Pěstování meruňky odrůdy Saratov Rubin je úspěšnou a slibnou činností pro zahrádkáře v různých regionech, od teplého jižního podnebí až po mírně chladné střední Rusko. Tato odrůda se může pochlubit vysokými výnosy, vynikající mrazuvzdorností a odolností vůči houbovým chorobám.
Historie chovu
Meruňka Saratov Rubin je výsledkem práce šlechtitele A. M. Golubeva. Kříženec vznikl křížením odrůdy Manchzhursky a meruňky Pharaoh.
Popis odrůdy
Meruňka Saratov Rubin si získala oblibu nejen mezi zkušenými zahradníky, ale i mezi těmi, kteří s pěstováním ovocných stromů teprve začínají. To je dáno vynikajícími vlastnostmi zděděnými po svých „rodičích“.
Charakteristika ovoce a stromů
| Jméno | Odolnost vůči chorobám | Doba zrání | Velikost plodu |
|---|---|---|---|
| Saratov Rubin | Vysoký | Středně rané | 40–50 g |
| Golubevův dezert | Průměrný | Brzy | 30–40 g |
| Sladké chuť | Vysoký | Průměrný | 35–45 g |
Rostoucí rostlina vykazuje bujný růst a dosahuje výšky 4–5 m. Koruna stromu je kulovitá, rozložitá a ne příliš hustá.
Podrobná charakteristika meruňky:
- Kůra je hnědá, na dotek drsná. Rovné větve jsou hnědožluté a bez chloupků.
- Listy jsou malé, široce zaoblené, konkávní a špičaté na špičkách, lesklé a hladké. Listy jsou tmavě zelené a okraje listové čepele tvoří pilovitý obrys.
- Květy jsou bílé a vyskytují se jako jednotlivé exempláře.
- Průměrná meruňka váží 40–50 gramů, i když některé mohou dosáhnout až 70 gramů. Plody mají eliptický tvar, zářivě oranžový odstín a výrazný karmínový ruměnec. Slupka není příliš drsná, sametová a pýřitá, snadno se loupe a je odolná vůči praskání.
- Dužnina meruňky je oranžová, šťavnatá a křehká s výraznou vůní. Pecka je malá a snadno se odděluje.
Chuťové vlastnosti
Saratov Rubin se pyšní harmonickou chutí, která kombinuje kyselé a sladké tóny. Obsah cukru v ovoci je 8,5 %, což mu dodává příjemnou sladkost. Ovocné kyseliny s 1,5 % dodávají vínu osvěžující kyselost.
Obsah pektinu dosahuje 1,3 %, což může přispět k dobré struktuře plodu.
Každá meruňka obsahuje 12,3 mg kyseliny askorbové na 100 g, což zdůrazňuje její nutriční vlastnosti. Odborníci hodnotí chuť této odrůdy meruněk na 4,3 bodu.
Doba květu a opylující odrůdy meruňky Saratov Rubin
Tato peckovinná dřevina je částečně samosprašná, proto se doporučuje pěstovat v blízkosti meruňky jiných odrůd jako opylovače. Pro zajištění bohaté každoroční úrody se doporučuje vysadit v blízkosti meruňky odrůd Dezertnyj Goluběv a Lakomka, které mohou sloužit jako opylovače.
Zrání a plodnost
Rostlina začíná plodit 3–4 roky po výsadbě. Patří do kategorie středně raných odrůd, přičemž meruňky dosahují plné zralosti v polovině července. Sklizeň začíná o něco dříve, ve druhé dekádě července, kdy plody dosahují optimální sklizňové zralosti.
Produktivita
Ovocný strom odrůdy Saratov Rubin přináší přibližně 120 kg plodů na strom. Tyto stromy poskytují působivý výnos až 338 centů na hektar. To svědčí o vysoké produktivitě a komerční životaschopnosti odrůdy.
Pěstitelské oblasti
Meruňky jsou vhodné pro pěstování v mírných zeměpisných šířkách Ruska a dalších oblastech s podobným podnebím. Obzvláště oblíbené jsou v Saratovské, Astrachanské a Volgogradské oblasti, stejně jako v Kalmykii a na Severním Kavkaze.
Aplikace ovoce
Výsledná sklizeň je vhodná k různým účelům: lze ji jíst čerstvou nebo z ní vyrobit zimní zavařeniny, jako jsou džemy, zavařeniny, kompoty, pastilky a sušené meruňky.
Výhody a nevýhody odrůdy Saratov Rubin
Díky dlouhodobému výzkumu se vědcům ze Saratova podařilo vyšlechtit silnou, plodící rostlinu s řadou výhod.
Pravidla pro přistání
Výsadba ovocného stromu není nijak zvlášť složitá. Zvládne ji i začínající zahradník.
Požadavky na umístění a půdu
Pro zajištění plného vývoje a bohatého plodění rostlině poskytněte dostatek prostoru. Tato odrůda by měla být od vysokých stromů vzdálena alespoň 4 metry. Saratov Rubin se daří v různých typech půdy, ale preferuje lehké, prodyšné půdy s neutrálním nebo mírně zásaditým pH.
