Cornwallská kuřata – charakteristika plemene a rysy údržby

Cornwallské plemeno je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších kuřat mezi farmáři. Je ceněno pro vynikající kvalitu masa a rychlý růst mláďat.

Černé kornské kuře

Bílý kornwallský kohout a slepice

Bílá krajka Červená Cornish

Historie původu plemene

Kornwallské plemeno je také známé jako indiánská zvěř. Pochází z Anglie a vyšlechtil ho W.R. Gilbert. Vzniklo z tehdy populárního sportu kohoutích zápasů. Na počátku 19. století se Gilbert rozhodl vyšlechtit nové plemeno drůbeže, a to křížením zvěřinových kuřat s plemenem Asil. Po svých rodičích kornwallští kohouti zdědili rychlost a sílu. Plemeno si rychle získalo zájem anglické šlechty i běžných farmářů.

Do konce 19. století se mírně změnil a ztratil své bojové vlastnosti. U kornwallského ovčáka však byly objeveny další výhody, což vedlo k jeho dalšímu vývoji chovateli v Cornwallu a Devonshire v Anglii.

V roce 1895 bylo anglické plemeno kuřat Cornish uznáno Americkou asociací drůbeže, jeho vlastnosti byly potvrzeny a stalo se standardem. V té době se plemeno nazývalo „Indian Game“, ale chovatelé si uvědomili, že to neodráží vlastnosti kuřata, a tak ho přejmenovali na „Cornish“, což se překládá jako „obyvatel Cornwallu“.

Jeho starobylé kořeny však zůstávají nepopiratelné: vzhled a charakter plemene odhalují bojové vlastnosti. Poté, co angličtí farmáři ztratili o slepice zájem, poptávka po tomto plemeni dlouho mizela.

V 19. a 20. století byly kornské slepice považovány za velmi náročné na péči a krmení, měly nízkou snášku vajec a rostly pomalu. Chov plemene byl brzděn velkou velikostí kohoutků. Jejich tenké skořápky ztěžovaly chov.

Navzdory tomu šlechtitelské úsilí pokračovalo a vědcům se podařilo vyvinout plemeno kuřat, které svým výkonem ohromilo všechny. Uspěli: kuřata plemene Cornish rychle rostla a produkovala velké množství lahodného, ​​čerstvého masa, ale produkce vajec zůstala minimální.

Popis kuřat Cornwallských

Cornwallské krásky jsou atraktivní a těžko se splétají s jinými plemeny. Pojďme se podívat na klíčové vlastnosti, které jsou pro Cornwall jedinečné.

Vzhled

Při pohledu na slepici na hnízdě si jako první všimnete jejího velkého, dobře definovaného těla. Hrudník má mohutný, s výraznými boky a širokými zády. Tělo má nízké. Nohy má široce od sebe a holeně má silné a svalnaté. Zobák, stejně jako nohy, je žlutý.

Hlava slepice je středně velká. Silné čelo zdobí malý hřeben ve tvaru lusku, často červený. Laloky, uši a kůže jsou také červené. Peří se vyskytuje v různých barvách, nejběžnější jsou černé a bílé. Ve volné přírodě se běžné vyskytuje také plavé, hnědé a červené peří. Samci váží přibližně 4 kg, zatímco samice váží 3,5 kg.

Pro přehled plemene Cornish se podívejte na následující video:

Temperament

Chovatelé chtěli vyšlechtit slepici s opravdovým bojovým duchem, ale nakonec se jim podařilo vytvořit slepici s klidnou a mírnou povahou. Slepice nejsou náchylné k rvačkám ani hádkám. Kohouti jsou klidní a rozumní, ale v nouzi jsou připraveni bojovat a chránit svou rodinu.

Agresivita, bojovnost a hlasitost jsou vlastnosti, které se během šlechtění ztratily. Moderní kuřata plemene Cornish proto nepředstavují pro majitele žádné potíže ani problémy.

Produktivita

Plemeno Cornish bylo původně vyšlechtěno nejen pro kohoutí zápasy, ale také pro zlepšení kvality masa. Tento produkt je považován za dietní produkt. Ptáci velmi rychle přibývají na váze a do dvou měsíců věku dosahují 2 kg. Kromě těchto pozitivních vlastností se tito domestikovaní ptáci vyznačují pozdní pohlavní dospělostí. Cornish je obecně považován za masné plemeno.

Pohlavní zralost a produkce vajec

Cornwallské slepice, stejně jako jiná masná plemena, nedospívají rychle. Jsou však známé svým rychlým růstem a přibíráním na váze, což je činí cennými pro chovatele drůbeže. Samice snáší první vejce ve věku 7–9 měsíců. To značně ztěžuje chov cornwallských slepic.

