Dnes se s vámi chci podělit o pravidla pro výběr řepy před výsadbou – co je nejdůležitější zvážit.
Hlavním ukazatelem pro výběr odrůdy řepy je účel jejího použití - pro krmení hospodářských zvířat, přípravu boršče nebo salátu (rozdíl (Skvělé!). Důležitými faktory jsou také obsah cukru v kořenové zelenině a doba zrání. Důležité jsou i klimatické podmínky, protože ne každá odrůda může růst v chladných podmínkách.
Nejlepší odrůdy
Cukrová řepa se obvykle používá k potravinářství a dělí se na 3 druhy:
- Sacharin je považován za nejsladší (21,5 % cukru), ale výtěžek je nízký;
- výnos cukru (18,5 %), průměrná úroveň okopanin;
- produktivní (16,5% sladkost) – můžete nasbírat nejvíce plodů.
Každá odrůda má své vlastní výhody, vlastnosti a nevýhody. Stejně tak má každý člověk své vlastní požadavky na danou zeleninu, takže určení nejlepšího druhu je prakticky nemožné, ale lze je porovnat na základě různých kritérií.
Podle doby zrání
Nejlepší odrůdy řepy pro rané zrání:
- Libero. Kořenová zelenina je kulatá, hladká a červené barvy. Dužnina je výjimečně šťavnatá a bez bledých kroužků. Váží přibližně 250 g, má vysoký výnos a vynikající trvanlivost.
- Vinaigrette marmeláda. Vydrží poměrně dlouho, aniž by se zkazila. Plody jsou ploché, s tmavě červenou dužinou, sladké a pevné. S hmotností 400–500 g je považována za velkou zeleninu.
- Neporovnatelný A-463. Kořeny jsou zploštělé, s červeno-vínovou dužninou. Tato odrůda je nejvíce mrazuvzdorná a snadno se pěstuje v severních zeměpisných šířkách. Váží 350-400 g.
Průměrná doba zrání:
- Larka. Kořeny jsou kulaté a mají šťavnatou, rovnoměrně červenou dužinu. Tato odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku a vyznačuje se dobrou trvanlivostí, váží přibližně 300 g.
- Byt Nosovskaya. Je odolná vůči vysokým teplotám a má šťavnatou, hustou a červenou dužinu. Zploštělé plody váží 300 g a mají dlouhou trvanlivost.
- Černoška. Vysoce výnosná odrůda s protáhlými, tmavě červenými kořeny. Váží 450–500 g a má šťavnatý, fialovočervený vnitřek.
- Tmavé pleti. Velké ovoce o hmotnosti až 0,5 kg se šťavnatou fialovočervenou dužninou a zploštělým tvarem. Slupka je tmavě červená.
- Čechy. Plody se vyznačují vínově zbarvenou slupkou a tmavě červenou dužninou, kulatým tvarem a hmotností až 0,5 kg. Vyznačují se vynikající trvanlivostí a odolností vůči škůdcům a vyklízení.
Pozdní odrůdy:
- Jednoklíčková odrůda. Kulatá kořenová zelenina se šťavnatou, křehkou červenou dužinou. Tato řepa je poměrně sladká a produkuje vynikající výnosy.
- Renova. Tvar je válcovitý a oválný, s tmavě fialovou, pevnou dužninou. Slupka je tmavě růžová, o hmotnosti 300–350 g. Mezi charakteristické rysy patří vysoký výnos a dlouhá trvanlivost.
- Ataman. Tato odrůda dobře snáší mrazy, má dlouhou trvanlivost, válcovitý tvar a malou velikost (až 300 g). Dužnina je jednotné vínové barvy, křehká a šťavnatá.
- Válec. Oválno-válcovité kořeny jsou dlouhé až 15-16 cm a váží 250 g. Dužnina je křehká, nehutná, tmavě červená. Vyznačuje se vysokým výnosem a odolností vůči chorobám.
Dodržováním kvality
Pozdě zrající odrůdy se skladují nejlépe, ale i jiné odrůdy mají delší trvanlivost. Které jsou nejlepší pro dlouhodobé skladování?
- Crosby. Vyznačuje se tmavě červeným odstínem, plochým, kulatým tvarem a šťavnatou dužninou s bílými a růžovými kroužky. Váží až 0,6 kg a je to odrůda středního zrání.
- Něha. Zraje za 110 dní, vyznačuje se vysokým výnosem, jemně fialovým vnitřkem a válcovitým tvarem. Váží 150–250 g.
- Madame Rougette F1. Kořeny jsou ploché a kulaté, váží přibližně 500 g. Dužnina je tmavě červená, šťavnatá a křehká, se světle růžovými kroužky.
- Cikánská dívka. Charakteristika: vysoký výnos, bez hrubých vláken. Barva: tmavě červená, hmotnost: až 250 g, šťavnatá, křehká dužina.
- Raketa F1. Plod má válcovitý tvar, váží 200-250 g, má sytě červený vnitřek bez světlých kroužků, je křehký a šťavnatý.
Označení F1 značí, že odrůda patří k nové generaci hybridů, které v sobě spojují nejlepší vlastnosti svých rodičů. Má však jednu významnou nevýhodu: nutnost každoročně nakupovat semena, protože nová řepa po sklizni ztratí své prospěšné vlastnosti.
Podle chuti
Chuť červené řepy je dána jejím obsahem cukru, protože se tato zelenina používá v lahodných pokrmech, džusech a dětské výživě (jako doplněk stravy). Následující odrůdy jsou pro tento účel považovány za nejlepší:
- Bravo. Vysoce výnosná, kulatá odrůda s tmavě červenou, šťavnatou dužninou. Má poměrně dlouhou trvanlivost a je považována za odrůdu středního zrání.
- Kozák. Raně zrající červená řepa o hmotnosti 300-350 g. Plody jsou válcovité, s tmavě vínovým vnitřkem. Chybí jim kroužky a hrubá vlákna. Vyznačují se vysokým výnosem a dlouhou trvanlivostí.
- Obyčejný zázrak. Dužnina je sytě červená, chuť je šťavnatá a sladká. Kořen je kulatý.
- Mulat. Plody se vyznačují dokonale kulatým tvarem, střední dobou zrání a jasně červenou dužninou a váží mezi 150 a 350 g.
Vždy se zaměřuji na všechny tyto ukazatele. A protože pěstuji řepu pro různé účely, vždycky sázím 3–5 odrůd najednou.