Vše o chovu pštrosů: pravidla, výhody, náklady a produktivita

Chov pštrosů není exotická ani rozmarná záležitost, ale vysoce výnosný byznys. Dnes se tito gigantičtí ptáci, kteří generují skutečné zisky, úspěšně chovají v jižních a středních oblastech Ruska.

Proč se chovají pštrosi?

Pštrosi byli kdysi oblíbenými návštěvníky zoologických zahrad – tento obrovský pták vždy vzbuzoval zájem. Silné nohy, mohutná těla a nádherné peří – to byla skutečně úchvatná podívaná. Kromě své dekorativní přitažlivosti však tito ptáci vzbuzují i ​​komerční zájem. Pštrosi představují pro farmáře lukrativní chovnou příležitost. Jejich chov je výnosný byznys, který nabízí několik zdrojů příjmů. Kromě masa a vajec přinášejí zisk také kůže, tuk, peří, drápy a zobáky.

Maso

Hlavní výhodou pštrosího masa je jeho nízký obsah cholesterolu. Obsahuje pouze 34 mg na 100 g. Pro srovnání, kuřecí maso obsahuje přibližně 80 g a králičí a krůtí 40–60 g.

Další výhody pštrosího masa:

• vysoký obsah bílkovin – až 22 %;
• velká sada mikroelementů;
• nízký obsah tuku;
• Dobře nasáklý kořením je vynikajícím kulinářským kouskem.

Pštrosí maso je již dlouho oblíbené mezi Mexičany a má mnoho příznivců v USA, Evropě a Asii. Například Evropané výrazně snížili spotřebu hovězího masa kvůli rostoucímu prodeji pštrosů. A popularita tohoto jedinečného masa stále roste.

Výtěžnost masa na kus je přibližně 30 kg, což představuje 40 % živé hmotnosti ptáka. Cena jatečně upraveného těla na evropských trzích se pohybuje přibližně 500 dolarů. V Rusku je cena jatečně upraveného těla 250 rublů a filet 700–800 rublů.

Vejce

Pštrosí vejce, stejně jako slepice, které snášejí, jsou opravdoví obři. Jedno vejce váží v průměru 1 500 g. To odpovídá hmotnosti 30 slepičích vajec. Takže to stačí k nakrmení jednoho... pštrosí vejce Může je sníst 10 lidí. Stejně jako maso mají pštrosí vejce nízký obsah cholesterolu.

Zajímavá a užitečná fakta:

• Uvaření pštrosího vejce natvrdo trvá 1 hodinu a 15 minut.
• Cena jednoho vejce je 800-1000 rublů.
• Velmi dlouhá trvanlivost – lze bezpečně skladovat v chladničce po celý rok.
• Vaječné skořápky jsou neuvěřitelně tvrdé. Jejich rozbití je samo o sobě výzvou. Umělci si jich cení pro rytí a malování. Cení si jich také výrobci šperků.
• Oplodněná vajíčka jsou obzvláště cenná a prodávají se za podstatně více než neoplozená.
• Samice naklade až 70 vajec ročně.

V zemích jižní Afriky se pštrosí vejce přidávají do pečiva a v Evropě se podávají v restauracích.

Kůže

Pštrosí kůže je luxusní kvality. Stala se vynikající alternativou ke kůžím divokých zvířat, jejichž počet v důsledku barbarského lovu klesl nebo byl sveden na nulu.

Výhody pštrosí kůže:

• odolnost proti vlhkosti;
• pružnost;
• trvanlivost – životnost více než 30 let;
• odolnost proti opotřebení.

Pštrosí kůže se používá k výrobě luxusní galanterie a obuvi. Používá se k výrobě tašek, peněženek, opasků, rukavic, bot a kabelek. Kvalita pštrosí kůže je srovnatelná s krokodýlí a hadí kůží.

Nejoblíbenější kůže jsou ze zad a hrudníku, kde mají krásný vzor připomínající vzduchové bubliny. Kůže z nohou se používají především k výrobě bot. I samotný prodej pštrosích kůží může pokrýt veškeré náklady na chov ptáků.

