Charakteristika masných plemen kuřat

Pro chov existuje mnoho odrůd masných kuřat, z nichž každá má své vlastní jedinečné vlastnosti. Například chovatelé, kteří dávají přednost kuřatům zaměřeným na maso, preferují rychle rostoucí kuřata s mohutnou postavou, o která se snadno pečuje.

Charakteristika masných plemen

Masná plemena kuřat se výrazně liší od svých snášejících protějšků. Jsou větší, mají mohutnější kostru, silnější konstituci a volnější peří než nosnice. Vyznačují se nejen svým vzhledem, ale i povahou. Masná kuřata jsou méně agresivní, méně plachá a lépe se přizpůsobují změnám v prostředí.

Jaké vlastnosti lze získat vývojem masných kuřat:

• Masná plemena se vyznačují nízkou produkcí vajec;
• Ve věku 2 měsíců mláďata přibírají na váze až 1,5 kg, dospělý jedinec v 5-6 měsících může vážit až 4,5 kg.
• Nejintenzivněji se vyvíjejí a přibírají na váze v prvních dvou měsících života;
• Masná plemena nejsou náchylná k nízkým teplotám, ale kuřata potřebují pro normální vývoj stabilní teplotu 19-25 stupňů.

Masná kuřata vyžadují méně světla než nosnice. Stabilní teplota v hale a správná výživa, zejména během prvních dvou měsíců života, mohou pomoci zajistit rychlý růst. Jinak je péče o masná kuřata prakticky stejná jako péče o nosnice.

Kurník by měl být vybaven bidýlky a hnízdy, zásobami potravy a vody a podestýlkou ​​ze slámy a pilin. Na metr čtvereční by se nemělo umístit více než 10–15 měsíčních kuřat. Dospělí jedinci potřebují dostatek prostoru.

Seznam nejlepších plemen

Během jediné sezóny mohou velké, rychle rostoucí kuřata generovat chovatelům zisk prodejem zdravého a šťavnatého masa. Kromě toho, že poskytují maso, jsou kuřata cenná také jako producenti vajec. Tito ptáci mají robustní stavbu těla. Dospívají brzy, jsou poměrně odolní a snadno se přizpůsobují životu v letních kurnících.

Mezi charakteristické rysy drůbeže chované na maso patří velká velikost a silné kosti. Pro zlepšení produktivity používá většina chovatelů drůbeže křížence – hybridy známých plemen, kteří v sobě snoubí pouze ty nejlepší vlastnosti od obou rodičů. Například mnoho kříženců brojlerů bylo vyšlechtěno s použitím zástupců známých ruských plemen – bílých plymouthských skalních kuřat a kuřat cornwallských masných plemen.

Maran

Jedná se o francouzská kuřata na maso a vejce, která jsou dobře známá chovatelům drůbeže. V Evropě si získala oblibu díky své rané zralosti, krásnému zbarvení peří, zářivým, téměř čokoládově zbarveným vejcům a vynikající kvalitě masa.

Plemeno Marans je proslulé svými mimořádně krásnými ptáky, kteří se pyšní rozmanitostí atraktivních barev. Ptáci se vyskytují v bílé, stříbrné a černé barvě s měděnými znaky. Slepice mají černé peří se zlatým límcem kolem krku. Kohouti se vyznačují zlatými skvrnami na hrudi a načervenalým peřím na zádech. Tito ptáci se vyznačují černými ocasy s modrým leskem.

Existují marani se stříbřitě kukaččím zbarvením. Méně často se chovají ptáci se zlatavě kukaččím zbarvením, kteří jsou chovateli vysoce ceněni kvůli střídajícímu se černému a zlatému peří – tito ptáci si vysloužili vysokou cenu. Stejně oblíbení jsou ptáci pšeničné barvy. Kohouti s tímto zbarvením mají na hrudi a krku jasně zlaté peří. Slepice mívají žluté, zlatočervené a někdy i hnědé odstíny.

Dospělí ptáci jsou poměrně velcí. Kohouti mohou dosáhnout až 4 kg a slepice až 3 kg živé hmotnosti. Slepice snášejí až 150 velkých vajec o hmotnosti až 80 g. Toto plemeno je jedinečné svým zbarvením. Tito ptáci mohou mít zlaté kukačkové, pšeničné, černé, kukačkové, bílé nebo pestré peří.

Brojleři

Známá brojlerová kuřata nejsou masným plemenem, jak si mnoho začínajících chovatelů drůbeže myslí. Jsou to kříženci – potomci křížících se párů kornwallských a plymouthských skalních kuřat. Občas se v programech produkce brojlerů používají i jiná masná plemena, jako například Jubilejní kučinský, Brahma nebo Kočin. Tato kuřata jsou známá svou dobrou masnou produkcí, ale tyto vlastnosti nejsou schopna předat svým potomkům, proto jsou chována, dokud nedosáhnou tržní hmotnosti, a poté jsou posílána na porážku.

