Jak chovat a chovat brojlerová kuřata na prodej?

Kuřata brojleři jsou masné plemeno drůbeže, které se vyznačuje geneticky podmíněným rychlým přírůstkem hmotnosti s relativně nízkými náklady na krmivo. Ve dvou měsících věku brojleři dosahují hmotnosti 2 kg nebo více. Jsou chována výhradně pro produkci masa, protože snášejí málo vajec.

Obecná charakteristika plemene

Brojleři jsou plemeno kuřat, které je hybridem jedinců zaměřených na maso.

Při diskusi o této odrůdě je třeba poznamenat, že použití slova „plemeno“ v souvislosti s brojlery není zcela přesné. Tento termín označuje hybrid zaměřený na maso a lze jej použít nejen k popisu kuřat, ale i hus, kachen a králíků. Hybrid vzniká křížením různých plemen.

Odrůdy kuřat získané tímto způsobem dědí po svých rodičích nejlepší vlastnosti. Díky křížení se brojlerová kuřata rychle vyvíjejí a jsou připravena k porážce již v 50 dnech věku. Brojleři starší 50 dnů se stávají méně ziskovými: náklady na jejich chov a krmení nejsou opodstatněné, protože v tomto věku přestávají přibírat na váze.

Pro produkci brojlerů chovatelé kříží dvě plemena kuřat určená k produkci masa: White Cornish a White Plymouth Rock. Výslední brojleři se poté kříží s příslušníky plemene White Cornish.

Hlavní charakteristikou hybridních kuřat je jejich rychlý přírůstek hmotnosti. Kuře může za jediný den přibrat 30 až 80 gramů.

Brojleři mají široká prsa a silné nohy. Jejich křídla jsou malá a peří bílé. Hybridní kuřata mají nažloutlý odstín nebo jsou zcela žlutá.

Hybridní jedinci nejsou schopni předat své vlastnosti svým potomkům.

Výhody a nevýhody chovu brojlerů

Chovatelé si často pořizují brojlerová kuřata pro obchodní účely. Rychlá produkce chutného drůbežího masa činí chov brojlerů obzvláště ziskovým.

Mezi výhody takové aktivity patří:

Mezi nevýhody podnikání v chovu brojlerů patří:

Brojleři vyžadují vysoce kvalitní krmivo a odpovídající životní podmínky, ale farmář rychle produkuje velké množství vysoce kvalitních produktů, což činí tento typ podnikání obzvláště ziskovým.

Plemena brojlerových kuřat

Existují určitá plemena brojlerových kuřat, která jsou nejčastěji preferována pro průmyslový chov:

COBB-500

Toto je nejznámější odrůda brojlerových kuřat. Zástupci tohoto plemene jsou odolní vůči různým chorobám a mladí ptáci vykazují dobrou míru přežití. Charakteristickým rysem brojleru COBB-500 je jeho jasně žlutá barva kůže.

Maso tohoto plemene je na trhu nejžádanější. Mají silné nohy a široký hrudník. K porážce jsou připraveni v šesti týdnech věku a v této fázi váží přibližně 2 kg.

Soutěžící-3

Tato kuřata jsou odolná vůči infekcím a vykazují dobrou produktivitu. Mají široký hrudník a silná stehna a paličky. Tito brojleři se také vyznačují dobrou snáškou vajec.

Zástupci plemene Konkurent-3 přibírají na váze 50 gramů denně. Během šesti týdnů se jejich hmotnost zvýší na 2 kg nebo více.

ROSS 308

Zástupci tohoto plemene jsou malí a mají dobře vyvinutou svalovou hmotu. Jejich barva kůže není výrazná a kůže je světlá. Ptáci mají poměrně široká prsa. Po jednom měsíci váží mládě 2,5 kg.

Hydro-6

Brojleři mohou snést až 160 vajec za 40 dní. V 1,5 měsíci dosahuje kuře hmotnosti 1,5 kg. Každé kuře přibírá 30 až 80 g denně.

Směna 8

Tato odrůda brojlerů byla vyšlechtěna v Rusku. Tato kuřata se dobře aklimatizují a rychle rostou. Mohou být poražena ve čtyřiceti dnech. V této fázi dosahují své hmotnosti 3 kg nebo více.

Brojler-M

Tato kuřata jsou křížencem miniaturních kuřat a jiných plemen kohoutů. Mají kompaktní těla a krátké nohy.

Navzdory své malé velikosti kladou brojleři tohoto plemene velká vejce, každé o hmotnosti až 60-65 g. Produkce vajec je až 160 vajec za sezónu. Ve dvou měsících věku pták váží 1,5-1,8 kg.

