Pokyny pro začínající včelaře

Chov včel medonosných je pečlivý proces. Lidé se mylně domnívají, že je to jednoduchý a slibný podnik, který vyžaduje minimum času a peněz. Ve skutečnosti je nezbytné se důkladně připravit, prostudovat si včelařství a mít alespoň základní znalosti o včelařství, než se do tohoto úkolu pustíte. Jednoduché tipy pro začátečníky vám pomohou maximalizovat výhody a potěšení z tohoto procesu.

Je včelařství pro vás to pravé?

Hlavní otázka, kterou by si měl člověk položit, když začíná s včelařením, zní: je tato činnost pro něj ta pravá? Má budoucí včelař potřebné znalosti k vedení úspěšného podniku? Má prostor a zdroje na založení úlů? Stejně jako každý malý podnik vyžaduje i včelířství finanční investici. Nemusí být nutně velké, ale úspora peněz je nevyhnutelná, pokud je cílem dosahovat zisku.

Jaké vlastnosti odlišují skutečného včelaře?

• Vytrvalost. Fyzická síla. Práce zahrnuje velké pracovní zatížení a musíte na ni být připraveni.
• Odpovědnost. Život každého hmyzu je důležitý.
• Vynikající zdravíHlavní kontraindikací je alergie na včelí jed. Osobám s tímto onemocněním je přísně zakázáno včelařit.

Než začnete chovat včely, musíte mít alespoň minimální znalosti o životě tohoto hmyzu.

Vědu o včelíně si můžete osvojit s pomocí manuálů a vzdělávacích materiálů, ale udělejte to s dostatečným předstihem. Pokud plánujete začít se zakládáním včelína na jaře, začněte se studiem během zimy, abyste byli v novém úsilí dobře zběhlí, až začne sezóna. Doporučuje se požádat o pomoc zkušeného kolegu. Zkušenosti s řízením včelína jsou jednoznačnou výhodou. Pokud je to možné, vyplatí se alespoň jednu sezónu učit u zkušeného včelaře, případně i pracovat jako asistent nebo udírna.

Výběr místa pro včelína

Včelařství je forma zemědělství, která nevyžaduje mnoho prostoru. V případě potřeby si můžete úly chovat i na vlastní zahradě. Podle bezpečnostních předpisů však musí být úly instalované v obydlených oblastech schváleny sousedy. Pokud nemáte chalupu, můžete si včelín umístit takto:

• na zahradě;
• v opuštěné osadě;
• na pronajaté zelené ploše;
• v hospodářských budovách (na půdě, ve stodole, na střeše, na balkóně).

Včelín by měl být umístěn v čisté oblasti mimo silnice a továrny. V ideálním případě by měl být obklopen živým plotem z rostlin, jako je hloh, skalník nebo akácie. Tyto rostliny lze vysadit nebo ohradit vysokým (2 m) plotem. Volba místa pro úly je určena následujícími faktory:

• Blízkost vody. Vhodné jsou malé potoky a rybníky, ale ne velká jezera.
• Dostupnost krmiva. Nedotčené oblasti s divokými květinami a bylinkami.
• Sluneční světlo. Brzy ráno by paprsky měly dopadat přímo do vchodu.
• Vítr. Včelín musí být vystaven větru a nesmí být umístěn v roklích.
• Nedostatek nepřátelVčely mohou být rušeny medvědy, myšmi, včeložravými ptáky a vážkami. Je vhodné odstranit všechna mraveniště z oblasti.

Existují také omezení ohledně výběru místa:

• Úly by se neměly nacházet na „letové trase“ jiných včelstev.
• V cestě hmyzu by neměly být žádné silnice ani žádné překážky (včetně lidí).
• Místo pro včelína se nevybírá v nížině ani na kopci, ani v otevřených prostorách.

Výběr a umístění úlů

Správné seskupení úlů určuje pohodlí včel a jejich budoucí úspěch. Jedna kolonie vyžaduje až 40 metrů čtverečních. Úly se uspořádávají v řadách, ve skupinách po 2 nebo 4, nebo se řadí střídavě, aby se ušetřilo místo. Doporučuje se umístit úly podle následujících parametrů:

• 3–4 metry od sebe;
• nejméně 10 metrů od hranic pozemku;
• 50 m od obytných prostor;
• Pokud je několik řad, vzdálenost mezi nimi by měla být 4-7 metrů.