Peří

Před několika staletími vedla móda pštrosích per k jejich masovému vyhubení. Za nejcennější se považuje bílé peří samců, které se nachází na křídlech a ocasu. Používá se především k dekorativním účelům.

Pštrosí peří má antistatický účinek, proto se používá k čištění prachu z elektrických spotřebičů.

Použití pštrosích per:

• používají je návrháři a módní návrháři k tvorbě originálních děl;
• návštěvníci pštrosích farem si často kupují peří jako suvenýry;
• jsou žádané mezi umělci a nadšenci do domácího umění;
• Zbývající peří, které je méně cenné, se používá k vycpávání polštářů.

Prodej peří generuje až 10 % zisku pštrosí farmy. Každý pták vyprodukuje přibližně 1 kg krátkého peří a 0,5 kg dlouhého a středního peří (od 22 cm).

Drápy a zobák

Zdá se, že pštrosí farmy jsou bezodpadovým provozem. Využívá se doslova všechno. Dokonce i zobáky a drápy těchto obrovských ptáků nacházejí praktické využití:

• Drápy se používají k výrobě zapínání a knoflíků. Používají se také k výrobě prášku používaného k leštění diamantů. Tuna drápů se v Evropě prodává za 80 000 dolarů.
• Zobák se používá především k výrobě šperků – náhrdelníků a amuletů. Dokonce i pouzdra na flash disky se vyrábějí z drápů a zobáku.

Tuk

Jeden pták dává 7–15 kg tuku. Pštrosí tuk se používá jako surovina pro kosmetiku a léky. Používá se k výrobě krémů, mastí, mýdel a balzámů. Tuk z emu je ceněn nade všechny ostatní tuky pro své antibakteriální, protizánětlivé a hypoalergenní vlastnosti. Pštrosí tuk se také používá k léčbě problémů s klouby – hřeje a zmírňuje bolest.

Chov pštrosů jako podnikání v Rusku

Tento jižní pták se dokonale přizpůsobuje našemu klimatu a chov pštrosů rychle nabírá na obrátkách. Pokud se chystáte chovat pštrosy, měli byste si zvolit nejziskovější možnost – plemeno afrických černých. Chov těchto obrů slibuje značné zisky ve všech kategoriích – maso, vejce, peří, tuk atd.

Zde jsou parametry průměrného černého pštrosa:

• mužská výška – 2700 cm;
• živá hmotnost samce – až 150 kg;
• výška ženy – 2 m;
• Živá hmotnost samice je 120 kg.

Pštrosů se není třeba bát – tito obři jsou klidní a krotcí a s péčí o ně nejsou žádné zvláštní problémy. Jediné období, kdy se mohou rozčílit, je během období páření, kdy mohou být samci trochu hluční.

Produktivita pštrosů

Pštrosi jsou obrovští, ale to neznamená, že jim trvá dlouho, než dorostou do plné hmotnosti 100–150 kg. Porážkové hmotnosti dosahují za pouhých 10 měsíců. Ve volné přírodě začínají pštrosi snášet vejce ve čtyřech letech, zatímco pštrosi z farmového chovu začínají snášet vejce ve dvou letech. V Rusku lze pštrosy úspěšně chovat v mírném kontinentálním klimatu evropské části země.

Výkonové charakteristiky:

• Produkce vajec se pohybuje od 40 do 80 vajec, někdy dosahuje až 100.
• Hmotnost jednoho vejce je 1400-1900 g.
• Průměr vejce je 15 cm.
• Délka vejce: 15-21 cm.
• Tloušťka skořápky je 0,6 cm.
• Inkubační doba je 42-45 dní.
• Produktivita žen/samců 30/40 let.
• Míra oplodnění vajíček je 90 %.

Samice pohlavně dospívají ve dvou letech, zatímco samci dospívají o rok později. Vejce kladou dvakrát ročně, na podzim a v zimě. Snůška trvá 60 dní. Četnost kladení vajec je jedno každé dva dny. Během první sezóny samice kladou 10–30 vajec, poté se produkce vajec zvyšuje. Plodnost závisí na době snůšky, během které samice kladou. Vejce snesená jako první a poslední mají nižší míru plodnosti.