Trikolóra

Tito brojleři byli vyšlechtěni ve Francii. Mají výrazné zbarvení: jejich peří je tří různých barev. Trikolóry mají velká, široká těla. Slepice dosahují hmotnosti 4 kg, kohouti až 5 kg. Nosnice snáší až 300 vajec za sezónu.

Za nejefektivnější producenty masa mezi plemeny brojlerů jsou považováni brojleři KOBB-500 a ROSS 308.

Podmínky pro chov brojlerových kuřat

Pro zajištění plného vývoje brojlerů je nutné jim poskytnout pohodlné podmínky.

Založení kurníku

Pro stavbu kurníku můžete použít jakékoli tradiční materiály: cihly, dřevo nebo tvárnice. Stěny mohou být obloženy překližkou nebo plechy. Stěny by měly být vysoké alespoň 2 metry.

Základové zdi by měly být zvednuty 30-40 cm nad zemí. To je nezbytné pro ochranu před hlodavci a jinými škůdci.

Před založením kurníku pro brojlery je třeba vypočítat plochu místnosti. Ta bude záviset na počtu kuřat. Na metr čtvereční by se nemělo ubytovat více než 10 kuřat. Pokud se používají klece, pak se na stejné ploše, v závislosti na počtu pater, může ubytovat dvakrát tolik kuřat.

Před umístěním kuřat do kurníku je nutné provést následující přípravná opatření:

• Důkladně dezinfikujte místnost. Stěny by měly být omítnuté a natřené vápnem, které potlačuje růst mikrobů. Pokud se plánuje skladování na podlaze, měla by být podlaha také natřena vápnem.
• Zajistěte kvalitní ventilační systém. Hromadění amoniaku a nevhodná vlhkost v místnosti zvyšují úmrtnost. Vlhkost v kurnících brojlerů by měla být udržována mezi 50–60 %.
• Na podlahu položte krytinu. Měla by být suchá a sypká. Lze použít piliny nebo slámu. Vrstva by měla být silná alespoň 10 cm.
• Omítněte všechny praskliny, které způsobují průvan. Nedoporučuje se je ucpávat hadry nebo jinými dočasnými řešeními, protože zvědaví ptáci by mohli v této části zdi klovat a poškodit si jazyk nebo zobák.
• Nainstalujte topidla a žárovky. Bez ohledu na roční období by se teplota v místnosti měla během prvních týdnů života brojlerů udržovat na přibližně 30 stupních Celsia. Později, jak se blíží doba porážky, lze ji snížit na 20 stupňů Celsia.

Možnosti ubytování

Existují dvě hlavní možnosti pro uspořádání brojlerů v samostatné místnosti: podlaha a klec.

Podlahová verze se snáze implementuje a organizuje a je také levnější, ale ve srovnání s mobilní verzí má následující významné nevýhody:

• iracionální využití prostoru;
• zvýšené náklady na vytápění kurníku, elektřinu a větrání;
• vysoká úroveň znečištění, která zvyšuje riziko vzniku nemocí;
• potřeba častějšího úklidu prostor.

Při chovu brojlerů v klecích by měla být teplota vyšší než při chovu na podlaze. V tomto případě by teplota v horních patrech neměla klesnout pod 34 stupňů Celsia.

Při uspořádání klecí je nutné počítat s tím, že na dně by měla být kovová síťovina a pod ní miska určená ke sběru exkrementů.

Pokud je počet hospodářských zvířat velký, vyplatí se zvolit klecové ustájení.

Prostory musí mít odvodňovací systém pro odpad. Kurník musí být také vybaven osvětlením. V blízkosti hlavní vnitřní plochy by měl být vybudován ohradník s pletivem, kam se dá vcházet.

Potřebné vybavení

Pro kompletní vybavení brojlerových kuřat je nutné:

• Bidýlka: každé kuře potřebuje bidýlko o šířce 30 cm;
• vertikální napáječky (pro kuřata do 3 týdnů);
• čelní napáječky (pro brojlery ve věku 3 týdnů a starší);
• krmítka;
• topné lampy o výkonu 100 W;
• zásobník na krmivo;
• bateriové klece (pro celulární chov ptáků);
• tepelný ventilátor (při chovu drůbeže na podlaze);
• přihrádka na potraviny.

Abyste ušetřili peníze, můžete si vyrobit vlastní krmítka a napaječky. Jednoduchá napaječka se vyrobí z pětilitrové lahve s vodou umístěné v široké misce nebo umyvadle. Krmítko lze vyrobit z velké plastové lahve rozříznuté napůl.

Nutriční vlastnosti

Abyste rychle získali dobře krmená jatečně upravená těla brojlerů, musíte správně uspořádat ptačí stravu.

Standardní krmný plán

Strava brojlerových kuřat závisí na jejich věku.

