Koncem září jsem neodolal a znovu jsem zasadil ozimý česnek. V mé poznámce o jarním a zimním česneku Napsal jsem, že ho už na podzim sázet nebudu, protože v zimě často uhyne, buď zmrzne, nebo promokne. Totéž se stalo minulou zimu; ne všechen česnek na jaře vyklíčil.
Ta, která nezmizela, přinesla dobrou úrodu.
Některé z největších hlávek jsem si odložil na sázení, některé jsem použil na zimní konzervy a zbytek jsem si schoval k jídlu. Ale i po sklizni jsem stále váhal, zda zasadit ozimý česnek, protože jsem zasadil mnohem více jarního česneku, než obvykle.
No, proč potřebuji tolik česneku?
Ale náhodou jsem byl v zahradnictví a zahlédl jsem zimní česnek. Jsem odhodlaný ho na podzim zasadit! No, zkusím to alespoň jednou a když nepřežije zimu, už ho znovu zasadit nebudu.
Koupil jsem dva malé sáčky, každý o hmotnosti 250 gramů, s různými odrůdami - jeden od ruského výrobce, odrůda Grigorij Komarov, druhý z Kazachstánu, s názvem Dobryňa.
Informace o těchto odrůdách jsem našel na internetu.
Zimní česnek Dobryňa
Tato pozdně zrající odrůda byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli relativně nedávno a do státního registru byla zapsána v roce 2002. Je mrazuvzdorná, produktivní a vysoce odolná vůči chorobám, jako je fusarium a plíseň kukuřičná. Je také odolná vůči škůdcům. Po vyklíčení dozrává za 125–130 dní. Hlavičky jsou velké, kulaté, váží až 60 gramů. Každá hlávka obsahuje až 10 stroužků se světle šedou slupkou. Tento česnek má sladkou, mírně štiplavou chuť. Jeho trvanlivost je přibližně šest měsíců. Dobrynya by se měla vysazovat od konce září do poloviny října.
Zimní česnek od Grigorije Komarova
Tato pozdně zrající odrůda, vyšlechtěná i v tuzemsku, dozrává 120 dní po vyklíčení. Je to vysoce výnosná odrůda s velkými hlávkami o hmotnosti 80 až 120 gramů. Každá hlávka obsahuje 6–7 stroužků s bílorůžovou slupkou. Stroužky jsou bílé, chutné, aromatické a středně pikantní. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám. Má trvanlivost až 8 měsíců.
Výsadba ozimého česneku vyžaduje úrodnou půdu. Předem jsem si připravila dva malé záhony: jeden s hráškem, který rostl v létě, druhý s raným zelím. Po sklizni jsem zasela bílou hořčici. Když vyrostla, odřízla jsem zelené výhonky plochým frézkou, zkypřela půdu a přidala kompost a dřevěný popel. Manžel záhony vykopal. Pak jsem navrch posypala trochou draselného hnojiva a superfosfátu. Půdu jsem dobře zkypřela a urovnala hráběmi. Asi o dva týdny později jsem česnek zasadila. Před výsadbou jsem oddělila hlávky na stroužky a zasadila ty největší.
Takhle vypadají stroužky česneku. Kupovaný česnek má světlé stroužky, zatímco můj má tmavší barvu, dalo by se říct fialovou.
Dobrynyu a Grigorije Komarova jsem zasadil do jednoho záhonu.
Na druhém - můj vlastní česnek, neznám jméno - jeden je od Ksyushiny babičky, druhý od Tatyany, sestry mého manžela.
Také jsem zasadil trochu česneku, který vyrostl z cibulí.
Na konci podzimu výsadbu zakryji krycím materiálem, obvykle je přikrývám dobře shnilým humusem, ale letos ho nemáme.
Přežij zimu, můj malý česnečku, nemrzni, na jaře vzejděte a dejte dobrou úrodu!