Zimovzdorná meruňka "Honey": všechny složitosti pěstování na vlastním pozemku

Meruňka medová se snadno pěstuje a přizpůsobuje se různým podmínkám. Správná příprava půdy, optimální místo pro výsadbu, pravidelná zálivka a hnojení jsou klíčem k zajištění zdravých plodů a bohaté úrody.

Historie stvoření

Meruňku medovou vyšlechtila skupina šlechtitelů vedená K. K. Mulloyanovem v Jihouralském výzkumném ústavu zahradnictví a pěstování brambor na konci minulého století. Výzkum zaměřený na vytvoření nové odrůdy, který začal v roce 1991, byl dokončen v roce 1996, kdy byla nová odrůda představena zahrádkářům.

Hlavním cílem šlechtitelů bylo vyvinout peckovinnou odrůdu s vysokým stupněm mrazuvzdornosti. Za tímto účelem provedli studie volného opylování odrůdy Kichiginsky.

Popis odrůdy meruňky Honey

Meruňka medová má mnoho pozitivních vlastností, které je důležité zvážit při plánování pěstování této odrůdy. Je oblíbená jak u začínajících, tak u zkušených zahradníků.

Charakteristiky

Meruňkový strom dorůstá až 4 metrů na výšku a stejně tak se rozkládá, čímž vytváří rozložitou trojúhelníkovou korunu. Kůra kmene a výhonků je hladká, silná a odolná, se šedavě hnědým odstínem. Větve stromu jsou silné, protáhlé a bohatě olistěné.

Podrobná charakteristika odrůdy:

• Středně velké listy mají kapkovitý tvar a světle smaragdovou barvu. Okraje listových čepelí jsou jemně zoubkované.
• Stonky květů mají vínový odstín. Středně velké květy jsou bílé, někdy s nápadným růžovým odstínem. Během kvetení se meruňka jeví jako zahalená v bělavém oblaku květních poupat.
• Plody mají kulatý tvar s hladkými boky a charakteristickým švem, který probíhá odshora dolů.
• Kůže je hladká, žlutě zbarvená s malými načervenalými skvrnami, bez zarudnutí.
• Plody jsou malé, s průměrnou hmotností přibližně 15 g.
• Hustá, žlutá dužnina má sladkou, lehce medovou chuť a jemnou kyselost. Zralé plody neobsahují hořkost.
• Semena mandlového tvaru jsou středně velká, snadno se oddělují od dužniny a mají hnědou barvu.

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Meruňka Medový vykazuje mimořádnou odolnost vůči nízkým teplotám, čímž překonává mnoho jiných odrůd meruněk. Tento ovocný strom snese teploty až -38–40 °C. Plodné pupeny zůstávají odolné i během opakujících se jarních mrazů a jejich větve jsou prakticky bez hniloby.

Přestože strom dobře snáší období sucha, je pro udržení kvality a velikosti plodů nutná pravidelná zálivka. Tento postup je důležitý i pro zachování jejich chuti.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Tento ovocný strom je náchylný k různým virovým a houbovým chorobám, které mohou být obtížně kontrolovatelné. Strom pravidelně kontrolujte, abyste včas odhalili první příznaky choroby a zahájili účinnou kontrolu patogenů.

Odrůda Honey je náchylná k následujícím chorobám:

• Monilióza (popálenina moniliem).
• Šedá hniloba ovoce.
• Hnědá skvrnitost listů.
• Kadeřavost listů.
• Místo s dírou.
• Strupavost peckovin.
• Odeznění fusarium.
• Cytosporózní vadnutí.
• Verticillium vadnutí.
• Tok dásní.

Mezi škůdce, kteří mohou napadnout meruňky, patří mšice, nosatci, hlohovci a zavíječi černí. Stromy jsou také náchylné k poškození hlodavci (krtci, zajíci a další zvířata), zejména v zimě, kdy je potravy málo.

Opylování, doba květu a doba zrání

Tato odrůda je samosterilní, což znamená, že pro dosažení vysokých výnosů je nutné ji vysazovat s dalšími opylovači v blízkosti. Vyberte si odrůdy opylovačů, které kvetou ve stejném období jako meruňka medová. Nejlepším opylovačem je její rodič, meruňka Kichiginská.

Produktivita a plodnost

Fáze plodnosti meruňky odrůdy Medový začíná čtyři sezóny po přesazení sazenic na trvalé místo, ale nejvyšších výnosů se dosahuje v šestém roce po výsadbě. Plodění zůstává stabilní po dlouhou dobu a může trvat 24–30 let.