Do těžkých půd přidejte písek, do chudých humus a do kyselých půd vápno nebo křídu. Dřevěný popel je univerzální hnojivo. Při výběru místa pro výsadbu zvolte slunné, otevřené místo, dobře chráněné před silným větrem.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se hodnota pH půdy měla pohybovat přesně v rozmezí 6,5–7,5.
- ✓ Hloubka podzemní vody je alespoň 2 metry, aby se zabránilo hnití kořenového systému.
Termíny výsadby meruňky Saratov Rubin
V oblastech s chladnými zimami vysazujte sazenice brzy na jaře, jakmile roztaje sníh a půda se ohřeje nad 13 °C, za předpokladu, že ještě nezačala tvorba mízy. V jižním Rusku je vhodnější vysazovat na podzim, poté, co opadne všechno listí, přibližně 30 dní před prvními mrazy. To dá mladým stromkům čas zakořenit a uchytit se před příchodem zimy.
Dobří a špatní sousedé pro meruňky
Aktivní vývoj a plodnost meruňkových stromů je úzce spjata s okolní vegetací. Vliv sousedních rostlin může mít příznivý vliv na celkový zdravotní stav této peckoviny a její výnos.
Mezi nežádoucí sousedy meruňky patří:
- třešně;
- broskve;
- jablka;
- hrušky;
- vlašské ořechy;
- keře malin a rybízů.
Za příznivé sousedy meruněk zvažte jarní květiny, jako jsou petrklíče, tulipány nebo narcisy. Vytrvalé trávy dobře rostou ve stínu koruny stromu.
Jak vybrat a připravit sadbový materiál
K výsadbě použijte jednoleté nebo dvouleté roubované sazenice. Kupujte je v renomovaných specializovaných prodejnách, abyste se vyhnuli riziku, že místo požadované rostliny získáte planě rostoucí rostlinu.
- × Vyhněte se sazenicím se zjevnými známkami roubování pod kořenovým krčkem, protože to může vést k problémům s růstem a ploděním.
- × Nekupujte sazenice s již otevřenými listy, protože se hůře uchytí.
Při výběru rostlin zvažte následující kritéria:
- Kořenový systém: zdravé, silné, bez poškození nebo známek hniloby.
- Kůra: absence viditelného poškození, prasklin, známek choroby nebo přítomnosti škůdců na hlavním stonku a výhonech.
- Výška: Optimální je vybrat sazenice do výšky 80-90 cm.
Abyste zabránili poškození kořenového systému během přepravy, zabalte jej do vlhkého mechu nebo rašeliny. Těsně před výsadbou namočte kořenový systém sazenic do směsi hlíny a kravského hnoje, nechte směs zaschnout a poté pokračujte v výsadbě.
Schéma výsadby
Příprava jámy pro výsadbu meruněk na podzim zahrnuje vykopání jámy o rozměrech 70x80 cm. Poté postupujte podle těchto pokynů:
- Na dno jámy umístěte 5-6 cm silnou drenážní vrstvu z jemného drceného kamene nebo štěrku.
- Připravte si úrodný substrát, který zahrnuje zahradní zeminu a kompost v poměru 2:1. Přidejte 2 kg dřevěné zeminy a 500 g superfosfátu. Všechny ingredience smíchejte a část výsledného substrátu rovnoměrně rozprostřete do připravené jámy a vytvořte malý hromádku.
- Umístěte sazenici a opatrně rozprostřete kořeny.
- Dva týdny před výsadbou proveďte hluboké vykopání pozemku do hloubky 40-50 cm.
- Přidejte organická hnojiva (humus nebo kompost) v množství 10 kg na 1 m².
- Otestujte pH půdy a v případě potřeby upravte.
Další péče o meruňku Saratov Rubin
Pro efektivní péči o meruňky je nezbytné dodržovat tradiční metody. Pravidelné provádění jednoduchých agrotechnických postupů je nezbytné pro zajištění dobré produkce ovoce a zdravého růstu.
Zalévání
Meruňky mají silný kořenový systém, díky čemuž jsou odolné vůči dlouhodobému suchu. Dostatečná vlhkost je nezbytná během klíčových vegetačních období, ale stromy nesnášejí nadměrnou vlhkost.
Během suchých letních měsíců zalévejte alespoň 4–5krát za sezónu:
- Pokud je konec zimy a jaro suché, zalijte rostliny poprvé přibližně dva týdny před květem. Pokud je dostatek přirozené vláhy, zalévání není nutné.
- Znovu zalijte 10–14 dní po odkvětu.
- Stromy zalévejte 2-3 týdny před začátkem podzimu.
- Několik týdnů po sklizni zajistěte dostatečnou vodu.
Poslední zálivka meruněk by se měla provádět v rámci přípravy na zimu.
Schéma krmení
Zajištění dostatečného množství živin v půdě je klíčem k tvorbě plodů a růstu listů. Meruňky dobře reagují na různé metody hnojení, včetně suchých hnojiv, tekutých hnojiv a postřiků.
