Sibiřská broskev je vynikající volbou pro zahrádkáře, kteří chtějí pěstovat chutné, velké plody v drsném podnebí. Tato odrůda byla vyšlechtěna tak, aby se přizpůsobila nízkým teplotám a nestabilním povětrnostním podmínkám. Vyznačuje se silnou imunitou a vynikající produktivitou. Abyste plně využili jejích výhod, je důležité rostlině poskytnout komplexní péči.
Informace o původu
Tento více než dvě stě let starý kultivar, vytvořený krymskými šlechtiteli na jižním pobřeží poloostrova v Nikitské botanické zahradě, je proslulý svými úspěchy ve šlechtění nových odrůd a hybridů. Navzdory svému jižnímu původu se sibiřský chřest rozšířil ve středním Rusku a zemích SNS.
Myšlenka broskve
Tato vysoce výnosná odrůda je odolná vůči nepříznivým podmínkám a výkyvům počasí. Její plody se vyznačují vysokou kvalitou, díky čemuž je Sibirjak oblíbený mezi zahrádkáři a komerčními pěstiteli.
Vzhled stromu
Středně velká, rychle rostoucí rostlina s kompaktní korunou, jejíž průměr nepřesahuje 4 m. Za příznivých podmínek dosahuje výšky 3-3,5 m. Strom se vyznačuje střední hustotou, jasně zeleným olistěním, silným kmenem se světle šedou kůrou a dobře vyvinutým kořenovým systémem.
Připomíná velký keř s protáhlými, svěšenými listy a jemně rozložitými větvemi. Kvete v dubnu až květnu, kdy je koruna pokryta krásnými růžovými květy.
Ovoce a jeho chuťové vlastnosti
Sibiřská broskve patří k velkoplodým odrůdám. Zralé broskve váží 200 až 240 gramů. Mají pravidelný, kulatý tvar s kyprým, lehce chlupatým povrchem. Po dozrání získávají atraktivní žlutočervenou barvu s výrazným červenorůžovým odleskem na žlutém pozadí.
Slupka je středně silná, nerovná a matná. Plody jsou všestranné: konzumují se čerstvé, používají se k vaření, zpracovávají se a konzervují. Jsou ceněny pro svou vynikající chuť. Světle žlutá dužina má mírně vláknitou, křehkou, hustou a velmi šťavnatou texturu.
Prospěšné vlastnosti
Sibiřský celer je bohatý na vitamíny A, C a E, které jsou silnými antioxidanty a pomáhají udržovat zdravou pokožku, vlasy a nehty. Je také bohatý na draslík, železo, hořčík a další stopové prvky, které podporují funkci srdce a normalizují metabolické procesy.
Další užitečné vlastnosti:
- Prospěšná vláknina zlepšuje trávení a pomáhá předcházet zácpě.
- Má nízký obsah kalorií, takže je ideální volbou pro ty, kteří hlídají svou postavu. 100 g obsahuje pouze asi 39 kcal, a přesto uspokojuje potřeby těla v oblasti vitamínů a minerálů.
- Díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém. Aktivně bojuje s infekcemi, posiluje tkáně a stimuluje produkci kolagenu, který je nezbytný pro zdravou pokožku.
- Pravidelná konzumace broskví posiluje imunitu, chrání před virovými a infekčními onemocněními a zlepšuje zrak a stav pokožky.
Zařazením broskví do svého jídelníčku si můžete udržet a zlepšit celkové zdraví svého těla.
Zrání a plodnost
Charakteristickým znakem je střední doba zrání. Strom začíná plodit ve 2. nebo 3. roce po výsadbě a plodí po dobu 15 let. Zrání plodů začíná 10.–14. srpna a pokračuje do začátku září. Plodění je pravidelné a každoroční.
Produktivita
Vyznačuje se vynikající produktivitou, která s věkem roste. V průměru jeden strom vynese až 44 kg plodů za sezónu. V prvním plodném roce se toto číslo pohybuje kolem 20 kg a ve čtvrtém nebo pátém roce zahrádkáři sklízejí až 50 kg.
Samooplodnost a potřeba opylovačů
Jedná se o samosprašnou odrůdu, takže opylovači nejsou pro úspěšnou sklizeň nutní. V praxi však může výsadba dárcovských stromů v blízkosti za účelem zajištění křížového opylení pozitivně ovlivnit výnos.
Odolnost proti mrazu a potřeba úkrytu
Vyznačuje se vysokou zimní odolností a schopností odolávat poklesům teplot až -20…-30 °C, aniž by vyžadovala zimní úkryt.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Sibiřská arašídová horsepodium má silný imunitní systém, takže jen zřídka onemocní. Pokud se o ni řádně nepečuje, může být náchylná k chorobám, jako je klasterosporióza, padlí, kadeřavost listů a hniloba plodů.
