Hrušeň Bere je vysoký strom s asymetrickou a rozložitou pyramidální korunou. Dělí se na mnoho odrůd, z nichž nejběžnější jsou podzimní odrůdy, méně běžné zimní odrůdy a několik letních odrůd. Pěstování stromu není obtížné, stačí dodržovat správné agrotechnické postupy.
Historie výběru a územního plánování
Pokud přeložíte slovo „beurré“ z francouzštiny do ruštiny, znamená toto slovo nic menšího než „máslová“. Beurré je skupina odrůd hrušek s křehkou, šťavnatou a především máslovou dužinou. Hruška Beurré se doslova taje v ústech jako máslo. Proto je také známá jako Masljanovka nebo máslová hruška.
Mateřská odrůda byla objevena již v roce 1811. Přesné místo objevu zůstává neznámé, ale předpokládá se, že se jednalo o Belgii nebo Francii. Bere získal celosvětový význam až v roce 1947 po vládních pokusech.
Popis ovoce a stromu
Tato stolní odrůda se hojně používá nejen pro čerstvou konzumaci, ale i v kulinářských výtvorech. To vše díky své máslové dužině, která se v ústech rozplývá jako máslo.
Hlavní charakteristiky Bereho (zobecněné):
- Strom. Výška od 5 do 10 m. Na začátku vývoje má koruna pravidelný tvar, ale časem se stává asymetrickou.
- Větve. Protáhlé, silné a silné, v mládí mají na zeleném pozadí šedý odstín.
- Listy. Vyznačuje se vejčitým tvarem, velkou velikostí a jasně zelenou barvou. Konce jsou mírně špičaté.
- Květiny. Také velké. Barva je sněhově bílá, okvětní lístky jsou oválné.
- Ovoce. Jejich hmotnost se pohybuje od 180 do 300 gramů a jsou vždy protáhlé a lahvovitého tvaru. Slupka je zlatavá, nažloutlá nebo oranžová, ale tenká a mírně drsná. Během skladování získává slupka bronzový nádech.
- Stopka. Ztluštělý, poměrně dlouhý a mírně zakřivený. Trychtýř téměř chybí.
- Semenná část. Hnízdo je velké, umístěné nahoře. Semena jsou malá, ale široká a hnědé barvy.
- Dřeň. Má krémový odstín, olejovitou strukturu a zvýšenou šťavnatost.
- Chuťové vlastnosti. Chuť je sladkokyselá. Hruška dokonale kombinuje hruškové aroma a chuť s tóny koření a mandlí. Kalorický obsah na 100 g se pohybuje od 50 do 55 kcal v závislosti na stupni zralosti plodu a konkrétní odrůdě Bere.
Charakteristika odrůdy
Odrůda Bere má bez ohledu na poddruh stejné agrotechnické vlastnosti:
- Rostoucí regiony. Tato plodina má široké rozšíření, a to ve všech bývalých sovětských republikách. V Ruské federaci se jí daří na Krymu a v Krasnodarském kraji, v Severní Osetii a Dagestánu, v Čečensku a Čerkesku, v Kabardino-balkánské a Ingušské republice, ve Stavropoli a v podhůří.
Daří se jí v Moskevské oblasti a středním Rusku, ale kvůli nízké mrazuvzdornosti ji nelze pěstovat na Sibiři a Uralu. Navzdory tomu zkušení severní zahradníci pěstují bere i tam. Jediným opatřením je zajistit dostatečné zimní krytí. - Zrání. Sklizeň probíhá začátkem září (rané odrůdy) nebo koncem října (pozdní odrůdy). Zrání je postupné a stonky jsou pevné, takže plody jen zřídka opadávají.
- Produktivita. Třída Bere se vyznačuje vyššími a stabilnějšími výnosy, zejména v jižních oblastech Ruska. Jeden hektar může přinést 80 až 100 centů.
- Plodící. Nejvyšší výnos se pozoruje po 25-30 letech. První plody se objevují v 6 nebo 8 letech věku.
- Reprodukce. Bere se dá množit různými způsoby, ale nejoptimálnější jsou řízky a kořenové výhonky.
- Očekávaná délka života. Je to zhruba 50-70 let.
- Samooplodnost. Tato odrůda má částečný kořenový systém, proto je důležité v blízkosti vysadit i jiné odrůdy hrušní.
- Odolnost vůči chorobám. Je považován za silný, ale pouze pokud se používá preventivní léčba.