Úly lze zakoupit hotové (nové nebo použité) nebo si je postavit svépomocí. Optimálním tvarem je horizontální úl. Tento typ úlu nabízí vynikající viditelnost, což umožňuje začínajícím včelařům snadno sledovat vývoj včelstva. Každý úl by měl být upevněn na speciálním stojanu nebo kůlech. Úly by měly být od země odděleny 30–40 cm. Pokud není možné umístit úly do stínu stromů, vysaďte v jejich blízkosti vysoké rostliny, například slunečnice nebo kukuřici. Je důležité, aby vchody do úlu směřovaly na slunnou stranu: na východ, jihovýchod nebo na jih.

Aby včely mohly přesně lokalizovat své úly, mohou být úlové domky natřeny různými barvami. Včely nejlépe rozlišují žlutou, bílou a modrou.

Úly musí splňovat určité požadavky, aby bylo zajištěno pohodlné ubytování pro včely, rozmnožování a produkci medu. Musí se s nimi také snadno manipulovat. Mezi tyto požadavky patří:

• Správná konstrukce. Takový úl by měl v zimě udržovat teplo, ale v létě by se neměl příliš zahřívat. Stěny úlu by měly chránit před větrem, deštěm a teplotními výkyvy. Doporučená tloušťka stěny je u jednostěnného úlu alespoň 3 cm.
• Včelí domek by měl být prostorný. Umožňuje uložení plodu, zásob medu a chleba.
• Včelař zajišťuje přístup k obsahu úlu. Je dobré, když lze úlový domek snadno rozebrat a znovu složit. To umožňuje sledování zásob medu a čištění obsahu úlu. Pro usnadnění montáže by všechny části úlového domku měly mít stejnou velikost.

Výběr a nákup včel

Nejdůležitějším krokem při zakládání domácího včelína je pořízení včel. Včely by měli shánět pouze profesionální včelaři a veterinární pas je zárukou. Nejlepší je kupovat včely ve stejném regionu, kde plánujete včelína provozovat. Chovatel by měl být spolehlivý. Kvůli honbě za cenou někteří lidé kupují včely z bývalých sovětských republik, ale kvalita je špatná. Včely jsou nemocné, včelí svazek obsahuje málo jedinců a není tam žádný plod ani potrava.

Stejně jako každé odvětví zemědělství je i včelařství silně závislé na povětrnostních podmínkách. Proto je při nákupu včel nejlepší vybrat odrůdy, které jsou lépe přizpůsobeny místním podmínkám: odolné vůči chorobám a schopné snášet zimní teploty.

• Středoruské včely se doporučují pro Centrální, Povolžský, Severozápadní, Uralský a Sibiřský federální okruh Ruska. Někteří včelaři se však zdráhají s nimi pracovat kvůli agresivitě hmyzu.
• Na rozdíl od středoruského plemene je zakarpatské plemeno známé svou mírumilovností. Často si ho pro chov vybírají začátečníci.
• Můžete se rozhodnout pro šedé horské včely z Kavkazu, chované v jižních, volžských a centrálních okresech. Med nacházejí v těžko dostupných oblastech.
• Ukrajinské a italské včely jsou také oblíbené pro chov v Rusku.

Pro malou včelnici bude začátečník potřebovat jen několik včelstev (2–3), která přežila zimu. Při výběru každého včelstva věnujte velkou pozornost královně. Snadno se najde, protože je větší než ostatní včely. Včela by měla být bez mechanického poškození a její plod – nakladené larvy – by měly být ve svých správných buňkách s minimem mezer. Je důležité, aby i ostatní včely byly zdravé, s neporušenými křídly a bez vnějších vad.

Než představíme rodinu, je důležité pochopit, co tvoří biologickou jednotku včelína – včelstvo nebo kolonii. Koneckonců, královna prostě nemůže existovat sama, natož se rozmnožovat, přestože je základem kolonie. Královnu doprovází stálá družina, která ji střeží, krmí a pečuje o ni. Koloniální kolonie musí dále zahrnovat:

1. Samci včel – dronyJejich hlavním cílem v životě je najít královnu připravenou k páření a oplodnění.
2. Dělnice. Vykonávají veškerou práci v úlu kromě kladení vajec.

