Vlastnosti odrůdy meruňky Pineapple a pravidla pro její pěstování

Meruňka ananasová je neuvěřitelně lahodné ovoce s tóny ananasu. Tato odrůda je považována za úplnou kopii arménské meruňky zvané Šala (a někteří se dokonce domnívají, že je to totéž), ale ve skutečnosti tomu tak není, protože ji vyšlechtili ruští vědci.

Historie chovu

Meruňka Ananasny pochází z Krymu, protože šlechtitelské práce probíhaly ve Státní Nikitské botanické zahradě. Vznikla křížením odrůdy Šalach s jiným druhem meruňky. Hybrid si okamžitě získal zaslouženou popularitu, ale i přes to nebyl nikdy zařazen do ruského státního registru.

Vývoj hybridu proběhl v prvních desetiletích 20. století, během revoluce. Právě tento faktor vedl k tomu, že odrůda ananas-meruňka nebyla registrována.

Popis odrůdy

Tato odrůda se dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, a proto ji pěstují zahradníci po celém Rusku, a to i v některých oblastech severní části země.

Strom

Ananasový meruňkový strom má průměrnou výšku 3 až 4 m, ale koruna rostliny je také poměrně široká.

Další charakteristické rysy:

• koruna – rozložitě zaoblená, rychle se zahušťující;
• výhonky jsou hladké, standardního nahnědlého odstínu;
• listy - poměrně široké s jasně zelenou barvou;
• Květy jsou obvykle bílé, ale mohou mít narůžovělý nádech.

Ovoce

Meruňky z ananasu snadno poznáte podle barvy plodů – nejsou oranžové, jak je pro tuto plodinu typické, ale světle žluté. Při pěstování na velmi slunném místě získává slupka zlatavý odstín.

Další vlastnosti ovoce:

• povrch – charakterizovaný drsností, hrbolatostí a matným povrchem;
• tvar - mírně protáhlý;
• typ slupky – tenká a velmi jemná, mírně pubertální;
• hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 35 do 45 g;
• dužina je také světle žlutá (připomíná ananas), křehká, mírně zhutněná a s vlákny, která nejsou tuhá;
• chuť – sladká s kyselostí a tóny ananasu;
• šťavnatost – zvýšená;
• pecka je na tak velký plod velmi malá a od dužniny se rychle odděluje;
• Jádro v pecku je sladké, proto se používá při vaření.

Semena se doporučují k orální konzumaci, protože se vyznačují nejen příjemnou chutí, ale i množstvím prospěšných látek. Je však zakázáno konzumovat více než 15–20 zrn denně, protože obsahují také kyselinu kyanovodíkovou.

Agrobiologické charakteristiky

Agrobiologie je klíčovým faktorem při výběru odrůdy meruňky. Umožňuje včasné posouzení silných a slabých stránek plodiny.

Odolnost vůči suchu a mrazu

Meruňky ananasové snadno snášejí dlouhodobé sucho. Ani v jižních oblastech s horkými léty není častá zálivka nutná. Vysoká vlhkost je mnohem obtížnější situací, protože podporuje rozvoj hniloby a plísňových chorob, proto věnujte zvláštní pozornost zavlažovacímu režimu.

Odrůda přežije bez zimního krytí v jižní a střední části Ruska, ale v jiných regionech je nutné kmen na zimu zakrýt. Je to proto, že strom nemrzne při teplotách až -27 stupňů Celsia. Přežije i teploty -30 stupňů Celsia, ale pouze pokud je teplota krátkodobá.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Meruňky ananasové jsou odolné vůči mnoha chorobám a škůdcům, ale houbová onemocnění jsou nejčastější kvůli nadměrnému zalévání nebo častým dešťům. Škůdci jsou také vzácní a vyskytují se pouze tehdy, když v blízkosti rostou napadené rostliny.

Doba květu a doba zrání

Hybrid je pozdně zrající, takže první květy se objevují až po polovině května. Sklizeň však může být dokončena koncem nebo dokonce v polovině července.

Samooplodnost a potřeba opylovačů

Odrůda Ananasny je zcela samosprašná, takže stromy lze sázet jednotlivě. Meruňky také nevyžadují opylování hmyzem.