Výhody a nevýhody
Odrůda Bere, stejně jako každá jiná hruška, má své silné a slabé stránky:
Odrůdy hrušky odrůdy Bere
Bere je celá skupina sestávající z mnoha odrůd. Každá z nich má své výhody a nevýhody, jedinečné vlastnosti a především dobu zrání. Několik z nich je v Rusku obzvláště populárních.
Letní odrůdy hrušek skupiny Bere
| Jméno | Doba zrání | Odolnost proti mrazu | Velikost plodu |
|---|---|---|---|
| Bere raný Morettini | brzy | nízký | velký |
| Bere Giffard | brzy | průměrný | velký |
| Vezměte Lukáše | pozdní podzim | není vysoký | průměrný |
| Bere Slutská | podzim | průměrný | průměrný |
| Vezměte si Napoleona | podzim | slabý | průměrný |
| Bere říjen | podzim | slabý | malý |
| Bere Nalčikskaja | podzim | vysoký | průměrný |
| Bere Durando | podzim | nízký | velký |
| Moskevské Bere | podzim | velmi dobré | průměrný |
| Bere Krasnokutskaja | podzim | vysoký | velký |
| Bere Dil | podzim | nízký | velký |
| Bere Hardy | podzim | průměrný | velký |
| Bosk | podzim | velmi nízké | průměrný |
| Bere Rus | podzim | nízký | velký |
| Postaráno | podzim | vysoký | průměrný |
| Bere Clergeo | zima | velmi vysoká | velký |
| Bere Kyjev | zima | vysoký | průměrný |
| Zimní bříza Mičurina | zima | vysoký | průměrný |
| Bere Ardanpon | zima | slabý | velký |
| Vezměte si Royale | zima | vysoký | velmi velký |
Tyto odrůdy dozrávají nejdříve, proto by se neměly uchovávat na zimu. Období plodnosti je od konce července do konce srpna. Mějte na paměti, že plody budou měkké, proto by se měly sbírat ze stromu 7–10 dní před technickou zralostí. Nejlepší odrůdy jsou:
- Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). Odrůda pochází z Itálie a je křížencem odrůd Williams a Coscia. Plody jsou velké, nažloutlé a sladké. Výnos je průměrný, takže je vhodná k roubování na kdouloně. Je odolná vůči suchu a strupovitosti, ale má nízkou zimovzdornost.
Měl by být vysazen vedle opylovačů – Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
- Bere Giffard. Plody jsou poměrně velké, dobře tvarované a žluté barvy. Dužnina je šťavnatá, stejně jako všechny odrůdy Bere, se sladkokyselou chutí. Zimuvzdornost je průměrná, proto se nedoporučuje pěstovat na Sibiři.
Výnos je průměrný. Pro jeho zvýšení jsou zapotřebí opylovače jako Goverla, Lyubimitsa Klappa, Durando a Williams.
Podzimní odrůdy
Plody těchto hrušek se obvykle sklízejí od konce srpna do října. Dobře se skladují a přepravují a mají pevnější dužinu. Existuje mnoho odrůd odrůdy Beré:
- Vezměte si Lukáše. Plody jsou středně velké, zelenožluté a sladké. Výnos je pod hranicí vysokého a mrazuvzdornost je nízká. Tato relativně nová odrůda se sklízí koncem listopadu (pozdní podzim).
Opylovači: Clappův oblíbenec, Williams, Bosc, Clergeot.
- Vezměte si Sluckou. Vysoký strom, který plodí žlutozelené plody s červenými pruhy po stranách. Vůně je jemná, ale chuť sladká. Plody jsou středně velké. Mrazuvzdornost je průměrná.
Opylovači: Viněvka, Limonka, Sapežanka.
- Vezměte si Napoleona (také Bonaparteho). Mezi její charakteristické rysy patří zvonovitý tvar a jasně žlutá barva, i když v nezralém stavu má šedavý nádech. Jedná se o nízko rostoucí odrůdu se středním výnosem, výraznou chutí a vůní a nízkou zimovzdorností.
Opylovači – Bosc, Angoulême Duchess, Ardanpont.
- Záběr z října. Mičurin sám pracoval na šlechtitelském procesu, jehož výsledkem jsou sladké, žluté plody. Odrůda je nízká a odolná vůči zimě, takže je oblíbená pouze na jihu. Plody jsou malé a výnos nízký.
Opylující stromy: Dricha, Klerzho, Bosk.
- Bere Nalčikská. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a stabilními výnosy, čím větší výnos, tím menší jsou zelenožluté plody. Vůně je jemná a chuť bohatá a sladká.
