Pěstování hrušek odrůdy Conference: charakteristika odrůdy a základy zemědělské technologie

Hrušeň odrůdy Konference je stará anglická odrůda, která se komerčně široce pěstuje. Je považována za jednu z nejchutnějších, nejsnadněji pěstovatelných a nejproduktivnějších odrůd a je velmi oblíbená v Evropě, Spojených státech a Číně. Její pěstování v Rusku je omezeno pouze nízkou mrazuvzdorností – hrušky odrůdy Konference se pěstují především na severním Kavkaze.

Původ a územní plánování

Neexistují žádné přesné informace o šlechtitelské práci, která byla použita k vytvoření odrůdy hrušně Conference. Předpokládá se, že tato hrušeň je sazenicí z volného opylení odrůdy Leon Leclerc de Laval divokými druhy. Údajně ji náhodou objevil anglický šlechtitel T. Rivers v roce 1885 ve školce v Hertfordshire.

Odrůda byla pojmenována „Konference“ na počest Konference o pěstování hrušní, která se konala ve Velké Británii, kde byla nová odrůda poprvé představena. V Rusku byla odrůda oficiálně zapsána do státního rejstříku v roce 2014. Doporučuje se k pěstování v oblasti Severního Kavkazu, na Krymu a v Krasnodarském kraji.

Popis odrůdy

Výška stromu závisí na podnoži. Pokud je strom Konference naroubován na hrušeň planou, dorůstá střední nebo vysoké výšky 5–8 m. Výhonky vyrostou za sezónu o 60 cm. Strom naroubovaný na kdouloň dorůstá 2–4,5 m. Koruna stromu je hustá, rozložitá a pyramidální, dosahuje průměru 3,5–5,5 m.

Plody jsou velké, s tvrdou, drsnou slupkou. Povrch je matný, s malými nahnědlými skvrnami. Plody mají šťavnatou, v ústech se rozplývající dužinu. Chuť je mírně svíravá díky tříslovinám obsaženým ve slupce. Plody odrůdy Konference jsou jednotné velikosti a tvaru.

Charakteristika ovoce:

• délka - 10-11 cm;
• hmotnost - 150-190 g;
• barva - hnědožlutá, po zralosti rezavě skvrnitá, se zlatohnědými boky (na sluneční straně);
• tvar - protáhlý hruškovitý, nahoře zúžený a dole zaoblený;
• Stonky jsou krátké a nenacházejí se uprostřed plodu, ale mírně diagonálně.

Plody obsahují velmi málo semen. Některé plody jsou zcela bez semen.

Jak roste hruška odrůdy Konference?

Stromy rostou rychle a každý rok přidávají o 0,5 metru. Strom žije a plodí přibližně 40 let, s maximální životností 45–46 let. Hrušně odrůdy Conference pevně drží větví. Když dozrají, hrušky neopadávají. Není třeba je sbírat ze země ani setřást z větví.

Nezralé hrušky jsou pevné, s růžovo-krémovou dužinou a kyselou dochutí. Po zrání změknou, změknou a získají aromatičtější chuť. Jak hrušky dozrávají, dužina se stává měkkou, máslovou, sladkou a aromatickou.

Charakteristika hrušky Konference

Konference je podzimní hrušeň. Stejně jako mnoho jiných starých odrůd se vyznačuje vysokým výnosem.

Hlavní charakteristiky:

• Odolnost proti mrazu — není vysoká, stromy na kdouloňových podnožích snesou mrazy až do -15…-20 °C, ne více.
• Závislost chuti ovoce na počasí — vysoká. V chladném, deštivém a větrném létě plody nemohou správně dozrát a jejich chuť se zhoršuje.
• Doba zrání — od druhé poloviny září do poloviny září.
• Předčasná zralost — strom produkuje první úrodu 3–6 let po výsadbě (v závislosti na podnoži).
• Produktivita — 60–70 kg z jednoho stromu.
• Odolnost vůči suchu — není příliš vysoký. Strom potřebuje častou zálivku.
• Imunita vůči chorobám a škůdcům — průměrný. Strom je téměř bez strupovitosti, ale v horkém počasí existuje vysoké riziko tepelných popálenin.
• Degustační skóre — 4,8–4,9 bodů.
• Účel - stolní nádobí.
• Přenositelnost - dobrý.
• Udržování kvality - dobré, plody lze za příznivých podmínek skladovat až 6 měsíců.

