Hrušeň Kokinskaya je raně podzimní, produktivní odrůda, kterou vyšlechtili ruští šlechtitelé na začátku století. Její plody jsou nejen chutné a snadno se skladují, ale mají také četné léčivé vlastnosti. Díky svým mnoha výhodám si hrušeň Kokinskaya získala oblibu mezi ruskými zahrádkáři.
Historie původu
Hrušky této odrůdy jsou výsledkem šlechtitelské práce prováděné pracovníky Kokinského výzkumného ústavu hrušní a zeleniny (VSTISP) pod vedením A.A. Vysockého (2000). Aby je vědci získali, zkřížili odrůdy Cure s Popular.
Popis odrůdy hrušky
Kokinskaya má charakteristické vlastnosti, díky nimž ji zkušený zahradník snadno rozpozná.
Vzhled stromu
Hruška Kokinskaya se vyznačuje následujícími vlastnostmi:
- štíhlost trupu;
- výška - 4m;
- střední olistění a střední hustota široké pyramidální koruny (její průměr je až 2,5 m);
- Listové čepele: velké, tmavě zelené, oválné, špičaté, s malým zoubkováním podél okraje.
Ovoce
Plody této odrůdy mají následující charakteristické vlastnosti:
- hruškovitého tvaru, téměř širokého;
- stopka: dlouhá, ztluštělá, poněkud zakřivená;
- střední velikost (za příznivých podmínek může být velká);
- hmotnost se pohybuje od 120 do 250 g;
- barva: žlutozelená s červeným okrajem (u zralého ovoce);
- dužina: bílá nebo krémová.
Charakteristika odrůdy
Odrůda je oblíbená u domácích zahrádkářů pro svůj dobrý výnos a vynikající kvalitu plodů.
Chuť a použití
Dužnina hrušky Kokinskaya má máslovou, sladkou chuť s nádechem kyselosti. Není svíravá. Hruška je velmi šťavnatá a rozplývá se v ústech. Má degustační hodnocení 4,5 z 5, což z ní dělá dezertní odrůdu.
Plody Kokinské jsou univerzálně použitelné:
- konzumují se čerstvé, včetně přidávání do lehkých letních ovocných a bobulových salátů;
- Používají se ke zpracování (výroba džemů, marmelád, pastilek, kompotů a získávání šťáv), příprava domácích ovocných zavařenin a dětských pyré pro kojence.
Prospěšné vlastnosti
Kokinská je známá svými léčivými vlastnostmi. Její dužina obsahuje následující prospěšné látky:
- kyselina listová, která se podílí na procesu krvetvorby, má pozitivní vliv na střeva a játra a podporuje imunitní systém;
- vláknina, která zlepšuje trávení a pomáhá snižovat cholesterol;
- vitamíny C, D, E, skupina B, H, K a PP;
- přírodní antibiotikum arbutin, které snižuje horečku během nemoci;
- hodně draslíku, vápníku, sodíku, hořčíku, fosforu, síry, železa, chloru, bóru.
Hrušky Kokinskaya jsou hypoalergenní a nízkokalorické. Doporučují se k zařazení do dětské stravy. Jsou také vhodnou pochoutkou pro ty, kteří drží dietu. Konzumace této odrůdy hrušek zrychluje metabolismus, zpomaluje proces stárnutí a podporuje regeneraci buněk.
Doba zrání a plodnosti
Jedná se o raně podzimní odrůdu ovocné plodiny. Zahrádkáři pozorují, jak plody dosahují sklizňové zralosti v prvních týdnech září.
Produktivita
Hrušně odrůdy Kokinskaya začínají plodit ve čtvrtém až pátém roce života. Jejich výnos je vysoký (80-100 kg). Hrušeň intenzivně plodí 30 let.
Odolnost proti mrazu
Tato odrůda se vyznačuje vysokou zimou. Strom snese teploty až -30 °C. Odrůda Kokinskaya je mrazuvzdorná v zóně 4.
Opylovači hrušní
| Jméno | Doba zrání | Produktivita | Odolnost proti mrazu |
|---|---|---|---|
| Kokinská | začátek podzimu | 80–100 kg | až -30 °C |
| Populární | podzim | 70–90 kg | až -25 °C |
| Bergamot | pozdní podzim | 60–80 kg | až -20 °C |
Kokinskaya je částečně samosprašná odrůda. Opylovači mohou zvýšit její výnos. Zahradníci používají jako opylovače následující odrůdy hrušní:
- Populární;
- Bergamot.
