Popis odrůdy hrušky Severianka – vlastnosti, pravidla výsadby a péče

Při výběru produktivní a snadno pěstovatelné odrůdy hrušní pro vaši zahradu zvažte Severjanku. Je známá mnoha generacím ruských zahradníků. Tento ovocný strom je známý svou silnou imunitou, mrazuvzdorností a lahodnými plody. Tento článek vám poví o dalších vlastnostech této odrůdy a specifikách jejího pěstování.

Historie výběru a územního plánování

Severjanka je název rané odrůdy hrušní, kterou vyšlechtil výzkumník z Mičurinova Všeruského výzkumného ústavu genetiky a šlechtění ovocných rostlin. Jedná se o počin P. N. Jakovleva, získaný křížením dvou odrůd hrušní – Koperečka č. 12 a Ljubimica Klappa.

V roce 1959 prošla Severjanka státními odrůdovými zkouškami a v roce 1965 pro ni byly na základě výsledků stanoveny následující pěstitelské oblasti:

• Volha-Vjatka;
• Střední Volha;
• Ural;
• Západosibiřský;
• Východní Sibiř;
• Dálný východ.

Charakteristika odrůdy hrušky Severianka

Plody této odrůdy mají řadu vlastností, které ji odlišují od ostatních odrůd a hybridů hrušek.

Výhody a nevýhody

Severjanka je díky svým mnoha výhodám oblíbená u ruských zahradníků již po celá desetiletí. Tato pozoruhodná odrůda má však i své nevýhody.

Popis kultury

Hrušeň Severjanka se dožívá 35 až 60 let. Roste rychle a má vysokou produkci výhonků. Její popis zahrnuje následující charakteristiky:

• není příliš vysoká (maximální výška dospělé rostliny nepřesahuje 500-600 cm);
• zaoblená koruna se širokým pyramidálním tvarem a charakterizovaná střední hustotou;
• rozložitý (průměr koruny - až 600 cm);
• větve jsou silné a dlouhé, pokryté hladkou šedou kůrou;
• tmavě zelené listy;
• tvar listových čepelí je špičatý, mírně konkávní;
• bílá barva květenství;
• počet květů v květenství je od 4 do 6 ks.

Plody této odrůdy hrušek mají následující vlastnosti:

• hmotnost - ne více než 80 g (jedná se o drobnoplodou odrůdu);
• tvar komolého kužele s mělkým úzkým trychtýřem na ocase a širokým mělkým talířkem;
• textura kůže není příliš drsná, ale má výraznou hustotu;
• jeho barva je žlutozelená s mírným pálením (technická zralost) nebo sytě žlutá s sotva znatelným nazelenalým odstínem a tlumeným ruměncem (biologická zralost);
• textura dužiny je středně hustá, křupavá a šťavnatá;
• jeho barva je krémová;
• vůně - příjemná, slabá;
• chuť - sladká s mírnou kyselostí vína, bez trpkosti;
• Semena jsou velká, tmavě hnědé barvy a je jich málo.

Hrušky Severjanka mají nízký obsah kalorií a neobsahují glukózu. Jsou vhodné pro diabetiky nebo pro ty, kteří se snaží zhubnout. Tato odrůda hrušek je bohatá na vitamíny, zejména na kyselinu askorbovou (100 g obsahuje 5,6 mg tohoto vitamínu).

Doba zrání

Tato odrůda je časně letní. Plody dosahují sklízecí zralosti v srpnu, přibližně v polovině měsíce. Období sklizně trvá dva týdny.

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Ovocné stromy této odrůdy se vyznačují průměrnou odolností vůči suchu. Nízké srážky během letního období a nedostatečná zálivka mají za následek nízké výnosy. Plody produkované za těchto podmínek mají nízkou kvalitu.

• malý;
• schnout;
• bez chuti.

Odrůda Severjanka se může pochlubit vynikající mrazuvzdorností. Toto ovoce snadno odolá i drsné sibiřské zimě:

• odolává teplotám až -40⁰C;
• nebojí se náhlých změn teploty.

I když nadzemní části rostliny během silných mrazů zmrznou, její kořeny zůstávají životaschopné. Strom se po zimě dobře zotaví a plodí.

Produktivita

Jak hruška Severjanka dozrává, její výnos se rok od roku zvyšuje. V šestém roce strom produkuje až 30 kg plodů.

Průměrný výnos dospělé hrušně této odrůdy je 45-60 kg (při správné zálivce a péči). Pokud jsou pěstební podmínky obzvláště příznivé, mohou zahradníci z větví sklidit až 100 kg zralých hrušek.

Vlastnosti výsadby a pěstování odrůdy Severianka

Abyste každoročně získali bohatou a kvalitní úrodu, je třeba tuto odrůdu hrušní správně zasadit a poskytnout jí kvalitní péči.