Přestože pštrosi pocházejí z teplého podnebí, velmi dobře snášejí teplotní výkyvy. Proto je lze chovat nejen v evropské části Ruska, ale i na Sibiři.

Tržní hodnota

Zemědělci si vybírají pštrosí podnikání kvůli poptávce po jejich produktech a vysokým ziskům. Tržní hodnota produktů získaných na pštrosích farmách je uvedena v tabulce 1.

Tabulka 1

Jméno	Cena, tisíc rublů
Jednodenní kuře	7
Kuře do jednoho měsíce věku	10
Dvouměsíční pták	12
Šestiměsíční pták	18 let
Pták 10-12 měsíců	25
Pohlavně dospělí pštrosi dvouletí	45 let
Dospělí ptáci ve věku 3 let	60
Pštrosí rodina 4-5 let	200
Líhací vejce	3
Konzumní vejce	1–2
Suvenýrové vejce	0,5
Vyškvařený tuk na 1 kg	1
Maso (filé), na 1 kg	1.1–2.2
Mokro solená kůže 1,2–1,4 m²	3
Vyčiněná kůže 1,2-1,4 m²	7
Pštrosí pero, 60 cm	0,4

Níže uvedené video vysvětluje, jak chovat pštrosy za účelem zisku:

Výdajové položky

Abyste z chovu pštrosů dosahovali stabilního zisku, musíte investovat do svého budoucího podnikání. To zahrnuje:

• Stavba drůbežárny. Budete také potřebovat inkubátor a voliéru, kde se ptáci budou moci pohybovat.
• Vnitřní práce v drůbežárně a stavba venkovních přístřešků.
• Pronájem nebo koupě pozemku.
• Vybavení – lopaty, hrábě, speciální nástroje – například nůžky používané na zastřihování peří.
• Zařízení používané k drcení obilí a trávy.
• Inkubátor pro líhnutí vajec.
• Krmítka a napáječky – lze je zakoupit hotové nebo vyrobit samostatně.
• Mláďata nebo vejce. Přeprava a pojištění.
• Registrace dokumentů.
• Platba za práci zemědělského personálu, specialistů na chov hospodářských zvířat.

Je také nutné zohlednit náklady na krmivo, vodu, elektřinu, trávu (semena), vytápění a služby veterináře.

Jedním z hlavních výdajů je nákup hospodářských zvířat. Cena pštrosů:

• novorozenci – 7 000 rublů;
• měsíčně – 10 000 rublů;
• roční samice – 40 000 rublů;
• dvouletý samec – 60 000 rublů.

Je nákladově efektivnější koupit celé rodiny – samice, samce a jejich mláďata. Rodina stojí 200 000 rublů. Celkové náklady jsou přibližně půl milionu rublů.

Požadované dokumenty

Abyste mohli legálně otevřít pštrosí farmu, musíte ji zaregistrovat jako právnickou osobu – například jako společnost s ručením omezeným, nebo ještě lépe jako farmu. V druhém případě majitelé farem získají následující výhody:

• platí jednotnou daň v rámci zjednodušeného daňového systému;
• dostávat dotace od státu;
• dostávat finanční pomoc – bezplatné potraviny, očkování atd.

K registraci farmy budete potřebovat následující dokumenty:

1. Obecný občanský pas.
2. Žádost (formulář č. P21002).
3. Potvrzení o zaplacení státního poplatku.
4. Smlouva o založení zemědělského podniku. Může být jeden nebo více zakladatelů.

Připravený balíček dokumentů se předkládá finančnímu úřadu.

Doba návratnosti – jaký zisk můžete očekávat a kdy?

Než vypočítáme potenciální zisk, musíme odhadnout investici. Pštrosí farma vyžaduje kapitál a průběžné financování. Dříve jsme vypočítali, že založení farmy by vyžadovalo přibližně 500 000 rublů. Nyní zjistíme, kolik peněz lze vydělat z jednoho pštrosa. Pštros produkuje maso, tuk, peří a kůži. Celkové náklady jsou přibližně 70 000 rublů.