Plnohodnotné včelstvo se skládá z královny (jedné, zřídka i několika), stovek trubců a desítek tisíc dělnic. Královna může být neplodná, tj. nově vylíhnutá. Pátý den vyletí hledat partnera, oplodní se a naklade vajíčka, která se pak dělí na dva typy: oplodněné a neoplozené. První z nich produkují dělnice a budoucí královny, zatímco druhé produkují trubce. Pokud z nějakého důvodu královna zmizí, uhyne nebo není schopna naklást vajíčka, dělnice se o to pokusí. Veškerý jejich plod je však neplodný a kolonie se nazývá beztrubcovitá.

Úkolem včelaře není jen osídlení včelstva a čekání na medosběr, ale neustálé sledování procesu jeho produkce a života v úlu.

Hmyz nevyžaduje zvláštní péči, ale majitel včelína by mu měl, kdykoli je to možné, pomáhat. Dělnice jsou schopny pečovat o úl a královnu. Včelař by však měl pravidelně kontrolovat celistvost včelstva, zdraví včel a sledovat stav hnízda, včetně plodu a uskladněného medu. Včelaři by si měli být také vědomi chorob hmyzu, které se dělí na sezónní a patologické. Ty jsou nejnebezpečnější a nejzávažnější a postihují plod a další části hnízda.

Aby se zabránilo nemocem, musí včelaři zavádět preventivní opatření, včetně specifických a komplexních opatření. Na jaře, než se nemoci stihnou rozšířit, by měli provádět běžnou údržbu včelína. Pokud prevence nemocí selže, je nutný lékařský zásah.

Vybavení pro včelařství

Kromě úlů vyžaduje zakládání a údržba včelína specializované vybavení, které vám při práci pomůže. Je důležité přistupovat k výběru a nákupu veškerého potřebného vybavení pečlivě. Vše by mělo být připraveno ještě předtím, než se objeví první hmyz. Je dobré mít vždy potřebné nástroje po ruce. Základní vybavení se dělí do tří skupin:

• pro včelařství;
• pro práci ve včelíně;
• pro práci s včelařskými produkty.

Včelařské nástroje

Vybavení včelína umožňuje včelařům rychle, efektivně a bezpečně pečovat o včely. Je třeba zvážit mnoho nuancí a zvážit budoucí aspekty, například kdy může být potřeba systém odchovu královen (který nahradí starý), přepravní box nebo lyofilizační sušičky pro ošetření hmyzu proti chorobám. Zpočátku je pro zřízení a péči o úly a jejich obyvatele potřeba následující vybavení:

• rámky podle typů úlů;
• spojovací prvky;
• napáječky a krmítka;
• voskový základ (tenké voskové destičky na extrakci medu);
• ochranné prvky pro otvory pro let;
• ochranné desky (jeden pár pro každý úl) a dělicí mřížky;
• syntetické výplňové polštáře pro izolaci.

Vybavení pro práci ve včelíně

Včelařské potřeby zahrnují různé nezbytné včelařské vybavení a ochranné oděvy. Každý den, když včelaři pracují s hmyzem, používají širokou škálu nástrojů. Budou potřebovat následující:

• štětce;
• dláta;
• úchop (kleště);
• sprej;
• kuřák;
• ocelová špachtle pro čištění dna;
• krabice pro přenášení rámů a dalších produktů.

Potřebu ochranného oděvu nelze podceňovat. I mírumilovný hmyz chrání své úly před vetřelci. Jakýkoli pokus včelaře o přiblížení si může vyložit jako útok a zaútočit. Proto je nezbytné oblečení odolné proti bodnutí. Aby se včelaři chránili, měli by si nejprve pořídit celotělový overal a klobouk se síťovaným zapínáním a stahovací šňůrkou, která těsně přiléhá dole. Oblek by neměl být těsný; měl by být o několik čísel větší než běžné oblečení. Nezbytné jsou silné rukavice a uzavřená obuv.

Všechny prvky oblečení včelaře musí být vyrobeny z lehké tkaniny a opatřeny gumičkami.