Produktivita a plodnost

První plody po výsadbě se objevují již ve třetím roce v jižních oblastech a již ve čtvrtém roce v chladnějším podnebí. Tento hybrid ananasu se vyznačuje poměrně dlouhou dobou plodnosti – nejméně 25 let, až 30 let.

Výnos je skutečně výjimečný – průměrný výnos ze vzrostlého stromu je 50–60 kg. Někteří pěstitelé však sklízejí až 100–150 kg. Mějte však na paměti, že v prvních 2–4 letech po výsadbě bude výnos poloviční.

Aplikace ovoce

Meruňky s ananasem mají jedinečnou chuť, díky čemuž jsou ideální pro výrobu jedinečných zavařenin, džusů, džemů, kompotů, želé a dalších zavařenin. Jsou také vhodné k sušení a mražení.

Chemické složení plodů odrůdy meruňky Ananas

Tato odrůda je bohatá na prospěšné živiny, zejména vitamíny C, PP, B1, A a P. Ovoce obsahuje velké množství karotenu a různých mikroživin. Obsahuje také třísloviny, které přispívají k jeho mírné trpkosti.

Obsahují pektin, organické kyseliny a vlákninu. Co ale obzvláště potěší děti i dospělé, je jejich obsah cukru – 27 %, což je ve srovnání s jinými odrůdami vysoké číslo. To znamená, že ovoce je spíše sladké než kyselé a na zavařování je potřeba málo krystalového cukru.

Prospěšné vlastnosti

Výhody ananasu a meruňky pro lidské tělo nelze podceňovat. Ovoce obsahuje dostatek karotenu samotného k pokrytí denní potřeby. Ovoce je bohaté na řadu živin a má blahodárný vliv na zdraví, přispívá k:

• stimulace procesu hematopoézy;
• posílení imunitního systému;
• zrychlení metabolismu;
• zmírnění nervové a svalové dráždivosti;
• obnovení funkčnosti gastrointestinálního traktu;
• odstranění cholesterolu a dalších škodlivých látek;
• zlepšení stavu kardiovaskulárního systému.

Výhody a nevýhody odrůdy

Vlastnosti výsadby sazenic

Při výsadbě jsou důležité faktory složení a struktura půdy, blízkost jiných plodin, pravidla pro přípravu stanoviště a sazenic a postupy zavádění sadbového materiálu do půdy krok za krokem.

Doporučené časové rámce

Doba výsadby se liší podle regionu. V jižní a střední části země lze stromy vysazovat jak na jaře, tak na podzim. V drsnějším podnebí se však dává přednost jarní výsadbě.

Mějte prosím na paměti několik bodů:

• na podzim je třeba zasadit kolem září, aby před mrazem zbýval alespoň měsíc a půl;
• na jaře se práce provádějí po stabilizaci teploty vzduchu v rozmezí +12…+15 stupňů;
• Je zakázáno sázet sazenice v období, kdy již začalo kvetení.

Výběr vhodného místa

Přestože je odrůda určena pro drsné podnebí, strom je od přírody teplomilný. Proto je důležité vybrat stanoviště s maximálním množstvím slunce a světla, ale vždy ve vyvýšených nadmořských výškách bez průvanu a vysoké vlhkosti.

Vezměte prosím na vědomí i další požadavky:

• umístění - nejlépe jižní, ale pokud je severní nebo jiné, můžete nainstalovat plot, který ochrání rostlinu před studeným větrem;
• V chladných oblastech odborníci doporučují vysazovat hybridy v blízkosti budov, protože v noci odevzdávají teplo stromům;
• vzdálenost od budovy nebo plotu – cca 3 m;
• hladina podzemní vody – 2–4 m;
• půda - hlinitá nebo písčito-hlinitá, vhodná je i černá půda;
• struktura půdy – středně kyprá, ale dobře propustná;
• Kyselost půdy by měla být neutrální nebo mírně zásaditá, kyselá půda se absolutně nehodí.

