Klíčové vlastnosti odrůdy broskví Sochny a zásady pěstování v Rusku

Sochki je domácí odrůda broskví s raným zráním, oblíbená u zahrádkářů. Je ceněna pro svou nenáročnost na údržbu, mrazuvzdornost a vysoký výnos. Ačkoli pro zemědělce pěstující ovoce pro komerční účely není příliš zajímavá kvůli svým velmi křehkým plodům, které se obtížně přepravují, je vysoce ceněna gurmány.

Kdo a kdy vyvinul odrůdu?

Tento kultivar broskví byl vyšlechtěn v roce 1932 I. N. Rjabovem, šlechtitelem z Nikitské botanické zahrady. Vznikl křížením zimovzdorné odrůdy Greensboro s odolnou a produktivní odrůdou Rochester.

Po rozsáhlém testování odrůd byl Sochny zapsán do Státního registru Ruské federace (1965). Je doporučen k pěstování v oblasti Severního Kavkazu. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči mrazu a suchu a imunitou vůči škůdcům a chorobám, s výjimkou klasterosporózy.

Vzhled stromu

Rostliny této odrůdy se vyznačují charakteristickými rysy:

• bujný růst (jejich výška je 3-3,5 m);
• rozložitá koruna, která má zaoblený tvar a je náchylná k zahušťování;
• listy: velké, zelené, kopinaté s pilovitým okrajem;
• květy ve tvaru růže, které kvetou na stromě ve druhé dekádě dubna.

Ovoce a jeho chuťové vlastnosti

Vzhled odrůdy broskví Sochny láká gurmány. Plody se vyznačují neobvyklou krémově nazelenalou slupkou s mramorovaným nálevem vínově červeného odstínu. Mají následující vlastnosti:

• střední velikosti;
• hmotnost - od 120 g do 160 g;
• krátká stopka;
• zaoblený tvar, po stranách mírně zploštělý;
• přítomnost jasně viditelného břišního stehu na povrchu;
• silná kůže s hustým chmýřím;
• zelenobílá dužina s červenými žilkami, mírně vláknitá, velmi krémové konzistence, šťavnatá a voňavá;
• středně velká pecka, kterou je obtížné oddělit od dužniny.

Plody této odrůdy jsou nejen vizuálně krásné, ale potěší i svou vyváženou chutí. Jejich dužina je sladká s příjemnou kyselostí, extrémně křehká a rozplývá se v ústech. Obsahuje hodně šťávy. Bohatá broskvová vůně ji činí ještě lahodnější. Degustační hodnocení: 4,5.

Pozoruhodná chuť šťavnaté broskve je dána jejím vyváženým chemickým složením, jehož procentuální obsah látek je následující:

• cukry - 8,5-12,4 %;
• kyseliny - 0,5-0,6%.

Rozsah použití

Účelem této odrůdy ovoce je stolní:

• Broskve se jedí čerstvé;
• přidává se do dezertů, zejména zmrzliny a ovocných salátů;
• používá se ke zpracování na šťávu a pyré;
• Používají se k výrobě džemů, zavařenin, kompotů, želé a marmelád.

Hlavním účelem těchto broskví je konzumace v čerstvém stavu. Poskytují kulinářské potěšení a přínosy pro zdraví. Dužina je bohatá na vitamíny (C, E, A), ovocné kyseliny a minerály. Tato pochoutka pomáhá zlepšit stav pokožky, posílit imunitní systém a zvýšit náladu.

Doba zrání a výnos

Broskvoně Sochnoye začínají plodit ve druhém nebo třetím roce života. Jejich doba zrání je považována za ranou. Plody dozrávají v druhé polovině července nebo prvním srpnovém týdnu. Zahradníci mohou z jednoho broskvoně získat 60-70 kg plodů. Tato odrůda je považována za vysoce výnosnou.

Opylovači odrůdy

Tato odrůda ovoce je samosprašná. Pokud je vysazena samostatně, bez potřeby dalších opylovačů, dává dobrou úrodu. Přítomnost opylovačů v zahradě však má příznivý vliv na její produktivitu. Zahradníci považují za nejlepší společníky pro Sochnoye následující odrůdy s podobnou dobou květu:

• Červenec;
• Redhaven;
• Kyjev brzy;
• Collins.

Zvláštnosti výsadby broskví

Správná výsadba. To určí míru přežití broskvoně Sochny na novém místě, její zdraví a další vývoj.