Zařízení pro práci s produktem

Včelař a jeho zaměstnanci dokončují svou práci výrobou a sběrem hotového produktu – medu – a mnoha dalšími činnostmi. Jedním z nejdůležitějších zařízení je medomet, který se podle typu pohonu dělí na ruční nebo elektrický. Malý včelín bude potřebovat pouze jeden dvourámkový medomet. K balení hotového produktu budete potřebovat konve, lžíce, nože a speciální pracovní plochu. Kromě toho byste si pro sběr (extrakci) medu a jeho skladování měli zakoupit následující vybavení:

• filtr;
• nože;
• otvírák voštin;
• děrovač;
• sada kontejnerů;
• kontejner;
• tašky a krabice pro technické potřeby.

Vedlejší produkty včelařství (vosk, propolis, chléb, pyl a mateří kašička) se ve včelíně získávají pomocí jiných nástrojů. Pyl vyžaduje sušičku, zatímco vosk se extrahuje pomocí taviče vosku a lisu na vosk. Doporučuje se skladovat vybavení v izolované místnosti. Všechny zde uvedené nástroje výrazně usnadňují práci včelaře. Je užitečné sledovat nový vývoj na trhu, abyste byli informováni o dostupnosti moderního vybavení.

Tipy a techniky včelařství

Pokud rozdělíte práci na včelíně podle sezóny, získáte následující:

• Léto je obdobím aktivního sběru potravin, rozmnožování hmyzu a kolonií.
• Podzim je období, kdy se doporučuje odchovávat mladé včely, silné a mohutné, schopné přežít až do jara.
• Zima je obdobím odpočinku, kdy hmyz napůl spí a spotřebovává své zásoby potravy. S blížícím se jarem začíná královna klást vajíčka. V plodišti by měla být udržována teplota alespoň 14 stupňů Celsia; optimální teplota pro larvy je 34 stupňů Celsia. Zimování trvá od posledního letu do prvního, od listopadu do března.
• Na jaře se vyvíjejí noví jedinci, rodiny získávají sílu a začínají se rozmnožovat.

Stejně jako každé podnikání má i včelařství své triky. Aby se z něj stal nejen příjemný koníček, ale i výnosný byznys, doporučujeme dodržovat tyto včelařské tipy. Nejprve by se nezkušení včelaři měli rozhodnout pro způsob chovu. Existují tři typy (počínaje tím nejjednodušším, vhodným pro začátečníky):

1. Půl letuJedno včelstvo (musí být silné) se rozdělí na polovinu a umístí do samostatných úlů, které jsou od sebe vzdáleny. Do včelstva, které zůstane bez královny, se vloží nová mladá včela.
2. Jednotlivé řízkyNěkolik rámků s plodem a dospělými včelami se z úlu vyjme a umístí do prázdného úlového domku umístěného stranou. Po objevení plodu se kolonie posílí přidáním několika nových rámků.
3. Dočasné vrstvy, používá se pouze před začátkem snášky medu. Noví jedinci se umisťují do jedné části vícetělového úlu; po první snášce medu se staří a mladí jedinci spojí. Kolonie se stává silnější.

Je důležité vědět, že oddělené udržování kolonií je možné pouze tehdy, je-li v blízkosti včelína dobrý tok medu. To zvyšuje míru přežití hmyzu a zlepšuje se kvalita medu.

Užitečné tipy pro včelaře:

• včelín by měl mít vždy zásobu královen, které nahradí nemocné, staré nebo mrtvé jedince;
• k rozšíření včelína jsou potřeba mladé královny;
• při absenci pláství královna ztratí až 600 vajec, stěhování nelze oddálit;
• Silná včelstva jsou méně náchylná k chorobám a snáze přežijí zimu.

Začínající včelaři mohou využít rady zkušených včelařů. Specialista jim vysvětlí více o včelaření. Podívejte se na video:

Tipy pro sběr a zpracování medu

Jakmile včely med vyzrají, uzavřou ho vzduchotěsnými voskovými víčky. Hotový produkt je utěsněn před vnějším světem a zakonzervován, čímž si zachovává své prospěšné vlastnosti. Sbírat by se měl pouze zcela uzavřený med, nikdy ne předtím, z málo naplněných plástů nebo během stékání medu. Výsledkem je med nízké kvality, který obsahuje dvakrát více vody, než by měl.

Každé včelstvo by mělo mít nouzovou zásobu medu – asi 5 kg – a zbytek by měl rezervovat včelař. Když začne produktivní období medonosu, včely dostanou rámky s voskovým základem pro uložení medu. Rámky se vyjmou teprve když je med zralý. Jak to správně udělat? Mějte na paměti následující doporučení:

• být v plné výstroji (ochranný oblek);
• vyndávejte z úlu jeden rámek po druhém;
• opatrně z nich setřeste včely a odhánějte je kouřem;
• Med se z rámku vyjme teprve tehdy, když veškerý hmyz opustí rámek;
• Je snazší odčerpat produkt pomocí medometu, když ještě nevychladl.

