Vratič má mnoho názvů – jeřáb polní nebo divoký, devítilistý vratič, čtyřicetibratr a dokonce i řebříček (což je nesprávné). Upřímně řečeno, tato skutečnost mě překvapila, zejména s ohledem na příjmení. Koneckonců jsou to úplně jiné rostliny!
Tento zmatek může vést k těm nejnepředvídatelnějším vedlejším účinkům, a tak jsem se rozhodl všem říct, co je to doopravdy vratič. Mimochodem, pěstuji ho na konci své zahrady. Je to v mnoha ohledech velmi užitečná bylina.
Jak vypadá vratič?
Jedná se o rostlinu podobnou trávníku, která dorůstá od 50 do 150 cm a za příznivějších podmínek i výše. Nejlepší je však sklízet z mladé rostliny.
Stručný popis:
- kořen je velmi dlouhý (neměřil jsem ho), hodně se větví a plazí se rovně;
- stonek je rovný, ale pružný, v horních vrstvách se dobře větví, může být holý nebo pubertální;
- listy - podlouhlé, připomínající protáhlé vejce, vždy mají 5 až 12 párů malých letáků (jsou zoubkované, špičaté a kopinaté podlouhlé);
- barva listů je tmavě zelená, na spodních vrstvách jsou řapíkaté a na horních přisedlé;
- květy jsou krásně žluté, jsou shromážděny v jednom košíku, který tvoří květenství korytnačky;
- plody jsou podlouhlé a pětiúhelníkové, sklízejí se nejdříve v srpnu;
- Kvetení probíhá od července do září.
Květy opylují pišťálky (druh komára).
Kde se bylina používá?
Ukazuje se, že škála použití vratiče je tak široká, že i já jsem byl překvapen (a jsem zvyklý na všestrannost mnoha bylin). Ve starověkém Egyptě, Řecku a Persii se z vratiče připravoval lektvar na balzamování mrtvol a z jeho kořenů se extrahovalo zelené barvivo.
Vratič dokáže odpuzovat škůdce a bojovat proti některým chorobám plodin, zejména proti tabákové mozaice. Bylina se dokonce používá i jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Vratič pro kuchaře
Tato bylina se používá k výrobě palačinek po staletí (nezkoušel jsem ji, ale dávám přednost těm našim tradičním). Tato tradice se nejvíce dodržuje v Anglii. Dnes se v mnoha zemích, včetně Ruska, z vratiče získává esenciální olej, který se používá v kuchyni a léčivech.
Mladé listy se používají k přípravě salátů (vyzkoušela jsem to - je to lahodné, ale dost specifické), zavařenin, přidávají se do pečiva atd. Mimochodem, bylinka může nahradit chuť muškátového oříšku a zázvoru.
Na severu naší země se listy vratiče používají k obaľování masa jelenů a dalších zvířat, protože tráva zabraňuje rozkladu masa (není divu, že se mrtvoly balzamovaly vratičem).
Vratič ve farmaceutických přípravcích
I moderní medicína uznává výhody vratiče. Používá se k výrobě léků, jako například:
- proti červům (zejména roupům a škrkavkám);
- pro zlepšení chuti k jídlu;
- pro trávicí trakt;
- proti onemocněním jater;
- z bronchiálního astmatu;
- na revmatismus;
- jako choleretikum.
Vědci pro své přípravky používají pouze květy sklizené na samém začátku kvetení, což znamená, že jsou velmi mladé. Délka květního stonku od vrcholu květní hlavičky by neměla přesáhnout 3–4 cm.
Vratič pro bylinkáře
Využití vratiče je prostě neomezené! Moje rodina a já jsme ho nepoužívali na každou indikaci, ale použili jsme ho na následující problémy:
- modřiny;
- žaludeční vřed;
- špatné trávení;
- vředy;
- lupy;
- hnisavá rána;
- poruchy menstruačního cyklu.
Bylinkáři obecně doporučují pít nálevy a odvary i v následujících případech:
- cholecystitida a hepatitida;
- enterokolitida a angiocholitida;
- giardióza;
- anacidní gastritida;
- dna a revmatismus;
- nadýmání a úplavice;
- helmintióza;
- migréna;
- hysterie;
- epilepsie;
- urolitiáza;
- otok;
- malárie;
- pyelonefritida;
- žloutenka;
- svrab.
Vratič pro zemědělství
Bylina má mírně kafrovitou vůni, díky čemuž se hojně používá v zemědělství. Z byliny se připravují nálevy a odvary a také se přidává do kompostů. Svá doporučení vycházím z vlastní zkušenosti – vždy ji přidávám do kompostovací jámy a poté ji používám jako hnojivo pro stromy, keře a další plodiny.
Bramboroví brouci, můry, mšice, mouchy, bleší brouci, motýli zelí a housenky se bojí vratiče.
V severních oblastech Ruska se vratič krmil ovcemi, sysly, jeleny, svišti a jeleny lesními. Tato zvířata ho ochotně jedí. V Rusku se může také přidávat do krmiva pro krávy, ale s maximální opatrností, protože velké dávky uvolňují toxické látky, které mohou být život ohrožující.
Zajímavá fakta
Vratič se vyskytuje v mnoha odrůdách, ale v naší zemi je nejběžnější vratič obecný. Mimochodem, používá se ve farmacii a lidovém léčitelství. A já pěstuji pouze tuto odrůdu. V mnoha zemích se používá jako koření a aromatická rostlina díky své atraktivní vůni a chuti.
Další oblíbenou odrůdou je vratič balsamina (Tanacetum balsamina). V dávných dobách se používal k balzamování. Statistiky ukazují, že vratič v současnosti není populární, zejména ve farmacii, vaření a lidovém léčitelství. Má příliš výraznou chuť.
Mimochodem, ve starověku lidé věšeli svazky této byliny u vchodu do svých domů. Věřilo se, že odpuzuje zlé duchy. Ve skutečnosti však odpuzovala pouze hmyz.
Abych to shrnul, chci říct, že vratič je léčivý a o jeho výhodách se ví mnoho. Navíc ho aktivně používají zahradníci a pěstitelé k různým účelům. Osobně se pěstování této jednoduché, ale úžasné byliny, jako je vratič, nikdy nevzdám. Pomáhá mi v mnoha ohledech!