První plody se začínají objevovat již čtvrtý rok po výsadbě. Vzrostlý strom je schopen produkovat značné výnosy, dosahující až 24–26 kg zralých plodů za sezónu. Při účinné péči a optimálních podmínkách zkušení zahradníci sklízejí přes 30 kg zralých meruněk.

Aplikace ovoce

Plody jsou všestranné: dají se jíst čerstvé, přidávat do ovocných salátů nebo se z nich dělá zavařenina, marmeláda nebo kvásek na zimu. Zralé plody lze zmrazit pro dlouhodobé skladování.

Chemické složení plodů

Chemické složení odrůdy meruňky Medový je působivé. Níže je uveden podrobný rozpis:

• tuky – 0,1 %;
• bílkoviny – 0,9 %;
• sacharidy – 11,12 %;
• vláknina – 2 g;
• rozpustné pevné látky – 15 %;
• cukr – 12 %;
• kyseliny – 2 %;
• pektin – 0,5 %;

Plody meruňky obecné obsahují 7 g vitamínu C.

Výhody a nevýhody odrůdy

Tato odrůda se pyšní řadou pozitivních vlastností, které ji odlišují od podobných odrůd. Výhody meruňky Honey:

Vlastnosti výsadby sazenic

Meruňka odrůda Honey se podobá jiným podobným odrůdám, které se volně vyskytují na severu země. Pro úspěšné pěstování je důležité se předem seznámit s požadavky na výsadbu a následnou péči.

Doporučené časové rámce

Tuto odrůdu ovoce je nejlepší vysadit na trvalé místo brzy na jaře, než začne aktivně téct míza. Výsadbu lze provést i před nástupem chladného počasí, asi měsíc před zimou.

V severním Rusku vysazujte ovocné stromy brzy na jaře, aby se během léta mohly adaptovat a zakořenit na novém místě. V mírném podnebí a jižních oblastech je vhodnější podzimní výsadba.

Výběr vhodného místa

Meruňky se daří a plodí na slunných stanovištích. Pro úspěšný růst potřebují alespoň 8 hodin denního světla. Vyberte si místo pro výsadbu v zahradě poblíž plotů nebo keřů s bobulemi.

Sousedství s jinými kulturami

Některé rostliny by se neměly umisťovat v blízkosti medové meruňky. Patří mezi ně:

• jabloně;
• švestky;
• hrušky;
• broskve;
• třešně;
• jeřáb;
• třešně;
• rybíz;
• maliny;
• ořešáky.

Nejlepšími sousedy pro tuto rostlinu jsou jiné odrůdy meruněk, které slouží jako další opylovači. Zajistěte jim v zahradě samostatné místo.

Výběr a příprava sadbového materiálu

Sazenice kupujte pouze z renomovaných školek nebo od důvěryhodných dodavatelů. Zdravé rostliny mají obvykle následující vlastnosti:

• žádné známky hniloby;
• přítomnost hustého, zdravého olistění bez poškození;
• silný a zdravý kořenový systém;
• žádné řezné rány ani škrábance na hlavni.

Optimální věk pro výsadbu je 1–2 roky; takové stromy se snadno přizpůsobí novým podmínkám, rychle rostou a produkují vysoké výnosy. Při výběru stromů s obnaženými kořeny je pečlivě prohlédněte, abyste se ujistili, že nejsou poškozené.

Příprava staveniště

Nejlepší podmínky pro růst meruněk se nacházejí v černozemi, písčitohlinitých a středněhlinitých půdách. Tyto půdy jsou dostatečně kypré a propustné, což zajišťuje dostatečný přístup k vodě, kyslíku a slunečnímu teplu.

Jílovité půdy nejsou pro pěstování meruněk ideální kvůli zadržování vlhkosti, což nepříznivě ovlivňuje vývoj a růst rostlin. Půda v dané lokalitě by měla být mírně zásaditá nebo neutrální.

Pokud je půda kyselá, přidejte dolomitovou mouku měsíc před výsadbou. V písčitých půdách přidejte na dno výsadbových jam vrstvu hlíny a v jílovitých půdách vrstvu písku. Před výsadbou vyčistěte místo od rostlinných zbytků a kořenů a poté důkladně vykopejte.

Proces výsadby mladých sazenic

Pro úspěšnou výsadbu připravte jámy 14–20 dní předem. Velikost jámy je 70 x 80 cm. Vrchní vrstvu smíchejte s humusem nebo komplexním minerálním hnojivem pro bobulovité rostliny. Polovinu směsi vložte do jámy.