Pokud pštros snese 60 vajec za sezónu, mohl by si vydělat dalších 40 000 rublů. Pět pštrosů stačí k pokrytí nákladů za jeden rok. S přihlédnutím k průběžným výdajům je doba návratnosti farmy přibližně osmnáct měsíců.

Jakmile dosáhnete prvního zisku, můžete rozšířit své podnikání a zvýšit své stádo. Při správném řízení může ziskovost dosáhnout 95 %. Zkusme vypočítat ziskovost malé pštrosí farmy na příkladu:

• Cena jednoho měsíčního pštrosa je 10 000 rublů.
• Řekněme, že pro minifarmu je zakoupeno 15 pštrosích samic a 2 samci - nákup hospodářských zvířat bude stát přibližně 170 000 rublů.
• Náklady na chov jednoho pštrosa jsou pouze 4 000 rublů ročně.
• Náklady na veškerý dobytek: 17 x 4 = 68 000 rublů.
• Samice naklade 60 vajec ročně.
• Celková snáška vajec: 15 samic x 60 vajec = 900 vajec.
• 50 % vajec bude použito k chovu, zbytek bude prodán.
• Nechť cena jednoho vejce je 1 500 rublů. Cena všech vajec: 450 x 1 500 = 675 000 rublů.

Samotný prodej vajec pomáhá pokrýt náklady na nákup a chov pštrosů. Farma obvykle dosahuje dobrého zisku ve druhém roce provozu. Během tohoto období se ustálí velikost hejna. Doporučuje se rozdělit ho na dvě části (1:3):

• doplnit hospodářská zvířata;
• na porážku.

Pokud se všech 450 vajec zbývajících k chovu úspěšně vylíhne, farma obdrží 450 nových pštrosů. 150 pštrosů bude ponecháno pro chov a prodej a 300 pštrosů bude poraženo, jakmile dosáhnou hmotnosti 100 kg. Tento proces trvá přibližně 10–12 měsíců.

Jeden pštros dá 55 kg masa. Jeho prodej za 500 rublů za kg vynese 27 500 rublů. Dalších 3 000 rublů pochází z tuku, peří a kůže. Prodej 300 pštrosů by vám vynesl 9 milionů rublů.

Prodejní místa

Hlavními spotřebiteli pštrosího masa jsou dnes velká města. Zde pštrosí maso a vejce prodávají supermarkety, restaurace a gurmánští soukromí prodejci. Produkt lze také prodávat přímo farmářům a soukromým prodejcům. Pokud prodáte maso bez dokumentace potvrzující jeho kvalitu, dostanete méně.

Živí ptáci se prodávají farmářům a firmám. Reklama je nezbytná pro vytvoření prodejních kanálů. Nejúčinnější metody reklamy na produkty z pštrosích farem jsou:

• rozesílání poštou klientské základně;
• distribuce letáků;
• organizování výletů na farmu;
• reklamy v tištěných médiích.

Jaká plemena pštrosů existují?

Všichni pštrosi, bez ohledu na plemeno, mají velké, vypoulené oči s dlouhými řasami. Existují tři plemena pštrosů:

