Zásoby vitamínů na zimu si děláme z vlastního pozemku.

Nedokážu si představit, že bych žila v bytě, i když většina mých přátel a známých bydlí ve výškových domech a vůbec si nedělají zásoby na zimu. „Proč se tím trápit, když si můžete koupit všechno?“ říkají. Ale my máme zimní přípravu zřejmě v krvi.

S příchodem podzimu začínáme s úklidem zahrady a zeleninové záhonky a zároveň sbíráme bylinky, listy, ovoce a bobule – všechno, co je zdravé a chutné. Například dnes jsme s dětmi natrhali listy rybízu a maliníku. Nejlepší a nejzdravější exempláře sušíme ve stínu a ukládáme do látkových sáčků. Hlavní je zabránit plísni! Proto je nutné je skladovat na suchém místě.

Z lístků se dá vyrobit tak voňavý čaj! Jednoduše je uvařte zvlášť nebo si připravte nálev. Během období nachlazení a chřipek přinese úlevu, pomůže s horečkou a posílí imunitu.

Na sousedním opuštěném pozemku roste obrovský hloh, letos byly plody obzvláště velké.

Ale neměli jsme čas to sesbírat – někdo byl rychlejší než my. Museli jsme si vystačit se zbytky. Možná jsou malé, ale o nic méně kvalitní.

Ale úroda šípků je vším, jen ne velkolepá. Keře obvykle dorostou tak velké, že je nutné je prořezávat, a země je plná plodů. Přestupný rok si s tím udělal své.

Aspoň trochu, dost na pár odvarů, ale i tak jsme si připravili nějaké ovoce.

A brzy nám dozraje krásná kalina.

Její červené hrozny se obvykle seřezávají po prvních mrazech, aby se mohly vybarvit a zvětšit. Několik hroznů se ponechá pro ptáky. Pokud je zima mírná, může kalina viset až do jara, ale za nepříznivého počasí ptáci bobule rychle sežerou.

Odvar z větviček třešní je lahodným zdrojem vitamínů a minerálů. Dají se nasekat a usušit, ale nejlepší je je uvařit čerstvé, přímo ze stromu. Proto na našem pozemku roste několik třešní.

Přidejte k těmto zásobám med a domácí sušené ovoce a nebudete potřebovat žádné prášky! Proč kupované džusy a sladkosti, když se můžete zásobit přírodními sladkostmi a potravinami? Nachlazení bude daleko.