V jednom měsíci váží kuřata asi 1,5 kg. V tomto věku se nejčastěji porážejí. Pokud můžete trochu počkat, je nejlepší si na to dát na čas, protože po měsíci bude živá hmotnost ptáka kolem 3 kg. Chovat brojlery déle nedává smysl – jejich hmotnost se nezvýší, ale jejich chuť k jídlu ano. Proto se brojleři zřídka dožívají déle než tří měsíců.

Brána

Tato odrůda byla vyšlechtěna křížením s asijskými bojovými kuřaty, čičinchiny a dalšími variantami. Tento pták je známý svou velkou velikostí. Po celém světě se chová několik odrůd kuřat plemene Brahma, které se liší zbarvením a neobvyklými vlastnostmi, jež jsou tomuto plemeni vlastní a které jej definují jako dekorativní a masné plemeno.

Kohouti tohoto plemene mohou přibrat až 5 kg živé hmotnosti a slepice kolem 4,5 kg. Slepice jsou vynikající chovné kvočny, snášejí přibližně 120 hnědých vajec ročně, každé o hmotnosti 60 g.

Kuřata Brahma Dokážou se rychle přizpůsobit jakýmkoli životním podmínkám, jsou také nenáročné a dobře snášejí zimy. Nevyžadují velké plochy pro výběh, nelétají a dobře koexistují s jinými plemeny kuřat.

Cochins

Toto čínské plemeno kuřat se v poslední době stalo populárním v Rusku. Tito ptáci jsou proslulí svým bujným peřím a mimořádně velkou velikostí. Toto masné plemeno rychle a agresivně přibírá na váze. Kohouti mohou dosáhnout až 6 kg a slepice kolem 4 kg. Jsou schopni snést přibližně 120 hnědých vajec s jasnými žloutky ročně.

Zatímco kdysi dominantní barvou této odrůdy byly modré nebo černé kuřata, dnes se vyskytují i ​​bílí a krásní plaví ptáci. Tato slepice určené na maso nebo snášení vajec jsou pohodová, klidná a dobře vycházejí s ostatními ptáky. Chovatelé drůbeže by si však měli dávat pozor, aby se cochinů nepřejídali, protože to může vést k obezitě.

Kučinské výročí

Pro vyšlechtění tohoto plemene chovatelé použili nejlepší plemena pro snášku vajec a produkci masa. Výsledkem je pták, který se vyznačuje vynikající snáškou vajec a výtěžností masa. Tyto všestranné slepice se staly skutečným požehnáním pro majitele malých soukromých farem a dvorků. Slepice mohou snést až 240 vajec ročně a dospělé slepice mohou dosáhnout 3-4 kg živé hmotnosti.

Kvalita masa kuřat plemene Kuchin Jubilee je výrazně lepší než u komerčně chovaných brojlerů. Kuře není vybíravé, snáší chlad i horko, je nenáročné na stravu a brzy dospívá. Charakteristickým rysem tohoto plemene je odlišné zbarvení samců a samic, což umožňuje snadné oddělení hejna i ve 24 hodinách věku.

Faverolles

Tato odrůda je ve Francii běžná od počátku 20. století. Je proslulá svým výrazným vzhledem a výjimečnou kvalitou masa. Její vynikající spotřebitelské vlastnosti jsou dodnes ceněny. Tyto slepice určené na maso a vejce rostou rychle a dosahují živé hmotnosti 3–4 kg. Snášejí až 180 vajec, každé o hmotnosti 60 g. Skořápky jsou hnědé.

Navzdory vynikající masné produkci se kuřata plemene Faverolles, na rozdíl od jiných plemen určených pro maso a vejce, vyznačují jemnou kostrou. Dokážou se rychle přizpůsobit sezónním výkyvům teplot a mají klidnou povahu, ale jsou náchylná k obezitě.

Puškinova kuřata

Slepice plemene Puškin se vyznačují černobílými znaky. Někteří chovatelé drůbeže považují toto plemeno pro chov masa a vajec za jedno z nejlepších pro malé soukromé farmy. Tato slepice jsou odolná a rychle se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám, i těm nejdrsnějším. Jsou nenáročná, dokážou si najít vlastní potravu pod širým nebem, brzy dospívají a snášejí velké množství vajec.

Kohout může vážit až 3 kg a slepice až 2 kg. Slepice může snést asi 220 bílých vajec ročně. Krása tohoto plemene spočívá v tom, že i přes svou skromnou hmotnost si může vyvinout buclaté a atraktivní tělo.

Adler

Jsou to krásní ptáci na maso a vejce s atraktivní stříbřitou barvou. Toto plemeno bylo vyšlechtěno v jižním Rusku. Slepice plemene Adler začínají snášet vejce v šesti měsících věku. Ptáci chovaní na maso jsou samozřejmě horší než tradiční masná plemena, ale stále jsou poměrně těžcí. Kohout může vážit až 4 kg a slepice až 2,8 kg.