Podrobné pokyny:

1. Sazenici umístěte na 24 hodin do roztoku manganistanu draselného.
2. Nalijte do jámy 10 litrů vody.
3. Poté, co se vlhkost vsákne, umístěte sazenici do středu jámy a rozprostřete kořeny podél jejího průměru.
4. Zatlučte do země kůl, abyste strom zajistili.
5. Naplňte jámu směsí zeminy ve vrstvách a každou pečlivě zhutněte.
6. Spojovací bod roubu a podnože se nachází v úrovni země, ve výšce 5 cm.
7. Vytvořte kruh z kmene stromu o průměru 40 cm.
8. Pod strom přidejte 10–20 litrů vody.
9. Poté, co se vlhkost vsákne, zamulčujte půdu kolem stromu, abyste zpomalili odpařování vlhkosti.

Pokud sázíte na jaře, začněte s přípravou půdy na podzim přidáním organických hnojiv. Minerální hnojiva přidejte na jaře několik týdnů před výsadbou, aby se mohla rozložit na živiny.

Pokyny pro péči o meruňky

Meruňka medová je považována za snadno pěstovatelnou odrůdu, ale pro úspěšný vývoj vyžaduje určitá agrotechnická opatření. Patří mezi ně pravidelná zálivka, kypření půdy, odstraňování plevele, hnojení a řada dalších opatření.

Prevence a ochrana před škůdci a chorobami

Abyste zabránili škodlivému hmyzu a chorobám meruněk, přijměte preventivní opatření. Dodržujte tyto pokyny:

• Zajistěte pravidelnou zálivku a hnojení. Tím se stromy posílí a stanou odolnějšími vůči škodlivým faktorům.
• Pravidelně prořezávejte korunu stromu: odstraňujte odumřelé, poškozené, nemocné a oslabené větve. To pomáhá zabránit usazování škůdců a chrání před patogenními infekcemi. Před a po prořezání dezinfikujte nástroje a řezné plochy ošetřete zahradním dehtem.
• Ošetření kmene a základů kosterních větví vápenným roztokem před mrazem a brzy na jaře pomáhá předcházet chorobám. Účinnost ošetření zvýší přidání roztoku síranu měďnatého nebo žlutého jílu.
• Před nástupem chladného počasí zryjte a uvolněte půdu, abyste zničili larvy škodlivého hmyzu, který se v půdě ukrývá.

Pravidelným prováděním těchto postupů zůstane meruňka zdravá a atraktivního vzhledu a její výnos se zvýší.

Zalévání

Během prvního roku po výsadbě je třeba sazenice zalévat. Během léta zalévejte každé 2–3 dny. S blížícím se zaléváním rostoucích sazenic snižte frekvenci zálivky na každých 6–8 dní. U vzrostlých stromů stačí v závislosti na povětrnostních podmínkách zalévat každých 15–30 dní.

Odrůda Honey je vysoce odolná vůči suchu, což jí umožňuje snášet i nepravidelnou zálivku. Optimální období pro zálivku je jaro a léto. Po sklizni strom naposledy zalijte na podzim.

Schéma krmení

Před výsadbou stromů je vhodné do jamek přidat substrát bohatý na živiny. Měl by se skládat z následujících složek:

• 1,5 dílu vrchní vrstvy úrodné půdy z výsadbové jámy;
• 5 dílů listové zeminy;
• 1 díl kravského hnoje;
• 60 g dřevěného popela;
• 50 g superfosfátu.

Všechny ingredience důkladně promíchejte a aplikujte do jamek týden před výsadbou. Během následujících 3–4 sezón nebude nutné žádné další hnojení.

Jakmile stromy začnou plodit, aplikujte na metr čtvereční směs živin obsahující 8 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného a 20 g draselné soli. Organické hnojivo aplikujte každé tři sezóny. Vyhněte se nadměrnému množství dusíku, abyste nestimulovali nadměrný růst listů na úkor plodnosti.

Prořezávání a tvarování koruny

Pro získání bohaté a kvalitní úrody lahodného ovoce je nutná správná péče, včetně prořezávání. Dodržujte tato doporučení:

• Ihned po výsadbě proveďte radikální prořez a odstraňte všechny nízké výhonky, aby se kmen mohl správně rozvíjet. Zbývající větve zastřihněte přibližně na 1/3 jejich výšky. Vršek stromu zkraťte tak, aby výška nepřesáhla 50 cm, což podpoří bujný růst postranních výhonků.
• Během následujících dvou let aktivně odstraňujte vzhůru rostoucí větve, abyste vytvořili strom kuželovitého tvaru. To pomáhá zabránit nadměrnému růstu v horní části stromu na úkor méně vyvinuté spodní části, což usnadňuje sklizeň ovoce a péči o meruňky.
• Jakmile strom dosáhne alespoň 5 let, proveďte zdravotní řez. Během tohoto období strom částečně prořezávejte na výšku 2 m, což pomůže zmenšit objem koruny a obnovit intenzitu plodění.
  Proceduru proveďte začátkem května pomocí dezinfikovaného zahradního nářadí a řezná místa ošetřete speciální pastou nebo barvou, abyste zabránili možným infekcím.