• Afričan. Tito ptáci mají černobílé peří. Toto plemeno vzniklo křížením jihoafrických a severoafrických pštrosů. Jsou považováni za nenáročné, co se týče klimatu a životních podmínek. Snášejí široké rozmezí teplot a snesou i mrazivé teploty.
  Optimální teplota pro jejich chov je 15–25 °C. Jakmile si zvyknou na svého majitele, stanou se přátelskými a někteří jedinci jsou plně domestikováni. Jedná se o největší plemeno. Snáška vajec se pohybuje v rozmezí 40–80 vajec za sezónu v závislosti na odrůdě.
  Existuje několik poddruhů afrických pštrosů:
  • Černý. Své jméno dostaly podle tmavého peří. Samci jsou černí, samice hnědé. Dožívají se asi 70 let a produktivní jsou až 35 let. Pohlavní dospělosti dosahují ve 3 letech. Jedno vejce váží 1500–2000 g.
  • Namibijský. Jsou menší než černí pštrosi a dosahují výšky asi 2 m. Jejich charakteristickým zbarvením je modrý krk. Vyznačují se řídkým peřím. Dokážou regulovat tělesnou teplotu a snášejí teploty až do +50 °C. Jejich vejce váží 1100–1500 g.
  • Zimbabwský. Velikostí je srovnatelný s černým pštrosem. Jeho krk je modrý a zobák a nohy tmavě šedé. Vejce váží 1 500–2 100 g. Za sezónu snáší 40–45 vajec.
  • Masajové. Vyznačují se nízkou produktivitou. Používají se pouze pro chovné účely – k produkci ptáků se zlepšenými užitkovými vlastnostmi.
• Australský emu. Emu jsou druhým největším a nejtěžším plemenem po africkém. Jejich peří je šedé nebo světle hnědé. Jejich křídla jsou nedostatečně vyvinutá, chybí jim letová ani ocasní pera. Délka křídel je až 25 cm, ale mají drápovitý výrůstek. Mohou dosáhnout rychlosti až 50 km/h. Snůška obsahuje 7–8 vajec o hmotnosti 700–800 g.
• Nandu. Připomínají africké šupinatostěny...

Charakteristika plemen pštrosů (výška a hmotnost) je uvedena v tabulce 2.

Tabulka 2

Plemeno	Výška, cm	Hmotnost, kg
Americký nandu	150	40
Australský emu	190	70
Afričan	270	150

Jaké je nejlepší plemeno k chovu?

Výběr plemene pro chov závisí na hlavním cíli, který si stanovil majitel farmy:

• Maso. Pokud jsou pštrosi chováni na maso, nejvhodnější je kříženec mezi zimbabwským samcem a černošskou samicí. Tito kříženci se nejčastěji chovají na pštrosích farmách.
  Jejich výhody:
  • plodnost;
  • nenáročnost v údržbě;
  • snadno snáší vysoké teploty – až +40 °C;
  • jsou schopny odolat nízkým teplotám až do -29 °C bez poškození zdraví.

  Chov pštrosů na maso vyžaduje velké ptáky. Kromě afrického pštrosí hybridy se k tomuto účelu hodí i australský emu – jsou velcí a jejich maso má vynikající nutriční vlastnosti.

• Vejce. Pro produkci vajec je nandu vhodnější než jiná plemena - je nenáročné a vyznačuje se hojným snášením vajec.
  Africký pštros je však všestranné plemeno, které se hodí pro jakýkoli účel. Tito obři produkují hojnost masa, vajec a peří, jsou dlouhověcí a mají dobrou povahu.

Nejagresivnějším plemenem je pštros masajský. Nedoporučuje se jeho chov na soukromých farmách. Měl by být používán pouze pro chovné účely.

Péče a podmínky chovu pštrosů

Pštrosí farmy mohou využívat různé systémy ustájení, které se liší rychlostí dospívání jedinců.

Existují různé možnosti chovu ptáků:

• Intenzivní. Inkubátory se používají k chovu. Výsledná vejce se používají k chovu pštrosů. Ptáci jsou chováni v uzavřeném prostoru. Pštrosi dobře vycházejí se svými pečovateli. Povinná opatření:
  • denní – úklid;
  • dezinfekce napáječek a krmítek;
  • Pravidelná – veterinární prohlídka;
  • očkování.
• Rozsáhlý. Pštrosům jsou poskytovány podmínky co nejblíže přirozeným. Ptáci mají k dispozici velký prostor k volnému pohybu a s dělnicemi se setkávají jen zřídka.
• Hybridní. Tato metoda údržby kombinuje vlastnosti obou předchozích.