Hrušeň můžete na zahradě zasadit na jaře nebo na podzim:

• koncem dubna nebo začátkem května - pro severní oblasti s drsnými zimami (během letní sezóny bude mít sazenice čas zakořenit a zesílit před zimováním);
• v druhé polovině října nebo začátkem listopadu - pro regiony s mírným podnebím a oblasti s mírnými, teplými zimami (podzimní výsadba podpoří lepší vývoj kořenů a kvalitní zakořenění sazenice, která nebude muset vynakládat energii na růst nadzemních částí).

Výběr sazenice

Při nákupu sadbovacího materiálu hledejte dvouleté sazenice. Ty se nejlépe hodí k výsadbě.

Kvalitní sazenice má následující vlastnosti:

• nevykazuje žádné známky poškození nebo choroby;
• jeho listy vypadají zdravě a pružně;
• Kořeny jsou ztvrdlé, světlé, neshnilé, bez výrůstků a suché výhonky jsou na nich přítomny v minimálním množství.

Požadavky na stanoviště

Hrušeň Severjanka zasaďte na slunné místo v zahradě, dobře chráněné před průvanem a silným nárazovým větrem. Tento ovocný strom se daří v písčitohlinité půdě, ale lze jej pěstovat i v hlinité.

Příprava místa a sazenic k výsadbě

Místo pro pěstování ovocného stromu si připravte předem (1-2 týdny před výsadbou sazenice):

• vykopejte výsadbovou jámu (její rozměry jsou 0,8×0,8×0,6 m);
• smíchejte úrodnou vrstvu odstraněnou z jámy s humusem (12-18 kg) a superfosfátem (0,8 kg), do směsi přidejte trochu dusičnanu draselného a jámu jím částečně zasypte;
• ve střední části otvoru nainstalujte kolík (jeho výška je 150 cm).

Před výsadbou nezapomeňte sazenici hrušně prohlédnout a pečlivě odříznout každý shnilý nebo suchý kořen.

Výsadba sazenice krok za krokem

Zasaďte hrušeň Severyanka na svém zahradním pozemku podle těchto podrobných pokynů:

1. Vložte sazenici do jámy. Roztáhněte její kořeny.
2. Naplňte je výživnou směsí zeminy. Ujistěte se, že kořenový krček stromu je po naplnění jámy zeminou 4 cm nad ní.
3. Půdu pod sazenicí lehce udusejte. Vytvořte radiální příkop 15 cm od kmene.
4. Zalijte strom usazenou vodou (20 l).
5. Půdu pod hrušní nakypřete. Poté ji zamulčujte rašelinou, humusem nebo drcenou stromovou kůrou. Naneste 10 cm silnou vrstvu mulče.
6. Sazenici přivažte ke kůlu měkkým provázkem nebo proužkem látky.

Pečovatelské činnosti

Pro dobrý růst a bohaté plodění vyžaduje sazenice hrušně Severianka kvalitní péči.

Zalévání

Nedostatek vláhy negativně ovlivňuje množství a kvalitu úrody. Je nepřijatelné nechat půdu pod hrušní vyschnout. Během sezóny ji bude třeba zalít alespoň šestkrát.

Zalévejte hrušeň podle těchto pravidel:

• použijte usazenou, mírně teplou vodu;
• použijte 20 až 40 litrů na strom (v závislosti na jeho stáří);
• voda podél radiální drážky, aby se zabránilo zaplavení dřeva;
• Nalijte vodu do příkopu z kbelíku nebo hadicí.

Po zalití nezapomeňte pod stromem nakypřít půdu, aby se ke kořenům dostal kyslík. Plevel by měl být také okamžitě odstraněn. To vše v kombinaci s kypřením půdy.

Oplodnění

Když hrušeň Severyanka začne plodit ovoce, poskytněte jí další výživu přidáním následujících minerálních sloučenin:

• roztok močoviny (700 g na 10 l vody) - na jaře, před otevřením pupenů;
• nitroammophoska rozpuštěná ve vodě (50 g na 10 l) - po dokončení květu stromu;
• suchý superfosfát (spotřeba - 40-60 g na 1 m2) - aplikujte při kopání půdy na podzim, po dokončení plodění.

Organická hmota (humus, kompost) může být také použita jako hnojivo. Používejte ji maximálně jednou za tři roky. Organickou hmotu přidávejte při rytí půdy pod stromem, a to v množství 9 kg hnojiva na 1 metr čtvereční kruhu kmene stromu.

Prořezávání a tvarování

Ihned po výsadbě sazenice Severianky proveďte její prořezávání:

• pokud nejsou žádné kosterní větve, odřízněte kmen ve výšce 90 cm od povrchu země;
• Pokud má sazenice větve, zkraťte je o třetinu a ponechte 3 životaschopné pupeny.

Tento postup provádějte jednou ročně, dokud strom nedosáhne věku tří let. Nejlepší doba k provedení je brzy na jaře, než začne aktivně téct míza.

