Recenze odrůdy hrušky Cathedral a složitosti jejího pěstování

Hrušeň katedrální patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) s chocholatými květenstvími. Je to raně plodná stolní odrůda, která dozrává v létě a pravidelně plodí. Opylování probíhá větrem a hmyzem. Strom je poměrně mrazuvzdorný, takže se snadno pěstuje v centrální části ruského Dálného východu.

Historie výběru a územního plánování

Odrůda Kafedralnaya byla vyšlechtěna relativně nedávno, v roce 1989, na Timiryazevově moskevské zemědělské akademii. Autorství se připisuje čtyřem šlechtitelům a vědcům: M. V. Kachalkinovi, V. I. Susovovi, S. P. Potapovovi a S. T. Čižovovi. K vytvoření odrůdy byly použity hybridní sazenice, které byly následně odebrány z následujících odrůd:

• Vévodkyně stehno;
• Téma;
• Lesní krása.

O několik let později, v roce 2001, byla katedrála zapsána do státního rejstříku a vyhrazena pro územní plánování centrálního Ruska.

Popis odrůdy hrušky Cathedral

Hrušeň odrůdy Cathedral má jedinečnou vlastnost: její koruna nikdy nezhoustne, protože nemá žádné výhonky směřující dolů. Tato vlastnost eliminuje potřebu neustálého tvarování koruny. Toho je dosaženo vyváženým rozložením růstových prvků v celém těle rostliny.

Charakteristika stromu a roční růst

Průměrná výška kultivaru Cathedral se pohybuje od 3 do 4 metrů. V závislosti na pěstebních podmínkách se mohou vyskytovat nižší nebo vyšší exempláře. Koruna je kuželovitá.

Další vlastnosti:

• kůra - hladká a šedá, bez drsnosti, v mladém věku hnědá s červeným odstínem;
• větve - konce mírně zahnuté nahoru, řídké, kroužkované;
• listy jsou na jihu velké, na severu menší, ale ostatní parametry jsou stejné:
  • tvar – oválný;
  • povrch – hladký;
  • barva – sytá;
  • hrot - špičatý typ;
  • okraje jsou zoubkované.
• ledviny - kuželovité;
• květy – velké, miskovité, sněhově bílé;
• koruna – kuželovitá, pravidelná;
• centrální vodič - jasně definovaný.

Větvení kořenového systému

Kořenový systém hrušky katedrální je poměrně složitý. Na rozdíl od jiných odrůd ovocných stromů se u ní dělí na dva typy:

• Hluboké kořeny. Rychle se vyvíjejí a prorůstají hluboko do země. Tam kořen funguje jako kotva a pevně drží silný strom ve stabilní poloze.
  Jak rostlina roste, na hlavním výhonku se tvoří sekundární kořeny sacího typu. Tento kořenový systém je považován za velmi silný.
• Povrchové procesy. Tyto oblasti kořenového systému jsou zodpovědné za absorpci živin, kyslíku a vody z půdy, takže jejich maximální hloubka je 10–12 cm. Kořeny se však v dospělosti rozprostírají do stran až do 4 m.
  Těsná blízkost výhonků nutí zahradníka velmi opatrně kypřit a plet půdu, aby nepoškodil kořeny, což by mohlo strom oslabit.

Popis ovoce

Hruška Cathedral má velmi pravidelný a rovnoměrný tvar (hruškovitý), což z ní činí vysoce komerční plod. Mezi další vlastnosti odrůdy patří:

