Aby byla zajištěna kompletní strava pro kuřata a slepice a zlepšila se jejich produktivita, měly by jim být kromě běžného krmiva podávány i speciální doplňky stravy. Doplňky stravy, jako je masokostní moučka, která se vyrábí z jatečně upravených těl uhynulých zvířat nevhodných k lidské spotřebě, patří mezi ty nejbohatší na živiny. Pojďme se podívat na výhody těchto doplňků stravy, jak jimi kuřata krmit a jak je skladovat.
Co je to za druh mouky?
Masokostní moučka je bílkovinný doplněk stravy podávaný hospodářské i domácí drůbeži a hospodářským zvířatům. Vizuálně se jeví jako homogenní, sypký prášek skládající se z hrudek o průměru přibližně 12,7 mm. Vysoce kvalitní moučku identifikují tři parametry:
- BarvaDoplněk by měl mít tmavě nebo světle hnědou barvu. Prášek by nikdy neměl být žlutý, protože to naznačuje použití kuřecího peří při výrobě produktu. Taková mouka je pro ptáky extrémně nebezpečná – po jejím konzumaci mohou onemocnět a snášet méně vajec. Prášek by navíc neměl mít nazelenalou barvu, protože to naznačuje přítomnost sóji.
- VůněSměs má charakteristický zápach, ale neměla by být zatuchlá ani hnilobná. Pokud mouka voní po zkaženém mase, není vhodná ke krmení kuřat.
- StrukturaPrášek má sypkou strukturu a skládá se z jednotlivých granulí o velikosti až 12,7 mm. Kvalitní směs by neměla obsahovat velké částice. Částice přísad by se navíc neměly při stlačení rozpadat.
- ✓ Zkontrolujte, zda je na obalu certifikát shody s GOST 17536-82.
- ✓ Ujistěte se, že mouka neobsahuje sóju, která může být uvedena v seznamu ingrediencí.
Kostní moučka je také cenným doplňkem stravy, užitečným pro nosnice a brojlery. Její vlastnosti jsou podobné masokostní moučce, protože se také vyrábí z vedlejších živočišných produktů nevhodných pro lidskou spotřebu. Rozdíl spočívá v tom, že obsahuje méně bílkovin, protože se vyrábí primárně z kostí, nikoli z vedlejších masných produktů.
Jaké jsou výhody doplňku stravy?
Chovatelé přidávají masokostní moučku a kostní moučku při krmení nosnic, stejně jako brojleři. Každý z nich z toho má prospěch.
Pro vrstvy
Moderní plemena nosnic jsou poměrně produktivní a dokáží snést vejce téměř každý den. K dosažení tohoto cíle však potřebují vysoký příjem různých mikroživin a živočišných bílkovin.
I když krmení ptáků karasem nebo vepřovým masem není praktické, zařazení kostní moučky do jejich stravy je zcela možné. Má následující vlastnosti:
- zvyšuje produkci vajec a kvalitu (pevnost) skořápek;
- podílí se na regulaci metabolických procesů;
- udržuje celkový tón a zdraví ptáka jako celku;
- snižuje různé nervové projevy a zvyšuje odolnost vůči stresu;
- předchází onemocněním dýchacího systému a gastrointestinálního traktu.
Pokud jste se rozhodli chovat slepice na vejce, kromě správného krmení slepic si nejprve musíte vybrat plemeno slepic, které snáší hodně vajec. Více o nejlepších plemenech slepic pro snášení vajec si můžete přečíst zde. zde.
Pro brojlery
Brojleři potřebují bílkovinné doplňky k posílení pohybového aparátu a kosterního systému. Jinak jejich nohy nemusí být schopny unést jejich stále rostoucí váhu. Pokud pták spadne na nohy, může být utracený. To je samozřejmě nepřijatelné, protože pták musí před porážkou na maso dorůst a vyvíjet se do určitého věku (obvykle dva měsíce).
Pravidelné užívání těchto doplňků navíc pomáhá předcházet řadě patologických stavů, které se vyskytují při chronickém nedostatku vápníku. Patří mezi ně:
- křivice u mladých zvířat;
- osteoporóza;
- osteomalacie.
Mouka podporuje fungování kardiovaskulárního systému ptáka a také koordinovanou činnost jeho cév (žilních a arteriálních).
