Hrušeň Medová je vynikající volbou pro každého, kdo oceňuje kvalitu a chuť čerstvého ovoce. Vyznačuje se smíšeným ploděním (vaječníky se tvoří nejen na stopkách plodu, ale i na stoncích ve tvaru prstence), slušnou mrazuvzdorností, robustností a dalšími vlastnostmi.
Historie původu a územního plánování
Odrůda hrušky Medovaya byla vyšlechtěna ruskými vědci na Krymské šlechtitelské stanici v roce 1962. Byla opylována francouzskou odrůdou Bore Bosc. Původci této nové odrůdy byli tři vědci, kteří po rozsáhlém testování představili svůj výtvor veřejnosti o pouhé tři desetiletí později.
Na základě výsledků rozsáhlého výzkumu byla odrůda zónována pro oblast Severního Kavkazu a úspěšně se rozšířila do středního Ruska, na Ukrajinu a do Běloruska. Hruška byla oficiálně pojmenována Krymský med.
Podrobný popis odrůdy
Tuto hrušku snadno poznáte podle vnějších znaků, ale je důležité se předem seznámit s dalšími charakteristikami – zda je nutné další opylování, jak je odrůda odolná vůči nepříznivým faktorům atd.
- ✓ Plody mají medovou vůni a chuť, což je dáno obsahem cukru více než 10 %.
- ✓ Strom má sloupovitý kmen a inverzní pyramidální korunu, což je u jiných odrůd hrušní vzácné.
Ovocný strom: vlastnosti
Stromy této hrušně jsou středně velké, dosahují 170-200 cm. Další vlastnosti:
- typ kmene: sloupovitý;
- tvar koruny: inverzní pyramidální;
- počet výhonků: malý;
- zeleň: nevýznamná;
- stopky: zkrácené, silné.
Charakteristika ovoce
Plody jsou velké, váží 320-350 g. Obzvláště velké exempláře dosahují hmotnosti až 500 g. Další charakteristické znaky:
- tvar je zkrácený, hruškovitý, asymetrický;
- po celém povrchu jsou hrboly;
- stopka je stříbřitá;
- kůže je volná;
- je hustě pokrytý tmavými tečkami;
- barevné schéma je žlutozelené s oranžovými inkluzemi;
- stopka je středně velká, zakřivená;
- plody se na něm pevně drží a předčasně neopadávají;
- chuťové vlastnosti jsou vysoké - na základě degustačního hodnocení stanoveného odborníky se pohybuje od 4,5 do 5 bodů;
- chuť je převážně sladká, protože obsahuje nejméně 9-10 % cukru;
- dochuť je medová, stejně jako vůně;
- barva ovocné dužiny je krémová;
- struktura hrušky je měkká a máslová;
- množství šťávy je hojné;
- trvanlivost ovoce v prodejním stavu a čerstvosti je něco málo přes 3 měsíce;
- Používají se k čerstvé spotřebě, k výrobě dezertů, kompotů, džemů a cukrovinek.
Poddruh navrhované odrůdy
| Jméno | Doba zrání | Hmotnost plodu (g) | Barva ovoce |
|---|---|---|---|
| G-1 | zima | 250 | jasně žlutá |
| G-2 | v polovině podzimu | 200 | hnědá ruměnec |
| G-3 | první podzimní dny | 400 | jasně žlutá |
| G-4 | podzim | 300 | není specifikováno |
| G-5 | letní | 250 | není specifikováno |
Výzkum odrůdy hrušky Medová probíhá již mnoho let. Během této doby bylo vyšlechtěno pět pododrůd. Všechny se vyznačují časným zráním a určitými vlastnostmi, pokud jde o chuť, tvar a barvu:
- G-1 - Nejnovější (zimní) poddruh všech medonosných hrušek. Jeho plody dozrávají s příchodem mrazů, jsou jasně žluté, váží až 250 g a mají mírně hrbolatý povrch.
- Hrušky poddruhu G-2 – Dozrávají v polovině podzimu a zřídka váží více než 200 g. Na povrchu těchto plodů je vidět hnědý ruměnec a v chuti je cítit zvláštní vůně a sladkost.
- Poddruh G-3 – je klasická, zářivě žlutá hruška o hmotnosti až 400 g, která dozrává s příchodem prvních podzimních dnů.
- G-4 – podzimní odrůda, plody střední velikosti (o hmotnosti až 300 g).
- G-5 – Nejraněji zrající poddruh, jehož plody dozrávají v létě. Váží pouze 250 g, ale mají vynikající, sladkou a aromatickou chuť.
Jeden název odrůdy tak skrývá až pět různých poddruhů, z nichž každý má své vlastní charakteristiky. Při nákupu sazenice je vhodné si ujasnit, ke kterému poddruhu konkrétní ovocný strom patří.