• Povrch. Slupka plodu je hrbolatá, ale hladká a velmi křehká. Na dotek je mírně mastná a má lesklý vzhled.
• Velikost a hmotnost. Plody jsou považovány za malé, protože jejich hmotnost se pohybuje od 90 do 130 g.
• Kalorický obsah. Hrušky odrůdy Cathedral jsou považovány za dietní, obsahují pouze 50 kcal na 100 g. Pokud se konzumují nezralé, obsah kalorií je pouze 40 kcal. Obsahují 16 % sušiny, asi 8 % cukru a 0,3 % kyselin.
• Barva. Když je nezralý, je žlutozelený; když je zralý, je světlejší žlutý. Má červenorůžový nádech.
• Inkluze. Jedná se o mnohočetné podkožní tečky, které mají šedavý nebo nazelenalý odstíny. Jsou slabé, téměř neviditelné.
• Stopka. Jeho délka je univerzální, střední a tvar je mírně zakřivený, což vytváří další pohodlí při sklizni.
• Chuť a vůně. Ovoce má středně silné aroma, ale výraznou chuť. Je sladké s lehce kyselou dochutí. Je považováno za dezertní hrušku.
• Dřeň. Odstín je bílý, textura je máslová a šťavnatá a jemnozrnná. Při zakousnutí do dužiny má mírnou hustotu.
• Aplikace. Hrušky odrůdy katedrální jsou díky své šťavnatosti a sladkosti ideální pro výrobu šťáv, kompotů a pyré. Hrušky se zpracovávají na marmeládu, džemy, zavařeniny a džemy. Plody jsou vhodné i k sušení.

Další vlastnosti odrůdy

Pro zahradníka jsou agronomické ukazatele výkonnosti mnohem důležitější než ukazatele chuti a vzhledu. To mu umožní přesně určit potřebná opatření:

• Odolnost vůči suchu a mrazu. Strom snese teploty až -30 °C, takže v jižním Rusku ani nepotřebuje úkryt. To platí pro dospělé rostliny; mladé stromy (do 7 let) by měly být chráněny před opakovanými mrazy a zimním chladem, protože jejich kořenový systém a kmeny ještě nejsou plně vyvinuty.
  Odrůda jen těžko snáší nadměrně suchá léta, je důležité včas přidávat vodu a tento proces přísně sledovat.
• Imunita vůči chorobám a škůdcům. Při vývoji kultivaru byla zohledněna odolnost stromu vůči chorobám. Odrůda „Kafedra“ je proto extrémně zřídka napadena padlím, plísní sazí a rzí. Navzdory tomu je náchylná k zeleným mšicím a křískovitým chrobákům.
• Plodící. První malá úroda se ze stromu sklízí ve věku 3 až 4 let. Plodění hrušně se u ní považuje za velmi brzké. Navíc v prvních letech mohou plody růst buď jednotlivě, nebo ve shlucích.
  Během 5. až 6. roku života se vyhněte přetížení stromu příliš velkým množstvím plodů. Abyste tomu zabránili, odstraňte vaječníky a na každé větvi nenechávejte více než dva.
• Samooplodnost. Je to na vysoké úrovni. Hrušeň se živí pylem přenášeným včelami. Navzdory tomu se agronomové domnívají, že odrůda Cathedral potřebuje další opylování, aby se zlepšil její výnos. Aby se toho dosáhlo, v blízkosti se vysazují odrůdy hrušní, jako je Pamět Žiglova, Čižovskaja, Lada, Rogneda, Safír a Prosto Maria.
• Květ. V závislosti na regionu začíná kvetení od 1. do 20. května.
• Období zrání. Jedná se o letní hrušku, jejíž plody jsou na jihu zralé ke konzumaci již od prvního srpna a v ostatních regionech po 15. Na Sibiři a Uralu se doba zrání mírně posouvá až do začátku září.
• Produktivita. Odrůda je považována za produktivní: zahradníci sklízejí z jednoho vzrostlého stromu 180 až 250 kg plodů.
• Očekávaná délka života. Hrušeň obecná plodí asi 45-50 let a strom zůstává životaschopný po dobu 2 století, ale již neprodukuje ovoce.
• Zvýšení. Každý rok výhonky po dobu 8-10 let dorostou maximálně o 40 cm, poté se vývoj zastaví.

Výhody a nevýhody

Odrůda se vyznačuje určitými výhodami a nevýhodami:

Metody rozmnožování

Hrušeň katedrální se nejčastěji množí kořenovými odnožemi a řízky. To jsou nejoptimálnější metody pro získání zdravých sazenic, a to jak z hlediska jednoduchosti, tak i rychlosti. Možné je také roubování rozštěpem nebo kůrou, ale jedná se o pracný proces.

Podrost

Toto je nejjednodušší metoda pro stromy, které nejsou roubované. Zákrok se provádí na podzim nebo na jaře. V obou případech je třeba sazenice po zasazení do květináče s půdou umístit na několik měsíců do skleníku.