Opylovači: Clappův oblíbenec, Williams.
- Bere Durando. Strom je středně velký, plodí velké, hrbolaté, zlatavé a sladké plody. Není příliš mrazuvzdorný. Nevyžaduje mnoho opylovačů, takže v jeho blízkosti lze vysadit jakoukoli odrůdu hrušní.
- Bere Moskva. Hybrid byl vyšlechtěn z různých letních a podzimních odrůd Bere, takže jeho mrazuvzdornost je velmi dobrá, což umožňuje pěstování i na Sibiři. Plody jsou žlutočervené a sladké. Pro dobrou sklizeň jsou nutní opylovači.
Vhodné odrůdy jsou Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
- Bere Krasnokutská. Vyznačuje se velkými plody, zelenožlutým odstínem a silnou slupkou, což je pro odrůdu Bere neobvyklé. Chuť je zpočátku sladká, poté kyselá a vůně je velmi bohatá. Je vysoce mrazuvzdorná a lze ji pěstovat v chladném podnebí.
Opylovači – Williams, Zimnyaya Dekanka, Boek, Ilyinka, Panna.
- Bere Dil (císařský). Je vysoce náchylná k chorobám a mrazům a opakujícím se jarním mrazíkům. Nicméně produkuje vysoké výnosy velkých plodů. Barva je zelenohnědá.
Opylovači: Ardanpont, Saint-Germain, Clappův oblíbenec.
- Vezměte si Hardyho. Strom pochází z Francie. Je považován za nenáročnou rostlinu z hlediska péče a má průměrnou mrazuvzdornost. Plody jsou velké, žluté, velmi sladké a aromatické, s mírně kyselou dochutí. Strom roste do výšky, takže vyžaduje častý prořez.
Opylovači: Marianne, Dekanka, Klappův oblíbenec, Bon-Louise, Lesní kráska, Ardanpont, Bosc.
- Bosk. Známá také pod jinými názvy: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc a Bottle. Vyznačuje se středně velkými, nažloutlými plody. Dužnina je velmi sladká a šťavnatá s nádechem mandlí. Její mrazuvzdornost je velmi nízká, a to i na Krasnodarský kraj, ale výnos je vynikající.
Opylovači: Bon-Louise, Olympus, Red Caucasus.
- Vezměte si ruštinu. Hybrid byl vyšlechtěn za účelem zlepšení odolnosti vůči mrazu a chorobám. Navzdory tomu odrůda neodolává silným mrazům. Jedná se o nízko rostoucí odrůdu s velkými žlutými plody, které se po dozrání zbarví do tmavě červené barvy.
Vůně je středně silná a chuť sladkokyselá. Nevyžaduje žádné speciální opylovače, takže roste vedle jakékoli hrušně.
- Berezhnaya (Bere žlutá zlepšená, Bere žlutá). Tato odrůda je považována za nenáročnou a mrazuvzdornou. Od ostatních odrůd Bere se liší vejčitými plody, které mají hladký povrch a světle žlutý odstín. Chuť je mírně kyselá. Vůně je výrazně hrušková.
Opylovači: odrůdy Perun, Pamyati Zhegalova, Just Maria, Svarog, Yakovlev.
Zimní odrůdy
Zimní odrůdy Bere mají nejdelší trvanlivost a snadněji se přepravují. Charakteristickým rysem je, že sladkost není při sklizni tak intenzivní jako měsíc po skladování. Nejoblíbenější poddruhy jsou:
- Vezměte si Clergeota. Jedná se o nízko rostoucí rostlinu s vysokými nároky na kvalitu půdy. Je velmi mrazuvzdorná, ale není odolná vůči strupovitosti. Plody jsou voňavé, sladké a velké. Plodí brzy – již v pátém roce. Pokud se pěstuje na podnoži kdouloňovce, začíná plodit ve třetím roce.
Neexistují žádná doporučení pro výběr opylovačů.
- Bere Kyjev. Tato odrůda se přizpůsobuje náhlým teplotním výkyvům, suchu a mrazům. Plodit začíná ve čtvrtém roce a vrcholu dosahuje ve 14. roce, zatímco jiné odrůdy zvyšují výnos po 25 letech. Plody jsou středně velké, sladké a kyselé, žluté, s mandlovou chutí.
Pro opylování jsou vhodné pouze 3 odrůdy: Izjuminka Kryma, Maria a Konferenciya.
- Bere zima Mičurin. Koruna je protáhlá a vysoká, plody jsou žlutozelené a křupavé. Povrch je hrbolatý a chuť je sladkokyselá. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči mrazu a chorobám.