Farmář se ve videu níže podělí o své zkušenosti s chovem pštrosů:

Území

Pštrosi vyžadují hodně otevřeného prostoru, zejména pokud jsou chováni extenzivně. Charakteristika vhodného prostoru pro pštrosy:

• musí existovat lesní pás, který bude chránit před větrem;
• vzdálenost od města a dálnic;
• dodávky komunikací – elektřina a voda;
• půda - s travním krytem;
• oblast je suchá – hladina podzemní vody je 1 m nebo více;
• Je žádoucí, aby místo mělo mírný sklon k jihu, aby bylo lépe osvětleno sluncem;
• bažinaté a vlhké půdy jsou kontraindikovány;
• délka kotce – od 40 m;
• vycházková plocha – 0,4 hektaru;
• Areál je obehnán vysokým dvoumetrovým plotem.

K uzavření prostoru se obvykle používá kovové pletivo s malými otvory, aby se zabránilo ptákům v prostrčení hlav. Přibližná velikost ok je 30x30 cm.

Prostory

Bývalý chlívek bude sloužit jako pštrosí pavilon. Bude nutné instalovat nový box. Pštrosí pavilon bude mít tyto funkce:

• Rodina složená z muže a dvou žen by měla mít k dispozici plochu 12x16 m.
• Šířka dveří – 120 cm.
• Doporučená výška stání je alespoň 3 m.
• Vysoce kvalitní osvětlení.
• Pokud je podlaha boxu betonová, je potřeba podestýlka – seno nebo suché hobliny. Jinak ptáci zmrznou.
• Oblast terária sousedící s místností je posypaná pískem - ptáci milují pískové koupele.

Samci pštrosů jsou polygamní a rodiny se skládají až ze čtyř samic. Nejlepší je chovat rodiny odděleně a v ohradě instalovat přepážky, které ptákům umožní vidět své sousedy.

Vlastnosti uspořádání hnízda a krmítka:

• Pštrosí hnízda by měla být lehce pokryta jemným štěrkem, aby byla zajištěna drenáž. Čistý písek se přidává až po štěrku.
• Krmítka a napaječky jsou instalovány v blízkosti výběhu, aby je personál mohl naplnit a vyčistit, aniž by musel vstupovat do výběhu.
• Rozměry krmítka pro jednu rodinu jsou: délka 120 cm, hloubka od 15 cm.
• Rozměry pítka jsou délka 75 cm, hloubka 20 cm.

Podmínky zadržení

Aby se pštrosi cítili dobře a nebyli nemocní, musíte dodržovat tato pravidla:

• Denně uklízejte stánky.
• Systematicky dezinfikujte prostory.
• Vodu v napáječkách vyměňujte denně.
• V místnosti je nutné zajistit speciální mikroklima:
• Větrání. Místnost by měla být pravidelně větrána. Minimální výměna vzduchu pro místnost, v níž chováme 100 pštrosů o hmotnosti 5 kg, je 750 metrů krychlových za hodinu.
• Teplota. Optimální teplota je 15 °C.
• Vlhkost. Vysoká vlhkost podporuje růst mikroorganismů a plísní a vede k respiračním onemocněním. Vlhkost v pštrosím výběhu by neměla překročit 60 %.
• Znečištění plynem. Stanoveno obsahem amoniaku:
  • 0,001–0,002 % – zápach je cítit;
  • 0,003–0,0035 % – zvyšuje se riziko respiračních onemocnění;
  • 0,0035–0,004 % – snižuje chuť k jídlu ptáka
  • od 0,005 % – pštrosům se zanítí oči, slzí a špatně rostou.

Pštrosi nemají rádi hluk. Může je vylekat i ventilátor. Hlasitý zvuk je může vyprovokovat k útěku. Během běhu může pták spadnout, zranit se, narazit do plotu atd.

Inventář

Základním vybavením potřebným k vybavení pštrosí farmy jsou napáječky a krmítka. Možnosti zahrnují:

• Závěsné – věší se na sloupky plotu nebo stromy. Výška zavěšení je 1–2 m.
• Pneumatiky auta rozříznuté napůl. Do spodní části jsou vyvrtány otvory pro odtok vody.
• Plastové nádoby s nožičkami jsou dražší variantou.

Betonové krmítko není nejlepší volbou. Pozemní krmítka se nedoporučují, protože se během krmení mohou hromadit. Ptáci, kteří se kolem krmítka tlačí, mohou do krmítka narazit a poranit si nohy. Kovová krmítka, jako jsou žlaby a bubny, jsou zakázána.

