Vlastnosti inkubace krůtích vajec: od snášky po vylíhnutí

Při umělém líhnutí krůtích vajec je důležité vejce správně připravit, umístit je do inkubátoru, upravit nastavení a sledovat vývoj embrya. I jedna chyba může vést ke ztrátě celé várky. Níže uvedený článek podrobně popisuje všechna pravidla a základy úspěšné inkubace krůtích vajec.

Výběr plemene krůt pro inkubaci

Abyste získali maximální zisk z chov krůt, je důležité vybrat plemeno s optimální produktivitou.

Zkušení chovatelé drůbeže doporučují vybrat si jedno z následujících plemen:

• Severokavkazský bronz. Toto je jedno z nejoblíbenějších plemen krůt. Dospělí krůtí samci váží až 15 kg, zatímco krůtí samice až 8 kg. Krůtí samice může snést až 80 vajec ročně.
• Bronzový širokoprsý. Toto oblíbené masné plemeno je podobné severokavkazským krůtám. Samci krůt váží 19 kg, zatímco samice krůt váží 12 kg. Ročně snášejí 100–120 vajec.
• Kombi. Toto plemeno je známé svým rychlým přibýváním na váze. Samice krůt váží 10 kg, zatímco samci krůt váží až 18 kg. Snášejí 60–70 vajec ročně.
• Moskevská bílá. Jedná se o vysoce produktivní plemeno, které se snadno přizpůsobuje různým povětrnostním podmínkám. Krůty váží 8 kg, zatímco krůty až 16 kg. Snášejí až 100 vajec ročně.

Více informací o plemenech krůt vhodných pro domácí chov naleznete v článku, který se nachází Zde.

Genetické a fyziologické zdraví nosnice je také klíčové pro úspěšnou inkubaci, protože na tom závisí kvalita vajec vybraných k líhnutí. Při výběru vajec k líhnutí se odebírají od slepic s následujícími vlastnostmi:

• široký hrudník;
• masivní boky;
• rovné a silné nohy;
• dlouhý a rovný kýl;
• zdravé oči - měly by být kulaté, s jasně definovanými okraji.

Vlastnosti inkubátorů pro líhnutí krůt

Když se krůty líhnou přirozeně – pod krůtou – je líhnivost vyšší než v inkubátoru. Pokud je však cílem kuřata prodat, pouze inkubátor může zajistit velký počet kuřat.

Inkubátor je zařízení, které využívá vytápění a izolaci k udržení stabilní teploty a vlhkosti. Všechny inkubátory fungují podobně, ale jejich konstrukce se může lišit.

Podle typu ohřevu se inkubátory dělí na:

• S horním ohřevem. Tato možnost se blíží přirozenému odchovu – slepice sedí na vejcích a embryo je umístěno nahoře na vejci. Tato konstrukce však není technicky efektivní – teplý vzduch stoupá a je vytlačován ventilací.
• Se spodním ohřevem. Teplý vzduch stoupá až poté, co ohřeje vejce. Tato metoda je ekonomičtější než předchozí.

Častým problémem inkubace je nerovnoměrné zahřívání. Aby se tomu zabránilo, je třeba vejce otáčet. K dispozici jsou inkubátory s následujícími typy otáčení:

• S automatickým. Pohodlná, ale drahá možnost. Vejce se obracejí bez lidského zásahu, podle přednastaveného programu.
• S mechanickým. Existuje otočný mechanismus, který se aktivuje mechanickou silou – stisknutím páky.
• S manuálem. Vejce se musí obracet ručně, což je časově náročné.

Podle svého účelu se inkubátory dělí na:

• průmyslové – pro velké farmy, určené pro tisíce vajec;
• farma – až 5 000 vajec;
• domácnost – až 300 vajec.

Hlavní nevýhodou inkubátorů napájených ze sítě je riziko výpadků proudu. To může vést k úhynu vajec. V závislosti na zdroji napájení jsou k dispozici následující typy inkubátorů:

• Bez dalšího zdroje energie. Jsou napájeny z napětí 220 V. Pokud dojde k výpadku proudu, jednotky se vypnou. Tepelná izolace udržuje teplotu krátkodobě, ale ne dlouho.
• Autonomní. Kromě síťového napájení je k dispozici 12V baterie – taková zařízení fungují bez přerušení.