Mnoho zahradníků tvrdí, že odrůda Konference se s dozráváním stává odolnější vůči zimě.

Opylovači

Odrůda hrušní Konference je samosprašná. Může plodit bez pomoci jiných hrušní. Přítomnost opylovačů v okolí však zvyšuje výnos a chuť plodů je zajímavější a pestřejší.

Výhody a nevýhody odrůdy

Než si na svém pozemku vysadíte hrušku odrůdy Konference, měli byste se seznámit nejen s jejími agronomickými vlastnostmi, ale také důkladně zhodnotit všechny výhody a nevýhody této starobylé odrůdy:

Prospěšné vlastnosti

Plody konferenčního typu obsahují vitamíny A, E, C, P, vitamíny skupiny B, prospěšné aminokyseliny a minerály, jako je zinek, fosfor, měď, draslík, železo, síra a další. Jejich konzumace nejenže poskytuje lahodnou chuť, ale také zdravotní přínosy.

Lékaři často doporučují hrušky lidem se žaludečními problémy. Jsou také široce používány v dietní výživě.

Jaké jsou výhody odrůdy ovoce Conference?

• posílit imunitní systém;
• zlepšit náladu;
• aktivovat trávení;
• normalizovat celkový metabolismus;
• nižší hladina cholesterolu;
• způsobit pocit sytosti;
• účinný proti průjmu (kvůli tříslovinám);
• zabraňuje ukládání solí v ledvinách a játrech (díky draslíku).

Hrušky odrůdy Conference jsou sladké, ale nízkokalorické. 100 gramů obsahuje 42–45 kcal. Jsou oblíbené v dietní výživě. Nejchutnější a nejzdravější hrušky jsou čerstvé. Vyrábějí se z nich také vynikající džemy a zavařeniny.

Přistání

Aby hrušeň plně projevila své odrůdové vlastnosti, je důležité ji zasadit na příznivé místo. Pokud je strom umístěn na nepříznivém místě, zakrsl, bude nezdravý a může dokonce uhynout.

Termíny výsadby

Hrušeň odrůdy Konference se pěstuje pouze v jižních oblastech Ruska, takže nejlepší doba pro její výsadbu je od druhé poloviny září do října. Tato doba před zimou dává sazenicím čas na vytvoření nových kořenů a dobré uchycení se na novém místě. Doporučuje se vysadit čerstvé sazenice nejpozději do jednoho týdne od zakoupení.

Podzim je na jihu považován za nejlepší dobu pro výsadbu ovocných stromů. Jakmile se mladé sazenice uchytí, snadno přežijí teplé jižní zimy a na jaře začnou bujně růst. Na jaře se hrušně vysazují mezi koncem dubna a polovinou května. Klíčem je zasadit strom dříve, než začne téct míza.

Výběr lokality

Hrušeň odrůdy Konference bude lépe růst a plodit, pokud si vyberete správné místo. Existují oblasti, kde se hrušky nedoporučuje sázet – vadnou, onemocní, produkují nízké výnosy a mohou dokonce i uhynout.

Doporučení pro výběr lokality:

• ochrana před větrem a průvanem;
• dobré osvětlení;
• maximální vzdálenost mezi podzemní vodou a povrchem je 2,2 m;
• kypré, dobře propustné půdy, nejlépe černozem, hlinitá nebo sirozém; písčité, písčito-hlinité, rašelinové, bahnité a jílovité půdy jsou kontraindikovány.

Strom by měl mít kolem sebe dostatek prostoru. Vyhněte se sázení hrušní v blízkosti trvalých staveb, které by mohly narušit jejich růst a vývoj.

Pokud je hladina podzemní vody nižší než 2,5 od povrchu země, hruška se vysazuje na předem vytvořeném kopci o průměru 1 m a výšce 0,6 m.

Výběr sazenice

Nejlepší doba na nákup sadbovacího materiálu je na podzim, kdy školky začínají hromadně prodávat sazenice. V této době je mnohem širší výběr než na jaře, kdy obvykle prodávají zbytky – to, co se na podzim prodat nepodařilo.