Jak se vyrábí masokostní moučka?
K výrobě mouky se používají kosti a maso skotu, který uhynul stářím nebo na neinfekční choroby. Takové maso je nevhodné k lidské spotřebě, proto se používá jako přísada do krmiv pro zvířata. Při výrobě mouky se běžně používá odpad z masokombinátů. Jako přísady lze použít i vedlejší produkty, jako jsou žlázy, žaludky, mozky, plíce a podobně. Přesné složení je uvedeno na obalu hotového výrobku.
Proces výroby prášku je následující:
- Masový odpad uvařte a nechte vychladnout na 25 stupňů.
- Hotový produkt se jemně mleje. Průmyslová zařízení k tomuto účelu používají specializované jednotky.
- Výsledný prášek prosejte přes jemné síto, abyste odstranili všechny zbývající velké částice.
- Prosejte mouku magnetickými separátory, abyste odstranili veškeré kovové nečistoty.
- Ošetřete mouku speciálními antioxidanty, abyste zabránili jejímu zkažení. Výrobek obsahuje tuk, který způsobí rychlé zkažení přísady, pokud není ošetřena antioxidanty.
- Hotový prášek se balí a plní do nádob.
Během procesu výroby mouky procházejí použité suroviny tepelným zpracováním, takže hotový výrobek je pro kuřata bezpečný a poskytuje jim cenný zdroj bílkovin, fosforu a vápníku.
Složení mouky
Obsah přísad je stanoven státními normami, takže na obalu kvalitního produktu musí být uvedeno číslo GOST. Složení masokostní moučky a kostní moučky je regulováno a definováno normou GOST 17536-82. Níže si probereme obsah každé přísady.
Maso a kosti
Složení mouky by mělo zahrnovat:
- BílkovinyKvalita bílkovin určuje jakost hotového výrobku, kterých jsou tři. Mouka I. jakosti má nejvyšší obsah bílkovin. Mouky II. a III. jakosti obsahují více kostí, takže mají méně bílkovin.
Bílkoviny jsou pro živé organismy nezbytné pro stavbu kostry, svalů a vnitřních orgánů. Z tohoto důvodu... denní krmná dávka nosnicKohouti a brojleři musí být krmeni mírným množstvím bílkovinného doplňku.
- TukyJejich nejnižší koncentrace se nachází v prvotřídním masovém a kostním prášku.
- CelulózaBez ohledu na třídu produktu zůstává obsah celulózy stejný.
- PopelJeho nejnižší koncentrace je obsažena v prášku první třídy.
Mezi užitečnými biologickými látkami mouka obsahuje také:
- vápník;
- fosfor;
- sodík
- cholin;
- kyselina glutamová, adenosintrifosfát (ATP), nikotinová a žlučová;
- Vitamíny skupiny B;
- tyroxin;
- karnitin;
- riboflavin.
Při nákupu mouky si pečlivě přečtěte složení na obalu. Pokud je uvedena sója, jedná se o produkt nízké kvality. Taková přísada nejenže nezlepší stravu kuřat, ale také způsobí nedostatek bílkovin, což může vést k nemocem, kanibalismu a... klování vajec.
Je důležité si uvědomit, že nutriční hodnota mouky je proměnlivá a závisí na koncentraci bílkovin. Pokud suroviny, ze kterých byla mouka vyrobena, obsahovaly hodně kostí, obsah bílkovin v hotovém výrobku se sníží. Vzhledem k tomu, že tato přísada je ceněna především pro svůj vysoký obsah bílkovin, je nejlepší zvolit prémiový produkt.
Rozdíly mezi masokostní moučkou první, druhé a třetí třídy můžete jasně vidět v tabulce:
| Název komponenty | Masokostní moučka | ||
| Třída I. | Třída II | Třída III | |
| Obsah složky, % | |||
| Protein | 50 | 42 | 30 |
| Tuk | 13 | 18 let | 20 |
| Popel | 26 | 28 let | 38 let |
| Vlhkost | 9 | 10 | 10 |
| Vlákno | 2 | 2 | 2 |
Mouka tedy obsahuje 30–50 % bílkovin, 13–20 % tuků, 26–38 % popela a 9–10 % vody, a také až 20 % úlomků kostí a svalů.
