I když zima stále trvá, mnoho lidí prohledává internetové obchody se zahradnickým vybavením a netrpělivě očekává příchod jara a příležitost zasadit si do zahrad nové rostliny. Rozhodla jsem se s vámi podělit o příběh o odrůdě jeřabin, kterou jsem zasadila před pár lety. Možná to někomu pomůže s výběrem.
Už dlouho jsem si přála jeřáb poblíž domu. Pamatuji si školní dvůr s jeho velkými jeřáby. Na podzim vypadaly nádherně, s červenými bobulemi a zářivými listy. Ale to byly jen obyčejné jeřáby – divoké. Krásné, dobré na likéry, ale nedají se jíst – jsou hořké. Kdybych je dala do mrazáku, část hořkosti by se zbavila.
Od té doby jsem se přestěhoval ze Sibiře na jih, do Krasnodarského kraje. A tady takové množství jeřábů nevidím. Buď je to náhoda, že poblíž nerostou, nebo je pro ně příliš horké klima.
Moc jsem si přála takovou krásku zasadit před dům, ale opět existují omezení – výška, protože před domem je elektrické vedení a každé jaro a podzim kolem jezdí elektrikáři a prořezávají všechny stromy, které k drátům dosáhnou. Kromě krásy stromu jsem si přála, aby byl také užitečný, protože můj pozemek je mnohem menší než počet rostlin, které chci zasadit. Hořké jeřabiny jíst nebudeme, ani z nich nebudeme dělat tinktury, snad jen pro malé potěšení. Ale jeřabinu na zahradě opravdu chci...
A tak jsem si po prostudování pěstovaných odrůd vybral a zasadil odrůdu jeřábu Garnetnaya.
Jedná se o křížence jeřábu obecného a sibiřského hlohu – také dobrou bobulovinu, která se sice nehodí do malé zahrady, ale hloh je také velmi bohatý na vitamíny a živiny. Takže je to kombinace dvou rostlin.
Jeřáb granátový však v plném dospělém stavu není tak velký jako jeho divoký příbuzný. Dospělý strom dosahuje 3–4 metrů, zatímco jeřáb obecný může dorůst až 8 metrů. Má to však i nevýhodu: tato odrůda není dlouhověká, dožívá se maximálně 25 let.
Listy jsou tmavě zelené a zralé bobule jsou tmavě vínové s modravým odstínem.
První rok keř zakořenil a nabral sílu. Ale již druhé léto po výsadbě přinesl první úrodu – trs bobulí. Nyní jeřáb plodí hojněji a vyrostl.
Jeřáb květy jasně bílými květenstvími:
Takto dozrávají bobule:
Zpočátku jsou nazelenalé, ale postupně získávají barvu a sladkost. Tento jeřáb plně dozrává koncem srpna až začátkem září.
Pokud se bobule nesklízejí, zůstanou na místě až do příchodu mrazů. Trsy jsou velké a někdy větve neunesou váhu bobulí a zlomí se.
Nevážil jsem je zvlášť, ale myslím, že jednotlivé trsy můžou vážit asi kilogram.
Takto vypadá bobule po rozkrojení. Je v ní málo semínek, jsou malá a docela měkká.
Bobule jsou velké – některé mají průměr až 1,5 cm.
Chuť je mírně trpká, sladkokyselá. Bobule jsou měkké, šťavnaté a aromatické.
Dobře se skladuje v chladničce - jednoduše se sbírá a suší v hermeticky uzavřené nádobě.
Je lahodné a snadné sbírat bobule jeřabiny ze stromu a dělat z nich kompot, džem nebo zavařeninu.
Tato odrůda je samosprašná, ale pokud jsou v blízkosti další opylovači, výnos bude vyšší.
Obecně platí, že pokud potřebujete jeřáb, který kombinuje takové parametry, jako je kompaktnost, dekorativnost a chutné plody, pak doporučuji jeřáb.