Dar Sofijivka je unikátní odrůda tomelu s vlastnostmi, které ji činí ideální jak pro zahradnické, tak pro komerční pěstování. Byla vyšlechtěna na Ukrajině v 50. letech 20. století renomovanou vědkyní Sofií Vladimirovnou Kholodkovskou, která odrůdě zanechala své jméno.
Popis odrůdy
Kholodkovská zkombinovala dvě odrůdy tomelu – ostrolistý a ázerbájdžánský – a výsledkem byla nová, jedinečná odrůda, která si okamžitě získala lásku zahrádkářů a milovníků tohoto ovoce.
Existuje však i jiná verze vzniku kaki Dar Sofiyivka - jedná se o moderní hybrid, vyšlechtěný v roce 2012 volným opylováním neznámých druhů.
Odrůdové vlastnosti:
- Vyznačuje se hustou, čepicovitou korunou, dosahující výšky až 320–350 cm, což ji činí obzvláště vhodnou pro pěstování v oblastech s omezeným prostorem.
- Roční přírůstek je asi 35-50 cm, což umožňuje vytvoření harmonického zaobleného zploštělého tvaru bez nutnosti intenzivního prořezávání.
- Koruna je hustá a mnohočetně větvená, čímž vytváří dojem koule. Listy jsou velké, lesklé a tmavě zelené, ale na podzim se zbarvují do zlatožluta. Listy mají oválný tvar se špičatými špičkami.
- Během období květu, které probíhá od 20. května do 10. června, je rostlina ozdobena malými krémově bílými pupeny, shromážděnými v květenstvích, které jemnou vůní přitahují včely a další hmyz.
Samičí květy jsou jednotlivé, dosahují průměru 2,5–3 cm, s 3–5 okvětními lístky, jsou pažní, s širokými kališními lístky a zvonkovitou nebo trubkovitou korunou. Mají nažloutlý odstín. Samčí květy jsou obvykle shromážděny v hroznech až po 5 kusech, jsou užší a mají pohárkovitý tvar. Jsou žlutobílé. - Plody této odrůdy tomelu jsou kulaté, zploštělé, váží 90 až 150 gramů a jsou pokryté hladkou, oranžovočervenou slupkou s voskovým povlakem. Dužnina je sladká, s mírnou kyselostí, která s dozráváním mizí.
- Chuť zralého kaki je sladká a aromatická, připomíná citrusové plody, jako je pomeranč nebo mandarinka.
- Kaki se dají jíst čerstvé nebo se z nich připravují různé sladké pokrmy, jako jsou dezerty, džemy a sušené ovoce.
Hlavní charakteristiky
Tato plodina je samosprašná, což jí umožňuje produkovat plody bez nutnosti opylování jinými rostlinami. Zrání začíná začátkem října a končí koncem listopadu, přičemž trvanlivost je dva až tři měsíce.
Další charakteristické rysy:
- Hybrid je přizpůsoben různým povětrnostním podmínkám: snadno snáší krátkodobá sucha a nadměrnou vlhkost, ale dlouhodobé nasycení kořenového systému vodou může způsobit houbové infekce;
- Tato plodina je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům, což usnadňuje její péči – plísňové infekce jsou vzácné, takže chemické ošetření není nutné (pro udržení zdraví stromu stačí provádět preventivní opatření jednou nebo dvakrát ročně);
- Mrazuvzdornost Sofijivky (jak se jí běžně říká) je až -28 stupňů Celsia, takže ji lze pěstovat v zónách mrazuvzdornosti 5 (od -29 do -23 stupňů Celsia).
Výhody tomelu Dar Sofievka
Toto ovoce má celou řadu prospěšných vlastností, díky čemuž je nezbytnou součástí zdravé výživy:
- Sofievská kaki je skutečným zdrojem vitamínů a mikroelementů: vitamínů A, C, E, B1, B2, draslíku, vápníku, fosforu a hořčíku. To pomáhá posilovat imunitní systém, zvyšovat hladinu hemoglobinu, zlepšovat zrak a celkové zdraví pokožky.
- Je bohatý na antioxidanty, které aktivně bojují proti destruktivním volným radikálům a pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny.
- Sofijivka má příznivý vliv na gastrointestinální trakt. Její obsah vlákniny pomáhá optimalizovat trávení a předcházet zácpě a její protizánětlivé vlastnosti z ní činí užitečnou léčbu gastritidy a ulcerózní kolitidy.
- Kaki může být spolehlivým spojencem pro ty, kteří bojují s cukrovkou. Díky nízkému obsahu cukru a optimálnímu glykemickému indexu jej lze zařadit do jídelníčku, aniž by představoval zdravotní riziko.
Pěstování a péče
Nejlepší je vybrat místo pro výsadbu, které je dostatečně sluneční, ale v poledne je i trochu stínu. Půda by měla být propustná a neutrální až mírně kyselá.