Známky dobré sazenice:

• věk - 1-2 roky;
• silné kořeny se 4-5 velkými výhonky, délka - asi 30 cm;
• kůra je hladká, rovná, bez ran, prasklin, jiného poškození nebo známek choroby;
• počet postranních výhonků - ne méně než 3.

Vyberte silné a zdravé sazenice. Jejich kořeny by měly být bez suchých nebo shnilých míst. Větve by měly být silné a pružné – při ohýbání by se neměly zlomit.

Aby se zabránilo vysychání sazenice před výsadbou, její kořeny se ponoří do směsi hlíny, hnoje a vody (1:2:6). Podzimní sazenice lze uchovat až do jara, pokud se zahrabou v zahradě a jejich vršky ponechají nad zemí.

Příprava jámy

Místo, kde bude hrušeň růst, se na podzim důkladně zkope a přidá se 6–8 kg shnilého hnoje nebo humusu. Jáma pro jarní výsadbu se také připravuje na podzim a pro podzimní výsadbu tři měsíce před výsadbou.

Postup přípravy jámy:

1. Vykopejte jámu (ŠxH) 80-100x60-80 cm.
2. Ornici o tloušťce asi 20 cm odložte odděleně od zbytku zeminy. Budete ji potřebovat k přípravě substrátu pro vyplnění jámy.
3. Smíchejte stejné díly úrodné půdy získané vykopáním jámy s rašelinou a humusem. Přidejte 50 g superfosfátu a 1 litr dřevěného popela.
4. Zakryjte otvor střešní lepenkou nebo břidlicovou deskou, abyste zabránili vyplavování živin.

Pro lehké, písčité půdy přidejte 7 litrů práškové hlíny smíchané s zeminou (1:1). Pro těžké jílovité půdy přidejte 10–15 litrů říčního písku.

Postupné přistání

Sazenice s holými kořeny se před výsadbou kontrolují. Pokud se najdou suché nebo poškozené části kořenů, zastřihnou se až k bílému okraji. Kořeny se namočí na 3–12 hodin do vody nebo roztoku stimulátoru růstu.

K namáčení kořenů použijte Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin - stimulují tvorbu kořenů a zlepšují přežití.

Těsně před výsadbou ponořte kořeny do jílovité kaše. Připravte ji z hlíny, hnoje a vody a míchejte ingredience, dokud nedosáhnou konzistence zakysané smetany.

Pořadí výsadby:

1. Otevřete díru a odstraňte část zeminy, abyste uvolnili místo pro kořenový systém. Tuto zeminu použijete k zakrytí kořenů.
2. Vytvořte kopeček zeminy, ustupte 15 cm od středu a zatlučte dřevěný nebo kovový kůl pro podepření rostliny. Měl by být asi jedenapůlnásobek výšky sazenice.
3. Sazenici umístěte na kopeček zeminy a jemně rozprostřete její kořeny. Kořenový krček by měl být 7–8 cm nad úrovní země.
4. Kořeny zakryjte zeminou. Postupně ji přidávejte a každou vrstvu zhutňujte, abyste zabránili vzniku vzduchových kapes.
5. Sazenici přivažte k oporě a vytvořte kolem ní prstencovou brázdu pro zalévání.
6. Sazenici zalévejte teplou, usazenou vodou. Doporučené množství zálivky je 35-40 litrů.
7. Jakmile se voda vsákne, zamulčujte půdu kompostem, pilinami, rašelinovými štěpky nebo jinou sypkou organickou hmotou.

Rysy kultivace a jemnosti péče

Hrušeň odrůdy Konference vyžaduje standardní péči a nevyžaduje žádné speciální agrotechnické postupy. Klíčem je dělat vše správně a ve správný čas.

Zalévání

Aby hrušeň odrůdy Conference prospívala a plně plodila, vyžaduje pravidelnou zálivku. To je obzvláště důležité během prvních několika let po výsadbě.