• do 18 dnů se ptákům podává startovací krmivo;
• v prvním týdnu dostává každé kuře 15 g krmiva, ve druhém – 30 g, ve třetím – 50-60 g, ve čtvrtém – 80 g;
• Od konce druhého týdne se do stravy postupně přidává mletá kukuřice.

Strava pro jednodenní brojlery zahrnuje:

• drcený ječmen (8 %);
• fermentované mléčné výrobky (kysané mléko, kefír, syrovátka) – 12 %;
• dort (14 %);
• drcená pšenice (16 %);
• drcená kukuřičná zrna (50 %).

Vápník se do krmné dávky zavádí od dvou týdnů věku. Zdroji vápníku pro brojlery zahrnují křídu, vaječné skořápky a skořápky.

Brojleři starší jednoho měsíce vyžadují jiné složení a poměry krmiva. Kuřata potřebují:

• krmný tuk (1 %);
• sušené mléko (3 %);
• zelenina (3 %);
• krmné kvasnice (5 %);
• rybí nebo kostní moučka (7 %);
• drcená pšenice (13 %);
• jídlo (19 %);
• drcená kukuřice (48 %).

Pro výkrm ptáků potřebujete velké množství krmných směsí s přídavkem mleté ​​kukuřice, ječmene a prosa.

Jakmile kuřata dosáhnou věku tří týdnů, začnou se do krmné dávky zavádět vařené brambory. Mohou nahradit až pětinu obilovin.

Ve věku jednoho měsíce mohou brojlerům podávat listy zelí a natě červené řepy.

Nové produkty by měly být zaváděny postupně, ne najednou.

Zakázané potraviny

Brojleři by nikdy neměli být krmeni následujícími krmivy:

• vařené brambory;
• zbytky uzených mas a klobás;
• čerstvé mléko;
• sýry;
• prošlé, zastaralé výrobky;
• čokoláda;
• kůry z melounu a vodního melounu, dužina z melounu;
• citrus.

Přidávání vitamínů

Když brojleři dosáhnou 5 dnů, začnou se jim do krmiva zavádět vitamínové doplňky. U těchto ptáků se nejčastěji používají vitamíny rozpustné ve vodě.

Ptákům chovaným uvnitř se podává rybí olej, Tetravit a Tetramag. Tyto přípravky se přidávají do misky s vodou ptáků 2–3krát týdně.

První den života by kuřata měla dostat cukerný roztok (čajová lžička cukru na litr vyčištěné vody).

Možná onemocnění

Přestože je většina odrůd brojlerů odolná vůči různým chorobám, nemělo by být vyloučeno riziko jejich vzniku.

Brojleři nejčastěji trpí následujícími problémy: nemoci kuřatJak:

Kokcidióza

Toto onemocnění postihuje gastrointestinální trakt. Kokcidióza u kuřat způsobuje průjemVýkaly jsou žluté nebo zelené. Hmotnost ptáků rychle klesá. Nemoc se vyznačuje vysokou úmrtností.

Pro léčbu a prevenci se používají Coccidiovit a Baycox, které se přidávají do pitné vody nebo krmiva. Pro prevenci kokcidiózy je nutné dodržovat hygienické normy.

Bronchopneumonie

Toto onemocnění je jedním z nejnebezpečnějších a život ohrožujících stavů u ptáků. Bronchopneumonie se obvykle rozvíjí v důsledku těžké hypotermie. Mezi charakteristické příznaky patří potíže s dýcháním se sípáním, kašel, rýma, ztráta chuti k jídlu a špatný stav peří.

Nemoc se léčí antibiotiky. Mezi předepsané léky patří gentamicin, tetracyklin a chloramfenikol. Léčba by měla být zahájena okamžitě, při prvních příznacích. V pokročilém stádiu je velmi obtížné ptáky vyléčit.

Dyspepsie

Tato porucha se nejčastěji pozoruje u kuřat mladších 2-3 týdnů. Je spojena s nedostatečně vyvinutým trávicím systémem a nedostatkem enzymů. Dyspepsie se rozvíjí v důsledku konzumace plesnivého, zkysaného krmiva a pití staré vody.

Prevence nemocí zahrnuje pravidelné výměny krmiva a vody. Léčba se provádí roztokem glukózy a kyseliny askorbové. Slabším kuřatům se podávají minerální a vitamínové doplňky (Forte Universal).

Kolibacilóza

Toto onemocnění způsobuje hnisavě-nekrotické změny ve vnitřních orgánech brojlerů. Původcem je E. coli, která se do těla ptáka dostává krmivem a vodou, stejně jako trusem nakažených ptáků a zvířat.

Příznaky: modrý zobák, ztráta chuti k jídlu, intenzivní žízeň a řídký, zelený výkal, někdy s krví. Nemoc se může rozšířit do očí a způsobit, že pták ztratí zrak.