Zásady prořezávání tohoto ovocného stromu jsou následující:

• Každý rok v polovině dubna prořezávejte vegetativní větve nad 5. pupenem, ale větve s jedním pupenem se prořezávání nepodléhají.
• Koncem května nebo začátkem června prořezávejte kvetoucí větve nad čtvrtým pupenem. To umožní, aby se na nových výhonech vytvořily větší meruňky.
• Po sklizni zkraťte výhonky, které přinesly plody.

Dodržováním těchto zásad dosáhnete optimálního tvaru koruny a stimulujete vývoj plodů na meruňce.

Příprava na zimu

Budoucí vývoj a plodnost plodiny v následující sezóně závisí na přípravě na zimní období. Po opadnutí listů očistěte kmeny stromů od všech listů a opatrně odstraňte plevel a kořeny.

Při přípravě meruňkových stromů na zimu postupujte takto:

• Odstraňte všechny odumřelé, nemocné, dovnitř rostoucí nebo slabé větve. Ořezejte veškeré shnilé nebo suché plody.
• Veškerou zelenou hmotu, kmen a větve postříkejte směsí Bordeaux (3% roztok).
• Spodní část kmene a větví natřete vápenným roztokem, abyste zabránili prasklinám v kůře během zimy.
• Pokud se v létě nacházely kruhy kolem kmenů stromů, na podzim je srovnejte, abyste v této oblasti zabránili stagnaci vody.
• Před začátkem mrazů naneste vrstvu mulče o tloušťce alespoň 5 cm. Tím ochráníte kořenový systém před zamrznutím.
• Spodní část kmene sazenice zabalte do krycího materiálu, abyste zabránili zamrznutí a spálení od slunce během tání.
• Omotejte kmeny jemným drátěným pletivem, abyste je ochránili před myšmi, zajíci a dalšími hlodavci.

Tato opatření pomohou zajistit, aby stromy byly dobře připraveny na zimu a udržely si své zdraví pro úspěšné plodění.

Sklizeň a skladování

Když jsou plody zralé, mají pevnou texturu a zelený odstín. Po úplném zrání zezlátnou a změknou, s rafinovanou medovou vůní a jemnou chutí. Abyste se ujistili, že jsou připraveny ke sklizni, sloupněte plody z větve a ochutnejte je.

Plody lze sklízet ve fázi neúplné zralosti, protože po sklizni mohou dále dozrávat, což usnadňuje přepravu a následný prodej. Optimální doba pro sběr zralých plodů je za suchého počasí, nejlépe večer.

Metody rozmnožování

Pěstování medové meruňky ze semínka je optimálním způsobem, jak rostlinu přizpůsobit místním podmínkám. Tuto odrůdu lze množit následujícími metodami:

• Výstřižky. Použijte loňské dřevnaté nebo mladé zelené výhonky a prořezejte je na podzim nebo začátkem léta. Spodní řez ošetřete fytohormonem nebo stimulátorem růstu. Zasaďte do země.
  
• Výsev semen. Tento postup proveďte na podzim po 24hodinovém namáčení semen. V zimě je přikryjte suchým listím nebo slámou. Když na jaře vyklíčí sazenice, chraňte je zakrytím sklenicí nebo plastovou fólií.
  
• Větrací otvory. Koncem jara udělejte řez v mladé větvi a odstraňte kůru. Poté do ní vložte polovinu plastové lahve s hrdlem a prostor vyplňte mechem nebo kyprou zeminou. Na jaře rostlinu přesaďte ven.
  

Tyto metody rozmnožování zajišťují úspěšné přizpůsobení odrůdy meruňky Medový místním podmínkám a úspěšné zvýšení počtu sazenic.

Recenze zahradníků

Bez meruněk si nelze představit moderní zahradu. Toto ovoce si oblíbilo mnoho lidí bez ohledu na věk. Dnes existuje mnoho odrůd meruněk, které se liší dobou zrání, výnosem a chutí. Medová meruňka je jednou z nejvhodnějších pro pěstování v centrální části země.

Často kladené otázky