Naše sibiřská sklizeň

Naše krátké sibiřské léto skončilo. Bylo krásné, teplé a slunečné. I když koncem května a začátkem června bylo docela chladno. Pršelo málo, takže jsme museli hodně zalévat.

Už je září a počasí je proměnlivé. Od začátku měsíce prší téměř každý den. V prvních dnech byl déšť krátký, ale po každé přeháňce zase jasně svítilo slunce a objevila se krásná duha.

Dny jsou docela teplé, ale noci se s každým dnem ochlazují a mlží a ráno se na rostlinách stříbřitě třpytí rosa. Je čas sklízet zeleninu.

Letos máme vynikající úrodu.

Bobule

Bylo tam spousta lesních plodů – zimolezu, jahod, malin, rybízu, oskoruší, švestek a třešní – a byli jsme nadšení. Udělali jsme si džem a kompoty, část bobulí jsme zamrazili a najedli se do sytosti. Na třešních a rybízech ještě visí bobule. Ale letos jsme neměli žádná jablka. Naše stará divoká jabloň letos odpočívala. A některé mladé jabloně zmrzly.

Zelenina

Úroda zeleniny byla také potěšující.

Cibule

Nejdřív jsme sklidili cibuli. Náš záhon je malý. Zasadili jsme dvě odrůdy cibule – Centurion a Stuttgarter. Cibule pěkně vyrostla a byla velká; sklidili jsme jich jeden a půl kbelíku, což stačilo na prvních pár dní. Cibule se na naší zahradě špatně udržuje; hnije, takže jí moc nesázíme.

Česnek

Vykopali jsme letní česnek. Letos nám zmrzl zimní česnek.

Dýně

Ze tří dýňových keřů jsme utrhli čtyři obrovské dýně; tu největší jsem ani nezvedl. Jednu z dýní jsme dali stranou. Uděláme si dýňovou kaši, manti a budeme pít dýňovou šťávu. Taky budu dělat kandované ovoce.

Pěstuji dýně Musk Honey Dessert druhým rokem. Jsou lahodné a šťavnaté. Loni byly malé a daly hodně dýní. Letos jsou jen tři, ale jsou obrovské.

Další odrůda, Grand Helmet, dala na keři spoustu dýní, ale pak všechny shnily a zbyl jen jeden plod. Dýně vyrostla, ale nedozrála, takže jsme ji sklidili, když byla zelená, protože se očekávaly mrazy. Myslím, že po uskladnění určitě zčervená.

Cuketa

Tohle jsou cukety – budeme dělat cuketový kaviár. Měli jsme spoustu cuket; celé léto jsme jedli mladé cukety, smažili je, dělali z nich zapékané pokrmy a palačinky. Dávali jsme je rodině a přátelům.

Zasadila jsem šest keřů - odrůdu Tsukesha, bíloplodou okurku a hybrid Salvador - tohle je moje nejoblíbenější cuketa, má hustou dužinu a nepřevaří se, je velmi chutná.

Vodní melouny

Sklidili jsme poslední melouny, které rostly venku. Bylo to poprvé, co jsme je pěstovali na otevřeném prostranství, a celkem jsme měli pět rostlin. Melouny odrůdy Ogonyok vážily asi 3 kg, byly zralé a sladké. Příští rok jich zasadíme další.

Brambor

Vyhrabali jsme brambory. Jako vždy byly dobré, velké a čisté. Těch malých, ošklivých bylo jen velmi málo. Do sklepa jsme spustili 40 kbelíků. Také jsme tam nechali pytel na jídlo na prvních pár dní.

Letos jsme zasadili nové brambory. Na jaře jsme jich v Alley koupili dva kilogramy. Líbily se nám, a tak jsme se rozhodli zjistit, co z nich vyroste. Nevím, jakou odrůdu máme, ale na cenovce stálo „dovážené brambory“. Brambory jsou protáhlé a bílé.

Další růžová, protáhlá odrůda od místního pěstitele, ale nepamatuji si, kde přesně byla vypěstována. Je nám jedno, o jakou odrůdu se jedná, hlavně ať je chutná a úrodná. Tato brambora je podobná té naší, kterou pěstujeme už mnoho let; možná je to stejná odrůda.

Také jsme zasadili kulatou růžovou od Ksyushy, název odrůdy neznámý.

A naše růžové, a naše ploché žluté, a naše kulaté žluté. Takhle nám vyrostly brambory.

Black Eyed Peas

A tohle je celá mísa zelených fazolí. Zamrazili jsme je na zimu.

Mrkev a řepa

Sklízeli jsme mrkev a řepu.

Tuřín a daikon

Tohle jsou Petrovská a Zlatá tuřín a daikon. Daikon už vykvetl a vyrašil a tuřín vyrostl pěkně a šťavnatě.

tuřín

Poprvé jsme zasadili tuříny. Takhle vyrostly. Všichni je milovali. Chutnají jako tuřín, jen sladší a s bílou dužinou.

Ředkev

A tohle je zelená margilanská ředkev a jedna černá. Vytrhli jsme ty největší, ale zbylo tam ještě hodně malých. Nestihly vyrůst. Nechali jsme je na záhonu; pokud nebude mráz, možná ještě nějakou vyrostou.

Papriky

Sklidili jsme papriky. Byla to dobrá úroda, bylo jich spousta. Celé léto jsme je vařili, plnili, smažili, dělali lečo na zimu, nakládali je na nádivky a mrazili. A tady jsou poslední papriky ze skleníku a také minipapriky vypěstované venku.

Slunečnice, kukuřice a fazole

Poslední slunečnice byly sklizeny,

Kukuřice a fazole

Dnes, 12. září, jsme se rozhodli sklidit poslední úrodu ze skleníku. Po práci jsme dorazili na naši daču. Výrazně se ochladilo, venku bylo jen 5 stupňů Celsia. Bylo vlhko a zataženo, foukal pronikavý vítr a zdálo se, že má spadnout sníh. Byla taková zima, že se mi i ve skleníku kouřilo z dechu.

Skleníková sklizeň

Natrhali jsme zralá a zelená rajčata a kyblík okurek.

Zelí

Kromě bílého zelí se pěstovaly i jiné odrůdy.

Savojské zelí bylo lahůdkou. Mělo různé hlávky, velké i malé, a dělá se z nich výborný salát. Na zahradě zbylo jen šest hlávek; zbytek byl sněden.

Květák - 10 kusů - taky nebyl špatný, některý byl mražený, některý snědený.

Ale s brokolicí jsme to měli špatně. Takhle rostla: místo hlávek jsme měli růžičky, které se rychle proměnily v kytice. Začátkem srpna jsme všechny keře vytrhali a rozhodli se, že tenhle druh zelí už pěstovat nebudeme.

Takže celá úroda je sklizena. Na zahradě zbyla jen kořenová petržel a bílé zelí.

Za pár dní vykopeme petržel a sklidíme zelí.