V našich zahradách pěstujeme převážně okrasné květiny a zeleninu. Ukazuje se však, že mnoho rostlin, které známe, má také léčivé vlastnosti a jejich jedinečné vlastnosti mohou fungovat i jako přirozená obrana proti chorobám a škůdcům pro jiné rostliny.
Pojďme se na ně podívat blíže, protože mnohé z nich mají cenné léčivé vlastnosti. Majitelé zahrad mají skvělou příležitost vytvořit si vlastní bylinkovou zahrádku.
Abych vám poskytl přehled, projdu se po své zahradě a podívám se, co tam najdeme.
Černuška
Mezi zelení vynikají tyto neobvyklé, jemné a zářivě modré květy – nigella.
Tato jednoletá rostlina, vysoká až půl metru, je dobrou medonosnou rostlinou. Obvykle kvete v červnu a červenci. Její péřovité listy dodávají černuše velmi vzdušný a dekorativní vzhled.
V lidovém léčitelství se používá jako celkové tonikum a antihelmintikum. Používá se také k léčbě kožních onemocnění.
Po odkvětu vytváří podobné tobolky, uvnitř kterých dozrávají malá černá semínka.
Tato semínka mají muškátovou vůni a pepřovou chuť. Na rozdíl od pepře však nedráždí žaludeční sliznici. Semínka lze sklízet a jíst jako koření do salátů, masových a rybích pokrmů nebo je použít k nakládání okurek či kysaného zelí.
Před použitím lehce rozdrťte nasbíraná semínka a osmažte je na rostlinném oleji.
Černucha se snadno rozmnožuje sama, takže už několik let raší, kde se jí na zahradě zlíbí. Pokud mi to nevadí, nechám ji tam, kde vyrašila, nebo mladé rostlinky opatrně přesazím do záhonu.
Máta
Tato rostlina je bohatá na esenciální oleje. Může mít mentolovou, pepřovou a citronovou vůni. Moje rostliny mají mentolovou vůni.
Máta je známá bylina s léčivými vlastnostmi. Používá se při nachlazení, kašli a gastrointestinálních potížích a jako choleretikum. Má protizánětlivé a analgetické vlastnosti.
V kuchyni se používá jako koření na zeleninu a masové pokrmy, jako takové koření se hodí zejména máta s pepřovou vůní.
Citronová a mentolová máta se výborně hodí k přípravě studených nápojů a čaje. Máta se v nápojích obzvláště dobře hodí k citronu. Květy obsahují nejvíce esenciálních olejů (až 6 %).
Sbírám ho tak, že ořezávám mladé větvičky i s listy, svažuji je do svazku a suším ve stínu pod markýzou. Jak příjemné je v zimě popíjet mátový čaj.
Škůdci nemají rádi štiplavou vůni máty a květy přitahují užitečný hmyz, proto je dobré tuto rostlinu zasadit vedle zelí nebo rajčat.
Máta má ale i nevýhodu - má tendenci se příliš rozrůstat, takže je třeba pro ni vybírat místo s opatrností.
Měsíčky lékařské (Tagetes)
Známá rostlina s krásnými červenooranžovými nebo žlutými květními klobouky. Existují vysoké i nízké odrůdy, stejně jako hraniční odrůdy.
Ale kromě své dekorativní přitažlivosti má tato květina také baktericidní vlastnosti. Vylučuje fytoncidy, které potlačují růst plísní a bakterií.
Zahrádkáři si této vlastnosti všimli již dlouho a vysazují měsíčky lékařské vedle mnoha plodin, aby odpuzovali škůdce a chránili je před chorobami. Například pokud je zasadíte mezi řádky brambor, mandelinka bramborová je nenapadne. Prospěšné jsou i v řádcích rajčat.
Tyto květy chrání jahody před hlísticemi a okurky před mšicemi. Měsíčky lékařské odpuzují zelné mouchy, sýkorky a bělásky zelí.
Při zavařování okurek některé hospodyňky dávají na dno sklenice květ měsíčku lékařského spolu se zbytkem koření a listy křenu.