Dospělý ovocný strom vyžaduje sanitární prořezávání, které zahrnuje odstranění následujících částí:

• každý nemocný nebo vysušený výhonek;
• další větve.

S přibývajícím věkem hrušky Severjanka její výnos klesá a nové výhonky přestávají růst. Řešením je omlazující řez, který zahrnuje prořezávání koruny:

• při odstraňování starých a poškozených větví;
• při vyřezávání křivých výhonků rostoucích dovnitř.

Tento postup stimuluje výskyt mladých výhonků na hrušních.

Příprava na zimu

Přestože je tato odrůda ovoce proslulá svou vynikající mrazuvzdorností, stále vyžaduje řádnou zimní přípravu. Před mrazy ji bude třeba vydatně zalít a zamulčovat. Tyto postupy ochrání kořeny hrušně před mrazem v zimě.

Sklizeň

Žloutnutí plodů je známkou toho, že jsou zralé ke sklizni. Sklizeň hrušek odrůdy Severyanka začíná 10. srpna a pokračuje do konce měsíce. Pokud se plody nesklízejí včas, jejich dužina ztmavne a ztratí chuť.

Trvanlivost technicky zralého úrody odrůdy hrušek Severyanka je krátká:

• 14 dní - v suché, chladné místnosti, ve větraných boxech;
• 60 dní - v chladničce.

Hrušky odrůdy Severyanka se konzumují čerstvé i zpracované, včetně konzervovaných. Jsou vhodné k výrobě nápojů a různých pochoutek:

• kompot;
• šťáva;
• džem;
• džem;
• marshmallows;
• marmeláda;
• náplně do koláčů;
• ovocné dezerty.

Choroby a škůdci

Tato odrůda hrušně je známá svou silnou imunitou. Není náchylná ke strupovitosti. Po tuhé zimě je však obranyschopnost stromu poškozeného mrazem oslabena, takže je náchylný k následujícím chorobám:

• spála ohně;
• hniloba ovoce.

Mezi příznaky plísně hrušní patří poškozené listy a výskyt mokvajících vředů na kůře.

Antibiotika se používají k léčbě onemocnění:

• Streptomycin;
• Tetracyklin;
• Rifampicin.

Hniloba plodů se projevuje výskytem hnědých skvrn na plodech. Pokud se nemoc neléčí, hrušky na větvích ztmavnou a vyschnou.

Aby se zabránilo onemocnění, hrušně se ošetřují přípravkem Hom nebo jiným roztokem obsahujícím měď. K postřiku postižené rostliny se používají následující produkty:

• Bordeauxská směs;
• Horus;
• Fitosporin-M.

Severjanka je odolná vůči některým škůdcům, včetně roztoče hrušňového a můry jablečné. Následující škůdci pro ni představují hrozbu:

• měďáček;
• mšice;
• květní brouk;
• hlušec hruškový;
• Motýl hloh.

Metody rozmnožování

Severjanka se běžně množí sazenicemi, řízky, semeny a odnožemi. Nejspolehlivější a nejjednodušší metodou pěstování této odrůdy hrušní je zasadit sazenici zakoupenou ve specializované školce nebo na zahradnické farmě.

Jaký je rozdíl mezi Severjankou a Severjankou s červenými tvářemi?

Začínající zahrádkáři si často pletou hrušeň Severjanka s odrůdou Severjanka Krasnoščokaja. Nejedná se však o stejnou odrůdu. Ta druhá je křížencem odrůd Severjanka a Krasnoščokaja. Její vlastnosti se mírně liší od vlastností její mateřské odrůdy, která má stejný název.

Tyto dvě příbuzné odrůdy hrušek sdílejí následující vlastnosti:

• letní zrání plodů;
• středně velký strom;
• široce pyramidální tvar koruny;
• vynikající odolnost proti mrazu;
• odolnost vůči strupovitosti.

Rozdíl mezi červenolíčnou Severjankou a Severjankou spočívá v následujících detailech:

• větší velikost plodu - 135 g místo 80 g;
• jiná forma hrušky - kulatá, ne tupě kuželovitá;
• absence trychtýře v ocasní oblasti plodu;
• průměrná hloubka talíře (Severianka má mělkou hloubku);
• jiná barva zralé hrušky je světle žlutá, nikoli žlutozelená;
• jasně hnědá ruměnec (v Severiance je tlumená);
• jiná barva dužiny - bílá, ne krémová;
• Chuť je sladší, ale má mírnou kyselost, kterou Severyanka postrádá.

Severjanka Krasnoščokaja je určena k pěstování v centrální černozemní oblasti, zatímco Severjanka se pěstuje především v severních oblastech země.

Recenze hrušky Severyanka

Severjanka je snadno pěstovatelná a vysoce výnosná odrůda hrušní, která si udržuje popularitu po celá desetiletí. Je to dobrá volba, pokud ji plánujete pěstovat v oblastech s tuhými zimami. Vyžaduje jen malou péči a množení je snadné.

Často kladené otázky