Výběr a skladování vhodných vajec

Vejce nemůžete umístit do inkubátoru bez předchozího výběru, protože to povede k velmi vysokému procentu vad. Pro inkubaci se vybírají následující vejce:

• oplodněno;
• hmotnost 80 g, u některých plemen – 90 g;
• žádné vady skořápky, žádné nánosy, praskliny nebo vměstky;
• s bílou, béžovou nebo mírně nahnědlou skořápkou.

Vybírají se vejce, která splňují standardní parametry – vyřazují se kulovité exempláře, příliš malé nebo příliš velké, případně ty se zelenými či modrými skvrnami.

Do inkubátoru se vybírají vejce jednotné velikosti. Všechna vybraná vejce se prosvěcují. Krůtí vejce se skladují maximálně 10 dní. Delší skladování vajec snižuje líhnivost.

Závislost líhnivosti na délce skladování vajec:

Trvání, dny	Procento líhnivosti, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

V místnosti, kde je skladován inkubační materiál, jsou dodržovány následující podmínky:

• teplota – 8–12 °C;
• vlhkost – 80 %;
• nedostatek světla.

Při skladování se vejce obracejí alespoň jednou za 4 dny.

Pravidla inkubace

Inkubace krůtích vajec se provádí v souladu s následujícími parametry:

• teplota uvnitř inkubátoru;
• vlhkost a větrání;
• frekvence otáčení, chlazení a postřikování.

Zvláštností inkubace krůtích vajec je vysoká frekvence otáčení, která je vyšší než při líhnutí kuřat, kachňat a housatek.

Příprava inkubátoru

Před snáškou vajec připravte inkubátor:

• Den před inkubací se aparatura vyčistí, umyje a dezinfikuje. Do nádob na vodu se nalije čistá, nefiltrovaná voda.
• Půl dne před snáškou vajec se inkubátor zahřeje na 38-38,3 °C. Vlhkost se zvýší na 60-65 %.

Jednoduché modely vyžadují použití teploměrů – alespoň dvou – umístěných 2 cm od vajec. Pokročilejší inkubátory mají vestavěné teplotní senzory, které zobrazují informace na ovládacím panelu.

Příprava a kladení vajec

Vlastnosti přípravy a snášky vajec:

• 24 hodin před zahájením inkubace se vejce zahřejí na pokojovou teplotu.
• Očistěte od nečistot otřením hadříkem namočeným v roztoku manganistanu draselného nebo peroxidu vodíku.
• Na obou stranách jsou umístěny různé značky – například „+“ a „-“. Tyto značky se používají, pokud se vejce mají otáčet ručně – pomáhají zajistit jejich správné otáčení.
• V automatických obracečkách vajec se vejce umisťují špičatým koncem dolů pod úhlem 45 stupňů. V jiných typech obraceček vajec – těch s ručním nebo mechanickým obracením – se vejce umisťují vodorovně.
• Vejce se poprvé obracejí 12 hodin po zahájení inkubace. Poté se vejce obracejí každé 3–6 hodiny. Intervaly mezi otáčením by měly být stejné.

Videorecenze přípravy a umístění vajec do inkubátoru:

Fáze embryonálního vývoje

Existují čtyři fáze inkubace:

• Od 1. do 8. dne se vyvíjí oběhová soustava. Embryo je usazeno v žloutku. V této fázi je důležité vejce otáčet, jinak se embryo přilepí ke skořápce a uhyne.
• Od 8. do 14. dne. Pokud se embryo vyvíjí normálně, do 14. dne se alantois – dýchací orgán plodu – uzavře.
• Od 15. do 24.–25. dne. Embrya spotřebovávají kyslík z okolního prostředí.
• Od 25. dne – líhnutí.

Průsvitnost v různých fázích

Aby se vadná vejce včas zlikvidovala, pravidelně se prosvěcují. Postup prosvěcování je následující:

Trvání, dny	Co vidíte?	Která vejce jsou odmítnuta?
8	Posouzení stavu embrya. U normálně se vyvíjejícího embrya je vidět oběhový systém a vzduchová komora umístěná na tupém konci. Embryo ještě není viditelné – je obaleno žloutkem.	Neoplozené a s krevním kroužkem kolem žloutku.
13	V tomto bodě je alontois již uzavřen. Embryo je viditelné jako tmavá skvrna. Je viditelná cévní síť.	S absencí krevních cév. Pokud je viditelná pouze tmavá skvrna, visící a nepřipevněná, je embryo mrtvé.
26	Zdravé embryo zabírá celé vajíčko. Celý prostor je tmavý, viditelná je pouze vzduchová komora – její okraje jsou nerovné a pohyblivé. Viditelný je pohyb a vyčnívání krčku.	Pokud nedochází k žádnému pohybu, vývoj embrya se zastavil. Malá velikost embrya a absence krevních cév ve viditelných oblastech také naznačují růstovou retardaci.