Po extrakci se med filtruje, aby se odstranily částice pláství, propolis, larvy a další nečistoty. Med by se pak měl nechat zrát, zejména pokud je příliš vlhký. Kvalitní med obsahuje 18–21 % vody. Pokud jí obsahuje více, jeho trvanlivost se zkracuje. Med by měl zrát v nádobě přikryté plátnem na suchém a teplém místě. Místnost by měla být dobře větraná. Med by se měl pravidelně míchat, dokud nedosáhne optimální konzistence.

Zimování a jarní prohlídka

Aby se zachovala celistvost úlu a celého včelstva až do příští sezóny, je třeba k zazimování a jarním prohlídkám přistupovat zodpovědně. V první řadě je třeba zajistit dostatečné větrání uvnitř úlů. Pokud tak neučiníte, bude se vytvářet vlhkost, která je pro včely škodlivá. Stav včel by se měl kontrolovat každé dva týdny. Měly by mít dostatek potravy; pokud jí dochází, je třeba ji doplnit.

Zima

Některá plemena včel přezimují ve speciálních úlech zvaných mechové domky. Ty si můžete vyrobit sami, v závislosti na velikosti včelstva. Jsou nezbytné pro plemena, jako jsou žluté, kavkazské, ukrajinské stepní a karpatské včely. Středoruské včely mohou snadno přezimovat ve venkovních úlech. Stačí jim zajistit pohodlné podmínky uvnitř úlů.

Vzhledem k nestabilním teplotám v regionu a prudkým výkyvům od teplot nad nulou během dne do teplot pod nulou v noci by i dobře adaptované včely měly být chovány v mechovém domku.

Výhody chovu hmyzu v zimovně:

• včely konzumují méně potravy;
• prodlužuje životnost úlů;
• Nemusíte se bát teplotních změn ani úhynu hmyzu.

Jaro

Po úspěšné zimě, kdy se počasí zlepší a mrazy se již neočekávají, se úly vrátí na své obvyklé místo. K tomu obvykle dochází v dubnu nebo květnu. Ve středním Rusku se za ukazatel považuje začátek opylování jehněd šedé olše a lísky. Je nutné provést několik kontrol: úvodní, při které se řeší závady, a hlavní kontrola.

Zkušený včelař vám předvede, jak provést první jarní prohlídku včelnice. Podívejte se na video:

Během hlavní prohlídky, kterou je nejlepší provést za klidného, ​​slunečného počasí (teplota ve stínu by neměla klesnout pod 15 stupňů Celsia), včelař pečlivě prohlédne včelstva, zjistí případné nedostatky a neprodleně je odstraní. Doporučuje se vést záznamy o všech zjištěních během prohlídky.

Včelař si musí zjistit:

• Přítomnost královny v rodině a její kvalita (zda je nemocná).
• Počet plodů.
• Celkový počet jedinců (bude jich dostatek k uživení potomstva).
• Dostupnost zásob potravin.

Proces kontroly zahrnuje opravu rámků, odstranění poškozených plástů, v případě potřeby zmenšení hnízda, doplnění zásob potravy a nasazení nové královny (pokud stará nepřežila zimu). O něco později, když se počasí ustálí, by měl včelař hnízdo kompletně vyčistit a úly dezinfikovat. Sílu včelstva lze určit spočítáním počtu včel. Pokud včely v úlu obsadí alespoň šest uliček, neboli přibližně 1,5–1,6 kg včel, bude takové včelstvo na jaře prospívat a zaručí dobrou snězku v nové sezóně.

Poté, co se začínající včelař řídil včelařskými radami a dosáhl úspěšné první sklizně, musí neustále zlepšovat své dovednosti. Úspěch je nemožný bez znalostí. Zkušeným včelařem se může stát tím, že se dozví více o včelařství, naslouchá radám zkušených kolegů a pořídí si moderní včelařské potřeby. Dnes je toto povolání stále žádané a významná část odvětví je i nadále věnována začínajícím včelařům.

Často kladené otázky