Vrchol snášky vajec nastává ve druhém nebo třetím roce života. Jedna slepice může snést průměrně 140 vajec. Nejvyšší zaznamenaná snáška byla 176 vajec. Každé vejce váží přibližně 60 g a jeho barva se pohybuje od bílé po krémovou.

Instinkt inkubace

Nosnice mají mateřský instinkt. Pokud majitel drůbeže přistoupí k procesu chovu moudře, slepice budou schopny vylíhnout zdravá a silná mláďata. Samotný proces chovu není jednoduchý.

Kuřata jsou velká a ne všechna vejce jsou oplodněná a připravená k hnízdění. Slepice se stávají velmi nervózními a citlivými, jakmile nastane čas hnízdění – sebemenší hluk je děsí. Váha slepic představuje nebezpečí; slepice by mohla nechtěně roztrhat svá mláďata.

Podmínky zadržení

Cornwallské husy nevyžadují žádné zvláštní životní podmínky; lze je chovat v klecích nebo volně. Nejdůležitějším požadavkem je dostatek prostoru k volnému pohybu, protože kornwallské husy jsou velké a vyžadují velký prostor k volnému pohybu.

Výživa

Strava musí být vybrána moudře, protože ptáci mají tendenci se přejídat.

Kuřecí dieta

Strava mladých ptáků by měla obsahovat všechny stejné složky jako strava dospělých ptáků, ale zvláštní pozornost by měla být věnována vitamínům a minerálům, které kuřata potřebují. Obzvláště důležitá jsou bílkovinná krmiva. Pokud kuřata rychle přibírají na váze, měla by být zařazena na dietu. Kuřata by měla mít vždy misku s vodou.

Strava dospělých kuřat

Pokud chovatel drůbeže neplánuje porážku, pak se mladá zvířata ve věku 2 měsíců převedou na stravu pro dospělé.

Krmiva, která lze podávat kuřatům plemene Cornish:

• Potraviny s vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Mělo by tvořit základ stravy. Používají se směsi pro růst brojlerů. Můžete si také připravit vlastní hotovou obilnou směs.
• Mokré kaše. Podávají se ptákům ráno. Stráví se ihned, takže slepice je potřeba krátce poté znovu nakrmit. Během dne mají slepice možnost se posilnit volným pohybem a krmit tímto pokrmem k večeři se nedoporučuje. Ptáci rychle vyhladoví a budou mít špatný noční spánek.
• Strava. Nadváha je důvodem k postupnému snižování množství krmiva nebo ke změně stravy. Slepice nejlépe hubnou na čerstvé zelenině a bylinkách. Tyto produkty mohou nahradit všechny směsi obilovin.
• Speciální menu před snáškou vajec. Během tohoto období se zvyšuje množství výživových doplňků, protože jsou zdrojem vápníku. Jídelníček by měl být plný bílkovin, které podporují tvorbu vajec.

Reprodukce

Trpělivost a tvrdá práce chovatelů se vyplatily; dnes může jedna slepice snést kolem 150 vajec. Dříve byla pevnost skořápky velmi slabá; nyní je silnější a pevnější. Nároky s chovem kuřat se výrazně snížily. Zkušení chovatelé drůbeže líhnou mláďata ve speciálních inkubátorech, aby se vyhnuli různým nebezpečím.

Přečtěte si článek o vlastnosti inkubace kuřecích vajec.

Líhnivost v inkubátoru je přibližně 70 %. Problémy s oplodněním vajec přetrvávají. Některé drůbežářské farmy se dopouštějí jedné zásadní chyby: zanedbávají řešení obezity u svých ptáků a místo toho je překrmují. Tato praxe vede k nadváze, což ztěžuje chov.

Množství tukových vrstev může zasahovat do kloaky, kam se kladou vajíčka.

Cornwallské slepice mají silný mateřský instinkt a dlouho sedí na vejcích, ale jakýkoli zásah od lidí nebo jiných zvířat je může vyděsit.

Slepice se snaží chránit svá vejce před lidmi nebo predátory, což často vede k jejich rozbití. Anglické slepice snášejí vejce různých velikostí a barev v závislosti na konkrétním plemeni cornwallských slepic. Aby se zabránilo rozdrcení vajec slepicemi svou vahou, vejce se dávají pod slepice lehčího plemene. To pomáhá zlepšit líhnivost a usnadňuje budoucí péči o mláďata.

Slepice zajišťuje, aby kuřata udržovala správnou teplotu tím, že je chrání pod křídly. Hlavním úkolem chovatele drůbeže je poskytnout slepici chutné krmivo a vytvořit útulné a pohodlné prostředí.

Obsah v kleci

Ptáci jsou na drůbežárnách často chováni za klecemi. Takto chovaní ptáci jen zřídka onemocní, protože žijí v čistém prostředí a nemají šanci nakazit se smrtícími viry a bakteriemi. To je hlavní výhoda klecového chovu.