Pěstitelské oblasti
Díky své vysoké mrazuvzdornosti se hrušeň Kokinskaya pěstuje po celé zemi: ve středním Rusku, na jihu a na zahradních pozemcích na Sibiři a Uralu. Na severu je hrušeň chráněna, aby se zajistilo její úspěšné přezimování. Za takových podmínek však výnos hrušně Kokinskaya klesá.
Odolnost vůči chorobám
Odrůda je poměrně odolná vůči hlavním chorobám a škůdcům hrušní. Její nespornou výhodou je vysoká odolnost vůči strupovitosti. Tato choroba zřídka postihuje stromy odrůdy Kokinskaya a její plody se zřídka kazí.
Výhody a nevýhody
Kokinskaya má oproti jiným odrůdám ovocných plodin mnoho výhod:
Odrůda se neobejde bez drobných nevýhod:
Pravidla pro přistání
Zahradníci sázejí kokinskou na jaře i na podzim. V severních oblastech se to provádí v polovině jara (s průměrnou denní teplotou 7-10 °C). V jižních oblastech se sází na podzim (na začátku podzimní sezóny).
- ✓ Zkontrolujte kořenový systém, zda není hnilý a mechanicky poškozený.
- ✓ Ujistěte se, že dvouletá sazenice má alespoň tři kosterní větve.
Vysaďte sazenice této odrůdy ve své zahradě podle následujících pravidel:
- na jižní, jihozápadní a jihovýchodní straně (hruška potřebuje pro dobrý růst a plodnost hodně světla);
- na rovném terénu s dobrou drenáží (nesázejte stromy v nížinách, upřednostňujte vyvýšené oblasti);
- na písčitohlinité nebo hlinité půdě s pH 4,5-6,5;
- do výsadbové jámy o šířce 80–100 cm a hloubce 60–80 cm;
- umístění drenážní vrstvy (směs kompostu a humusu, vrstva 15 cm) na dno jámy a její zakrytí zeminou;
- ponecháním kořenového krčku sazenice 6 cm nad povrchem půdy.
Funkce péče
Péče o odrůdu Kokinskaya je standardní. Skládá se z následujících povinných postupů:
- Při zaléváníMladé sazenice v prvním roce by měly být zalévány pravidelně (jednou za 7 dní, 20 litrů vody na stromek). Dospělé rostliny by měly být zalévány 1–3krát za 30 dní, 10 litry vody na rostlinu. Při zavlažování hrušňové výsadby použijte zavlažovací systém.
- • U vzrostlých stromů používejte kapkovou závlahu, abyste šetřili vodou a zajistili hlubokou vláhu kořenovému systému.
- Při pletí, kypřeníPo zálivce a dešti půdu zkypřete do hloubky 15 cm. Současně odstraňte plevel.
- V hnojivuŽiviny přidané při výsadbě stromu vystačí na 3–4 roky. Pro vrchní hnojení používejte minerální hnojiva a organickou hmotu. Organickou hmotu aplikujte každé 3–4 roky. Minerální směsi aplikujte každoročně. Na jaře používejte dusíkatá hnojiva a na podzim fosforečno-draselná hnojiva.
- Při prořezávání a tvarování korunyNa jaře po výsadbě zastřihněte jednoleté výhonky do výšky 80–90 cm nad úrovní terénu. U dvouletých stromů odstraňte všechny větve do výšky 50 cm. Vytvořte spodní vrstvu o 4–6 větvích, po níž následuje druhá řada o 3–4 větvích.
- × Vyhněte se prořezávání během období aktivního toku mízy, abyste strom neoslabili.
Kdy sklízet a jak úrodu skladovat?
Hrušky odrůdy Kokinskaya sklízejte v polovině září. Zralé hrušky sklízejte před koncem měsíce, aby se nezkazily. Sbírejte je za suchého a slunečného dne. Plody sklizené v technické zralosti dále dozrávají ve skladu.
Hrušky Kokinskaya lze skladovat v chladničce do listopadu. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě zajistěte následující podmínky:
- teplota - od +1 do +4°C;
- vlhkost vzduchu - 85-95 %.
Recenze zahradníků na hrušku Kokinskaya
Kokinskaya je relativně nová odrůda, která si rychle získává na popularitě mezi ruskými zahradníky. Pěstuje se jak v domácích zahradách, tak i komerčně díky své mrazuvzdornosti, silné imunitě, dobré trvanlivosti, dezertní chuti a prodejnímu vzhledu.