Broskev může být napadena škůdci: mšicemi, plísní jablečnými, nosatci a sviluškami.
Odrůdy sibiřské
| Jméno | Odolnost proti mrazu | Produktivita | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| Zlato | Vysoký | Vysoký | Průměrný |
| Růžový | Vysoký | Průměrný | Brzy |
V současné době existuje několik populárních odrůd sibiřské broskve. Každá z nich má své jedinečné vlastnosti a vlastnosti. Obě odrůdy jsou známé svou vynikající chutí a mrazuvzdorností:
- Zlato. Vyznačuje se velkými, kulatými plody s jasně žlutou slupkou, dužina je šťavnatá a sladká. Vykazuje vysoké výnosy a dobře se přizpůsobuje sibiřskému klimatu.
- Růžový. Středně velké, oválné plody se vyznačují krásnou růžovou slupkou, sladkou, šťavnatou dužinou a příjemnou vůní. Tato odrůda je dobře přizpůsobena chladnému klimatu sibiřských oblastí.
Výsadba broskvoně v otevřeném terénu
Pěstování plodiny není nijak zvlášť obtížné. Zvládnou ho jak začátečníci, tak i zkušení zahradníci. Je důležité dodržovat určité pokyny.
V kolik hodin sázet?
Sazenice vysazujte na jaře, až pomine nebezpečí pozdních mrazů a půda se dobře prohřeje. Optimální doba pro výsadbu ven je od poloviny dubna do začátku května.
Výběr místa a příprava
Vyberte si slunná místa s dobře propustnou půdou. Nejlepší jsou svahy orientované na jih nebo oblasti chráněné před studenými větry. Vyhněte se nízko položeným oblastem, kde může stagnovat voda. Stanoviště připravte odstraněním plevele a zrytím půdy do hloubky 30–40 cm.
Půdu obohaťte organickou hmotou (humus, kompost) a v případě potřeby přidejte vápno, pokud je půda kyselá. Zkontrolujte pH půdy; broskve preferují neutrální nebo mírně kyselou půdu (pH 6-7).
Příprava sadbového materiálu
Kupujte sazenice s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Vyberte zdravé rostliny bez známek choroby nebo poškození.
Před výsadbou namočte kořeny na 2–3 hodiny do vody, aby se navlhčily. Pokud byly sazenice v nádobách, vyjměte je opatrně, abyste kořeny nepoškodili.
Proces výsadby sazenice
Vykopejte jámu o průměru 60–70 cm a hloubce 50–60 cm. Jáma by měla být dostatečně široká, aby se do ní vešel kořenový systém sazenice. Na dno umístěte drenážní vrstvu ze štěrku nebo hrubého písku, abyste zabránili přemokření. Přidejte organické hnojivo a trochu zeminy a promíchejte je.
- ✓ Hloubka výsadby sazenic by měla být taková, aby kořenový krček byl 3–5 cm nad úrovní půdy, aby se zabránilo hnití.
- ✓ Vzdálenost mezi stromy by měla být alespoň 4–5 metrů, aby byl zajištěn dostatečný prostor pro růst kořenového systému a koruny.
Umístěte rostlinu do středu jámy, rozprostřete kořeny a jámu zasypte zeminou, kterou jemně udusejte. Ujistěte se, že kořenový krček (místo, kde se kořeny setkávají s kmenem) je v úrovni země.
Důkladně zalijte, aby se půda dobře usadila a odstranila vzduchové kapsy. Po zalití zamulčujte oblast kolem kmene, abyste udrželi vlhkost a zabránili růstu plevele.
Péče o broskvový strom
Péče o tuto plodinu nevyžaduje žádné speciální dovednosti ani zkušenosti. Zvládne ji i začínající zahradník. Klíčem je dodržovat jednoduché agrotechnické postupy.
Zalévání broskvoně
Rostlinu pravidelně vláhněte, zejména během období plodnosti. Zalévejte podle vlhkosti půdy: zalévejte, když půda vyschne.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, zejména během období zrání, abyste zabránili vzniku houbových chorob.
- × Neprořezávejte stromy během aktivního toku mízy, abyste je neoslabili.
Vyhněte se přemokření půdy. Předem zkontrolujte vlhkost půdy pomocí vlhkoměru nebo jednoduše propíchnutím půdy kolem kořenů. Pokud je půda vlhká, není nutné zalévat. Používejte vodu pokojové teploty, chráněnou před slunečním zářením.