Krmení

Pštrosi jsou všežravci a živí se vším, co v přírodě najdou. Patří sem především tráva, ovoce, semena, kořeny a listy. Mohou také jíst malá zvířata, ještěrky nebo ptáky a živí se také hmyzem.

Krmné systémy

Strava pštrosů závisí na systému odchovu:

• Polointenzivní. Přikrmování směsmi živin a senem.
• Rozsáhlý. Pták získává svou hlavní potravu ze svého rozsáhlého teritoria. Během suchých nebo deštivých letních období je mu poskytováno doplňkové krmení.

Druhy krmiv

Pro krmení dospělých pštrosů se používá široká škála krmiv; více podrobností je k dispozici v tabulce 3.

Tabulka 3

Druhy krmiv	Co je zahrnuto?
Zelenina	bílé zelí; jetel; vojtěška; kopřiva; natě řepy a mrkve; špenát; quinoa; znásilnění.
Hrubý	sláma; luční seno.
Šťavnatý	ředkev; mrkev; okurky; vodní melouny; cibule; jablka.
Obiloviny a semena	oves; kukuřice; proso; pšenice; vigna; dýňová semínka; ječmen.
Minerály	štěrk; vápenec; skořápková hornina; rozdrcené skořápky.
živočišného původu	rybí moučka/masokostní moučka.

Strava dospělého ptáka

Pštrosova strava by se měla skládat z 50 % zeleného krmiva, 30 % směsného krmiva a 20 % ostatního krmiva. Dospělý pštros zkonzumuje 1,5–2,5 kg krmiva denně. Požadavky na krmení pštrosů v různých ročních obdobích (během tříměsíčního období) jsou uvedeny v tabulce 5.

Tabulka 5

Záď	zima	jaro	letní	podzim
	hmotnost, kg
čerstvé bylinky	0	20	30	20
bylinná mouka	5	3	9	3
štěrk	1	1	1	1
droždí	3	4	3	3
dort, jídlo	12	13	12	12
drcené obilí	50	55	60	55
celozrnné	50	45 let	40	45 let
kostní moučka	1	1,5	1,5	1
mrkev	40	20	0	20
masokostní moučka	5	7	5	5
zvrátit	20	30	30	20
sůl	0,7	0,7	0,7	0,5
pšeničné otruby	10	10	10	10
křída, skořápka	4	5	4	4

Roční potřeba krmiva pro dospělého pštrosa (afrického) je uvedena v tabulce 6.

Tabulka 6

Krmivo	Potřeba krmiva, kg/rok
Od 0 do 6 týdnů (startér)	12–18 let
Výkrmový koncentrát (od 6 do 16 týdnů)	100
Drcená kukuřice nebo kukuřičná siláž	120
Seno (vojtěška)	125–120
Hlavní potravou je zelená	200

Co a jak pít?

Ve volné přírodě jsou pštrosi zvyklí na dlouhé období bez vody. Ale na farmě není důvod k žízni – ptáci snadno pijí vodu. Pokud je venku horko a je nedostatek šťavnatého krmiva, doporučený denní příjem vody na ptáka je 10 litrů.

Zkušení chovatelé doporučují dávat pštrosům vodu při každém krmení. V ideálním případě by měli mít k vodě neustálý přístup. Misky s vodou by měly být umístěny alespoň 70 cm nad podlahou.

Co by se nemělo krmit?

Pštrosi jsou ve volné přírodě všežravci, ale na farmě je nelze krmit jen tak ledajakým jídlem. Některé potraviny jsou omezené a některé jsou zcela zakázané. Ptáka je zakázáno krmit:

• žito;
• brambor;
• petržel.

Pštrosům se v omezeném množství podává mouka, otruby a zelí.

Výživa v zimě

V zimě tvoří základ pštrosí stravy následující potraviny:

• obiloviny – pšenice, kukuřice, proso, oves, ječmen;
• řepa a mrkev;
• jablka;
• bylinná mouka;
• siláž;
• minerální a vitamínové doplňky;
• chléb, krekry;
• jídlo a dort;
• krmná směs.