Plemeno kuřat Adler je oblíbené pro svou vynikající produkci vajec, protože může snášet vejce po dobu 3-4 let, což eliminuje nutnost každoroční výměny hejna a zároveň sbírá značné množství vajec.

cornwallský

Cornwallské neboli masné plemeno Cornwall je starobylá odrůda kuřat, vyvinutá v první polovině 19. století. Tento pták je schopen produkovat vynikající masné křížence. Dnes se bílé kornské kuřata chovají pro vysoce kvalitní maso v průmyslovém měřítku. Při použití v soukromých farmách dospívají poměrně brzy, ale stejně jako všechna masná plemena produkují málo vajec.

Dospělá samice váží až 3,5 kg. Dospělý kohout váží až 4,5 kg. Existují zakrslé varianty plemene Cornish. Slepice váží 0,85-1,3 kg a kohout váží 1-1,6 kg.

Jedna bílá samice snáší přibližně 100–130 velkých hnědých vajec ročně. Barevný pták snáší vejce s převážně hnědými nebo skvrnitými skořápkami.

Amrox

Kuřecí odrůda Amrox má zbarvení podobné kukaččímu, přičemž každé pero končí tmavým pruhem. Kohouti tohoto plemene jsou silní, vysocí a mohutní. Jsou poměrně velcí s velkou hlavou úměrnou tělu. Ptáci mají krátký, silný, mírně zakřivený, žlutý zobák. Kromě zbarvení patří k charakteristickým rysům tohoto plemene velké, výrazné, červenohnědé oči. Mají plný, červený obličej, oválné, protáhlé laloky a ušní lalůčky.

Tyto slepice na maso a vejce jsou vynikající nosnice, snášejí až 220 vajec ročně. Toto plemeno je také známé svou dobrou hmotností. Kohouti dorůstají až 4,5 kg, slepice až 3,5 kg. Slepice Amrox mají klidnou povahu, rychle se přizpůsobují novým životním podmínkám a rychle rostou.

Plymouth Rock

Předky moderních masných kuřat jsou Langash, Brahma, Cochin a další méně populární odrůdy. Tato kuřata se mohou vyskytovat v jednom z osmi barev. Často se vybírají komerčně chovaná bílá kuřata, zatímco soukromí chovatelé také upřednostňují barevné exempláře tohoto masného plemene. Plymouth Rock je odrůda kuřat proslulá svou snadnou péčí, rychlým růstem a chutným a výživným masem. Po pouhých dvou měsících může toto plemeno přibrat na váze až 1,8 kg.

Dospělí kohouti mohou vážit až 4,5 kg a slepice kolem 3,5 kg. Slepice snášejí přes 170 velkých, světle hnědých vajec ročně.

Mini-kuřata

Toto plemeno kuřat má několik výhod, které ho výrazně odlišují od ostatní drůbeže. Patří mezi ně:

• všestrannost chovu;
• rychlý růst;
• chutné a křehké maso;
• absence zvyku trhat zem, což je důležité při chůzi;
• nenáročnost v jídle;
• získávání velkých vajec;
• Možnost chovu v klecích a výběhech.

Zároveň však mají ptáci i určité nevýhody:

• potřeba chovat kuřata různých barev odděleně, protože křížení je nepřijatelné;
• není možné ptáka venčit v deštivém počasí, protože má krátké nohy, a proto se na jeho břiše hromadí nečistoty, což může vést k různým nemocem;
• Pokud krmíte slepice nevyváženým krmivem, může to způsobit problémy s nohama, což je pro slepice nebezpečné.

Tato kuřata rostou dobře, ale potřebují teplo. Teplota vzduchu by měla být alespoň 35 stupňů Celsia. To zajistí přežití téměř všech kuřat. S každým dalším týdnem by se měla teplota snižovat o několik stupňů.

Průměrná hmotnost kohoutů je 3 kg a slepic 2,7 kg. Miniaturní kuřata se vyznačují lahodným masem, které je zároveň šťavnaté, protože tuk je rozložen mezi svaly. Tyto slepice snášejí až 180 vajec ročně, každé o hmotnosti 60 g.

Často se chovají miniaturní masná kuřata plemen Roy Island a Leghorn. Tyto slepice dobře snášejí vejce bez ohledu na roční období.

Díky své kompaktní velikosti hejno nevyžaduje mnoho prostoru. Na jeden metr čtvereční se vejde tucet slepic. Kohouti jsou klidní a neagresivní. Rostou poměrně rychle a začínají snášet vejce již v 5–6 měsících.

Existuje mnoho druhů kuřat určených k produkci masa. Díky tolika odrůdám je snadné vybrat si plemena, která rychle rostou, přibývají na váze a produkují vejce. Díky tomu je snadné tato zvířata chovat pro sebe nebo prodávat jejich jatečně upravená těla a vejce.

Často kladené otázky