Levandule
Krásná a voňavá trvalka s modrofialovými květy shromážděnými v klasech dlouhých až 8 cm.
Čerstvé listy levandule se používají jako koření. V lidovém léčitelství se levandulový nálev používá při neuralgii a květy jako choleretikum a sedativum. Květy levandule našly uplatnění také v parfumerii a jako repelent proti molům.
Tymián
Nízko rostoucí trvalka s malými, tmavě zelenými listy. Drobné růžové květy jsou shromážděny v květenstvích.
Má příjemnou vůni. Je ideální do skalek. Pěstuji ji u nohou růží.
Tymián (plíživý tymián) a saturejka se často zaměňují kvůli podobným názvům. Jsou to dvě zcela odlišné rostliny.
Tymián má analgetické a expektorační vlastnosti, pomáhá zmírňovat křeče a urychluje hojení ran. Používá se jako antihelmintikum, prostředek proti bolesti a dezinfekční prostředek. Velmi prospěšné jsou koupele s nálevem z tymiánu.
Dodává čaji příjemnou vůni; k dosažení této vůně přidejte při louhování do konvice několik květů tymiánu nebo malou špetku sušeného tymiánu.
Když tymián začne blednout, můžete květenství odříznout a na zimu je usušit.
Šalvěj
Mám šalvěj vedle růží. Je to krásný bílý oblak květů, který přitahuje spousty včel.
Pokud se zasadí vedle zelí, dodá jí chuť a šťavnatost a odpudí škůdce. Šalvěj také nesnášejí mrkvové mouchy, takže je dobrou volbou pro mrkev.
Měsíček lékařský
Měsíček lékařský, neboli „měsíček lékařský“, jak je běžně známý, má zářivé, slunečné květy s protizánětlivými a antiseptickými vlastnostmi. Kvete v jednoduchých i dvojitých květech s odstíny od červenooranžové až po citronově žlutou.
Nálev z měsíčku lékařského je dobrým kloktádlem při nachlazení a účinný při bolestech v krku. Je bohatý na prospěšné látky a používá se při řadě neduhů.
Na zahradě roste jako plevel, samovolně se vysévá, ale já tyto malé ostrůvky nechávám, sbírám z nich květiny a suším je.
Plevel
Tato známá květina je nenáročná rostlina.
Dodává se v modré, bílé a různých odstínech růžové. Je to vynikající medonosná rostlina, ale pouze chrpa modrá je cenná pro léčebné účely. Jasně modré květy jsou nejbohatší na živiny. Ostatní květy jsou čistě dekorativní.
Od starověku hospodyňky používaly při zavařování vnější okvětní lístky chrpy (bez košíčku) pro lepší skladování zavařeniny.
Listy a květy této rostliny se používají jako koření do masových a rybích pokrmů a sušené okvětní lístky se přidávají do čaje při vaření.
Okvětní lístky této květiny mají také léčivé vlastnosti, takže se v lidovém léčitelství používají jako choleretikum a projímadlo a k úlevě od uretritidy a nefritidy. Normalizují vysoký krevní tlak a mají protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti.
Oregano
Další velmi voňavá rostlina, její vůně je trochu podobná vůni tymiánu. Pěstuji okrasný oregano se žlutými listy.
Květy oregana přitahují motýly želvovité a odpuzují bělásky zelí. Dává přednost částečnému stínu. Čaj z listů oregana je velmi aromatický a léčivý.
Používá se při zavařování rajčat a okurek. Lze jej také přidat do ovocných nápojů nebo kompotů. Suchá směs koření z oregana se dobře hodí k masovým a rybím pokrmům, stejně jako k dušené zelenině.
Existuje mnoho dalších zajímavých a užitečných rostlin, které nejen zdobí zahradu, ale také dodávají vůni a jsou vhodné pro léčebné účely. Prozatím se ale zaměřím na ně. Přidejte tyto rostliny do své zahrady nebo na pozemek. Získáte jak dekorativní záhon, tak všestrannou bylinkovou zahrádku.