Mikroelementové složení hrušek a jejich přínosy
Chuť hrušek odrůdy Medových je do značné míry určena složením mikroživin. Jejich obzvláště sladká chuť je dána vysokým obsahem cukru, který přesahuje 10 %, zatímco jiné odrůdy hrušek ho obsahují pouze 6–7 %.
Účel ovoce
Hrušky medové jsou tak lahodné, že se obvykle snědí rychle, bez čekání na zpracování. V případě potřeby se však dají použít k výrobě šťávy nebo marmelády. Sladké ovoce je vhodné i do kojenecké výživy. Zkušení zahradníci doporučují přidávat při výrobě marmelády méně cukru kvůli intenzivní sladkosti ovoce. Sklizeň této odrůdy se dobře přepravuje.
Klíčovou výhodou této odrůdy je její dlouhá trvanlivost. Čerstvé plody lze úspěšně skladovat až tři měsíce při teplotách od 0 do 50 stupňů Celsia.
Odolnost vůči mrazu a suchu
Rostlina je vysoce odolná vůči nízkým teplotám a bez přípravy snese teploty až -30-40 °C. V raných fázích vývoje stromu se doporučuje přikrývání nebo mulčování, které pomůže mladé rostlině snáze snášet mrazy a zabrání vzniku chorob.
Hrušeň Medová má průměrnou odolnost vůči suchu. Pro optimální růst potřebuje strom jen několik zálivek za měsíc. Bez toho se však plody budou vyvíjet nerovnoměrně a zmenší se.
Kvetení a plodění
Hrušeň Medová pravidelně plodí. Každý rok, počínaje 4.–5. rokem věku, produkuje velké množství zralých, vysoce kvalitních plodů. Povětrnostní podmínky v regionu na jaře mohou mít na výnos stromu jen malý vliv.
Hrušeň Medová kvete v květnu. Kvete vždy hojně a dlouho. Květy hrušně jsou jednoduché, shromážděné do hroznů po 2–5. Zralé plody pevně drží na krátkých stopkách a vyžadují ruční sběr.
Životnost
Zakrslé stromy mají dlouhou životnost. Hrušeň medová není výjimkou. S náležitou péčí a potřebnými podmínkami se může dožít 40 až 70 let. Je však možné, že se dožije i staletí.
Samooplodnost a opylovači
Odrůda je omezeně samooplodná, takže pro dobrou sklizeň vyžaduje opylující stromy, jako jsou Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk a Bere Ardanpon.
Doba zrání a výnos
Hrušeň medonosná je považována za pozdně podzimní plodinu. Začíná plodit kolem 10. září. Přesné načasování závisí na počasí a zemědělských postupech. První plody lze získat 3–5 let po výsadbě.
Hrušně by neměly shazovat plody; jejich výnos je 30–35 kg na strom. K dosažení těchto výsledků je nutné dodržovat přísné agrotechnické postupy.
Odolnost odrůdy vůči chorobám
Odrůda Medový vykazuje vysokou odolnost pouze vůči dvěma běžným chorobám: monilióze a klasterosporióze. Rezistence vůči jiným chorobám nebyla pozorována, proto se při pěstování této odrůdy doporučuje preventivní ošetření.
Co je nebezpečné:
- Strupa - Pokrývá listy ovocných stromů tmavými skvrnami, které se časem zvětšují. Na plodech se objevují sametové, olivově zbarvené skvrny. Aby se zabránilo této chorobě, je třeba rostliny na jaře před rašením pupenů postříkat bordóskou tekutinou. Postižená místa stromu je třeba odstranit a spálit.
- Rez - Projevuje se jako oranžové nebo červené skvrny na povrchu listu. K prevenci této choroby můžete použít přípravek Skor. Účinné jsou také antimykotika aplikovaná na půdu kolem kmene během zpracování půdy.
- Hniloba ovoce – Projevuje se charakteristickými skvrnami na povrchu plodů. K léčbě této choroby se doporučuje lék Dnok.
Kromě chorob představují pro medonosné stromy hrozbu i různí škůdci, jako jsou mšice a roztoči. Informace o metodách hubení hmyzu naleznete ve videu:
Specifika pěstování a agronomická doporučení
Doporučuje se vysazovat medonosné hrušky na podzim na slunné místo. Sazenice opylovačů by měly být umístěny 3 metry od sazenice. Dodržujte další důležité pokyny pro výsadbu a péči:
- Půda na místě by měla být převážně písčitá, s neutrální nebo zásaditou úrovní kyselosti.
- Rostlinu je třeba zalévat jednou týdně, počínaje 8–12 litry vody na sazenici. Jakmile se objeví plody, zalévání by mělo pokračovat pouze před a po odkvětu, a to 15 až 22 litry vody na strom.
