Koupila jsem hodně petrželky, tak jsem přemýšlela, jak ji skladovat, ale bez chlazení. Na tento nápad mi dala žena na trhu, kde jsem bylinky kupovala. Zeptala se: „Proč jí kupujete tolik? Zkazí se.“ Vysvětlila jsem jí ale, že ji obvykle skladuji v lednici, na což odpověděla, že ta její je momentálně rozbitá, takže to nepřipadá v úvahu (a trh je od vesnice velmi daleko – nejméně 30 minut jízdy).
Takže tento nový experiment uspokojí mou touhu objevit nové způsoby skladování petrželky. Začnu tím, že jsem ji koupil s kořeny a pak jsem se rozhodl kořeny zasadit různými způsoby (můžete si o tom a výsledcích přečíst). zde).
Rozhodla jsem se skladovat zeleninu dvěma způsoby. Nejdříve jsem ji jednoduše dala do plastového kelímku naplněného vodou. Přikryla jsem ho černou plastovou fólií, protože listy na světle rychle žloutnou. Fólii jsem také mírně navlhčila, jinak by všechno uvnitř vyschlo.
Druhý jsem dal do zatemněné nádoby a přikryl černým plastem, který byl také navlhčen, ale jen mírně.
Výsledek po třech dnech:
- petržel ve sklenici shnila;
- Petržel v nádobě zůstala čerstvá.
A teď rychlý přehled toho, jak jsem ji dříve skladoval v lednici: Petržel jsem jednoduše dal do skleněné nádoby naplněné vodou. Vydrží něco málo přes týden.