Opylovači: Sapežanka, Malgoržatka, Lesní kráska, Bessemyanka.
- Bere Ardanpon (jiné jméno je Ferdinand). Produkuje velké, krásně tvarované plody. Po dozrání jsou žluté, mají vynikající chuť a výnos je mírně nadprůměrný. Odolnost vůči mrazu je nízká.
Existuje mnoho opylovačů: Forest Beauty, Bosc, Bon-Louise, Pass Crassan, Napoleon, Williams.
- Beurre Royal (lat. Beurre Royal). Velmi výnosný a mrazuvzdorný poddruh s vysokou, rozvětvenou korunou. Jedná se o největší ze všech odrůd Bere s plody o hmotnosti 500 až 600 g (standardní hmotnost je 170–200 g). Barva je z jedné strany žlutá a z druhé oranžová.
K opylování je vhodná jakákoli odrůda.
Prvky přistání
Hrušeň Bere se tradičně vysazuje standardními metodami. Existují však některé důležité aspekty. Ty se týkají především načasování výsadby, protože tato odrůda vůbec není mrazuvzdorná.
Data vylodění
Výsadba se provádí na jaře nebo na podzim. Vzhledem k nízké mrazuvzdornosti sazenic by se na podzim měly vysazovat do otevřeného terénu nejdříve jeden a půl až dva měsíce před očekávanými mrazy. Na jaře by se stromy měly vysazovat před otevřením pupenů.
Přibližná denní teplota vzduchu je od +10 do +15 stupňů.
Výběr místa, půdy a sazenice
Odrůda Bere se vyznačuje teplem, proto se pro výsadbu doporučuje slunné a otevřené stanoviště. Hrušeň netoleruje sucho, takže hladina podzemní vody může být vysoko – 2–3 metry pod povrchem země.
Další vlastnosti:
- kyselost půdy není nižší než 5,6 pH, ne vyšší než 6,0 pH;
- Zvýšená vlhkost je také nežádoucí - nemělo by být povoleno zamokření v oblasti kmene (pokud se to očekává, je na dně výsadbové jámy instalován drenážní systém);
- Preferovanou kvalitou půdy je kyprost a úrodnost (Bere se na těžkých půdách nevyvíjí).
Výběr správné sazenice je důležitý. Zvažte následující kritéria:
- věk – nejlépe 1 rok, maximálně 2 roky;
- kořenový systém – bez zlomů, hniloby a sucha;
- větve a výhonky jsou silné, s listy a výhonky;
- kůra - bez poškození.
- ✓ Zkontrolujte kořenový systém, zda není hnilý a suchý.
- ✓ Ujistěte se, že větve a výhonky jsou silné, s listy a výhonky.
- ✓ Kůra musí být nepoškozená.
Přípravné činnosti
Patří sem příprava sazenic a výsadbové jámy. Řízky se zpracovávají den před výsadbou. Postupujte takto:
- Sazenice namočte přesně na 24 hodin do vody o pokojové teplotě. To umožní kořenům absorbovat potřebnou vlhkost a plně se otevřít. Kořenové výhonky se navíc stanou poddajnějšími, což je důležité při jejich rozmisťování po kopci.
- Pokud jsou kořeny příliš dlouhé, zastřihněte je. Optimální délka je mezi 10 a 20 cm.
- Odtrhněte spodní vrstvu listů a odřízněte spodní větve.
- Z celé rostliny odstraňte všechny shnilé nebo suché části.
- Pro urychlení růstu a zakořenění ošetřete kořenový systém stimulátorem růstu. Postačí jakýkoli přípravek určený pro ovocné stromy. Přísně dodržujte pokyny.
- Ošetřete všechna místa zahradním hnojivem, abyste zabránili infekci.
Způsob přípravy jámy závisí na úrodnosti půdy. Pokud je půda dostatečně úrodná, není třeba přidávat hnojivo; pokud je těžká, lze přidat rašelinu nebo říční písek atd.
Pokud půda není dostatečně nasycena organickou hmotou a minerály, postupujte podle tohoto schématu:
- Vykopejte jámu. Její hloubka by se měla pohybovat od 30 do 40 cm pro jednoleté sazenice a 80 až 100 cm pro dvouleté rostliny, s průměrem 70 až 100 cm.
- Půdu dejte stranou a oddělte horní vrstvu od spodní.
- Do spodní vrstvy přidejte hnojivo a důkladně promíchejte. Totéž udělejte s horní vrstvou.
