Hrušeň Sacharnaya je raně letní odrůda se středně velkým stromem. Vyznačuje se nenáročnou údržbou, vysokými výnosy a mrazuvzdorností v teplejších oblastech země. Je považována za náročnou, pokud jde o výběr stanoviště. Pěstuje se jak na soukromých pozemcích, tak i ve velkých komerčních sadech.
Jak a kdy odrůda vznikla?
Původ cukrové hrušky zůstává záhadou, ale je jisté, že ji vyšlechtili krymští šlechtitelé. Dnes se odrůda rozšířila po celém Rusku.
Charakteristika odrůdy
Při nákupu sazenice hrušně věnujte zvláštní pozornost odrůdě a jejím charakteristickým vlastnostem, které by měly plně odpovídat pěstitelské oblasti a vašim vlastním potřebám – chuť, trvanlivost, výnos, samoopylení atd.
Vzhled stromu
Cukrová hruška je vzácný exemplář, protože strom dorůstá výšky 250–300 cm, což usnadňuje sklizeň. Mezi další charakteristické rysy rostliny patří:
- koruna – ztluštělý, kulovitý nebo pyramidální tvar, který je ovlivněn způsobem formování;
- listí – silný;
- kořenový systém – vyvinutý, silný;
- listí – střední velikosti, sytě zelené;
- květiny – s příjemnou, výraznou vůní, růžová, malá.
Ovoce a jeho chuťové vlastnosti
Hrušky mohou být malé nebo střední velikosti, v závislosti na počtu plodů a pěstebních podmínkách – čím vyšší je výnos, tím menší jsou plody. Zvažte i další parametry:
- hmotnost jednoho plodu je od 100 do 160 g;
- barva buničiny – blíže k bílé;
- odstín peelingu – žlutá, ale v době, kdy dosáhne spotřebitelské zralosti, se objeví mírný ruměnec (hlavní podmínkou je vliv slunečního záření);
- formulář - standardní hruškovitý, podlouhlý;
- stopka – tlustá a protáhlá, zakřivená konfigurace;
- růst plodů – s mírným sklonem (pod úhlem);
- buničina – hustá struktura, zrnitá textura;
- tloušťka kůže – tenké, ale pevné, takže můžete sklizeň přepravovat na velké vzdálenosti.
Zimní odolnost
Tato odrůda hrušní se vyznačuje vynikající zimní odolností, díky čemuž je vhodná pro pěstování v severních oblastech. Během obzvláště chladných zim se však doporučuje mladé stromky přikrýt silným izolačním materiálem.
Rozsah působnosti
Díky své výrazné chuti se zralé plody této odrůdy hojně používají jak čerstvé, tak i jako klíčová ingredience v různých kulinářských výrobcích, džemech a džusech. Tato odrůda je obzvláště ceněna pro své použití v cukrárnách a při výrobě sušeného ovoce.
Doba zrání a výnos
Strom začíná kvést v květnu, což znamená, že bobule jsou zřídka poškozeny pozdními mrazy. Jednou z výhod této odrůdy je její samooplodnost, která eliminuje nutnost sázet další opylující odrůdy. Sklizeň začíná s dozráváním plodů, obvykle koncem června nebo začátkem července, někdy současně se zráním třešní.
Výnos odrůdy je impozantní: jeden dobře udržovaný strom může přinést přibližně 28–33 kg šťavnatých plodů. Pro zvýšení výnosu je vhodné vysadit v blízkosti jiné odrůdy s podobnou dobou zrání.
Výsadba, péče
Hrušeň Sacharnaya, stejně jako většina ostatních odrůd hrušní, je teplomilný strom. I když ji lze pěstovat v teplém podnebí, měla by se vysazovat na jaře. Mladé sazenice vysazené na podzim mohou trpět teplotními výkyvy. V teplých zimních podmínkách lze výsadbu provést i na podzim, ale bude vyžadovat spolehlivou zimní ochranu.
- ✓ Hloubka podzemní vody by měla být alespoň 2,5 metru, aby se zabránilo hnití kořenového systému.
- ✓ Optimální pH půdy pro hrušku Sakharnaya je 6,0-6,5; v případě potřeby půdu deoxidujte měsíc před výsadbou.