Doporučení pro zalévání:

• Mladou sazeničku zalévejte denně. Doporučená zálivka je 20 litrů. Za oblačných dnů zálivku snižte na jednou za 2-3 dny. Nebo snižte množství vody. Hlavní je zabránit stagnaci vody.
• Hrušně staré 3–6 let zalévejte přibližně jednou týdně. Doporučené množství je 30–45 litrů vody. Starší stromy stačí zalévat pouze jednou za dva týdny. Potřebují více vody – 60–70 litrů.
• Při určování frekvence a množství zálivky zohledněte povětrnostní podmínky. Hrušeň zalévejte tak, aby půda pod stromem byla po zálivce navlhčena do hloubky 50 cm. Před další zálivkou nechte půdu vyschnout do hloubky 10 cm.
• Doporučuje se zalévat hrušně pomocí postřikovače kolem kmene stromu. Další možností je zalévat do brázd hlubokých 7–10 cm, od sebe vzdálených 50–140 cm, v závislosti na velikosti koruny stromu.

Den po zalévání nebo silném dešti nakypřete půdu kolem kmene stromu a zároveň odstraňte plevel. Půdu posypte sypkým přírodním materiálem, jako je rašelina, humus nebo piliny. Mulč zpomalí odpařování vlhkosti a růst plevele, čímž se sníží potřeba zálivky a pletí.

Vrchní obvaz

Pokud je výsadbová jáma správně připravena, strom nebude během prvních dvou let svého života potřebovat žádné další hnojení. Dospělé hrušně se hnojí organickou hmotou každé tři roky – 10 kg na metr čtvereční – a minerálními hnojivy několikrát za sezónu.

Doporučení pro krmení hrušek Konference:

• Organickou hmotu - humus nebo kompost - přidejte na podzim, během kopání.
• Každý rok, před a po květu, aplikujte 30-35 g komplexních hnojiv, 30 g síranu draselného a 25 g močoviny.
• Každé jaro, před květem, postříkejte strom 1% roztokem síranu železnatého, 2% močoviny a 3% superfosfátu. Aplikujte 3,5-4,5 litru roztoku na strom.
• Po odkvětu se doporučuje strom hnojit karboammofoskou nebo nitrofoskou (50 g na 1 m2).

Při výběru hnojiv je důležité zaměřit se na vzhled stromu.

Reakce stromů na nedostatek mikroživin:

• dusík - listy se zmenšují a zesvětlují;
• draslík - předčasné schnutí a opadávání listů;
• vápník - výskyt nerovnoměrných světlých skvrn na listech;
• fosfor - opožděné kvetení.

Kromě standardních hnojiv můžete použít rostliny na zelené hnojení, které se vysévají přímo do kmenů stromů. Nejlepšími travami pro hrušně jsou jetel, oves a facelie. Obohacují půdu a poté je lze sekat a používat jako mulč.

Zimování

Hruška odrůdy Konference nesnáší nízké teploty, proto se i v jižních oblastech doporučuje ji izolovat, protože jakýkoli kritický pokles teploty může vést k zamrznutí a dokonce i k úhynu stromu.

Jak připravit hrušku na zimu:

1. Shrabejte listí a spadané ovoce pod stromem a sbírejte větve.
2. Koncem října nebo v listopadu zryjte půdu kolem kmene stromu. Zrytí pomáhá zničit škůdce, kteří se na zimu usadili v horních vrstvách půdy.
3. Přidejte 15-20 cm vrstvu mulče - humus, piliny, rašelina atd.
4. Kmen a kosterní větve natřete vápennou maltou. Připravte ji smícháním 2 kg vápna, 500 g mletého jílu a 300 g síranu měďnatého v 10 litrech vody. U mladých stromků připravte roztok ředěnější – místo 10 litrů vody přidejte 15–17 litrů.
5. Kmen izolujte prodyšným materiálem, jako je pytlovina, spunbond nebo lutrasil. Mezi vrstvy vložte smrkové větve.
6. Poté, co napadne sníh, ho shrabejte směrem ke stromu a vytvořte závěj vysokou asi půl metru.

Druhy prořezávání

Cesta zbytky Technika formování koruny závisí na podnožích, na které je hrušeň odrůdy Konference roubována. Pro nízké a vysoké stromy se doporučují různé techniky formování koruny.

Vznik vysoké hrušně

Pokud je hrušeň roubována na podnož hrušně plané, je vhodnější řídká, stupňovitá koruna. Formování se provádí podle standardního schématu – v průběhu 4–5 let. Strom se postupně formuje do několika řad, od sebe vzdálených 50–60 cm od každé předchozí řady.