- První substrát nasypte zpět do výsadbové jámy a zalijte asi 10 litry vody.
- Přikryjte potravinovou fólií a nechte 7-10 dní odstát.
Co lze použít jako zásyp do jámy:
- Na polovinu půdy z jámy vezměte 8-10 kg kompostu, 1-2 lžíce síranu draselného (pokud je půda těžká, přidejte 6-9 kg písku);
- pro stejné množství půdy - stejné množství shnilého hnoje a písku, 100 g superfosfátu a 50 g síranu draselného.
Pravidla a schéma výsadby
Stromy Bere by měly být od sebe vzdáleny alespoň 3 metry a rozteč řádků by měla být 4 metry. To platí pouze tehdy, pokud je prostor v zahradě velmi omezený. Pokud je pozemek prostorný, přičtěte k těmto číslům další 2 metry. Důvodem pro toto uspořádání je rozsáhlý kořenový systém (typický pro všechny vysoké ovocné stromy).
Pravidla, která je třeba dodržovat při výsadbě:
- Pokud se výsadba provádí na podzim, vykopejte záhony na jaře, pokud na jaře, pak 2-3 týdny před výsadbou;
- Při kopání a vykopávání výsadbové jámy opatrně odstraňte kořeny plevele a předchozích plodin z dané oblasti;
- nenechávejte listí, větve ani žádné jiné nečistoty;
- Pokud je hladina podzemní vody příliš blízko nebo je deštivé a vlhké klima, nezapomeňte na dno jámy umístit drenážní vrstvu z rozbitých cihel, kamenů, perlitu nebo keramzitu (v tomto případě prohloubení jámy o 10 cm).
Technologie výsadby krok za krokem:
- Otevřete polyetylenový kryt.
- Lopatou lehce nakypřete půdní směs.
- Zapíchněte dřevěný kůl asi 1 m nad zemí. Protože nejsilnější vítr fouká ze severu, měl by být kůl umístěn tam a strom by měl být umístěn na jižní straně.
- Připravte si jílovitou kaši. Ponořte do ní kořeny sazenice a rostlinu umístěte na předem vytvořený malý kopeček.
- Rozložte kořeny. Měly by snadno padat z kopce.
- Sazenici naplňte zeminou z horní části jámy. Při plnění ji zhutněte.
- Kolem kmene stromu vytvořte brázdy zeminy, abyste zabránili úniku tekutiny mimo tuto oblast při zalévání.
- Zalévejte štědře (20 litrů vody na jamku).
- Mulčujte smrkovými větvemi, pilinami, humusem nebo rašelinou.
- ✓ Během prvních let růstu zajistěte sazenici ochranu před větrem.
- ✓ Udržujte optimální úroveň vlhkosti půdy a vyvarujte se přemokření.
Péče o odrůdu
Odrůda hrušní Bere se snadno pěstuje. Pro normální vývoj a růst stačí třikrát denně hnojit půdu, zalévat, odplevelovat a natírat kmen bílem. Prořezávání větví je nezbytné. Pokud tak neučiníte, větve budou příliš husté a zabrání se tak pronikání větru mezi ně.
Zalévání a hnojení
Za normálního počasí stačí Bere zalévat dvakrát měsíčně. Pokud je suché počasí, zdvojnásobte frekvenci zálivky; pokud prší, snižte ji. Požadavky na zálivku:
- jeden strom potřebuje najednou 20 až 30 litrů;
- Je lepší přidávat tekutinu kapačkou nebo z konve s difuzérem;
- voda musí být usazená - voda z vodovodu není absolutně vhodná, protože má nadměrně vysokou koncentraci chlorových solí;
- teplota by měla být pokojová nebo mírně vyšší, ale ne studená, proto nádrž předem naplňte vodou a nechte ji na slunci;
- Hydratujte brzy ráno nebo pozdě večer.
Bere nevyžaduje časté hnojení. Stačí třikrát během vegetačního období, počínaje druhým rokem po výsadbě (přibližné dávkování na strom):
- poslední dny března – přidejte 50 g superfosfátu do 10 litrů vody;
- během začátku plodnosti - vezměte 20 g dusičnanu amonného na 10 litrů;
- Po sklizni přidejte kolem kmene stromu vrstvu humusu o tloušťce asi 5 cm.