Pro přesné rozlišení mouk různých tříd byste měli zvážit také následující:
- mouka první třídy obsahuje více bílkovin a méně tuku a popela;
- mouka druhé třídy obsahuje o něco méně bílkovin, ale o něco více tuku a popela;
- Mouka třetí třídy obsahuje malé množství bílkovin, ale více tuku a popela.
Nejlepší je zvolit prémiový doplněk krmiva, protože obsahuje méně tuku. Krmení kuřat doplňkem nižší kvality může snížit snášku vajec. U těchto ptáků se také může vyvinout kanibalismus.
Více informací o složení masokostní moučky 40-50 % naleznete níže:
| Název komponenty | Obsah na 1 kg prášku |
| Energetická nutriční hodnota | |
| Podávací jednotky | 1,04 |
| Sušina | 900 g |
| Hrubý tuk | 112 g |
| Bezdusíkaté extrakční látky (NFES) | 46 g |
| Výživa bílkovin | |
| Hrubý protein | 401 g |
| Lysin | 21,7 g |
| Methionin a cystin | 8,8 g |
| Minerály | |
| Vápník | 143 g |
| Fosfor | 74 g |
| Hořčík | 1,8 g |
| Draslík | 14 g |
| Síra | 2,5 g |
| Železo | 50 mg |
| Měď | 1,5 mg |
| Zinek | 85 mg |
| Mangan | 12,3 mg |
| Kobalt | 0,18 mg |
| Jód | 1,31 mg |
| Vitamíny | |
| E | 1 mg |
| B1 | 1,1 mg |
| B2 | 4,2 mg |
| B3 | 3,6 mg |
| B4 | 2000 mg |
| B5 | 46,4 mg |
| B12 | 12,3 mg |
Kost
Tento produkt obsahuje méně bílkovin než doplňky z masa a kostí, protože je vyroben výhradně ze zvířecích kostí. Pomáhá však také vyvážit stravu kuřat, protože je bohatý na vápník a fosfor. Obsahuje také další mikroživiny, včetně železa, hořčíku, zinku, jódu, mědi a kobaltu.
Hlavní vlastnosti doplňku stravy pro kosti jsou uvedeny v tabulce:
| Název komponenty | Obsah složky, % |
| Protein | 20 |
| Tuk | 10 |
| Popel | 61 |
| Vlhkost | 9 |
| Vlákno | — |
Kostní doplněk vůbec neobsahuje celulózu, ale obsah popela je nejvyšší ve srovnání s masokostní moučkou jakékoli třídy.
Pravidla pro používání mouky a dávkování
Pro diverzifikaci stravy kuřat je nutné do hotového výrobku přidat mouku. krmné směsi nebo domácí kaši.
Dávky pro nosnice
Optimální dávkování se určuje v závislosti na druhu mouky:
- Maso a kostiTento doplněk by měl tvořit až 6-7 % celkového objemu krmiva. Dospělá nosnice by proto měla denně dostávat 7 až 11 g prášku. Optimální množství této mouky na 5 kg krmiva je 250 g a na 10 kg krmiva 500 g. Toto množství dodá slepicím všechny potřebné živiny.
- KostVe srovnání s masokostní moučkou se tento doplněk přidává v menším množství – měl by tvořit až 0,6–0,7 % z celkového objemu krmiva. Optimální množství kostní moučky na 5 kg krmiva je tedy 35 g a na 10 kg krmiva 70 g. Dávkování kostní moučky by mělo být upraveno v závislosti na ostatních složkách krmiva. Například pokud se do krmné směsi přidává křída nebo skořápkový kámen, je třeba jejich podíl snížit a naopak.
Zde je příklad receptu na krmnou směs s přídavkem masokostní moučky:
- drcená kukuřice – 500 g;
- pšeničná krupice – 150 g;
- ječné krupice – 50 g;
- slunečnicová mouka nebo řepné koláče – 100 g;
- masokostní moučka – 50 g;
- droždí – 50 g;
- prášek z nasekaného sena nebo trávy – 50 g;
- loupaný hrášek – 30 g;
- sůl – 0,5 lžičky;
- Vitamínový premix obsahující vitamíny A, E a D.