- Brzy na jaře se doporučuje aplikovat dusíkatá hnojiva. Před a po květu jsou nutné fosforečno-draselné minerální komplexy. Před zimou se doporučuje aplikovat dřevěný popel.
- Na podzim, po vyčištění oblasti kolem kmene stromu od spadaného listí, můžete provést zavlažování, které doplní vlhkost.
- Mulčování se provádí humusem do výšky 25 cm.
- V kyselé půdě se doporučuje hrušeň na konci léta hnojit vápníkem posypáním několika sklenic drceného dřevěného uhlí na metr čtvereční.
- Při prořezávání nechte 8 až 12 hlavních větví zarovnaných podél patra. Spodní větve by měly být skloněny pod úhlem 50 stupňů a všechny ostatní větve pod úhlem 70 stupňů. Střední větve se na začátku každé vegetační sezóny zkracují o 45–70 cm, čímž se odstraní přebytečné výhonky a svislé výhonky na letokruhu.
- ✓ Kyselost půdy by měla být přísně neutrální nebo zásaditá; pro přesné stanovení použijte pH metr.
- ✓ Vzdálenost mezi sazenicemi a opylovači by neměla překročit 3 metry pro efektivní křížové opylení.
Příprava na zimu
Hrušeň medonosná je relativně zimovzdorná. Neoficiální zdroje uvádějí, že samotný strom přežije teploty až -25 °C. Možné jsou však i nižší teploty, proto je nutné mladé sazenice zakrýt a chránit.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, zejména během období zrání plodů, protože to může vést k jejich praskání.
- × Nepoužívejte dusíkatá hnojiva po polovině léta, protože by se tím snížila zimní odolnost stromu.
Abyste připravili mladé hrušně na mráz, pravidelně a důkladně je zalévejte, kmen natřete bílou barvou a zakryjte pytlovinou a pokud možno zabalte korunu mladé hrušně do prodyšného materiálu. Dodržování těchto pokynů vám pomůže vypěstovat zdravou a plodnou hrušeň, chráněnou před silnými mrazy.
Kmen hrušně lze zakrýt spunbondem, agrofibre nebo jednoduchým kartonem. Navíc zabalené smrkové větve pomohou udržet teplo a ochrání před myšmi. Každé jaro je třeba korunu zkontrolovat a odstranit všechny zahušťující větve, nemocné nebo suché výhonky.
Tipy pro sklizeň a skladování plodin
Přestože se jedná o pozdní odrůdu, plody mohou dozrávat již koncem srpna. Protože plody neopadávají, musí se sklízet ručně, opatrně se trhat ze stromu a zachovat stonky. Dodržujte prosím následující opatření pro sklizeň a skladování:
- Nedoporučuje se sbírat hrušky, které nedosáhly technické zralosti: po sklizni ze stromu plody během skladování nedozrají a nerozvinou si svou charakteristickou vůni a chuť. Zralost lze určit vizuálně nebo chutí: stopka zralé hrušky se snadno odděluje, dužina má příjemnou béžovou barvu a je křehká, ale na chuť pevná.
- Sklizené plody je lepší skladovat v chladničce při teplotě +1 stupně nebo v suchém sklepě/suterénu při teplotě nepřesahující +4 stupně.
- Při skladování ovoce nemyjte ani neotírejte, aby se zachoval voskový povlak, který ho chrání před zkažením.
- Je lepší zabalit ovoce do papíru a umístit ho v jedné vrstvě na police nebo do krabic.
Metody rozmnožování
Hrušeň Medová se množí různými způsoby: řízkováním, vrstvením, semeny a kořenovými odnožemi. Nejčastěji zahradníci používají řízky. K tomu se odřízne zdravý výhonek se 4–5 listy a několika internodii. Tento řízek se připraví a umístí na teplé místo. Po zakořenění se řízek zasadí do nádoby, dokud se neaklimatizuje, a poté se přesadí do otevřené půdy.
Výhody a nevýhody
Analýzou popisu, fotografií a recenzí odrůdy hrušky Medovaya můžete objektivně posoudit její silné a slabé stránky. Zahradníci upozorňují na následující pozitivní aspekty této odrůdy:
Mezi nevýhody patří nerovnoměrné zrání plodů a nutnost preventivního ošetření proti některým chorobám. Vysoké výnosy mohou také snížit mrazuvzdornost stromu.
Recenze zahradníků na odrůdu hrušky Medovaya
Hrušeň Medovaya Krymskaya je skvělým doplňkem vaší zahrady. Má jedinečnou medovou chuť a vůni, díky čemuž je obzvláště atraktivní pro milovníky sladkého ovoce. Díky své odolnosti vůči chorobám a škůdcům se snadno pěstuje a vyžaduje jen malou péči.