Co dělá medovou broskev tak atraktivní a jak ji pěstovat na zahradě?

Honey Peach je sloupovitá odrůda, která láká zahradníky svou kompaktní velikostí a vynikající chutí plodů s výraznými medovými tóny. Tato broskev je ideální do malých zahrad, protože je velmi kompaktní a zabírá minimum místa.

Kdo vyšlechtil odrůdu Honey?

V současné době neexistují žádné přesné ani spolehlivé informace o historii šlechtění medové broskve. Navzdory tomu je odrůda mezi zahrádkáři mimořádně oblíbená a hojně se prodává v ovocných školkách.

Vzhled stromu

Tato odrůda je středně velká, dosahuje výšky 2 m s oválnou korunou o průměru 1,2 m. Strom je středně hustý, s lesklými, smaragdově zelenými listy. Kmen je robustní a světle hnědý. Květy jsou středně velké, světle růžové a vonné.

Popis ovoce

Medová broskev je velkoplodá odrůda. Plně vyvinutý, zdravý strom produkuje a roste plody o hmotnosti nejméně 150-160 g. Při správné péči mohou plody dosáhnout hmotnosti 200 g. Medová broskev je kulatá, s lehce sametovým povrchem a tenkou slupkou. Má výrazný břišní šev.

Když broskve dozrají, zbarví se do světle žluta s jasně červeným nátěrem, který pokrývá téměř 50 % povrchu. Dužnina je šťavnatá a zelenobílá. Pecka je středně velká a odděluje se od dužniny poměrně snadno.

Chuť a aplikace

Honey Peach má sladkou a lehce nasládlou medovou chuť s nádechem ananasu a vůní. Slupka je jemná a zcela bez hořkosti. Vůně zralého ovoce je lehká a příjemná.

Zralé broskve se konzumují čerstvé a používají se také k vaření, konzervování, výrobě džemů, přípravě různých kompotů, náplní a dezertů a k nakládání.

Charakteristika odrůdy

Tato odrůda plodí raně; nízký, kompaktní strom dosahuje plné výšky ve čtvrtém roce. Kvete v květnu. Doba zrání je průměrná, plody dozrávají kolem poloviny července, všechny ve stejnou dobu. Plodění začíná ve druhém roce po výsadbě. Strom plodí maximálně 10 let.

Přestože je strom malý, produkuje dobrou úrodu. Při správných pěstebních postupech může jedna rostlina vynést 8–12 kg broskví. Odrůda je samosprašná, takže nepotřebuje opylovače. Sladce vonící květy lákají do zahrady včely a další opylující hmyz.

Výhody a nevýhody

Před výsadbou medové broskve na vašem pozemku je užitečné zhodnotit všechny její výhody a nevýhody.

Výhody:

Nevýhody:

Požadavky na stanoviště

Tato odrůda má ráda teplo, proto je nejlepší ji vysazovat na otevřených, slunných místech, nejlépe na jižní straně pozemku. Medová broskev roste nejlépe v kyprých, úrodných a dobře propustných půdách s nízkou kyselostí. Přednost se dává mírně vyvýšeným oblastem s hlubokou podzemní vodou.

Prvky přistání

Broskvoň vyžaduje specifické pěstební podmínky a její správná výsadba je klíčová – na tom závisí celý budoucí život stromu.

Doporučení pro výsadbu medové broskve:

• Je lepší zasadit na jaře - než začne téct míza, a na podzim - asi měsíc před nástupem mrazů.
• Vzdálenost mezi sloupovitým stromem a vysokými stromy by měla být alespoň 4 m, aby jejich koruny nevytvářely stín, který by negativně ovlivňoval růst a plodnost plodiny.
• Připravte si jámu pro výsadbu o rozměrech 50x50 cm. Na dno přidejte drenážní materiál, například drcený kámen, keramzit nebo lámané cihly. Vytvořte vrstvu o tloušťce 10 cm. Navrch přidejte úrodnou zeminu smíchanou s humusem, dřevěným popelem a minerálním hnojivem.
• Do středu jámy se zarazí dlouhý kolík, jehož výška nad zemí je nejméně 1 m. Sazenice se k podpěře připevní lanem nebo provázkem.
• Výsadba se provádí standardní technologií: sazenice se umístí svisle, kořeny se zasypou, zhutní a zalijí usazenou vodou.

Jak se správně starat o strom?

Pro zajištění produktivní sklizně musí být splněny všechny agronomické požadavky na pěstování broskví. Ty jsou standardní pro odrůdu Honey, takže je vhodná pro každého zahradníka i začínajícího zahradníka.

Pokyny pro péči:

• Zalévejte strom podle srážek. Během sucha je třeba broskvoň zalévat jednou týdně. Za normálních podmínek stačí strom zalévat pouze jednou za měsíc.
• Oblast kmene se pravidelně uvolňuje a plevel se odstraňuje, aby neabsorboval živiny určené pro strom a nepřitahoval hmyzí škůdce.
• Strom se hnojí 2-3krát za sezónu, na jaře můžete přidat komplexní minerální hnojiva a na podzim organická hnojiva.
• Řez se provádí brzy na jaře, než strom začne vytékat míza. Odstraňují se odumřelé, poškozené, staré a nemocné větve. Zároveň se odstraňují roční přírůstky – až do výšky 15–20 cm – aby se zachoval úhledný tvar koruny a dekorativní vzhled. Řez se opakuje na podzim.
• Na zimu se strom izoluje prodyšnými materiály. Mezi příklady patří papír, sláma, pergamen, sušený rákos a podobně.

Choroby a škůdci

Sloupovitá broskvoň Honey má silný imunitní systém, který ji chrání před většinou chorob. Tato odrůda je extrémně zřídka napadena kadeřavostí listů a padlím. Strom obecně není pro hmyzí škůdce atraktivní.

Přestože je broskev Medová odolná vůči chorobám a škůdcům, vyžaduje preventivní ošetření. Používá se směs Bordeaux, síran měďnatý a další prostředky proti chorobám. Pokud se objeví škůdci, používají se biologické přípravky, které jsou pro člověka neškodné.

Sklizeň a skladování

Broskve se sklízejí za suchého počasí, když dosáhnou zralosti. Zralé plody příjemně voní, stopky se snadno oddělují a dužina se při stlačení mírně prohýbá – zralé plody jsou pevné a ne tuhé.

Broskve sklizené mírně nedozrálé mohou správně dozrát, pokud jsou uloženy v papíru na tvoření. Neměly by se používat plastové sáčky, protože by rychle shnily. Alternativně lze broskve položit na lněnou utěrku stopkou dolů.

Recenze

Honey Peach je zajímavá odrůda, ale ne bez nedostatků. Mezi její silné stránky jistě patří vynikající mrazuvzdornost a lahodná chuť, ale pravděpodobně nebude vhodná pro ty, kteří očekávají velké úrody nebo plánují komerčně pěstovat broskve.

Často kladené otázky