Vznik nízko rostoucího hrušňového stromu

Pro hrušně roubované na kdouloňové podnože se doporučuje koruna ve tvaru misky. Tento tvar zajišťuje dobré větrání a světlo v koruně. Usnadňuje také sklizeň a manipulaci se stromy. Dosažení koruny ve tvaru misky trvá 4–5 let.

Při tvarování hrušky Konference do miskovitého tvaru koruny je třeba mít na paměti, že takové řešení přispívá k zahušťování koruny, ke kterému má tato odrůda již sklony.

Formace na mřížoví

Tato metoda formování zahrnuje výběr větví umístěných ve stejné rovině.

Pravidla formace:

• nechte 8-12 kosterních větví;
• spodní větve jsou umístěny v úhlu 45-55°, horní - 60-80°;
• centrální vodič se každoročně zkracuje tak, aby byl o 0,6-0,7 m výše než úroveň nejvyšší větve;
• konkurenční a nepotřebné větve jsou odříznuty „do kruhu“;
• Přerostlé větve nechte v rozestupech 15-25 cm.

Všechny typy formativního prořezávání se provádějí pouze na jaře, aby se strom mohl přes léto zotavit. Silné prořezávání je na podzim, před zimou, kontraindikováno, protože hrušeň zatěžuje a snižuje její šance na přežití zimy.

Regulační prořezávání

Tento typ prořezávání je obzvláště důležitý pro nízké stromy, ale může být nezbytný i pro vysoké hrušně. Provádí se každoročně, brzy na jaře. Cílem je odstranit výhonky, které rostou dovnitř a zaplňují korunu.

Prořezávání v údržbě

To se provádí v létě, kdy výhonky aktivně rostou. Udržovací řez se provádí metodou zaštipování – zkrácení výhonků o 5–10 cm. Tento typ řezu stimuluje růst nových větví, které se stanou sazenicemi pro sklizeň.

Vysoké výnosy lze udržet prořezáváním na náhradní výhonky, podobně jako tvarování hroznů. Tento postup je časově náročný.

Sanitární prořezávání

Tento typ prořezávání se provádí za účelem úpravy koruny a zabránění nemociZahrnuje odstranění všech poškozených, zmrzlých, zlomených, suchých a nemocných větví – všechny se stávají útočištěm pro hmyzí škůdce, houby a další patogeny.

Všechny větve prořezané během sanitárního prořezávání se spálí. Tento postup se provádí dvakrát za sezónu – na jaře a na podzim.

Choroby a škůdci

Odrůda Conference je odolná vůči spále a strupovitosti, ale nemá žádnou zvláštní imunitu vůči jiným chorobám. Při sebemenším náznaku poškození – ať už chorobou nebo škůdci – je nutné přijmout vhodná opatření.

Tabulka. Choroby a škůdci hrušní, konference a kontrolní opatření

Sběr a skladování

Hrušky odrůdy Conference mají vynikající trvanlivost. V chladničce si mohou zachovat svou prodejnost a chuť až čtyři měsíce a ve sklepě až šest měsíců.

Zvláštnosti sklizně a skladování hrušek Konference:

• plody se sklízejí ihned po dozrání nebo několik dní předtím;
• Před uskladněním hrušek se doporučuje sušit je venku (pod přístřeškem) po dobu 2 dnů - tím se z ovoce odstraní přebytečná tekutina a zlepší se jeho chuť, čímž se zpříjemní;
• Plody se sklízejí za slunečného a teplého počasí, aby nebyly vlhké;
• doporučená skladovací teplota: +1….+2 °C, vlhkost: 85–95 %;
• Nedoporučuje se skladovat ovoce v krabicích, papírových nebo plastových sáčcích - na dně se vytvoří kondenzace, která stimuluje rozvoj plísňových onemocnění;
• Nejlepší způsob skladování hrušek je v plastových nebo dřevěných bednách.

Recenze zahradníků

Navzdory svému „zamořskému“ původu je hruška odrůdy Konference ideální pro pěstování v jižních oblastech Ruska. Zde anglická hruška vykazuje nejlepší vlastnosti odrůdy – vysoké výnosy a vynikající chuť plodů.

Často kladené otázky