Kuřata ale nemohou ven; jsou zcela zbavena fyzické aktivity a ptáci produkující maso mají pomalý metabolismus. Často se přejídají, což způsobuje, že ptáci přibírají na váze, rozvíjejí se problémy s vnitřními orgány a přestávají snášet vejce. Ptáci padají na nohy, což často vede k úhynu plemen Cornwall.

Kadeřnická těla chovaná v klecích nemají žádný význam, protože jejich chuťové vlastnosti ztrácejí na hodnotě.

Metoda uchovávání „podlaha-a-chůze“

Tato metoda chovu ptáků je nejlepší. Čerstvý vzduch a aktivní životní styl přispívají ke zdraví a plnému vývoji ptáků. Chuť masa se stává výraznější a sytější.

Pohodlný chov ptáků je zajištěn několika pravidly:

1. Teplota v kurníku by neměla klesnout pod -15 stupňů Celsia. V místnosti, kde žijí kuřata, by neměl být průvan.
2. Dospělí jedinci se rychle přizpůsobí chladu a novým životním podmínkám, ale jsou příliš citliví na náhlé změny teploty.
3. Slepice se budou cítit bezpečně pouze tehdy, pokud budou jejich hnízda umístěna mimo dosah lidských očí. Ve stresu mohou ptáci rozdrtit vejce.
4. Hřady a bidýlka by neměly být instalovány příliš vysoko nad podlahou. Těžká hmotnost a nízké nožičky mohou představovat riziko zranění ptáků pádem.
5. Na zahradě nezapomeňte vykopat díru a naplnit ji pískem a popelem. Tato malá koupel pomůže ptákům zbavit se blech, které žijí v jejich peří.

Při chůzi si zástupci anglického plemene kuřat kopou tlapkami zem, čímž si opotřebovávají drápy, jejichž dlouhá délka jim způsobuje nepohodlí.

Zvláštnosti chovu kuřat

Mladá kuřata vyžadují v prvních dnech po narození zvláštní péči. Opeření mláďat trvá déle než u jiných druhů a objevuje se postupně v průběhu 1,5 až 2 týdnů. V chladných dnech se mláďata schovávají pod křídla matky; pokud nevezme všechna kuřata, začnou se choulit k sobě. Silní, zdraví jedinci mláďata rozdrtí nebo zraní.

Abyste zabránili podchlazení a poklesu počtu kuřat, udržujte teplotu na 28 stupních Celsia. Přes den to není problém, ale večer je nejlepší použít speciální infračervenou lampu umístěnou pod stropem. Pohyb kuřat venku je prospěšný pro jejich vývoj a urychlený růst.

Jak se kuřata vyrovnávají se zimním chladem?

Mráz, vítr, průvan a náhlé změny teplot – všechny tyto faktory negativně ovlivňují pohodu ptáků. Mladým ptákům trvá velmi dlouho, než se vyvíjí peří, takže chlad pro ně představuje značné riziko a vede k úhynu.

V zimě musí být místnost, kde ptáci žijí, vytápěna. Teplota by neměla klesnout pod 5 stupňů Celsia, ale i to je považováno za velmi nežádoucí.

Prevence a léčba obezity

Nadváha u kuřat může mít různé důsledky. Maso se stává méně křehkým a tučným. Pro snížení tuku je důležité kuřata pravidelně vážit a zajistit, aby jejich hmotnost odpovídala jejich věku. Například ve 3 měsících by hmotnost měla být kolem 1,7 kg, ve 4 měsících 2–2,1 kg a v 5 měsících 2,3–2,4 kg.

Pokud mají ptáci výraznou nadváhu, je jim zařazena speciální nízkokalorická dieta. Strava pro hubnutí zahrnuje čerstvou zeleninu, kukuřici, fazole a jakékoli luštěniny. Všechny obiloviny by měly být vyloučeny. Do stravy se přidávají minerální a vitamínové doplňky. Během hubnutí je nezbytné dostatek pitné vody. Obiloviny by se měly vyhýbat.

Výhody a nevýhody plemene

Kuřata anglického původu, stejně jako všichni ostatní ptáci, mají výhody i nevýhody.

Výhody plemene Cornish:

Nevýhody plemene Cornish:

Cornwallské slepice jsou vysoce inteligentní: dokážou si pamatovat přibližně sto charakteristických vlastností ostatních ptáků i lidí. Pokud člověk slepici byť jen jednou urazí, už si nikdy nezíská zpět její důvěru. Slepice si pamatuje všechny, kdo ji krmí a pečuje o ni, a chová se k nim s nesmírnou péčí a láskou.

Recenze chovatelů drůbeže na kuřata z Cornwallu

Cornwallská kuřata se do naší oblasti dostala z Anglie a rychle se stala oblíbenou mezi farmáři. S náležitou péčí a chovem mohou chovatelé drůbeže produkovat vynikající drůbeží maso, aniž by vynaložili mnoho času a úsilí.

Často kladené otázky