Zvláštnosti pěstování odrůdy hrušky Chizhovskaya

Hrušeň Čižovská je osvědčená odrůda, mrazuvzdorná a zimovzdorná. Je obzvláště ceněna zahradníky v centrálních a severních oblastech naší země. A co je nejdůležitější, stačí mít na zahradě jen jeden strom, abyste si zajistili lahodné a šťavnaté hrušky.

Původ a výběr

Odrůda byla vyšlechtěna na Moskevské zemědělské akademii K. A. Timirjazeva ruskými šlechtiteli v roce 1956. Autory byli S. T. Čižov a S. P. Potapov. Hruška byla pojmenována na počest jednoho ze svých tvůrců.

Při vývoji Čižovské byly použity odrůdy hrušní Olga a Lesnaja Krasavica. Od té druhé nová odrůda zdědila nenáročnost na údržbu, samosprašnost, vysoký výnos a vynikající chuť plodů. Odrůda Olga propůjčila Čižovské odolnost proti mrazu, strupovitosti a trvanlivost plodů.

Popis a vlastnosti hrušky Chizhovskaya

Čižovskaja je mrazuvzdorná odrůda s klasickým vzhledem, která roste pozdě v létě. Má středně velký strom a plodí typické plody hruškovitého tvaru. Její mrazuvzdornost a produktivita jsou vynikající, což z ní činí oblíbenou odrůdu mezi zahrádkáři v oblastech s tuhými zimami.

Charakteristika ovoce a stromů

Hruška Čižovská si již mnoho let zaslouží pozornost ruských zahradníků. Navzdory konkurenci zůstává tato časem prověřená odrůda oblíbená a žádaná.

Stručný popis odrůdy Chizhovskaya:

• Strom. Středně velký, standardní strom, vysoký až 2,5 m. Koruna je hustá, úzká a pyramidální. Kůra na kmeni a kosterních větvích je šedá a na mladých výhonech červenohnědá.
• Listy. Hladká, tmavě zelená, oválně protáhlá, hustě rostoucí.
• Květiny. Bílá, středně velká, shromážděná v květenstvích po 5-7 kusech.
• Ovoce. Mají klasický hruškovitý tvar. Jsou žlutozelené barvy, někdy s narůžovělým nádechem. Slupka je hladká, tenká, suchá a matná, s malými podkožními tečkami. Dužnina je světle žlutá a olejovitá. Každý plod váží 100–140 g. Chuť je sladkokyselá. Vůně je jemná a delikátní.

Hrušky odrůdy Čižovskaja obsahují 16 % sušiny a 13 % rozpustné látky. 100 g hruškové dužiny obsahuje 9,1 g cukru, 166 mg účinných látek a 0,45 g kyseliny.

Doba zrání

Strom kvete bohatě a hojně. Plodění začíná v druhé polovině srpna a trvá až do poloviny září. Plody dozrávají rovnoměrně, přičemž přibližně 90 % úrody dosahuje technické zralosti najednou.

Jakmile plody dozrají, zůstanou dlouho viset na větvích, aniž by se zkazily nebo opadaly. I po opadnutí si zachovají svou kvalitu asi týden, leží tam v trávě a čekají na sklizeň a zpracování.

Hodnocení degustace

Profesionální degustátoři hodnotí chuť plodů Čižovské na 4,1–4,2 bodu z 5. Ovoce má poměrně vysoký obsah cukru – 9,1 %. Chuť je vyvážená, dezertní, harmonická, osvěžující a sladkokyselá.

Nejlepší opylovači

Odrůda je téměř samosprašná. Strom může plodit i zcela izolovaně. Pokud se však v blízkosti (do 4-5 metrů) pěstují hrušně různých odrůd, plody budou mnohem hojnější a plody budou pravidelnější. Nejlepšími opylovači jsou Rogneda, Lada a Severianka.

Produktivita

Tato odrůda se vyznačuje pravidelným a stabilním ploděním. Maximální výnos je 50 kg na dospělou hrušeň. Zatímco počet plodů se výrazně zvyšuje, dochází k mírnému poklesu jejich velikosti. Plodění začíná ve 3. nebo 4. roce po výsadbě.

Zónování

Odrůda Čižovskaja prochází státním zkoušením odrůd od roku 1980. Do oficiálního registru byla zařazena až v roce 1993. Odrůda je zónována pro střední Rusko. Konkrétně je určena pro Centrální, Severozápadní, Střední Povolží a Volžsko-Vjatský region.

Udržitelnost

Čižovská se vyznačuje dobrou zimouvzdorností a snadno snáší teploty až do -30 °C. Stromy, které dosáhnou pěti let věku, snesou dlouhodobá sucha a horka. Díky svým odolným rodičům získala odrůda vysokou imunitu vůči většině infekcí, včetně plísňových a bakteriálních.