Princip postupu:

1. Vyberte zdravý výhonek.
2. Vykopejte to ze všech stran lopatou.
3. Lopatou odřízněte hlavní kořen mateřské rostliny. Odstraňte také všechny ostatní kořenové výhonky.
   
4. Odstraňte z půdy.
5. Namočte do jakéhokoli aktivátoru růstu kořenů.
6. Zasaďte do květináče standardním způsobem.

Výstřižky

Další jednoduchá metoda. K jejímu použití budete potřebovat silný, vzrostlý a zcela zdravý strom. Postup je následující:

1. Vezměte si roční výhonek bez viditelného poškození.
2. Ošetřete zahradní nářadí antiseptikem.
3. Větev seřízněte pod úhlem 45 stupňů.
4. Vložte spodní stranou dolů do stimulátoru růstu.
5. Místo růstu kořenů udržujte 2–3 dny ve vodě při pokojové teplotě.
6. Rostlina v otevřeném terénu.
7. Přikryjte potravinovou fólií na 3 měsíce a poté ji odkryjte. Během této doby potravinovou fólii pravidelně otevírejte, aby rostlina mohla větrat.

Štěp

Je důležité provést postup pouze na začátku jara, aby se během teplého období dosáhlo plnohodnotného výhonku.

Jak rozštěpit štěp:

1. Vybranou podnož odřízněte až na pařez. Ostrým nožem vytvořte 5 cm hlubokou štěrbinu. Mějte na paměti, že kůra musí být předem odříznuta, jinak se natrhne.
   
2. Na řízcích udělejte klínovité řezy a vložte je do štěrbiny, abyste zarovnali kambium.
   
3. Místo roubování zakryjte zahradním hlínou.
   
4. Omotejte rozdělenou oblast izolační páskou.
5. Zabalte PVC fólií.

Jak roubovat kůrou:

1. Řízky přineste do domu 24 hodin před zákrokem.
2. Před roubováním namočte spodní stranu do stimulátoru růstu.
3. Odřízněte vršek kmene podnože.
4. Řezné plochy očistěte nožem.
5. Na podnoži nařízněte kůru tak, aby se oddělila vrchní vrstva.
6. Na řízku, který bude roubován, proveďte rovnoměrný řez nahoře a dole pod úhlem 25 stupňů.
7. Stáhněte kůru z podnože. Vložte roub a pevně jej přitlačte ke stromu.
8. Na rány aplikujte zahradní smůlu.
9. Omotejte oblast elektrickou páskou.
10. Zakryjte plastovou fólií.

Vlastnosti, které je důležité znát:

• řízek zakoření na podnoži 14.–17. den – během tohoto období je důležité odstranit plastový kryt;
• Pokud roubovaný výhonek spadne, znamená to, že neexistuje žádná míra přežití – postup bude nutné opakovat;
• řízky musí mít alespoň 3 očka;
• Postup provádějte velmi rychle, protože povrch dřeva podléhá rychlé oxidaci a vysychání.

Výsadba hrušně katedrální

Odrůda není nijak zvlášť náročná na výsadbu. Je však důležité dodržovat určitá pravidla a požadavky specifické pro hrušku katedrální.

Termíny

Tato odrůda je známá svou dobrou mrazuvzdorností, proto se doporučuje ji vysazovat na podzim. Zkušení zahradníci tvrdí, že to dále zvýší odolnost rostliny vůči chladu. V tomto případě je důležité si na výsadbu vyhradit čas a předem si ověřit předpověď počasí. První mráz by měl nastat za jeden až šest týdnů.

V severních oblastech se nedoporučuje sázet hrušně na podzim – mladé rostliny nepřežijí tak silné zimní mrazy. Pro jarní výsadbu se zaměřte na období od poloviny dubna do začátku května, v závislosti na klimatických podmínkách.

Výběr sazenice a její příprava

Maximální věk řízku hrušně odrůdy Cathedral je 3 roky. Rostlina by měla být vysoká 1,2–1,5 m, s 3 až 5 větvemi a kmenem o výšce 50 cm. Při nákupu věnujte pozornost stavu stromu – měl by být zdravý, ne suchý a bez chorob a škůdců.

