borti je následující:
- Vyberte strom. Mělo by být vysoké a zdravé. Kmen pořezte ve výšce asi 5-7 m.
- Tvorba stěn. K tomu použijte sekeru nebo motorovou pilu. Odstraňte vnitřek stromu. Tloušťka by měla být alespoň 60 mm.
- Výroba okna. To je nezbytné pro kontrolu úlu a sběr medu. Vyřízněte jej koncem motorové pily, asi 30 cm od vrcholu. Šířka by měla být alespoň 6 cm. Navrch přibijte dvě víka – horní a spodní – javorovými čepelemi.
- Vytvoření letového otvoru. Jsou jich 2. Jsou vytvořeny ve spodní části každého víčka.
- Sušení úlu. To bude trvat asi 2 týdny.
- Posílení úrovní. Jsou vyrobeny pomocí speciálních rámů.
- Zavírání desky. Spodní strana je zabedněna a ponechána mezera pro vylétávání včel. Vršek je izolován kusem železa nebo střešní lepenky, aby byly včely chráněny před srážkami.
- Vytvoření větrání. K tomu je třeba do boku udělat několik malých otvorů.
- Umístění desky. Zavěšení úlu na strom je pracný úkol. Obvykle je poměrně těžký, takže k jeho přenesení na strom a zavěšení nad zem je potřeba pomocník. Na jeden kmen lze umístit až tři úly.
- ✓ Před nastěhováním musí být klec zcela suchá, aby se zabránilo vzniku plísní.
- ✓ Vnitřní stěny úlu by měly být ošetřeny voskem nebo propolisem, aby přilákaly včely.
- ✓ Včely je lepší přesídlit na jaře, kdy jsou včely nejaktivnější při hledání nového bydlení.
Vlastnosti a hodnota divokého medu
Charakteristické rysy medu z divokých úlů jsou:
- Prospěch. Lesní med obsahuje více prospěšných minerálů a vitamínů. Posiluje imunitní systém a pomáhá předcházet a léčit mnoho nemocí, včetně kardiovaskulárních. Je široce používán v alternativní medicíně. Med má dezinfekční vlastnosti, proto se doporučuje k léčbě zápalu plic, chřipky a bolesti v krku.
- Charakteristiky. Produkt má převážně tmavě hnědou barvu s lipovou vůní. Je snadno stravitelný a má příjemnou, lehce kyselou chuť. Med je viskózní a má neprůhlednou, hustou texturu.
- Sbírka. Tento proces se provádí výhradně ručně, bez použití mechanických prostředků. Díky tomu je zajištěna nezměněná kvalita medu.
- Skladování. Mělo by se to dělat v nádobách vyrobených z přírodních materiálů. Nejlepší jsou hliněné hrnce a cedrové sudy.
Včelí hnízda se obvykle nacházejí v ekologicky čistých oblastech, takže med je přírodní, bez škodlivých nečistot.
Včelaření v úlu je řemeslo, které vyžaduje specializované znalosti a dovednosti. Je nezbytné úl správně postavit, umístit na strom a prostudovat základní charakteristiky chování divokých včel a péči o ně. Jen tak lze získat skutečně kvalitní a lahodný med.