Výhody a nevýhody

Hruška Chizhovskaya se může pochlubit působivým seznamem výhod, které více než převažují nad jejími nedostatky. Tato odrůda si jistě zaslouží pozornost zahradníků a bude cenným doplňkem každé zahrady.

Výhody:

• vysoká odolnost proti mrazu;
• časné plodění;
• dobré chuťové vlastnosti;
• sklizeň lze sbírat bez použití speciálních prostředků;
• plody po dozrání mírně opadávají;
• vynikající prezentace;
• plody dobře snášejí přepravu;
• nenáročný na péči;
• vysoká imunita vůči strupovitosti;
• univerzální účel ovoce.

Nedostatky:

• hrušky se s věkem stromu zmenšují;
• V prvních letech života špatně snáší nedostatek vlhkosti.

Prvky přistání

Při sázení sazenic hrušní neexistují žádné triviální detaily – jakákoli chyba může zničit veškeré vaše úsilí. Růst, vývoj a plodnost stromu závisí na mnoha faktorech, od hladiny podzemní vody až po kvalitu půdní směsi použité v jámě. Úkolem zahradníka je vybrat správné místo a sadební materiál a sázet v souladu se správnými zemědělskými postupy.

Výběr sazenice

Výběr sazenice do značné míry určuje budoucí život a plodnost stromu. Doporučuje se nakupovat sadební materiál pouze od důvěryhodných dodavatelů, nejlépe ze specializovaných školek.

Jak vybrat kvalitní a životaschopnou sazenici:

• prohlédnout kůru - nemělo by na něm být žádné poškození ani známky choroby;
• věnujte pozornost kořenům - musí být zdravé, bez suchých kořenů, výrůstků a otoků;
• doporučený věk — 1–2 roky, takové sazenice zakoření nejlépe.

Výběr lokality

Aby strom úspěšně rostl a plodil, je důležité vybrat správné místo pro výsadbu. Pokud jsou pěstební podmínky nepříznivé, strom bude produkovat nízké výnosy, bude nemocný nebo dokonce uhyne.

Požadavky na místo přistání:

• dobré osvětlení;
• prostorný a otevřený prostor;
• plot na severní straně - k zadržení ledových větrů;
• absence stínu a průvanu;
• Nížiny zaplavené deštěm a tající vodou jsou kontraindikovány;
• minimální vzdálenost od povrchu k podzemní vodě je 2 m;
• Doporučené půdy: kypré, úrodné, humózní hlíny;
• kyselost - neutrální nebo extrémně slabá pH 5,5-6,5;
• minimální vzdálenost od stěn budov nebo plotů je 3-4 m;
• Maximální povolený sklon je až 10 stupňů.

Termíny výsadby

Hruška Chizhovskaya se vysazuje na jaře nebo na podzim. Načasování závisí na preferencích zahradníka a regionálním klimatu.

Čas nástupu:

• Jaro. Výsadba začíná před nabobtnáním pupenů. Přesné načasování se liší podle regionu. Na jihu se výsadba provádí koncem března, zatímco v oblastech s pozdním jarem začíná začátkem května. Klíčové je ohřátí půdy na 5–7 °C. Jarní výsadba se doporučuje pro oblasti s chladnými zimami.
• Podzim. Sazenice vysaďte 4–5 týdnů před začátkem silných mrazů – tato doba je nezbytná pro uchycení a adaptaci. Hrušně vysazené na podzim jsou odolnější a mrazuvzdornější.

Označení výsadbové jámy záložkou

Zryjte půdu nad místem, kde bude strom na podzim růst. Přidejte organickou hmotu – 6–8 kg na metr čtvereční. Připravte jámu pro výsadbu alespoň 2–3 týdny před výsadbou.

Jak připravit jámu pro výsadbu:

1. Vykopejte jámu o průměru 60–80 cm a hloubce 70–100 cm. Čím je půda chudší, tím větší by měla být jáma. Vykopanou zeminu ihned rozdělte na dvě hromady. Do jedné hromady dejte kyprou, úrodnou ornici a do druhé zeminu vykopanou ze dna jámy.
2. Na dno umístěte 10-15 cm vrstvu drenážního materiálu. Použijte k tomu rozbité cihly, kameny, střepy atd. Pokud sázíte do pískovce, který není schopen zadržet vodu, použijte místo drenáže jílovou vrstvu.
3. Z odstraněné úrodné vrstvy půdy připravte substrát. Zahradní zeminu získanou vykopáním jámy smíchejte s humusem a rašelinou (1:1:1). Přidejte superfosfát (300-450 g) a také dřevěný popel (600-750 g) nebo draselnou sůl (100-150 g).
4. Výsledný substrát nasypte do jámy asi do 2/3. Mělo by vám zbýt ještě trochu výživné zeminy na zakrytí kořenů.
5. Zakryjte jámu plastem nebo střešní lepenkou, aby ji neodplavil déšť. Po několika týdnech, kdy se půda trochu usadí a hnojivo se rozpustí, můžete začít sázet.