Sousedství s jinými kulturami

Jakákoli odrůda meruňky je solitérní rostlina, což znamená, že se nedoporučuje sázet ji v blízkosti jiných ovocných stromů nebo keřů. Ani u jiných odrůd meruněk se to nedoporučuje. Pokud to není možné, minimální vzdálenost mezi nimi by měla být 6 metrů. To je dáno rozsáhlým, rozvětveným kořenovým systémem a korunou stromu.

Výběr a příprava sadbového materiálu

Nejlepší je nakupovat sazenice ve specializovaných školek, protože existuje riziko koupě planě rostoucích rostlin na volném trhu. Naučte se však, jak vybrat správný sadební materiál. Klíčová kritéria:

• na stromě by měl být v místě roubování hrbol;
• kořeny jsou elastické a „živé“, dobře vyvinuté;
• všechny části sazenice by neměly vykazovat známky škůdců nebo chorob;
• kůra - hladká, bez poškození;
• výhonky jsou rovné a nedeformované;
• přítomnost listů;
• výška stromu je asi 70 cm;
• věk – od 1 roku do 2 let.

Sazenice není třeba nijak zvlášť připravovat, stačí mírně zkrátit případné nadměrně dlouhé kořeny a kořenový systém na několik hodin namočit do stimulátoru růstu (heteroauxin nebo podobný).

Příprava staveniště

Příprava zahrady k výsadbě ananasu zahrnuje jednoduché kroky zaměřené na zlepšení složení a struktury půdy. Nejprve však odstraňte z oblasti veškerý odpad, zlomené větve a staré nebo spadané listí.

U této odrůdy je zásadní věnovat pozornost kyselosti půdy. Pokud ji nemůžete změřit, zkušení zahradníci doporučují zaměřit se na typ půdy. Vysoká kyselost je typická pro sodníkovo-podzolické, červenozemní a rašelinové půdy. Pro dosažení zásaditého prostředí postupujte takto:

1. Do 50 litrů vody přidejte asi 100–120 g páleného vápna.
2. Míchejte, dokud nezmizí hrudky.
3. Zalijte oblast tímto roztokem. Směs by měla nasytit půdu do hloubky 20 cm.

Dále je třeba připravit místo:

1. Zryjte půdu do hloubky lopaty.
2. Vyrovnejte povrch.
3. Vykopejte jámy pro výsadbu. Průměr by měl být asi 60 cm a hloubka 65 cm. Nejprve odstraňte vrchních 20 cm zeminy a dejte ji stranou.
4. Do ornice přidejte 6-7 kg shnilého hnoje, humusu nebo kompostu.
5. Přidejte 1 litrovou sklenici dřevěného popela a 500 g kostní moučky.
6. Přidejte komplexní minerální hnojivo. Můžete si také vyrobit vlastní: dusík (200 g), ledek (100 g) a fosfát (500 g).
7. Vše důkladně promíchejte a vytvořte jednu hromádku.
8. Zakryjte sklíčko plastovou fólií.

Proces výsadby mladých sazenic

Výsadba začíná 3-4 týdny po přípravných postupech. Postupujte takto:

1. V den výsadby odstraňte z hromady substrátu kryt.
2. Uvolněte hmotu.
3. Na dno výsadbové jámy umístěte 10cm vrstvu drenážního materiálu (kameny, oblázky atd.).
4. Naplňte jámu do 1/3 připraveným substrátem.
5. Vytvořte kopeček a ihned na něj zapíchněte dřevěný kůl. Po výsadbě by měl být o 15–20 cm vyšší než sazenice. Kůl zapíchněte ihned, protože po výsadbě může poškodit kořeny.
6. Ponořte kořenový systém stromu do husté jílovité kaše.
7. Vložte sazenici do jámy a nainstalujte ji.
8. Narovnejte kořeny.
9. Zakryjte zbývající zeminovou směsí. Aplikujte postupně, každou vrstvu dobře utlačte a sazenici jemně protřepejte. Ujistěte se, že kořenový krček nebo místo roubování je 5–6 cm nad úrovní záhonu.
10. Kolem kmene stromu vytvořte drážku nebo hliněný násyp (voda během zalévání nebude vytékat).
11. Zalijte asi 20-25 litry usazené vody.
12. Kolem oblasti umístěte mulč z humusu nebo hnoje.