Pokud mají řízky otevřený kořenový systém, před výsadbou je řádně připravte:

1. Odřízněte všechny poškozené prvky z nadzemní části a kořene.
2. Pokud jsou kořeny delší než 30 cm, zastřihněte je.
3. Řezné oblasti dezinfikujte slabým roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.
4. Sazenici namočte na 24 hodin do vody.
5. Nyní je ponořte do stimulátoru růstu kořenů.
6. V blízkosti výsadbové jámy ponořte kořeny do jílovité směsi.

Místo v zahradě

Každý ovocný strom vyžaduje specifické půdní podmínky a hruška katedrální není výjimkou. Zvažte následující:

• půda musí být velmi úrodná a kyprá, nejlepším typem je černá půda, písčito-hlinitá;
• hladina podzemní vody je vysoká – asi 2,5 m od zemského povrchu;
• průvan je vyloučen, ale stromy musí být také větrané;
• Osvětlení je dobré, takže byste si neměli vybírat místa pod vysokými stromy nebo v blízkosti budov.

Vzdálenost mezi stromy

Při výsadbě je důležité dodržovat přesné rozestupy. Pokud stromy zasadíte blíže, než je požadovaná vzdálenost, budou soupeřit o živiny, vodu a kyslík. To bude mít za následek, že energie bude vynakládána na soupeření spíše než na růst a vývoj. Výsadba dále od sebe nezpůsobí žádnou škodu, ale hrušky zaberou příliš mnoho místa.

Optimální ukazatele:

• mezi stromy – 4 m;
• mezi řádky – 5 m.

Sázení stromu krok za krokem

Před výsadbou se nejprve připraví jáma. Platí následující podmínky:

• při podzimní výsadbě se práce provádějí 2–3 týdny předem;
• na jaře – na podzim.

Jak postupovat:

1. Vykopejte celou plochu zahrady.
2. Půdu rovnoměrně shrabejte. Hladký povrch usnadňuje vyznačení vzoru výsadby.
3. Pro jednoletý řízek vykopejte jámy hluboké 70x70 cm. Pokud je sazenice dvouletá, zvětšete rozměry o 10 cm (80x80 cm) atd. Při kopání odhoďte vrchní vrstvu zeminy (přibližně 20 cm) na samostatnou hromadu.
4. Do vyřazené ornice přidejte 20 kg humusu, 100 g močoviny, 150 g síranu amonného a 900–1000 g superfosfátu.
5. Důkladně promíchejte a nalijte do otvoru. Zakryjte jakýmkoli nepromokavým materiálem (fólií atd.).
6. Až nastane čas sázet, odstraňte kryt a zapíchněte kolík téměř do středu jámy.
7. Umístěte sazenici poblíž a roztáhněte kořeny do stran.
8. Doplňte zbývající zeminou z jamky tak, aby místo roubování bylo 6 cm nad povrchem plochy.
9. Zhutněte kruh kmene stromu.
10. Vytvořte kolem oblasti násep, abyste zabránili úniku vody z dané oblasti.
11. Zalévejte štědře – 15 litrů vody na sazenici.
12. Zamulčujte kmenový kruh smrkovými větvemi, humusem, pilinami nebo rašelinou.

Toto video vysvětluje vše o výsadbě hrušně:

Péče o katedrální hrušku

Aby hrušeň produkovala plody odpovídající jejím odrůdovým charakteristikám, je nutné dodržovat agronomické požadavky, které se skládají z malého souboru opatření. Patří mezi ně vlhkost půdy, hnojení a prořezávání.

Zalévání

Vzrostlý strom Cathedral snadno snese suchá léta, ale v tomto případě budou plody malé a ne tak šťavnaté, jak je popsáno v popisu odrůdy. Pečlivě sledujte frekvenci, kvalitu a množství zálivky.

Pravidla:

• množství vody přidávané pod strom do 10 let je 20-30 l, od 10 do 20 let – 30-50 l, od 20 let a dále – asi 60 l;
• frekvence – dvakrát měsíčně, pokud je léto velmi horké, pak každý týden;
• typ zavlažování – kropení;
• doba hydratace: polovina dávky brzy ráno, druhá část po západu slunce;
• kvalita – dostatečně ustálená a teplá;
• zalévání se ihned po sklizni zcela zastaví;
• Před zimováním se do půdy přidá asi 100 litrů, což se nazývá vláhová nálož.