Příprava sazenice k výsadbě

Před výsadbou odstraňte ze sazenic všechny zlomené nebo suché výhonky. Věnujte pozornost pupenům – měly by být v dormantním stavu. Pokud má sazenice vyvinuté listy, není vhodná k výsadbě – brzy odumře.

V den výsadby namočte kořeny sazenic na 2–3 hodiny do jílovité kaše. Tím zvýšíte míru přežití. Směs připravte z vody, zeminy a heteroauxinu (stimulant růstu). Kaše by měla mít konzistenci zakysané smetany.

Výsadba sazenice

V den výsadby sazenici po namočení ve vodě nebo roztoku stimulátoru růstu znovu zkontrolujte, zda je vhodná. Sadbu s uzavřenými kořeny byste měli mít v nádobách, jednoduše ji zalijte.

Postup výsadby sazenice hrušky:

1. Odstraňte z jámy kryt a uprostřed ní vytvořte malý val ze směsi zeminy, která byla do ní dříve nalita.
2. Asi 15 cm od středu jámy zatlučte do země podpěru, například dřevěný kůl. Ta mladý stromek podepře a ochrání před větrem během prvních několika let. Po 3–4 letech lze podpěru odstranit.
3. Kořeny sazenice umístěte na vrch hromádky zeminy a opatrně je rozprostřete podél svahů – neměly by být žádné zalomení. Sazenici umístěte tak, aby její kořenový krček byl přibližně 3–5 cm nad zemí. Jakmile se půda usadí, kořenový krček se propadne do požadované úrovně.
4. Kořeny zakryjte směsí zeminy, pravidelně ji zhutňujte a sazenici protřepávejte, abyste se ujistili, že mezi kořeny nejsou žádné vzduchové kapsy.
5. Kolem kmene stromu vytvořte kruh, aby při zalévání nevytékala voda.
6. Sazenici zalévejte. Norma je 20-40 litrů (v závislosti na stavu půdy).
7. Poté, co se voda vsákne, naneste kolem kmene stromu vrstvu mulče. Můžete použít jakýkoli přírodní materiál – posekanou trávu, slámu, piliny, kompost atd.

Péče o hrušeň

Aby hruška Čižovská dosáhla svého plného potenciálu, vyžaduje standardní péči. Tato odrůda nevyžaduje nic zvláštního, postačí standardní agrotechnické postupy.

Zalévání

Hrušeň má hluboké kořeny, ale to nestačí k tomu, aby strom úspěšně přežil sucho – pokud neprší, je třeba rostlinu zalévat.

Doporučení pro zalévání hrušky Chizhovskaya:

• Během prvních 3–4 let svého života vyžaduje mladý strom pravidelnou zálivku – 10–20 litrů vody. Zalévání se provádí, jakmile půda vyschne.
• Během sezóny se dospělý strom zalévá 2–6krát v závislosti na počasí.
• Potřeba vody na 1 m² je od 20 do 50 litrů (v závislosti na stavu půdy a stáří stromu).
• Pokud je podzim suchý, provádí se v říjnu zavlažování pro doplnění vlhkosti.
• Zalévání by mělo být rovnoměrné - prudká změna půdní vlhkosti vede k praskání plodů.
• Po zalévání a silných deštích se půda v kmenovém kruhu stromu uvolní, odplevelí a posype mulčem.

Odstranění růstu

Na kmeni hrušně se pod roubeným místem často objevují výhonky. Ty se také nazývají divoké výhonky. Pokud se neprořežou okamžitě, začnou prorůstat korunou. Divoké výhonky postupně přemnoží pěstovanou hrušeň, což způsobí, že se plody zmenší a méně chutnají. Tyto výhonky by se měly odlamovat nebo odřezávat přímo u báze.

Oplodnění

Pro produkci vysoce kvalitních, ekologických hrušek, které jsou velké a chutné, se doporučuje strom hnojit organickou hmotou s použitím co nejméně minerálních hnojiv.

Doporučení ohledně krmení:

• Brzy na jaře okopejte půdu kolem kmene stromu a na každou hrušeň přidejte 20–60 litrů kompostu. Hnojivo rovnoměrně rozložte po celé ploše. Pokud půda není dostatečně bohatá, přidejte 20–40 g dusičnanu amonného na metr čtvereční.
• Na podzim přidejte během kopání síran draselný a superfosfát - 20-30 g a 40-60 g.
• Pokud strom plodí brzy, aplikujte na něj komplexní minerální hnojivo.
• Když strom vyroste s velkými výhonky a velkými listy, měl by být na úkor plodnosti krmen fosforem a draslíkem.