Krmení broskvoně
Hnojte dvakrát ročně – na jaře a na podzim. Na jaře aplikujte hnojivo před zahájením aktivního růstu. Použijte organické hnojivo, jako je humus nebo kompost, abyste rostlině dodali nezbytné živiny.
Na podzim připravte strom na zimu. Během tohoto období rostlině poskytněte živiny. Používejte minerální hnojiva – univerzální komplexní směsi nebo hnůj.
Prořezávání broskvoně
Prořezávání rostliny vyžaduje dodržování určitých pokynů. Dodržujte je.
Oblíbené otázky:
- V kolik hodin se provádí prořezávání?Proceduru provádějte na jaře nebo na podzim.
- Jak prořezávat broskvoň?Prořezávání zahrnuje odstranění starých a nemocných větví. Odstraňte všechny odumřelé a poškozené větve. To pomáhá předcházet šíření chorob a zlepšuje celkové zdraví stromu.
Snažte se vytvořit otevřenou a větranou korunu. Odstraňte křížící se větve a ty, které rostou dovnitř, abyste zajistili rovnoměrné proudění světla a vzduchu. Výhonky zastřihněte o třetinu jejich délky, abyste podpořili tvorbu nových, produktivnějších větví.
Na mladém stromu nechte několik hlavních větví, které vytvoří základ pro budoucí korunu. Odstraňte konkurenční výhonky a regulujte jejich růst, abyste zajistili rovnoměrné rozložení. - Prořezávání broskví na jaře. Prořezávejte stromy dříve, než začne aktivně téct míza a pupeny začnou bobtnat. To pomůže stromu rychleji se zotavit a zahájit aktivní růst. Odstraňte všechny staré, nemocné a poškozené větve a nové výhonky zkraťte o třetinu.
Tvarujte korunu a zajistěte správné rozložení větví a přístup ke světlu. - Prořezávání broskví na podzim. Prořezávejte po sklizni a opadu listů. Hlavním cílem podzimního prořezávání je odstranění starých a poškozených větví, stejně jako těch, které narušují vývoj zdravých výhonků.
Odstraňte všechny slabé a nepotřebné výhonky, abyste zlepšili strukturu koruny a připravili strom na zimu. Vyhněte se příliš pozdnímu prořezávání, abyste zabránili aktivnímu růstu, který by mohl být poškozen mrazem.
Kontrola škůdců a chorob
Navzdory silné imunitě může plodina trpět houbovými chorobami, jako je monilióza, kadeřavost listů, padlí, klasterosporióza a hniloba plodů. Je také náchylná k napadení škůdci, včetně mšic, plísní jablečných, nosatců a svilušek.
Abyste zabránili chorobám a škůdcům, dodržujte tyto kroky:
- Odstraňte a zničte poškozené výhonky.
- Po sklizni odstraňte zpod stromu všechny spadané listy a plody.
- Spalujte suché a spadané listí.
- Odstraňte plevel kolem stromu.
- Na jaře, než se pupeny otevřou, postříkejte rostliny 3% bordóskou tekutinou s insekticidem.
- Po objevení listů ošetřete kombinovanými fungicidy.
- Na podzim, když listy začnou měnit barvu, ale ještě předtím, než opadnou, opakujte postřik bordóskou tekutinou.
- Brzy na jaře, než se otevřou pupeny, ošetřete strom 3% roztokem Bordeauxské směsi.
- Po odkvětu ošetřete kombinovaným fungicidem, abyste zabránili houbovým chorobám.
- Na podzim, po opadnutí listů, ošetřete strom 1% roztokem síranu měďnatého.
Po opadnutí listů ošetřete roztokem síranu měďnatého (1%) nebo močoviny (7%).
Sběr a skladování
V závislosti na klimatických podmínkách plody dozrávají koncem července nebo začátkem srpna. Jeden strom může produkovat stabilní a bohatou úrodu po dobu 15 let. Broskve mají pevnou dužninu a slupku, což zaručuje dobrou trvanlivost.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Před výsadbou sazenice na pozemku si pečlivě prostudujte její výhody a nevýhody, abyste se vyhnuli možným obtížím.
Jedinou nevýhodou je nutnost prořezávání kvůli rychlému růstu výhonků.
Recenze
Sibiřská broskev je spolehlivou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat chutné, velké plody i přes náročné klimatické podmínky. Její mrazuvzdornost a nenáročná údržba z ní činí vynikající volbu pro pěstování v oblastech s drsnými zimami. Včasný prořez a preventivní opatření pomohou dosáhnout vynikajících výsledků.