Kdy a čím hnojit – harmonogram aplikace hnojiv

Pro hrušeň katedrální existuje standardní hnojivý plán, ale zahradníci by měli zvážit stav stromu. Pokud dobře plodí a není postižena chorobami, je přijatelné doporučené dávkování snížit. Pokud naopak výnos klesl, lze dávkování mírně zvýšit.

Jak aplikovat hnojivo:

• První hnojení se provádí ihned po odstranění krycí vrstvy, ale vždy před začátkem rašení pupenů. Účelem hnojení je podpořit vývoj zelené hmoty, výhonků a plodných pupenů. Aplikace: 80–120 g močoviny rozpuštěné v 5 litrech vody na strom, zalévání kořenové zóny.
• Podruhé až po odkvětu stromu. Nyní budete potřebovat 1 kg slepičího hnoje a čerstvě posekanou trávu (dva desetilitrové kbelíky již nasekaného plevele). Vše smíchejte a zalijte 10 litry teplé vody. Nechte louhovat asi 7–8 dní, poté smíchejte 1 litr nálevu s 10 litry vody a aplikujte ke kořenům. Doporučená dávka pro jeden strom je 20–25 litrů.
• Po 10. červenci se používají přípravky obsahující dusík k posílení imunitního systému a podpoře vývoje kůry a plodů. Pro jeden strom a 10 litrů vody je navíc nutné:
  • 5 g mědi;
  • 100 g draselné soli;
  • 20 g boru.
• Na podzim, pro přípravu na zimu, jsou nutná draselná a fosforečná hnojiva. Co aplikovat na metr čtvereční:
  • Superfosfát – 2 lžíce, chlorid draselný – 1 lžíce, voda – 10 l;
  • Při kopání přidejte 200 g dřevěného popela do hloubky 10-12 cm.

Očistit

Toto je povinné opatření, které chrání strom nejen před hlodavci a škůdci, ale také před spálením sluncem a omrzlinami. Proto se doporučuje 2–4krát ročně nabílet kmen a spodní větve. Jak připravit funkční roztok:

• vezměte 10 litrů vody;
• vmíchejte do něj 1 kg hlíny;
• přidejte 2 kg vápna;
• přidejte dalších 5-6 litrů vody.

Péče o půdu

Oblast kmene stromu také vyžaduje odpovídající péči. Musí být udržována v naprosté čistotě, protože plevel může šířit infekce a škůdce. Zde je to, co dělat během vegetačního období:

• plevel ničte odplevelováním nebo ručním vytrháváním (nezapomeňte na kořenový systém);
• mulč – po zalévání;
• kypření půdy – pomáhá nasytit kořeny kyslíkem;
• odstraňte spadané listí a plody.

Ořezávání

Nejdůležitější prořezávání by se mělo provádět na jaře, než začne vytékat míza. Tento hygienický postup pomáhá během prvních 3–4 let života stromu vytvářet správnou korunu. To také pomáhá chránit rostliny před dalším poškozením. nemoci, protože je zajištěno normální větrání.

Dodržujte základní požadavky:

• vždy ponechte pouze nejsilnější větve, všechny oslabené je nutné odstranit;
• Nemůžete nechávat větve, jejichž konce se dotýkají povrchu země, protože to zvyšuje riziko infekce a napadení škůdci;
• prořezávání se provádí výhradně na kruhu, proto je ponechání pařezů zakázáno;
• maximální počet odstraněných výhonků je 12–15 na jeden postup;
• První prořezávání se provádí ve druhém roce po výsadbě sazenice.

Hrušeň katedrální vyžaduje hygienický prořez pouze jednou ročně. Zahradníci však doporučují provádět ho i na podzim, těsně před zimováním, protože mnoho větví se během vegetačního období zlomí, napadnou se hmyzem a podobně.

Jednou za rok nebo dva tvarujte korunu prořezáváním – odřízněte nesprávně směřující větve a výhonky, které jsou pro strom příliš husté.

Omlazení

Omlazovací řez je nezbytný u stromů, které začaly plodit méně efektivně, produkují menší plody nebo jsou často náchylné k chorobám. K tomu nejčastěji dochází po 10. roce věku.