Tabulka 1. Doporučené dávky hnojiv:

Pokud k hnojení používáte převážně minerální hnojiva, můžete organickou hmotu přidat kombinací hnojení s mulčováním – přidáním humusu do kmenového kruhu stromu.

Ořezávání

Výnos hrušky a kvalita jejích plodů přímo závisí na včasnosti a správnosti prořezávání.

Doporučení pro prořezávání hrušky Chizhovskaya:

• Na jaře, než se otevřou pupeny, proveďte sanitární a formativní řez. Odstraňte všechny odumřelé, zmrzlé a poškozené větve a vytvarujte korunu. Na podzim provádějte pouze sanitární řez – strom nepotřebuje před zimou stres.
• V prvním roce prořezávejte mladé stromky na výšku 1 m.
• Ve druhém roce nechte na stromě 3–4 velké větve. Zkraťte je o 1/3. Odstraňte všechny malé větve. Tento postup opakujte každé jaro po dobu 2–3 let. Když strom dosáhne požadované výšky, prořezejte střední větev.
• Počet větví prořezaných najednou by neměl překročit 25 % jejich celkového objemu, jinak bude strom příliš namáhaný a nebude se moci plně zotavit.
• Vzrostlé stromy prořeďte, aby příliš nezhoustly. Také prořezávejte větve rostoucí dovnitř nebo vodorovně.
• Po prořezání ošetřete řezná místa zahradním hlínou, abyste zabránili infekci.

Podívejte se také na video o prořezávání hrušní na jaře:

Příprava na zimu

Tato odrůda je mrazuvzdorná a nevyžaduje zimní úkryt. Mladé stromky se však na zimu stále přikrývají. To je chrání nejen před zimními mrazy a spálením od slunce, ale také před hlodavci.

Doporučení ohledně zimních úkrytů pro 1-2leté sazenice Chizhovskaya:

• sbírejte suché listí a spadané plody v kruzích kmenů stromů - zdroje infekce a pochoutku pro hlodavce;
• kmeny zabalte smrkovými větvemi, spunbondem nebo jiným krycím materiálem - v několika vrstvách a zavažte provázkem;
• Před zakrytím kmene jej a spodní větve natřete bílou barvou - vůně a chuť bíly odradí hlodavce;
• Zamulčujte kmenový kruh stromu - tloušťka mulče 10 cm (tento postup lze provést i u vzrostlých stromů).

Izolace mladých hrušní je nezbytná v oblastech s tuhými zimami. Pokud kmen není zabalen a půda není zamulčována, stromy pravděpodobně zmrznou nebo dokonce zemřou.

Sklizeň a skladování

Plody Chizhovskaya se snadno přepravují, pokud jsou sklizeny včas, ale jejich trvanlivost je špatná.

Doporučení pro sklizeň a skladování plodin:

• Hrušky, když na stromě přezrají, ztrácejí svou prodejnost a trvanlivost. Nejlepší je sbírat plody mírně nedozrálé a skladovat je v chladné místnosti. Zde dozrají za 7–14 dní a stanou se šťavnatými a lahodnými.
• Pro prodloužení trvanlivosti hrušek je skladujte při teplotě 0 až +2 °C. Doporučená vlhkost vzduchu je 80–90 %. Za těchto podmínek vydrží přibližně 4 měsíce, za normálních podmínek přibližně měsíc, ne déle.
• Při skladování hrušek je posypte suchou slámou - tím se zvýší míra přežití.

Hrušky odrůdy Čižovskaja lze jíst čerstvé nebo použít k výrobě různých zavařenin. Vynikají na výrobu kompotů, džusů, vín, marmelád, džemů, džemů a dalších druhů zavařenin.

Choroby a škůdci

Hrušeň Čižovská má jednu důležitou výhodu: je odolná vůči strupovitosti, takže nevyžaduje preventivní opatření. Není však imunní vůči mnoha hmyzím škůdcům, plísni sazí a hnilobě plodů. Aby se zabránilo rozsáhlému napadení, je důležité strom pravidelně kontrolovat a včas přijmout vhodná opatření:

Tabulka 2. Choroby a škůdci a jak je kontrolovat:

Recenze zahradníků

Hrušeň Čižovská patří rozhodně mezi nejlépe mrazuvzdorné odrůdy doporučované pro pěstování v mírném podnebí. Je to skutečný nález pro oblasti s krátkými, chladnými léty. Zahradníci, kteří si na svých zahradách vysadí alespoň jednu hrušku Čižovská, budou mít dostatek čerstvých hrušek a hrušek na zimní konzervy.

Často kladené otázky