Pokyny pro péči o meruňky

Péče o ananasový meruňkový strom je poměrně jednoduchá: vyžaduje občasné zalévání a hnojení, pečlivou přípravu na zimu a preventivní ošetření, aby se eliminovalo riziko infekce a napadení škůdci.

Prevence a ochrana před škůdci a chorobami

Přestože je ananasová meruňka považována za odolnou vůči chorobám a škůdcům, tyto problémy se někdy vyskytnou. Co je běžné?

• Šedá hniloba. Projevuje se jako šedavé nebo hnědé skvrny s černými tečkami na plodu. K léčbě se používá Teldor, k prevenci Switch.
• Valsova houba. Větve a kmeny jsou postiženy a vytvářejí se na nich žlutooranžové vředy. To lze ošetřit hnojivem Switch, ale lepší prevencí je bordeauxská směs.
• Bakteriální skvrny. Bakterie kolonizují listy a plody a vytvářejí nahnědlé skvrny, které nakonec způsobí jejich vysychání. K léčbě a prevenci se používá síran měďnatý.
• Verticillium vadnutí. Nemoc ničí spodní část koruny. Léčba a prevence jsou jednoduché: směs Bordeaux.
• Švestkové neštovice. Plody jsou napadeny – stávají se vrásčitými, mají béžové skvrny a předčasně dozrávají. Ošetření se provádí různými fungicidy.
• Plíseň jablečná. Housenka sní plod úplně.
• Pilatka švestková. Objevuje se během rašení pupenů, když ožírá květy.
• Váleček na listí. Je lokalizován v listech, což způsobuje jejich kroucení.
• Mšice. Na meruňkách se objevují dva druhy hmyzu: černé a zelené mšice. Žijí převážně ve spodních částech stromu a sají mízu.

Insekticidy se používají k hubení škůdců. Pro prevenci hmyzu a chorob je nejlepší volbou levné, ale všestranné a účinné řešení: Bordeauxská směs.

Zalévání

Tato odrůda absolutně nesnáší přemokření, proto je důležité věnovat velkou pozornost zavlažovacímu plánu. To by se mělo dělat střídmě:

• na jaře, kdy je aktivován růst výhonků;
• během kvetení;
• před plodením.

Když plody začnou dozrávat, vyhněte se zalévání rostlin, jinak budou příliš vodnaté. Na jeden strom by se mělo najednou aplikovat přibližně 40 litrů vody.

Schéma krmení

Úrodná půda pro všechny plodiny zaručuje vysoce kvalitní plody a slušné výnosy. Vyhněte se předávkování, mohlo by to způsobit negativní reakci. Pro odrůdu Ananas se obvykle používá následující schéma aplikace hnojiv:

• Každé tři roky je nutné přidávat organickou hmotu, jako je humus, kompost a hnůj. Na metr čtvereční je potřeba asi 6 kg.
• První hnojení sezóny se provádí na jaře, než pupeny nabobtnají. Používá se nitroammophoska, močovina nebo dusičnan amonný. Na metr čtvereční je potřeba 25 g jakékoli látky.
• Během rašení pupenů se používá roztok divizny. K jeho přípravě smíchejte 2 litry koncentrované organické hmoty s 10 litry vody a nechte louhovat asi týden. Poté směs zřeďte vodou v poměru 1:10.
• Když se začnou tvořit vaječníky, aplikujte monofosfát draselný nebo síran draselný. Na 1 metr čtvereční je potřeba 15 g.

Pokud je půda vyčerpaná, můžete použít komplexní hnojiva - na jaře dusík, v létě fosfor-draslík a na podzim pouze draslík.

Prořezávání a tvarování koruny

Protože koruna ananasového meruňkového stromu rychle houstne, je prořezávání nezbytné. Mělo by se provádět na jaře:

• V roce výsadby sazenice je nutné zkrátit centrální vodič do oblasti, kde se začínají rozvětvovat boční větve.
• Ve druhém a třetím roce se centrální výhonek opět zkracuje, ale o 1/3 jeho výšky. Kosterní výhonky se prořezávají, ale měly by se ponechat čtyři větve, rovnoměrně rozmístěné. To pomůže vytvořit korunu ve tvaru misky.
• V následujících letech stačí udržovat již vytvořenou korunu.