Kromě prosvícení se také měří teplota skořápky:

• Do 13. dne – 37,6–38 °C.
• Od 14 do 20 – 38–38,5 °C.
• Po 20 – 39 °C.

Tabulka režimů pro celou inkubační dobu

Teplota a vlhkost udržovaná v inkubátoru se přizpůsobují tělesné teplotě krůt, které odchovávají kuřata.

Způsoby inkubace krůtích vajec:

Fáze	Inkubační dny, dny	Teplota, °C	Vlhkost, %
1	1–8	38–38,3	60–65
2	8–14	37,6–38	40–45
3	15–24	37,5–38	60–65
4	24–27	37	65–70

Inkubační doby

Inkubační doba je 27 dní. První líhnutí probíhá 25.–26. den. Do konce 27. dne se kuřata líhnou hromadně. Líhnutí trvá 6–8 hodin.

Vyhněte se častému otevírání inkubátoru za účelem kontroly líhnutí – mokrá kuřata mohou prochladnout. Vylíhlé krůty by měly být před vyjmutím z inkubátoru nechat oschnout.

Pokud se líhnutí zpozdí a po 8 hodinách se některá kuřata ještě nevylíhnou, doporučuje se provést dvě extrakce – když první várka kuřat vyschne, a poté odstranit ta, která se zpozdila.

Vlastnosti inkubace

S vývojem embryí se mění i podmínky pro líhnutí:

• Dny 1 až 8 Je důležité vejce pravidelně otáčet. Otočte je alespoň šestkrát.
• 8 až 14 dní. Vejce se nadále otáčejí šestkrát denně. Počínaje 10. dnem se inkubátor dvakrát denně po dobu 5–10 minut větrá a chladí.
• 15 až 24-25 dní. Nyní stačí čtyři otočení. Sledujte vlhkost a teplotu, abyste zajistili, že vejce nevyschnou nebo se nepřehřejí. Zvyšte vlhkost v inkubátoru. Pravidelně větrejte inkubátor – embrya spotřebovávají kyslík ze vzduchu, proto je důležité zajistit přísun čerstvého kyslíku. Inkubátor čtyřikrát po dobu 10–15 minut větrejte a ochlazujte.
• Den 25-27. Není třeba vejce větrat ani otáčet. Teplota se sníží, aby si kuřata zvykla na nové prostředí.

Během inkubace je aktivována ventilace – jednotky jsou vybaveny větracími otvory zakrytými pohyblivými přepážkami. Četnost otevírání přepážek závisí na konstrukci jednotky.

Chovatel předvádí celý proces líhnutí krůt v inkubátoru ve videu níže:

Proces líhnutí a následná péče o krůtí mláďata

Na začátku líhnutí by měl být do inkubátoru přiváděn čerstvý vzduch. Průvan je však nezbytný, protože kuřata by mohla nachladnout a uhynout. Během líhnutí se vyhýbejte nahlížení do inkubátoru, aby se mokré krůty neprochladly studeným vzduchem vstupujícím do inkubátoru po otevření víka.

Většina krůtích mláďat se líhne současně. Interval mezi prvním a posledním vylíhnutím mláďat je jeden den nebo i více. Během hromadného líhnutí se teplota snižuje na 37 °C.

První dva týdny jsou nejnáročnější. Je důležité zajistit krůtím mláďatům ideální podmínky:

• Vylíhnutá kuřata se umístí do krabice s vyhřívací podložkou. Na dno se položí látka. Optimální teplota je 35 °C.
• Od 6. do 10. dne se teplota snižuje na 30 °C.
• Do 30. dne je optimální teplota 20 °C.

Chov krůtích mláďat v kleci s otevřeným vzduchem je povolen 10. den.