Jak vybrat sazenice v online školce?
Při nákupu rostliny ze školky postačí vizuální prohlídka rostliny, ale pokud to ve vaší oblasti není možné, budete muset sadební materiál zakoupit v internetovém obchodě.
To může být náročné, protože kupující sazenici ve skutečnosti nevidí, ale pouze si ji prohlíží online. Zkušení zahradníci však doporučují dodržovat tyto tipy:
- Podívejte se na naši nabídku sazenic – Každý druh rostliny je doplněn podrobným popisem a fotografiemi, což vám umožní ocenit rozmanitost dostupných možností. Pokud však u různých odrůd najdete stejné vlastnosti, tomuto prodejci se vyhněte.
- Věnujte pozornost stáří sazenice – Dvou- a tříleté rostliny zaručují rychlejší úrodu, ale nezapomeňte, že mladé rostliny se lépe přizpůsobují novým podmínkám.
- Podívejte se na názory ostatních - Čtení zákaznických recenzí může poskytnout cenné poznatky o kvalitě odrůdy a jejích potenciálních výsledcích. A co je nejdůležitější, o poctivosti a zodpovědnosti prodejce.
- Prosím, zkontrolujte dodací podmínky – Důležitý je také typ dodaných sazenic (uzavřený nebo otevřený kořen, v jakém typu substrátu jsou kořeny atd.). Nezapomeňte na dodací lhůty – čím dříve sazenice dorazí, tím větší je šance na rychlé zakořenění.
Příprava na přistání
Při výběru místa pro výsadbu kaki nezapomeňte, že tento strom nesnáší studený vítr a chladný průvan. Proto je důležité zajistit ochranu pomocí různých konstrukcí, jako jsou ploty nebo zástěny.
Další doporučení:
- Při plánování krajiny mějte na paměti, že tomel vyžaduje dostatek prostoru pro růst koruny, takže vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 3,5-4 m;
- Tento druh se krásně kombinuje s nízkými keři a jehličnany, které zdůrazňují sofistikovanost olistění a hojnost plodů;
- Vyhněte se místům, kde by tomel mohl trpět nedostatkem světla kvůli velkým stromům vytvářejícím stinné oblasti, což snižuje výnos;
- hybrid preferuje organicky bohaté, lehké a kypré půdy s vysokým stupněm propustnosti vzduchu a neutrální reakcí prostředí (pH 6,9-7,0);
- tomel netoleruje blízkost podzemní vody, která by měla být v hloubce nejméně 150-180 cm od povrchu země;
- netoleruje záplavy deštěm a tající vodou, což může kořeny zbavit kyslíku;
- V nížinách lze hybrid pěstovat pouze ve vysokých záhonech o výšce 85-90 cm a průměru 100 cm.
Zvláštnosti:
- Pokud je půda příliš kyselá, musí být neutralizována dolomitovou moukou a přidána do půdy v množství 4 kg na 10 metrů čtverečních.
- K vyplnění jamek pro výsadbu použijte speciální směs vrchní úrodné vrstvy půdy, která zůstane po vykopání jámy, shnilého hnoje, listové zeminy a písku v poměru 1:2:2:1.
Proces přistání
Podrobný návod k pěstování kaki je standardní, ale existují určité nuance:
- Připravte si výsadbové jámy, jejich hloubka a průměr by měly být 60-70 cm, a umístěte je ve vzdálenosti 3,5 metru od sebe.
- Na dno každé jamky umístěte 9–10 cm vysokou drenážní vrstvu z jemného štěrku nebo lámaných cihel.
- Do středu jámy zapíchněte 180–200 cm dlouhý výsadbový kolík. Po zasazení k němu sazenici přivažte.
- Naplňte jamky do jedné třetiny předem připravenou směsí pro výsadbu, do každé přidejte 2 lžíce síranu draselného a superfosfátu, stejně jako třetinu 10litrového kbelíku dřevěného popela a vše důkladně promíchejte.
- Sazenici umístěte na vrch půdy v jámě a opatrně rozprostřete kořeny. Pokračujte v plnění stejnou směsí až k okraji jámy a pravidelně půdu utlačujte rukama, abyste zajistili pevný kontakt kořenů s půdou a aby v ní nebyly žádné vzduchové kapsy. Po výsadbě by měl být kořenový krček kaki v úrovni země.
- Sazenici přivažte k výsadbovému kolíku měkkým lanem ve tvaru volných osmiček.
- Mladým stromkům zalijte vodou (20–25 litrů na strom) a oblast kolem kmene pokryjte 7–8 cm vrstvou slámy. Tento mulč zabrání růstu plevele a pomůže udržet vlhkost v půdě.
Péče o tomel po výsadbě
Péče není nijak zvlášť obtížná, ale věnujte pozornost odrůdovým požadavkům.