Hygienické prořezávání se provádí dvakrát ročně: na jaře se odstraňují zmrzlé a shnilé větve a na podzim ty, které byly poškozeny během vegetačního období.

Příprava na zimu

Bez ohledu na mrazuvzdornost je třeba všechny ovocné stromy připravit na zimu. Odrůda Ananas není výjimkou, proto věnujte pozornost tomu, co je třeba udělat na podzim po sklizni:

• Nejprve aplikujte hnojivo – na bázi draslíku;
• Dále proveďte zavlažování s doplňováním vlhkosti, pro které pod strom nalijte asi 60 litrů vody;
• Poté mulčujte oblast kmene organickou hmotou - vrstvou asi 10-20 cm, což závisí na pěstební oblasti a klimatických podmínkách;
• nabílit kmeny a začátek kosterních větví.

Pokud je potřeba úkryt, udělejte to pomocí agrofibry, pytloviny, smrkových větví, slámy, slunečnicových nebo kukuřičných stonků nebo polypropylenu.

Sklizeň a skladování

Plody by se měly sklízet, jakmile dozrají. Je nežádoucí nechat je přezrát, protože to podpoří růst bakterií způsobujících choroby. Navíc budou mít krátkou trvanlivost a výrazně se sníží jejich chuť.

Pokud potřebujete meruňky ke konzumaci, můžete počkat, až budou technicky zralé, ale pokud je plánujete skladovat, sbírejte je 7–10 dní před dozráním.

Čerstvé meruňky ananas nemají dlouhou trvanlivost – maximálně týden – ale během této doby je lze snadno přepravovat na velké vzdálenosti. Ideální pro skladování je lednice nebo sklep/suterén, kde teplota nepřesahuje 3 stupně Celsia.

Metody rozmnožování

Meruňku ananasovou lze množit pouze dvěma způsoby: semeny a řízky. Každý z nich má své vlastní charakteristiky. Stručný popis metod množení:

• Seminální. To je považováno za pracné a obtížné, zabere to hodně času. K tomu se semena na podzim namočí do vody, poté se zahrabou do zahradní půdy a pokryjí se směsí rašeliny a listí. Na jaře by se měl objevit klíček, který bude další dva roky růst do stádia sazenice.
  
• Výstřižky. Meruňka ananasová je nejlepší volbou, protože sazenice lze vysadit na trvalé místo ihned po zakořenění výhonků. Pro rozmnožování se vyberou zdravé řízky, které se nařežou, namočí do kořenového přípravku a zakoření ve vodě. Poté se přesadí do samostatných nádob se speciálním substrátem.
  

Oblíbené druhy ananasu a meruněk

S ananasem a meruňkou jsou spojeny různé odrůdy. Mnozí si je dokonce pletou:

• Tjurupinský. Byla vyšlechtěna v Tjurupynském okrese Chersonské oblasti. Uvádí se, že jako mateřská rostlina byla použita odrůda Ananas Meruňka. Vyznačuje se mimořádně vysokým výnosem, dosahujícím 120-150 kg.
  
• Šala. Toto je produkt arménských šlechtitelů. Právě z této odrůdy byla vyšlechtěna meruňka s ananasem. Odrůda Shalah však postrádá kyselost a její slupka je oranžovější.
  
• Sloupovitý. Jeho chuť je podobná odrůdě Pineapple. Má také žlutou barvu, ale karmínové boky. Jeho charakteristickým rysem je maximální výška 2–2,5 m.
  

Recenze

Meruňka ananasová je středně zralá odrůda. Může se pochlubit vynikající chutí a výnosem. Snadno se pěstuje ve všech regionech Ruska a její výsadba vyžaduje jen malou námahu. Díky svému všestrannému využití ji lze použít do lahodných zavařenin, takže si můžete tyto sladké plody s ananasovou příchutí vychutnat po celý rok.

Často kladené otázky