Skořápky, které zbyly po vylíhnutí, se vaří 20 minut a krmí se krůtím mláďatům. Tato kuřata vyžadují více péče než jiná drůbež. Devět týdnů jsou držena v teple a krmena vysoce stravitelným krmivem obohaceným o vitamíny a s vysokým obsahem bílkovin.

První den se krůtí mláďata krmí pouze vařenými vejci smíchanými s pšeničnou nebo kukuřičnou moukou. Jakmile kuřata dosáhnou věku jednoho týdne, vejce se z jejich jídelníčku vyřazují.

Během prvních dvou týdnů se krůtí kuřata krmí:

• cibulové listy;
• strouhaná mrkev;
• proso;
• nízkotučný tvaroh;
• kukuřičná krupice;
• kopřiva a pampeliška.

Od 15. dne se krůtím kuřatům podávají vařené a jemně nasekané droby.

Vedle krmítek umístěte misky naplněné křídou, jemným štěrkem a mušlemi. Zpočátku se krůty krmí v tříhodinových intervalech. Postupem času se frekvence krmení snižuje.

Pokud kuřata nemají kvočnu, musí se naučit jíst klepáním prsty o misku s krmivem. Namočením zobáků do vody se učí pít.

Během prvních několika hodin podávají chovatelé drůbeže krůtím mláďatům glukózu a vitamín C rozpuštěný ve vodě. Do pitné vody se pro dezinfekci přidává manganistan draselný.

Časté chyby, které dělají začátečníci

Začátečníci často dělají chyby při inkubaci krůtích vajec:

• Nízká teplota. To vede k opožděnému líhnutí. Mláďata se rodí slabá a nepohyblivá a mohou mít otoky na hlavě a krku.
• Přehřátí vajec. Líhnutí začíná dříve, než se očekávalo. Krůtí mláďata se rodí nedostatečně vyvinutá. Jejich žloutkové váčky obvykle nejsou zatažené a jejich vnitřní orgány jsou ochablé.
• Přelévání. Líhnutí je zpožděné. Kuřata, která se nedokážou dostat ze skořápky, se mohou udusit plodovou vodou. Kuřata se rodí slabá, se špinavým a slepeným chmýřím.
• Suchost. Hmotnost vajec klesá. Kuřata se líhnou předčasně a mláďata jsou malá a slabá.
• Nedostatečné otáčení. Embrya se přichytí ke skořápce a uhynou. Pokud se vejce zřídka obracejí, většina kuřat uhyne a zbytek se narodí s vadami, nemocný a oslabený.

Koinkubace

Důvody, proč se krůtí vejce mohou líhnout společně se slepičími vejci:

• Kuřecí a krůtí vejce mají téměř stejnou velikost. Vypadají však úplně jinak – v inkubátoru si je nespletete.
• Líhňové podmínky pro slepičí a krůtí vejce – teplota, vlhkost a doba prosvícení – jsou prakticky identické.

Inkubace kuřat a krůt se liší v počtu otáčení – krůtí vejce vyžadují častější otáčení. Slepičí vejce naopak vyžadují od 11. dne denní větrání.

Kuřátka se líhnou 21. den a krůtí mláďata se líhnou týden po kuřatech.

Inkubace kuřat s nimi má i jednu nevýhodu: během posledních dnů inkubace vyžadují slepičí vejce vysokou vlhkost – 80 % – což může negativně ovlivnit vývoj krůt. Pro tento účel je vhodné mít druhý inkubátor, kam se přemístí vejce, která se vylíhnou jako první.

Husí vejce se mohou líhnout společně s krůtími vejci. Mají stejné teplotní nároky a stejný počet otáček. Husy se líhnou o 1–3 dny později než krůtí mláďata. 28. den zvyšte vlhkost vzduchu, abyste podpořili líhnutí housatek. Toto zvýšení vlhkosti mláďatům neublíží, protože se do té doby již vylíhnou.

Výhody a nevýhody líhnutí krůt v inkubátoru

Výhody použití inkubátoru:

Nevýhody inkubátorů:

Klíčem k úspěšnému líhnutí krůt je výběr správného inkubátoru a dodržování správného inkubačního harmonogramu po celou dobu procesu. Líhnutí kuřat je však jen polovina úspěchu; zachování mláďat je klíčové a to vyžaduje od chovatele drůbeže maximální pozornost a péči.

Často kladené otázky