Zkušení chovatelé doporučují krmit kuřata dušeným, polovlhkým krmivem, protože je snadno stravitelné. A pro nosnice je nejlepší krmit krmivem kupovaným v obchodě.vitamíny pro zvýšení produkce vajec.
V létě se slepice volně pohybují, klují červy a hmyz a získávají bílkoviny z živé potravy. Kvůli tomu někteří chovatelé snižují množství mouky, kterou krmí, ale to je zbytečné, protože slepice v létě potřebují více bílkovin a vápníku.
Dávky pro brojlerová kuřata
Jak již bylo zmíněno výše, do krmné dávky brojlerů se přidává také masokostní moučka nebo kostní moučka, ale v tomto případě je důležité dodržovat specifické pokyny k použití. Dávkování doplňku v krmné dávce mladých ptáků by se mělo zvyšovat postupně, aby se podpořil zdravý růst a přibírání na váze.
- Začněte zavádět mouku od 6. dne života kuřat, počínaje 0,5 g na kus.
- Postupně zvyšujte dávku na 5 g do 63. dne podle doporučeného schématu.
Krmné schéma pro brojlerová kuřata je následující:
- Od 1. do 5. dne – doplňky stravy se do jídelníčku kuřat ještě nezavádějí.
- Od 6. do 10. dne se každému kuřeti podává 0,5-1 g mouky denně.
- Od 11. do 20. dne se příjem mouky na kus zvyšuje na 1,5-2 g denně.
- Od 21. do 30. dne dostává každý brojler maximálně 2,5-3 g prášku.
- Od 31. do 63. dne se norma mouky zvyšuje na maximum a činí 4-5 g na kus.
Bez ohledu na to, zda je doplněk podáván nosnici nebo brojlerovi, je nutné striktně dodržovat jeho optimální dávkování, jinak se u ptáka může vyvinout dna nebo amyloidóza (porucha metabolismu bílkovin).
- × Nepřekračujte doporučené dávkování, abyste u ptáků nezpůsobili dnu nebo amyloidózu.
- × Nepoužívejte mouku s prošlou lhůtou nebo mouku skladovanou v nevhodných podmínkách.
Skladování produktů
Mouka je bohatá na bílkoviny a tuky, takže se může rychle zkazit a ztratit své prospěšné vlastnosti, pokud se ignorují následující pravidla skladování:
- skladujte na chladném, ale suchém místě, které je dobře větrané nebo pravidelně větrané;
- Nedovolte, aby se v místnosti zvýšila vlhkost, a nedovolte, aby byl přípravek vystaven přímému slunečnímu záření;
- Udržujte pokojovou teplotu do 28 °C (to je maximální povolená teplota, protože pokud je místnost teplejší, tuky v mouce se začnou rozkládat a uvolňovat nebezpečné toxické látky).
Doplněk stravy lze za vhodných podmínek skladovat nejdéle 12 měsíců od data výroby. Datum výroby musí být uvedeno na obalu.
Jak si doma vyrobit mouku?
Kvalitní náhražku kupované mouky si můžete vyrobit doma, ale mějte na paměti, že tento proces produkuje silný, charakteristický zápach, proto je nejlepší to dělat mimo obytné prostory. Mouku připravíte takto:
- Důkladně očistěte a omyjte kosti a maso skotu.
- Suroviny rozdrťte na malé kousky, vhoďte je do silnostěnné nádoby, přikryjte víkem a postavte na střední teplotu.
- Vařte surovinu, dokud nezměkne a neztmavne. Obvykle to trvá asi 3 hodiny.
- Uvařené ingredience sejměte z plotny a nechte vychladnout, poté je rozemlejte jakoukoli dostupnou metodou – kladivem, hmoždířem nebo mlýnkem. Měli byste získat sypký hnědý prášek.
Domácí mouka by měla být skladována na chladném místě, nejprve nasypaná do lněného nebo papírového sáčku. Přidávejte ji do mokré směsi po malých množstvích.
Zkušený chovatel vysvětluje, jak rychle připravit masokostní doplněk pro kuřata doma:
Masokostní moučka je vynikajícím doplňkem stravy mladých i dospělých kuřat a poskytuje jim všechny potřebné mikroživiny a vitamíny pro vyvážený vývoj. Je však důležité dodržovat doporučené dávkování a skladování.