Jak roste zelí na zahradě začátkem července

Na zahradě roste dámské zelí.
Buďte kyprí, buďte pružní, buďte křupaví, buďte chutní.
Aby tě blechy nehlodaly, aby tě nezasáhly kroupy,
Aby to bylo jako na obálce, tlusté a krásné.

 

Nejdůležitější zeleninou v sibiřské zahradě jsou brambory, okurky, mrkev, řepa, cuketa a zelí. Je těžké si představit zahradu bez zelí.

Zahrádkáři sázejí rané zelí a v létě sklízejí čerstvé mladé hlávky. Pozdní zelí sázejí na skladování a nakládání. Pěstujeme také různé odrůdy bílého zelí a dalších druhů. Trochu od všeho.

Pokaždé, když sázím sazenice zelí, říkám: „Nebuď dlouhonohá, buď břichatá, nebuď dutá, buď tlustá, nebuď červená, buď chutná, nebuď stará, buď mladá, nebuď malá, buď velká.“ Toto rčení jsem četl už dávno v novinách pro letní obyvatele Fazenda. Takové noviny jsme měli v Krasnojarsku a možná je stále máme.

Letos jsme sazenice zasadili pozdě; jaro prostě nechtělo přijít. Půda dlouho vysychala a byla studená. Rané zelí sázím odděleně od ostatních odrůd.

Letos (2023) jsem zasadil odrůdu Gribovsky č. 1. Obvykle jsem sázel odrůdu June. Celkem mám 10 raných zelí.

Je začátek července, zelí se už začíná tvořit.

Letos je na záhonech zelí málo škůdců. Možná je zahubilo studené jaro. Ale jsou roky, kdy naše zelí požírá nejrůznější hmyz: blechy, slimáci, můry zelné, housenky běláska zelného, ​​sýkorky, mšice. A kdo ví, co ještě.

Letos ale nějaký škůdce okusoval stonek zdravého klíčku zelí, jako by ho někdo uřízl čepelí. Prohrabal jsem díru, ale nic jsem nenašel, takže si myslím, že to byla sypačka. Později se podobné škody vyskytly na klíčku kukuřice, česneku a cuketě. Bylo to zvláštní – uříznutý klíček nebyl v díře, ale v určité vzdálenosti od místa výsadby. Přece nemohl červ odnést poměrně velkou sazenici tak daleko od díry?

Vzpomněl jsem si, jak špačci kradli sazenice rajčat a nosili je zpátky do hnízd, když jsme žili v Kazachstánu. Takhle si dezinfikovali ptačí budky.

Tito neznámí škůdci jednoduše utrhli nebo okusovali stonky sazenic a naházeli je poblíž. Možná zlomený klíček odnesli nějací ptáci nebo myši, nebo snad poryv větru. Není to jasné.

Pěstujeme také odrůdy Zimovka a Sibirjačka – čtyřřadé. Jsou to středně pozdní odrůdy určené k skladování a nakládání.

Vedle bílého zelí se zaseje řada čínského pak choy.

Jedná se o listnatou, raně zrající odrůdu zelí. Má široké, husté listy shromážděné v růžici.

Listy se nacházejí na tlustých, šťavnatých řapících. Řapíky jsou bílé a velmi křupavé.

Na začátku vegetačního období byla kapusta kapusta napadena blechami. Na listech se objevily léze, včetně četných malých otvorů.

Musel jsem několikrát použít Fitoverm.

Dále roste fialové a zelené zelí kedlubnové - dvě řady.

Kedlubny jsou zelí, které netvoří hlávky. Místo toho na stonku rostou šťavnaté tuříny s zelnou příchutí. Fialové tuříny už tvoří tuříny, zatímco zelené ještě ne. Psal jsem o svých zkušenostech s pěstováním kedlubn. zde.

Natrhali jsme si fialovou kedlubnu, abychom vyzkoušeli, jak chutná.

Poslední řada je květák. Zatím nevytvořil žádné růžičky. Letos jsem si nezapsala, jakou odrůdu květáku jsem zasadila, a sáček jsem vyhodila, takže nevím, o jakou odrůdu se jednalo.

Veškeré zelí, kromě čínského zelí, pěstujeme ze sazenic. Naše zelí roste dobře.

Vysazené sazenice jsme zalévali téměř denně. Poté, co zakořenily, jsme veškeré zelí pohnojili fermentovanou trávou, do jamek jsme přidali kompost a později jsme půdu zkypřeli a přidali dřevěný popel. Před pár dny jsme je pohnojili humátem draselným. Důkladně jsme je zalili a zahloubili. Teď je budeme zalévat do zákopů mezi řádky. Už je nebudeme hnojit. Všechno zelí roste dobře.

Kedlubny a kapustu není třeba okopávat, stačí půdu jen nakypřít a odstranit plevel.

No, budete si také muset dávat pozor na škůdce. Motýli zelní létají po zahradě, vznášejí se nad zelím a kladou vajíčka pod listy zelí. Našel jsem snůšku vajíček na spodní straně listu.