Chovatelské vlastnosti

Pokud vlastníte pštrosí farmu, je mnohem výhodnější vylíhnout si vlastní kuřata, než je kupovat od jiných chovatelů. Vše, co potřebujete, jsou dospělí ptáci a inkubátor.

Páření

Během období páření se samci stávají agresivními. Při interakci s ptáky je třeba dbát opatrnosti. K uklidnění samce použijte dvoumetrový hák, kterým ho přišpendlíte k zemi a dezorientujete ho. Pokud to nezabere, nasaďte mu přes hlavu pytel s otvorem pro zobák.

Pozice vajíček

Na jednoho samce připadají 2–4 samice. Páření začíná v květnu a trvá až do podzimu. Samice pštrosů kladou jedno vejce každé 2–4 dny. Kvalita vajec je vyšší, pokud je samec starší než samice, což má za následek vyšší líhnivost.

Doby líhnutí

Ve volné přírodě pštrosi inkubují vejce 41–46 dní. Oba rodiče se v inkubaci střídají. Na farmách je inkubace svěřena inkubátorům. Afričtí pštrosi se líhnou za 39–41 dní, zatímco emu za 52–56 dní. Samice může vylíhnout 15–20 mláďat za sezónu. Farmáři však obvykle používají inkubátory k představení mláďat.

Je inkubace nutná?

Pštrosí vejce jsou drahá a každé úspěšně vylíhnuté vejce dá farmě nového pštrosa. Pro urychlení procesu líhnutí a minimalizaci patologií se používá inkubace. Mláďata vylíhnutá inkubačními metodami jsou silná, zdravá a dobře rostou.

Jakou péči potřebují pštrosí mláďata?

Životaschopnost pštrosích kuřat závisí na správné inkubaci a dodržování pravidel pro výchovu mláďat.

Kuřata se dva až tři dny po vylíhnutí nekrmí – živiny přijímají ze žloutkového váčku. O týden později se jim začíná podávat startovací krmivo.

Je zakázáno podávat vlákninu kuřatům mladším 4 měsíců.

Ubikace pro kuřata by měla být suchá a teplá. Jsou chována odděleně od rodičů. Teplota v místnosti by se měla pohybovat mezi 30 a 33 °C. Kuřata lze vypustit na pastvinu, když není rosa, jinak onemocní.

Při krmení pštrosích kuřat je důležité udržovat dostatečnou hladinu vápníku, manganu, zinku a fosforu. Čtvrtý den lze kuřata krmit následujícím krmivem:

• jemně nasekané listy jetele smíchané s krmnou směsí;
• směs tvarohu, mleté ​​kukuřice a vařeného vejce.

Stonky rostlin by měly být jemně mleté, jinak pokud zůstanou v gastrointestinálním traktu, mohou vést k úhynu ptáků.

Kuřata jsou krmena krmnou směsí s obsahem 19 až 24 % bílkovin. Dvakrát denně se venčí půl hodiny. Oblázky se dávají do samostatného krmítka. Je důležité nepouštět kuřata na pastvu hladová – pokud se přejí stonků vojtěšky, mohla by uhynout.

Zdraví drůbeže

Největším nebezpečím pro pštrosí farmu je infekce. Jediné onemocnění může vést ke ztrátě celého hejna. Nejčastěji pštrosi trpí respiračními onemocněními a poruchami trávení. Abyste si udrželi zdraví svého pštrosího hejna, musíte:

• Dodržujte hygienické normy. Úklid probíhá denně. Personál nosí rukavice.
• Zkontrolujte trus, zda neobsahuje červy a střevní infekce.
• Dodržujte očkovací plán doporučený vaším veterinářem.
• Pro zakoupené pštrosy zřiďte karanténní ohradu.

Chov pštrosů vyžaduje investice a určitou dávku odvahy. Zkušenosti však ukazují, že se tito ptáci nejen přizpůsobují našemu klimatu, ale také generují značné zisky. Zvládnutí technik chovu pštrosů může vést k úspěšnému podnikání.

Často kladené otázky