Jak to udělat u této odrůdy:

• odřízněte všechny větve z centrálního kmene;
• Na hlavním výhonku ponechte pouze 4 nejsilnější větve.

Sklizeň a zpracování hrušek

Sklizeň musí být provedena správně a včas. Pokud má být ovoce skladováno, sklízejte ho, když je nezralé. Pokud má být snědeno do tří dnů nebo použito k výrobě džemu, džusu a dalších výrobků, počkejte, až bude technicky zralé, což se určuje barvou slupky.

Pravidla:

• začněte sklízet z horních vrstev - hrušky tam dozrají rychleji než ty níže, protože jsou zcela otevřené slunečním paprskům;
• totéž platí pro vedlejší hrušky;
• Pro zajištění vaší bezpečnosti použijte štafle;
• nelezte na strom - větve se lámou a tok mízy je narušen v důsledku zátěže;
• Při sběru pro skladování nebo prodeji přímo ze stromu umístěte plody do beden – hrušňové plody nesnášejí časté přesouvání z místa na místo;
  
• Pokud strom obsahuje zdravé a mírně shnilé nebo prostě příliš měkké plody, umístěte je do různých košů;
• Netahejte za stonek, ale odtrhávejte ho od větve.

Přístřešek na zimu

Katedrální strom snese teploty až -30 stupňů Celsia, takže pokud se v zimě neočekávají teploty, není třeba strom zakrývat. Jinak je zakrytí povinné. Zde je návod, jak to udělat správně:

1. Měsíc před zakrytím proveďte doplnění vlhkosti, poté přidejte hnojivo a nakypřete půdu.
2. Kolem kmene stromu naneste mulč. Naneste vrstvu alespoň 20–21 cm. Mech, rašelina, sláma a seno jsou dobrou volbou, ale humus je nejlepší, protože poskytuje dodatečné teplo a udržuje požadovanou teplotu.
3. Kmen a spodní větve natřete vápnem.
4. Omotejte kmen pytlovinou. Pokud pytlovinu nemáte, použijte místo ní silnější papír. Pokud je zima obzvláště tuhá, přidejte další izolaci plastovou fólií nebo ji přikryjte smrkovými větvemi.
5. Zajistěte konstrukci provázkem.

Choroby katedrální hrušky a jejich kontrola

Katedrální hrušeň není náchylná ke všem chorobám a škůdcům. Nejnebezpečnější jsou:

• Padlí. Při napadení se objeví bělavý povlak nejen na plodu, ale i na vaječnících. Pokud na tuto oblast zatlačíte, propadne.
  S postupující nemocí plody tvrdnou a tmavnou, což způsobuje tvorbu černých skvrn na povrchu. Listové čepele také zčernají, vysychají a kroutí se.
  K léčbě vezměte:
  • 80 g koloidní síry, 10 l vody;
  • 2 ml Topazu nebo Skoru a stejné množství vody.
• Sazovitá plíseň. Toto onemocnění je podobné strupovitosti. Mezi jeho příznaky patří černý povlak, podobné skvrny a zakrnělý vývoj stromů a plodů. Ošetření (všechny složky jsou vypočítány na 10 litrů vody):
  • prací mýdlo – 150 g, síran měďnatý – 5 g;
  • Hom – 40 g.
• Rez. Listy rezaví a na povrchu se tvoří černé skvrny. K ošetření použijte Skor – 2 ml na 10 litrů vody, Gamair – 10 tablet na 10 litrů vody.
  
• Zelená mšice. Na povrchu listů je viditelný zelený povlak. K jejich hubení použijte následující přípravek (na 10 litrů vody):
  • Bordeauxská směs (síran měďnatý - 300 g, vápno - 400 g);
  • Karbofos – 30 g.
• Měděná hlava. Nejprve jsou postiženy pupeny, poté květní pupeny. K hubení choroby použijte jeden z následujících přípravků (na 10 litrů vody):
  • Kemifos – 10 ml;
  • Karbofos – 90 g;
  • Decis – 2 ml.

Recenze katedrální hrušky

Hrušeň Cathedral se snadno pečuje a její odrůda umožňuje několik způsobů množení. Její výnos je vysoký, ale k jeho dosažení je důležité dodržovat pokyny pro výsadbu a zemědělské postupy.

Často kladené otázky