Když si manžel koupil daču, v rohu pozemku rostl neznámý keř. Byl nevzhledný, slabý a nepřipomínal ani květinu, ani bobuli. Chtěl ho vytrhat, ale jeho tchyně ze zvědavosti vzala sazenici do své vesnice. Zasadila ji do černé půdy jejich obrovské zahrady (naštěstí byl červen), denně ji zalévala – „zalévala“, jak tomu říkala – a neznámou rostlinu hnojila komplexním hnojivem. Keř se oživil a rychle rostl. Ukázalo se, že je to fík – jižanská plodina se sladkými a zdravými plody.
Ten rok jsme sklidili první fíky. Nebyla jich zrovna hojnost – asi 20 bobulí. Ale chuť nám moc chutnala, takže se keř stal naším oblíbeným. Následující rok vyrostl tak, že na konci sezóny jsme měli nejen dost fíků pro celou rodinu, ale také jsme z nich uvařili několik sklenic džemu.
Letos brzy na jaře, než začala téct míza, jsem vykopala čtyři kořeny od tchyně a zasadila je na zahradě. Suché stonky dlouho zůstávaly zaseknuté v půdě a nejevily žádné známky života. Předpokládali jsme, že dárcovský keř uhynul zimním chladem, i když ten rok žádné mrazy nebyly. V polovině června se naše keře znovu probudily a první listy se objevily přímo u země.
Štědrá zálivka, přidání dřevěného popela, vaječných skořápek a hašeného vápna zabraly – fíkovník zesílil. Čtvrtý kořen se už nikdy nevzpamatoval. Ale neodstranil jsem ho; staral jsem se o něj stejně jako o ostatní a doufal v zázrak.
Naše fíky
Fíky milují vlhkost
Představte si naše překvapení, když keř letos vůbec začal plodit! Každý keř už má nejméně tucet velkých vaječníků a neustále se tvoří nové.
Fíkové plody
Když jsme se o týden později vrátili z návštěvy, viděli jsme, že vyrašil čtvrtý kořen. Samozřejmě nebyl tak silný ani hojný, ale i tak to byla radost.
Hnojil jsem ho fosforečno-draselným hnojivem, aby nabral sílu a vyvinul si zdravý imunitní systém.
Ale museli jsme ji přesadit. Nečekali jsme do pozdního podzimu nebo jara; na nové místo jsme ji přemístili začátkem srpna. To byla naše chyba – listy keře zvadly a opadaly. Opravdu doufáme, že přežije. Zaléváme ji a věnujeme jí dostatek péče.
Je tak vzrušující ochutnat první plody z vlastního fíkovníku! Je jedno, z čí zahrady bobule natrháte – ty vaše jsou vždycky chutnější.
Nikdy jsem neviděl růst fíkovník. Je to moc krásný keř s vyřezávanými listy, podobný javorovému. Jedl jsem jen sušené fíky. Čerstvé, zralé jsou asi velmi chutné.
Já jsem se naopak se sušenými fíky nikdy nesetkal! Jejich chuť se musí od čerstvých fíků dost lišit. Váš komentář mi dal nápad si fíky nasušit – abych je takříkajíc vyzkoušel. Moc děkuji! Pokud mi to bude chutnat, budu to dělat každý rok, přidám je do pečiva a také pro zimní dávku vitamínů.