Prořezávání větví
Koruna musí být formována v souladu s požadavky pro specifickou pododrůdu Bere, ale existují i obecné požadavky pravidla pro prořezávání hrušní:
- Na jaře vždy prořezávejte zmrzlé větve;
- na podzim odstraňte suché a zlomené;
- Jednou ročně odstraňte všechny výhonky, které směřují špatným směrem;
- Po zákroku ošetřete řezné plochy zahradním hřištěm;
- Před řezáním ošetřete zahradnické nůžky nebo nůž antiseptikem.
Schéma formování koruny:
Po dosažení 15 let věku stromy potřebují omlazení. To se provádí každé 3–5 let, v závislosti na hustotě koruny. Postup se skládá z:
- odstranění výhonků, které jsou umístěny pod úhlem 45 stupňů vzhledem k kmeni;
- prořeňování větví rostoucích rovnoběžně s kmenem.
Bílení dřeva
Vápenný roztok pomáhá chránit kůru před pozemním hmyzem a hlodavci. Kromě toho bílení chrání rostlinu před spálením od slunce a mrazem a zabraňuje praskání. Tento postup je účinný na jaře a na podzim, ale lze jej provést i v létě. Roztok zakupte v zahradnickém obchodě.
Příprava na zimu
I v jižních oblastech Ruska bude nutné hrušku Bere na zimu zabalit. To by se mělo provést 3–8 dní před očekávanými mrazy. Postup je následující:
- Vyčistěte oblast kmene stromu. Odstraňte nečistoty, větve, mulč, listí a spadané plody. Oblast by měla být dokonale čistá.
- Odstraňte z kůry veškeré výrůstky. Ošetřete tato místa zahradním dehtem, síranem měďnatým nebo jakýmkoli zahradním antiseptikem.
- Nechte povrch zcela vyschnout.
- Zalijte strom, abyste ho obnovili. Na každou jamku naneste 80–100 litrů vody. Pokud je podzim deštivý, můžete tento postup vynechat.
- Zabalte kmen až po spodní vrstvu větví jakýmkoli materiálem - pytlovinou, agrofibrem, smrkovými větvemi.
- Aplikujte vrstvu mulče – asi 10-15 cm. K tomu je důležité použít humus, který dobře udržuje teplo.
Choroby a škůdci – jak se s nimi vypořádat?
Většina poddruhů Bere má velmi silný imunitní systém, takže při správné péči je hruška odolná vůči jakýmkoli chorobám. Abyste tomu předešli, jednoduše provádějte preventivní ošetření:
- Proti chorobám používejte fungicidní přípravky, 3% síran měďnatý, 1% směs Bordeaux;
- K hubení škůdců používejte insekticidy, 3% roztok močoviny, 3% roztok Bordeauxské směsi.
Tipy pro sklizeň a skladování hrušek
Čerstvě sklizené pivo nemá dlouhou trvanlivost – pouze asi 2–3 týdny. I proto je však důležité naučit se, jak úrodu správně sklízet. Zvažte následující:
- plody sklízejte 1–2 týdny před jejich plnou zralostí, tedy když jsou ještě nezralé (pokud jsou zralé, měkká dužina snadno prorazí tenkou slupkou);
- Při sběru ovoce ze stromu používejte pouze tkané rukavice (nejlépe měkké), protože je přísně zakázáno způsobovat i sebemenší mechanické poškození (například byste si mohli neúmyslně zachytit slupku nehtem);
- Vždy otočte stonkem, netahejte za něj;
- Pokud plánujete sníst hrušky do 3–4 dnů, sbírejte je, když jsou zcela zralé;
- zvolte suché počasí, ale pokud prší a sklizeň je třeba naléhavě sklidit, pak po sklizni plody uložte do sušárny;
- ovoce skladujte v dřevěné nádobě s mezerami pro větrání;
- optimální teplota – od 0 do +4 stupňů, vlhkost vzduchu – 80-85 %;
- nejlepší možností skladování je chladnička, přihrádka na zeleninu;
- V nádobě umístěte ovoce mezi papír, piliny nebo látku.
Před uložením nezapomeňte zkontrolovat neporušenost slupky. Jemně ji ohmatejte, ale netlačte příliš silně – dužina by neměla mít žádné prohlubně ani nadměrně měkká místa.
Recenze
Hrušeň odrůdy Bere nevyžaduje žádnou zvláštní péči, stačí jednoduché kroky: zálivka, občasné hnojení a pravidelné prořezávání přebytečných větví. Mnohem důležitější je vybrat správnou odrůdu pro vaše klima a vytvořit příznivé podmínky pro výsadbu.






















