Vlastnosti americké broskve Redhaven a pokyny pro pěstování v naší zemi

Broskev Redhaven svými vlastnostmi potěší jak zkušené zahradníky, tak i běžné milovníky ovoce. Její vysoká odolnost vůči mrazu a suchu, všestrannost a řada pozitivních vlastností z ní činí nepostradatelného člena zahrady. Toho je dosaženo správnou a včasnou péčí.

Historie chovu

Jedná se o známou odrůdu vyšlechtěnou v Americe, kterou vyvinuli vědci z Michiganské státní univerzity pod vedením Dr. Stanleyho Johnstona. Mateřskými odrůdami jsou broskve Halehaven a Culhaven.

Byla registrována v roce 1940 a rychle se stala nejoblíbenější odrůdou ve Spojených státech. V Rusku byla odrůda Redhaven schválena k použití v roce 1992 po zapsání do státního registru. Doporučuje se k pěstování v oblasti Severního Kavkazu.

Charakteristické vlastnosti

Ovocný strom roste na stejném místě asi 40 let. Plody se začínají objevovat ve třetím roce po výsadbě. Doba zrání závisí na klimatickém pásmu.

Popis stromu

Tento středně velký strom dosahuje výšky 5 m a dorůstá do průměru 8–10 m. Výhonky jsou pokryty velkými, smaragdově zelenými listy. Silné, hnědo-vínové větve se široce rozprostírají. Charakteristickým rysem je praskání kůry.

Kvetení začíná koncem dubna až začátkem května, kdy je koruna pokryta jednotlivými pětilistými, jasně růžovými květy, které vydávají sladkou vůni. Vaječníky se tvoří na jednoletých větvích.

Popis ovoce

Velké, kulaté plody váží v průměru 120 až 160 gramů, ale některé váží až 200 gramů. Mají hustou, lehce sametovou slupku, sytě oranžový odstín, která se snadno loupe.

Je vidět mírně vínový záblesk. Uvnitř je malá načervenalá pecka, která se snadno odděluje od sladké a šťavnaté dužiny.

Chuťové vlastnosti

Žlutočervená dužnina se vyznačuje křehkou, lehce vláknitou, masitou a velmi šťavnatou texturou. Harmonickou chuť, která kombinuje sladkost bez kyselosti nebo presladění, doplňuje zářivá ovocná vůně. Dužina obsahuje téměř 10 % cukrů a méně než 1 % kyselin. Kalorická hodnota je 39 kcal na 100 g.

Zdravotní přínosy

Broskev Redhaven je nejen lahodná, ale i zdravá. Toto ovoce je bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které mají blahodárné účinky na tělo:

• Obsahuje vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B. Vitamín A podporuje zdravý zrak a pokožku, vitamín C posiluje imunitní systém a podporuje hojení ran, vitamín E je silný antioxidant a vitamíny skupiny B zlepšují metabolismus a funkci nervového systému.
• Bohatý na draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje kardiovaskulární systém.
• Antioxidanty, jako je beta-karoten a polyfenoly, chrání buňky před poškozením volnými radikály, zpomalují proces stárnutí a snižují riziko chronických onemocnění, včetně rakoviny.
• Je dobrým zdrojem vlákniny, která zlepšuje trávení, zabraňuje zácpě a podporuje zdraví střev.

Zrání a plodnost

Vyznačuje se raným zráním. První úrodu lze sklidit již ve 3. nebo 4. roce po výsadbě. Období plodnosti je prodloužené, trvá 2–3 týdny, protože plody dozrávají nerovnoměrně.

Sklizeň často pokračuje po celý měsíc. První plody lze ochutnat v posledním červencovém týdnu a hromadné zrání nastává začátkem srpna.

Produktivita

Výnosy jsou působivé. Pětiletý strom produkuje 10–12 kg plodů a patnáctiletý strom až 100 kg.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Vůči některým chorobám má průměrnou odolnost, proto jsou u této plodiny nutná preventivní opatření.

Hlavní nemoci:

• Kadeřavost listů. Plísňové onemocnění, které způsobuje rány, načervenalé otoky a pryskyřici na listech. Korunu ošetřete síranem měďnatým, poté přípravkem Horus a po odkvětu Polycarbocin.
• Monilióza. Nemoc postihuje listy a vaječníky a na plodech se objevují šedé a tmavé skvrny. Ošetření se provádí přípravkem Nitrafen před a po odkvětu.
• Hniloba ovoce. Může poškodit již sklizené ovoce. K odstranění plísňových infekcí použijte systémové fungicidy.