Léčba je možná pouze v případech subakutního nebo chronického onemocnění, protože akutní kolibacilóza ptáka rychle zabije. Základem léčby je antibiotikum levofloxacin.

Udržování čistého kurníku, zajištění výživné stravy, čisté vody a vyhýbání se průvanu v místnosti výrazně snižuje riziko onemocnění u brojlerových kuřat.

Časté chyby při chovu brojlerů

Nezkušení chovatelé často dělají chyby, což ovlivňuje stav ptáků a jejich růstový proces.

Nejčastější chyby jsou:

• Nesprávná strava během prvního týdne života kuřat. Během tohoto období je trávicí systém brojlerů slabý, takže nemohou trávit těžká jídla. Během prvních sedmi dnů by kuřata neměla být krmena tvarohem, obilovinami, vařenými vejci ani zeleninou. Kuřata vyžadují specializované, vyvážené krmivo.
• Teplotní nerovnováha v kurníku. Novorozená kuřata potřebují vysoké teploty – mezi 32–34 stupni Celsia. Přechod na nižší teploty by měl být postupný. Teplota by měla být snižována o 1 stupeň Celsia týdně. Sledujte pohodu kuřat: pokud jim je příliš horko, jejich chuť k jídlu a aktivita se sníží.
• Příliš mnoho prostoru. Aby ptáci rychle přibírali na váze, je třeba je chovat v uzavřeném prostoru, v místnosti, kde nemohou být aktivní.
• Odmítnutí preventivních opatření. Aby se zabránilo riziku onemocnění u brojlerů, kuřata by měla být očkována a měla by jim být podávána antibiotika od prvních dnů života. Tato léčba zabrání hromadnému úhynu v důsledku pasteurelózy, salmonelózy a dalších závažných onemocnění.

Dalším důležitým a nebezpečným omylem je přesvědčení, že brojleři nevyžadují zvláštní péči. Tito ptáci vyžadují pravidelné čištění prostor a nahrazování nespotřebované vody a krmiva čerstvým krmivem a vodou.

Obchodní plán pro chov brojlerových kuřat

Jakmile se podnikatel rozhodne chovat brojlery jako ziskový podnik, musí si vypracovat podrobný podnikatelský plán.

Počáteční investice zahrnují následující výdaje:

• registrace činností, získání povolení - přibližně 20 000 rublů;
• nákup kuřat: cena jednoho kuřete je od 40 rublů;
• nákup první várky krmných směsí – cca 50 000 rublů;
• vybavení kurníku (včetně krmítek, napajedel) – cca 200 000 rublů;
• instalace ventilačních a osvětlovacích systémů – cca 100 000 rublů.

Pokud nevlastníte vlastní prostory, měli byste k tomuto seznamu přidat náklady na jejich pořízení nebo pronájem. Cena hotových drůbežáren určených pro 1 000 kusů (na klíč) bude přibližně 1 500 000 rublů.

Měli byste také věnovat pozornost svým měsíčním výdajům. Tento seznam obsahuje následující položky:

• technická údržba – přibližně 20 000 rublů;
• účty za energie – přibližně 15 000 rublů;
• nákup krmiva – 50 000 rublů;
• nákup spotřebního materiálu, ložního prádla – 10 000 rublů;
• registrace veterinárních osvědčení a certifikátů – 5 000 rublů;
• náklady na dopravu – 10 000 rublů.

Kromě toho jsou potřeba finanční prostředky na výplatu mezd zaměstnancům a daně.

Ziskovost tohoto typu podnikání bude 30 %. Doba návratnosti je 12 až 14 měsíců.

Podnikatel má několik distribučních kanálů. Jsou to:

• bod na trhu;
• dodávky do maloobchodních řetězců;
• prodej prostřednictvím internetového obchodu;
• dodávky do stravovacích zařízení.

S rozvojem výroby se vyvíjejí další vedlejší produkty, které zvyšují zisky. Patří mezi ně nejen jatečně upravená těla drůbeže, ale také peří, prachové peří, ptačí trus jako hnojivo, vaječné skořápky a zbytky z řeznictví pro výrobu krmiv.

Je také možné prodávat jednodenní a dospělá kuřata soukromým osobám.

Další možností podnikání je zakoupení inkubátoru a vajec. To vám umožní líhnout jednodenní kuřata k prodeji.

Podívejte se na video o specifikách chovu brojlerových kuřat na prodej:

Kuřata brojlerů rychle přibývají na váze a jsou připravena k porážce za 40–50 dní. Mají velká prsa a silné nohy, díky čemuž je chov těchto ptáků ekonomicky životaschopný. Správná péče a management ptáků zajišťují ziskový byznys.

Často kladené otázky