Místo a půda
Správné místo výsadby je zásadní pro pravidelné a hojné plodění. Stromy by měly být umístěny na dobře osvětlených místech, chráněných před severními větry a mimo stíny. Stanoviště s hladinou podzemní vody nad 200 cm jsou nevhodná. Půda by měla být lehká a propustná pro vlhkost a vzduch. Pokud je zahrada s těžkou půdou, doporučuje se přidat piliny, písek a rašelinu.
Při výběru sousedních rostlin pro hrušeň Sacharnaya vezměte v úvahu velikost stromu a ponechte mezi nimi 3–4 metry. V blízkosti lze vysadit i jiné odrůdy hrušní, stejně jako jabloně. Švestky, třešně a meruňky by měly být sázeny dále od sebe.
Zeleninu a květiny milující stín lze vysazovat ve stínu stromů. Některé, jako je česnek, kopr a pelyněk, pomáhají odpuzovat škůdce, zatímco fazole a další luštěniny obohacují půdu o živiny.
Jak správně zasadit hrušeň?
Před výsadbou stromů do zahrady je důležité důkladně připravit půdu, kde budou růst. Dva až tři týdny předem by se měla oblast zkopat a obohatit organickým hnojivem. Poté se připraví výsadbové jámy o rozměrech 80 x 70 cm.
Jak na to:
- Na dno každé jamky se umístí drenážní vrstva z drcených cihel, oblázků nebo štěrku o tloušťce 10–15 cm, která zajistí odtok přebytečné vody.
- Vrchní, úrodná vrstva zahradní půdy se odkládá stranou a nevyhazuje se.
- Z něj se připraví živná směs přidáním 600-700 g dřevěného popela a 350-450 g minerálních komplexních hnojiv do humusu a písku.
- Naplňte otvor do dvou třetin touto směsí.
Další kroky výsadby jsou klasické.
Péče
Přestože hrušeň není nijak zvlášť náročná na péči, včasné zemědělské postupy mohou významně ovlivnit kvalitu a množství úrody.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, zejména během prvních dvou let po výsadbě, abyste zabránili vzniku hniloby kořenů.
- × Nepoužívejte čerstvý hnůj k hnojení mladých stromků, mohlo by dojít k popálení kořenů.
Dodržujte tato pravidla:
- Zalévání. Hrušně vyžadují správnou zálivku, zejména během prvních tří let aktivního růstu. Pravidelná a vydatná zálivka pomáhá zabránit vysychání půdy, které může negativně ovlivnit chuť plodů. Hrušeň zalévejte ráno nebo večer teplou, odstátou vodou.
- Vrchní obvaz. Hnojení se doporučuje začít 2–3 roky po výsadbě. Používejte organické nebo minerální směsi, které posilují imunitní systém rostliny a zvyšují její výnos.
- Ořezávání. Pravidelně se provádí na jaře a na podzim, odstraňují se suché, poškozené větve a další části stromu, což podporuje tvorbu koruny a zabraňuje šíření chorob a škůdců.
Choroby a škůdci
Cukrová hrušeň má silný imunitní systém a zřídka trpí chorobami nebo škůdci. Nesprávná péče, nadměrné zalévání a zanedbávání agrotechnických doporučení však může vést k úhynu rostliny nebo ke snížení výnosu.
| Nemoc/Škůdce | Odolnost cukrové hrušky | Doporučená preventivní opatření |
|---|---|---|
| Strup | Průměrný | Ošetření přípravky obsahujícími měď brzy na jaře |
| padlí | Vysoký | — |
| Hruškový můr | Nízký | Instalace feromonových pastí začátkem května |
Aby se tomu zabránilo, měly by být stromy pravidelně ošetřovány speciálními přípravky proti chorobám a napadení hmyzem, zejména před květem.
Výhody a nevýhody
Při výběru odrůdy Sakharnaya zvažte všechny její výhody a nevýhody. Mezi výhody této hrušky patří:
Mezi nevýhody patří snížená mrazuvzdornost v drsném podnebí a krátká trvanlivost plodiny.
Recenze odrůdy cukrové hrušky
Hrušku Sacharnaya lze skladovat až měsíc při maximální teplotě 10 °C. Pokud se ponechá při 0 °C, plody si zachovají svůj prodejní vzhled o několik týdnů déle. Navzdory tomu se odrůda nehodí pro zimní skladování, takže se zahradníci snaží dužinu zpracovat ihned. Charakteristickým rysem stromu jsou četné drobné narůžovělé květy, díky nimž je atraktivním doplňkem i té nejnudnější zahrady.