Požadavky na půdní a klimatické podmínky

Tato teplomilná plodina dobře snáší delší období sucha a vysoké teploty, díky čemuž je vhodná pro pěstování ve stepním podnebí s nedostatkem srážek. Nesnáší nadměrnou vlhkost, průvan ani silný vítr.

Pro maximální produktivitu ji pěstujte v úrodných, dobře propustných, středně vlhkých půdách s neutrálním nebo mírně kyselým pH. Za optimální jsou považovány hlinité půdy.

Potřebuje odrůda opylovače?

Je to samosprašná odrůda, takže může plodit bez pomoci jiných stromů k opylování. Zahradníci však doporučují vysadit v blízkosti jiné broskvoně s podobným obdobím květu: Ambassador of Peace, Pamjati Shevchenko, Podarok Kyiva a Ljubimec.

Aplikace ovoce

Mohou se jíst čerstvé, přidávat do ovocných salátů, džusů a čerstvě vymačkaných šťáv, konzervovat a mrazit. Používají se k výrobě džemů, želé a různých dezertů. Kompoty z tohoto ovoce jsou bohaté a chutné.

Díky husté slupce dobře snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. Lehká puberta pomáhá předcházet poškození a udržuje prodejní vzhled, zabraňuje vzniku moučných skvrn nebo deformací. Jsou odolné vůči promáčknutí a jejich vzhled zůstává atraktivní.

Metody rozmnožování

Různé metody množení dávají vynikající výsledky, ale každá má své výhody a nevýhody. Zahradníci obecně dávají přednost nákupu předroubovaných mladých stromků k výsadbě.

Metoda semen

Pro tuto metodu jsou vhodná pouze čerstvá semena. Pokud jsou semena skladována asi rok, jejich klíčivost prudce klesá.

Postupujte podle pokynů:

1. Semena z aktuální sklizně vložte do vody a nechte je proplachovat asi 5 dní, vodu denně měňte.
2. Semena z pecek vyjměte rozdělením na polovinu. Sazenice použijte k výsevu ven nebo k pěstování v květináčích s kyprou zeminou uvnitř.
3. Semena zasaďte na záhon do hloubky asi 5 cm, nejlépe na místo chráněné před studenými větry.
4. Zalijte a zamulčujte trávou nebo listím. Sazenice se objeví na jaře.

Na podzim rostliny prořezejte a přesaďte na trvalé místo jako běžné sazenice.

Výstřižky

Množení je možné jak dřevěnými, tak zelenými řízky, které se odebírají v létě nebo během podzimního prořezávání. Každá větvička musí mít alespoň čtyři zdravé pupeny.

Postupujte takto:

1. Řízky umístěte spodními konci do vody s přísadami, které stimulují tvorbu kořenů, jako je med, kyselina jantarová, šťáva z aloe, Kornevin nebo Heteroauxin.
2. Po několika dnech větvičky zasaďte do substrátu.
3. Před výsadbou zkraťte stávající listy na řízcích na polovinu.
4. Zalijte vodou a přikryjte skleněnými nebo plastovými nádobami, abyste vytvořili skleníkový efekt.

Výskyt nových listů naznačuje úspěšné zakořenění řízků. Od tohoto okamžiku pěstujte sazenice v nádobách dalších 30 dní, poté je můžete vysadit na trvalé místo do otevřeného terénu.

Štěp

Letní očkování provádějte uprostřed koruny. Jednou z nejjednodušších metod je přenést oček do koruny vzrostlé rostliny. Jako podnož lze použít švestku, kdouloni, plstnatou třešeň nebo divokou meruňku. Tato metoda výrazně zvyšuje odolnost vůči chladu a dodává plodům zajímavé chuťové nuance.

Proces pučení zahrnuje následující kroky:

1. Vyberte zdravou kosterní větev z koruny podnože.
2. Ostrým zahradnickým nožem udělejte v kůře řez ve tvaru T.
3. Z rostliny odřízněte pupen na plochém štítu o délce maximálně 25 mm s minimální vrstvou dřeva.
4. Roub pevně zasuňte do řezu a opatrně jej zatlačte za kůru.
5. Místo roubování zavažte měkkým materiálem.

Vrstvení vzduchu

Je to považováno za nejjednodušší způsob, jak získat mladé rostliny. Proces zakořenění větve:

1. Vyberte dvouletý výhonek o tloušťce tužky a lignifikace může být částečná.
2. Nožem proveďte kruhový řez do kůry větve. Odstraňte všechny plodové pupeny nacházející se nad řezem.
3. Na uříznutou větev položte bezednou část plastové lahve tak, aby prstencový řez byl v jakési misce.
4. Zajistěte konstrukci izolační páskou, lepicí páskou nebo ji zabalte do fólie.
5. Naplňte láhev sypkým a úrodným substrátem a štědře ji navlhčete.