Harmonogram krmení Saratov Rubin:
- Než začnou pupeny bobtnát, postříkejte korunu roztokem močoviny.
- Před květem rovnoměrně rozdělte kolem kmene do půdy 50 g dusíku a 70 g dusičnanu amonného.
- V létě aplikujte listovou výživu roztokem komplexního minerálního hnojiva.
- Po sklizni doplňte draslík, dusík a fosfor ztracené během sezóny.
Prořezávání a tvarování koruny
Jedním z klíčových aspektů péče o meruňky je prořezávání a tvarování koruny. Rychlý růst stromu vede k intenzivnímu vývoji olistění a výhonků. Příliš husté olistění může zmenšit velikost plodů a nerovnoměrně osvětlovat korunu, což může vést k chorobám.
V létě odstraňte některé mladé výhonky, abyste zajistili bohatou a lepší úrodu ze zbývajících větví. Tento postup proveďte v červnu, než plody začnou dozrávat.
V prvních 3-4 letech vyžadují mladé stromy tvarování koruny, které se provádí před zahájením aktivního růstu mízy:
- Následující rok po výsadbě zkraťte hlavní stonek o třetinu a vyberte 3–6 bočních výhonků, které se stanou základem koruny.
- Při každém dalším formativním prořezávání zkraťte vodorovné výhonky o třetinu, abyste stimulovali růst, a svislé výhonky zastřihněte o čtvrtinu.
- Zároveň odstraňte staré, nemocné, poškozené výhonky a větve se známkami chorob a škůdců.
Vzrostlé stromy podrobte omlazujícímu prořezávání, odstraňte staré plodící výhonky, abyste stimulovali tvorbu nových mladých větví, na kterých se budou tvořit plody.
Zimní odolnost a potřeba úkrytu
Strom vykazuje vysokou zimní odolnost: plodné pupeny snesou teploty až -36 °C a dřevo zůstává pevné i při -40 °C. Rostlina je chráněna před zimním tání a jarními mrazy díky pozdnímu rašení pupenů a dlouhému období vegetačního klidu.
Ke konci zimy ošetřete kmeny a stonky vápnem, abyste zabránili spálení sluncem. Tato odrůda je považována za odolnou vůči suchu a vydrží delší období bez zavlažování nebo deště.
Kontrola chorob a škůdců meruněk
Saratov Rubin má vynikající imunitu a pevné zdraví, zřídka trpí nemocemi. Aby se však předešlo problémům, jsou nutná preventivní opatření, která zabraňují opadávání plodů a chorobám rostlin.
Tato odrůda meruňky se vyznačuje odolností vůči plísňovým infekcím, a to i při vysoké vlhkosti. Tato vlastnost snižuje výskyt chorob, jako je skvrnitost a monilióza, a minimalizuje tak použití chemických ošetření.
Řiďte se doporučeními:
- Jarní zpracování. Běžně se používá roztok síranu měďnatého nebo bordeauxské směsi. Zabraňuje rozvoji kokomykózy, moniliózy, skvrnitosti a klastrové sporiózy. Současně ošetřete korunu roztokem močoviny. Pro preventivní účely postříkejte meruňku přípravkem Zircon.
- Ošetření během období květu. K hubení přezimujícího hmyzu a škůdců živících se listy používejte fungicidy. Účinné jsou přípravky na bázi koloidní síry, Kinmix a Ridomil.
- Ošetření během období růstu a zrání plodů. Aplikujte přípravky Horus nebo na bázi síry. Tento krok je zaměřen na prevenci rozvoje kokomykózy a padlí.
- Podzimní zpracování. Závěrečné ošetření by mělo být provedeno koncentrovaným roztokem močoviny po opadnutí všech listů.
- Pozdní podzimní zpracování. V této fázi ošetřete stromy roztokem močoviny.
Sklizeň a skladování
Plody dozrávají současně, takže je snadné sklidit téměř celou úrodu najednou. Proces obvykle probíhá ve dvou fázích: sklizené plody se prosévají, nevhodné se vyřadí a vybrané zralé meruňky se použijí k jídlu, zatímco pevné a mírně nezralé exempláře se uchovají.
Pokud je třeba úrodu přepravovat na velké vzdálenosti, sklízejte meruňky ve fázi technické zralosti. Pro potravinářské účely a domácí zavařování upřednostňujte zralost plodů.
Pro dlouhodobé skladování použijte místnost s teplotou kolem 15 °C a vlhkostí vzduchu přibližně 70 %. Vhodné jsou větrané plastové nebo dřevěné přepravky. Každý plod zabalte do papíru. Meruňky lze takto skladovat až dva týdny.
Přehled recenzí
Moderní šlechtitelé pilně pracují na vytváření nových rostlin se zlepšenými vlastnostmi. Výsledkem jejich úsilí je odrůda meruňky Saratov Rubin, která je teplomilná a vysoce výnosná. Při správné péči vykazuje vysoké výnosy a silný imunitní systém.