Zakrslý ořech je produktivní odrůda pro ty, kteří dávají přednost kompaktním, nízkým stromům. Výběrem menších stromů si zahradníci a letní obyvatelé zjednodušují péči a sklizeň.
Botanický popis
Zakrslý ořešák je nízký, kompaktní strom. Strom dosahuje maximální výšky 2,5–3 m. Plody jsou velké a kulaté. Každý plod váží 10–20 g.
Větve ořešáku tvoří kompaktní, úhlednou a zaoblenou korunu. Kořenový systém je silný, což stromu poskytuje stabilitu. Listy jsou velké a jasně zelené.
Kvetení a opylování
Zakrslý ořešák kvete na jaře, v květnu až červnu, a vytváří samčí a samičí květy na různých větvích. Vypadají nenápadně, ale mají velké prašníky a pestíky, které usnadňují opylování a tvorbu plodů.
Odrůdové charakteristiky
Zakrslý ořech je raně zrající odrůda. Zrání nastává mezi 10. a 30. srpnem. Strom začíná plodit tři roky po výsadbě. Je poměrně mrazuvzdorný a produkuje dobrý výnos – 15–20 kg ořechů na strom.
Chuť a aplikace
Chuť je příjemná, máslová a dezertní. Plody odrůdy Dwarf jsou ideální jak pro čerstvou konzumaci, tak pro kulinářské lahůdky. Ořechy jsou bohaté na tuky a bílkoviny, vitamíny a minerály, draslík a hořčík a mají antioxidační vlastnosti.
Výhody a nevýhody
Zakrslý ořech je právem oblíbený mezi zahrádkáři, protože oproti vyšším odrůdám nabízí mnoho výhod. Klady:
Nevýhody:
Podmínky přistání
Aby zakrslý ořech úspěšně rostl, vyvíjel se a plodil, je důležité správně to zasaďte.
- ✓ Hloubka výsadby sazenice by měla být taková, aby kořenový krček byl v úrovni půdy.
- ✓ Po výsadbě je nutná vydatná zálivka (alespoň 20 litrů vody na strom), aby byl zajištěn dobrý kontakt kořenů s půdou.
Vlastnosti přistání:
- Ořech je zasazen na dobře osvětleném místě, chráněném před silným větrem.
- Mezi sousedními sazenicemi udržujte rozestupy 1,5-2 m.
- Výsadba probíhá na jaře nebo na podzim. Druhá možnost se praktikuje na jihu země; ve zbytku Ruska se vlašské ořechy vysazují na jaře, aby se mladé stromky, které se ještě nestihly uchytit a adaptovat, nevystavily chladu.
- Pro zakrslý ořešák je vhodná téměř jakákoli půda. Měla by být dobře propustná. Optimální pH je neutrální nebo mírně kyselé. Nejdůležitější je vytvořit v jámě drenážní vrstvu. Ta může být z keramzitu, oblázků nebo lámaných cihel. Jáma by měla mít rozměry přibližně 50 x 50 cm. Měla by být dostatečně velká, aby se do ní pohodlně vešly kořeny sazenice.
Funkce péče
Zakrslé ořešáky vyžadují během sucha pravidelnou zálivku. Jinak vyžadují mírnou zálivku s přihlédnutím ke srážkám. Vyhněte se přemokření, mohlo by dojít k hnilobě kořenů. Stromy vyžadují hnojení: na jaře aplikujte dusíkatá a v létě draselno-fosforečná hnojiva.
- × Nepoužívejte čerstvý hnůj k hnojení, protože by mohl způsobit popálení kořenů.
- × Nedovolte, aby voda stagnovala v kmenovém kruhu stromu, protože to může podpořit rozvoj plísňových chorob.
Choroby a škůdci
Zakrslý ořešák má poměrně silný imunitní systém, ale může být napaden škůdci, jako jsou mšice, plíseň jablečná, můra královská a roztoči. Pro hubení škůdců používejte účinné insekticidy, jako je Karate, Decis nebo jejich analogy.
Mezi chorobami jsou nejčastější spála rostliny a hnědá skvrnitost. Pro boj s první z nich použijte fungicidy, jako je Zineb nebo HOM, zatímco na druhou se používá oxychlorid měďnatý nebo 1% roztok bordóské tekutiny.
Jak se rozmnožuje?
Zakrslý vlašský ořech se může množit plody nebo řízky. První způsob je příliš pracný a časově náročný, proto jsou vhodnější řízky. Pokud se množí ořechy, musí být nejprve naklíčeny, jinak by jádra mohla shnít dříve, než se lusky otevřou.
| Metoda | Doba do prvního plodění | Složitost |
|---|---|---|
| Výstřižky | 3–4 roky | Průměrný |
| Ovoce | 6–8 let | Vysoký |
Sběr a sušení ořechů
Ořechy se sklízejí, když se oplodí začne viditelně praskat – mělo by se snadno oddělovat od skořápky. Zralé ořechy mají světle hnědé skořápky a jádra jsou vlhká a těžká. Ořechy dozrávají nerovnoměrně; jako první se sklízejí ty na spodních větvích a ty na jižní straně. Sklizeň musí probíhat v několika fázích.
Sušení lze provádět v troubě při teplotě asi 50 °C, přičemž se ořechy rozloží v jedné vrstvě. Sušení trvá přibližně 3 hodiny.
Recenze
Odrůda Dwarf je slibná odrůda, která osloví zahrádkáře, kteří se nechtějí starat o vysoké stromy. Díky kompaktnímu stromu je snadné postřikovat a sklízet, zatímco jeho plody mají vynikající chuť a jsou ideální do dezertů.