Pěstování a péče

Dodržování doporučení pro výsadbu je prvním krokem k získání šťavnatých, chutných a velkých plodů. Správně provedený postup umožňuje rostlině rychleji se adaptovat na nové místo.

Řiďte se doporučeními:

• Tento postup provádějte od poloviny dubna. V této době se noční teploty budou pohybovat mezi 10 a 15 °C a riziko jarních mrazů se sníží. Půda se dobře prohřeje, což je ideální pro výsadbu teplomilných plodin. V teplé a úrodné půdě se kořenový systém rychle adaptuje a zahájí aktivní růst.
• Vyberte si rovné a dobře osvětlené místo. Celodenní sluneční světlo podporuje dobrý růst a tvorbu cukru v plodech.
• Vyhněte se výsadbě ve stínu jiných stromů nebo budov.

Podrobné pokyny:

1. Vykopejte jámu o rozměrech 1 x 0,7 m, s odstupem 3-4 m mezi sousedními stromy.
2. Naplňte jámu do 1/3 hnojivy (humus, popel, superfosfát) smíchanými s půdou a zalijte 20 litry teplé vody.
3. Sazenici vložte do jámy a opatrně roztáhněte kořeny do stran.
4. Zasypte zeminou tak, aby kořenový krček byl 6-7 cm nad zemí.
5. Vytvořte kruh z kmene stromu a přidejte 20 litrů vody.
6. Půdu po obvodu posypte mulčem - rašelinou nebo kompostem.

Péče je nenáročná, a to i při pěstování ve velkém měřítku. Tato odrůda dobře snáší sucho, je odolná vůči opakovaným mrazům a vyžaduje jen minimální hnojení.

Dodržujte jednoduché postupy péče:

• Zalévání. Doplňkovou zálivku zajistěte ve dvou fázích: na začátku vegetačního období a během aktivního růstu větví a během tvorby plodů po odkvětu. Doporučená závlahová dávka je 20 litrů na rostlinu. Během delšího sucha zavlažujte během zrání plodů.
  Kypření nebo mulčování pomáhá udržet vlhkost v půdě a umožňuje kořenům dýchat.
• Vrchní obvaz. Po každé zálivce aplikujte tekuté hnojivo. Na jaře by roztok měl obsahovat převážně sloučeniny dusíku a fosforu. V létě použijte superfosfát a hnojení dusíkem přerušte. Na podzim přejděte na komplexní minerální hnojiva nebo oblast kmene stromu zamulčujte humusem.
• Ořezávání. Rostlina aktivně roste výhonky a každoroční prořezávání hraje důležitou roli při formování její koruny. Sazenice má obvykle jeden, tenký kmen, který lze při výsadbě prořezat ve výšce 60-80 cm. Další tvarování koruny se provádí u tříleté sazenice s přihlédnutím k požadovanému typu koruny.

Odolnost proti mrazu a potřeba úkrytu

Mrazuvzdornost odrůdy je hodnocena jako podprůměrná, ale strom snadno snáší teploty až do -20 až -25 °C. Díky tomu je vhodný pro mírné podnebí, kde zimy nejsou příliš tuhé. V oblastech, jako jsou jižní oblasti, kde je klima mírnější, rostlina nevyžaduje dodatečnou zimní ochranu.

Jak skladovat?

Při pokojové teplotě lze ovoce skladovat přibližně 3–4 dny. Při skladování v chladničce je vložte do těsně uzavřených plastových nebo papírových sáčků a vložte do plastových nádob maximálně dvě vrstvy ovoce. Při teplotě 0 až 2 °C vydrží až týden.

Pro zmrazení se doporučuje je předmrazit v ledové vodě. Při zmrazování se ujistěte, že je mrazák volně naplněný; vzduch by měl volně cirkulovat a vlhkost by měla být udržována na 95 %.

Plody sklízejte v minimální fázi zralosti a uskladněte je do 24 hodin. Vhodným místem je předem dezinfikovaný sklep nebo sklad s teplotou 0 až -2 °C. Takto vydrží plody 2–5 týdnů.

Výhody a nevýhody odrůdy

Má řadu pozitivních vlastností, které ji činí atraktivní pro zahrádkáře a zemědělce. Výhody plodiny:

Recenze odrůdy broskví Redhaven

Broskev Redhaven přitahuje pozornost jak začínajících, tak zkušených zahradníků. Její plody se vyznačují nejen vynikající chutí a vůní, ale také vysokou mrazuvzdorností a zimovzdorností. Díky tomu je tato plodina obzvláště atraktivní pro pěstování v různých klimatických podmínkách. Dosažení bohaté úrody vyžaduje kvalitní péči.

Často kladené otázky