Tato bobule je mezi zahrádkáři nejoblíbenější. V některých regionech se jí říká „jahoda“, v jiných „jahoda“ a v některých „Viktorie“.
Zahradní jahody jsou moje nejoblíbenější bobule. Když jsem byla malá, každé léto, když byly jahody v sezóně, jsem si natrhala misku voňavých bobulí, omyla je a dala si je k snídani. Teď si můj vnuk, kdykoli přijede k nám na daču, natrhá bobule a pochutnává si na nich hned ráno.
Když jsme si koupili naši první daču, většinu pozemku zabíraly jahodové pole. Předchozí majitelé pěstovali bobule na prodej.
Během naší první sezóny jsme nasbírali 23 kbelíků bobulí. Najedli jsme se do sytosti, udělali džemy a kompoty, bobule jsme zmrazili na zimu a o úrodu se podělili s rodinou a přáteli.
Později jsme plantáž zmenšili; nepotřebovali jsme tolik bobulí. Naše dacha byla 40 km od města, v tajze. Jahody tam dobře rostly, nemrzly a vždycky byla úroda. Pravidelně jsme je přesazovali, ale nevyžadovaly žádnou zvláštní péči, nehnojili jsme je a nevšimli jsme si žádných škůdců. Vytrhali jsme trávu a pokud byla příliš suchá, zalévali jsme ji.
Na daču jsme jezdili jednou týdně na jeden den a večer jsme šli domů.
Teď máme v městských hranicích daču, kde trávíme každý den, vracíme se po práci a trávíme tam všechny víkendy. Na pozemku také pěstujeme jahody, ale tady vyžadují zvláštní péči. Abych si zajistil úrodu, začínám se o ně starat od brzkého jara. V zimě mrznou a napadají je nosatci a roztoči. Na bobulích si rádi pochutnávají i škvoři, slimáci a nenasytní drozdi.
Na jaře, dokud je ještě sníh, zakrývám výsadbu krycím materiálem, aby přes noc nevymrzla. Když keře trochu povyrostou, půdu zkypřím, pohnojím dusíkem a močovinou, přidám kompost a popel a aplikuji organické hnojivo na jahody. Pravidelně zalévám, odstraňuji plevel a mulčuji. Také provádím postřik proti škůdcům; pokud se to neudělá včas, nosatci zničí většinu úrody.
Na pozemku máme čtyři malé záhony – jeden velmi starý s odrůdou Kupčicha a věčně rostoucí Irmou. Letos jsem plánoval keře po sklizni odstranit; jahody bujně kvetly. Ale celý červen silně pršelo a kořeny některých rostlin prostě shnily. Téměř všechny rostliny uhynuly. Z tohoto záhonu jsme odstranili všechny rostliny i s kořeny, půdu jsme přeryli, zalili roztokem fytosporinu a zaseli jsme zelené hnojení – bílou hořčici.
Podél cesty rostou také bobulové keře, kam jsem zasadil různé odrůdy – Lambada, Maryška, Garlanda remontantnaya a Jahoda z lesa – voňavé a lahodné. Ale tyto odrůdy mi nechutnaly; jsou to samé listy, bobule jsou malé, není jich moc a většinou se používají na marmeládu. Plánuji odstranit i tyto jahody.
Nejlepší záhon se nachází podél skleníku; rostou tam nejlepší jahody, velké bobule a silné matečné rostliny, ze kterých beru nové rostliny. První bobule vždy začínají dozrávat tam a mezi odrůdy, které tam rostou, patří Konrad Pobeditel, Zenga Zengana, Festivalnaya Romashka, Irma a Kupchikha Strawberry. Tento záhon je starý dva roky.
Minulé léto jsme postavili čtvrtý záhon a půdu jsme přikryli černým krycím materiálem. Zasadil jsem ty nejlepší keře, ale můj experiment selhal. Pod krytem téměř všechny keře uhynuly, zmrzly nebo promočily. Na jaře jsem musel ztracené keře znovu vysadit mladými rostlinami, které jsem nasbíral ze všech záhonů. Některé keře byly velmi produktivní, ale jiné neplodily. Budu je muset odstranit a na jejich místo vysadit nové rostliny. Odstranil jsem černý spunbond.
Bobule začaly dozrávat v červnu, první byly největší, ale kvůli nadměrné vlhkosti mnoho bobulí shnilo.
Jahody jsme sklízeli každý den, jedli čerstvé a uskladnili je na zimu. Udělala jsem trochu džemu, některé jsem zamrazila vcelku a zbytek jsem rozmixovala s trochou cukru.
A můj vnuk vymyslel tento dezert: bobule nakrájet na plátky, přelít je kondenzovaným mlékem, posypat rozpuštěnou čokoládou a zmrazit.
Také jsem usušila kališní lístky jahod - tzv. stopky - obsahují spoustu prospěšných látek a vitamínů, budeme pít jahodový čaj.
Jaké jsou výhody jahod?
Jahody jsou bohaté na vitamíny B, C, A, E a PP, které posilují imunitní systém, chrání před nachlazením, chřipkou a rakovinnými buňkami, omlazují (bobulové masky), vyhlazují vrásky a zlepšují pleť. Tyto vitamíny pomáhají při stresu, zlepšují náladu, snižují nespavost a uklidňují nervový systém.
Kromě vitamínů obsahují jahody mnoho minerálů (vápník, hořčík, fosfor, draslík, selen, sodík, železo) a dalších sloučenin – všechny mají blahodárný vliv na tělo – posilují srdce a cévy, chrání před mrtvicí a hypertenzí, čistí krev a zlepšují funkci mozku.
Jahodové listy a kališní lístky jsou také bohaté na vitamíny; suší se a používají jako čaj nebo nálev.
Tento čaj má močopudné účinky a snižuje špatný cholesterol a krevní tlak, snižuje rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, zmírňuje stres, podráždění a únavu a je užitečný při prevenci nachlazení. Jahodový čaj je také užitečný při bolestech kloubů, osteochondróze a dně.