Zalévání a hnojení
Tomel je rostlina, která vyžaduje hodně vláhy, takže potřebuje častou a hojnou zálivku:
- Během prvního měsíce po výsadbě, zejména v horkém jarním počasí, zalévejte rostliny každé dva dny, přičemž na strom použijte 20 litrů vody.
- Pak bude stačit jedna zálivka týdně v chladném počasí nebo dvě zálivky týdně v horkém létě.
- Měsíc před sklizní plodů je třeba zastavit zálivku, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
Persimmon potřebuje pouze tři krmení za sezónu:
- Ten první Proveďte to v dubnu pomocí roztoku močoviny (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody na strom), poté, co roztaje sníh a rozmrzne vrchní vrstva půdy.
- Druhý Tento postup je nezbytný během rašení pupenů a následného kvetení, a to za použití draselno-fosforových přípravků nebo domácího organominerálního hnojiva. K tomu smíchejte 10 litrů vody s kejdou (v poměru 1:10), 2 lžícemi fosfátové mouky a síranu draselno-hořečnatého a litrem dřevěného popela.
Výsledná směs musí být důkladně promíchána a aplikována v množství 5 litrů na strom. Před aplikací tohoto roztoku zalijte rostliny čistou vodou, aby se jim kaše nespálila kořeny. - Ten třetí Hnojivo se aplikuje na podzim, ihned po sklizni, a to pomocí hotového minerálního komplexu pro podzimní hnojení ovocných plodin, například Fertika Autumn. Dávkování viz obal.
Prořezávání a tvarování keře
Ve druhém roce po jarní výsadbě stromu začněte formovat jeho strukturu pomocí řídce stupňovitého systému:
- odřízněte střední kmen do výšky 250 cm;
- zkraťte boční větve o třetinu a ponechte 3–4 nejsilnější;
- Dále vytvořte větve druhé, třetí a čtvrté úrovně.
Dospělé kaki stromy se každoročně brzy na jaře podrobují sanitárnímu prořezávání. V této době se odstraňují poškozené, zmrzlé, slabé větve, větve rostoucí dovnitř a větve rostoucí pod úhlem menším než 45 stupňů k kmeni.
Ochrana před chorobami, škůdci a mrazem
Kaki se vyznačují dobrou odolností vůči houbovým chorobám a zřídka trpí škůdci. Abyste však předešli potenciálním problémům, proveďte preventivní opatření na jaře, kdy se na stromech objeví zelené výhonky. Rostliny ošetřete dvakrát během 3–4 dnů:
- první je proti chorobám s použitím 1% Bordeauxské směsi;
- ten druhý je od škůdců pomocí roztoku biologického přípravku Fitoverm.
Pokud vaši zahradu v létě napadli škůdci nebo choroby, zopakujte tyto postřiky na podzim, po sklizni plodů.
Navzdory relativně vysoké mrazuvzdornosti vyžaduje tato odrůda tomelu pečlivou zimní ochranu ve dvou případech: při pěstování ve velmi drsných podmínkách a v mladém věku. K tomu potřebujete:
- zakryjte kruhy kmene stromů suchým listím ve vrstvě 50-60 cm;
- Navrch položte dvě vrstvy smrkových větví jehličím nahoru, abyste stromy chránili před hlodavci;
- Zabalte kmen do pytloviny nebo bílého krycího materiálu ve třech vrstvách a lehce jej nahoře přivažte měkkým provazem (mladý strom je zcela zakrytý).
Sklizeň a skladování
Sbírejte kaki před prvními zimními mrazy. Pokud plody ještě nejsou zcela zralé, umístěte je na chladné, ale suché místo, aby dozrály. Zcela zralé budou za několik dní.
Pro dlouhodobé skladování tomelu lze použít různé metody:
- loupání, krájení a skladování kaki v mrazáku;
- Z kaki se dá vyrobit kompot, džem nebo zavařenina na zimu.
Pro skladování čerstvých kaki zvolte sklep nebo suterén, kde se teplota udržuje na 2 °C (37 °F). Kaki vždy naskládejte v jedné vrstvě do dřevěných beden, opatrně je posypte dřevěnými hoblinami a umístěte na horní polici.
Výhody a nevýhody
Dar Sofijivka není jen chytrou volbou, je to skutečný objev. Tato odrůda zaujme nejen svou vynikající chutí, ale má také řadu atraktivních vlastností:
Nebyly nalezeny žádné kritické nedostatky.
Recenze
Sofiyivkin dar je samosprašná odrůda, která zjednodušuje pěstování. Díky atraktivnímu tvaru stromu a zářivým plodům je ideální volbou pro zahradnické úpravy. Zahradníci si tento hybrid chválí pro jeho mrazuvzdornost, vynikající výnos a sladkou chuť plodů.