Datum a místo přistání

Vysazujte ovocné plodiny ve své zahradě podle následujících termínů:

• na podzim (koncem září nebo začátkem října) - v jižních oblastech a na Krymu;
• na jaře (poslední týden v březnu, začátek dubna), před otevřením pupenů - v oblastech s chladnými zimami, aby se zabránilo zamrznutí sazenice.

Pro pěstování broskvoně si vyberte ve své zahradě pozemek, který má následující vlastnosti:

• dobře osvětlené sluncem, aby se zajistil normální vývoj plodiny a dosáhlo se rovnoměrného zrání sklizně;
• nachází se v jižní části zahrady, kde je půda během dne dobře zahřátá sluncem;
• bezvětří (pod vlivem průvanu a silného větru broskvoň v létě onemocní a v zimě mrzne);
• bez přítomnosti stromů a keřů v okruhu 3 m (ostatní plodiny odeberou broskvi vodu, živiny a světlo);
• s hladinou podzemní vody hlubší než 2,2 m, aby se zabránilo hnití kořenů stromů v důsledku zvýšené vlhkosti půdy;
• s úrodnou a sypkou půdou (písčitá hlinitá půda, hlinitá půda, černozem), charakterizovaná neutrální nebo nízkou kyselostí.

Výběr sazenic

Při nákupu sadbovacího materiálu Sochny (Juice) ze školky se snažte vybrat nejsilnější a nejzdravější sazenici. Následující vnější charakteristiky vám pomohou ji identifikovat:

• hladkost kmene rostliny a rovnoměrné místo roubování;
• flexibilita sazenice (při ohýbání by se neměla zlomit);
• přítomnost 3-4 postranních větví bez listí, které odvádějí vlhkost od kmene;
• dobře vyvinutý kořenový systém (kořeny by neměly mít žádná suchá nebo shnilá místa a po řezu by měly být bílé a šťavnaté);
• "výška" - až 1,5 m;
• věk - 1-2 roky.

Příprava staveniště

Předem si připravte vybrané místo na zahradě pro pěstování broskvoně Juicy. Postupujte podle těchto kroků:

• vyčistěte oblast od trosek;
• odstraňovat plevel, odstraňovat rostlinné zbytky ze zahrady;
• zryjte půdu (hloubka kultivace – 30–40 cm);
• Pro jarní výsadbu vykopejte jámu na podzim, aby se půda mohla usadit;
• Pokud plánujete zasadit broskev na podzim, připravte si jámu 2 měsíce předem;
• výsadbovou jámu zvětšit, než je objem kořenové hmoty sazenice (průměr a hloubka - více než 50 cm);
• Pokud plánujete na zahradě zasadit několik broskvoní odrůdy Juicy, vykopejte jámy vzdálené od sebe 3 m.

Postup krok za krokem

Jeden den před výsadbou namočte kořeny broskvoně zakoupené ve školce do vody se stimulantem pro zakořeňování. Při výsadbě stromu postupujte takto:

1. Vedle kopce zatlučte dřevěnou podpěru vysokou 1,5 m.
2. Zalijte jámu. Použijte 5–7 litrů vody. Počkejte, dokud se vlhkost zcela nevsákne do půdy.
3. Sazenici umístěte do jámy na hromadu výživné půdní směsi. Rozprostřete kořeny.
4. Jámu zasypte zeminou a ujistěte se, že kořenový krček broskvoně je 3–4 cm nad úrovní terénu.
5. Přivažte strom k podpěře.
6. Půdu pod sazenicí udusejte. Zalijte ji 10 litry vody.
7. Obklopte strom hliněným valem (15 cm vysokým) ve vzdálenosti 40–50 cm od kmene.
8. Půdu pod broskví zamulčujte silnou vrstvou pilin, nekyselé rašeliny nebo suchých jehličí (tloušťka vrstvy - 7 cm).

Péče o rostliny

Rostlina se na novém místě rychle uchytí, bude se jí dařit a při správné péči bude produkovat bohaté plody. Bez správných zemědělských postupů není možné zajistit zdraví ovocné plodiny a dosáhnout bohaté úrody.

Zalévání

Mladé stromky zalévejte pravidelně, alespoň 1–2krát týdně. Použijte 10 litrů vody na rostlinu. Pro zajištění úspěšného zakořenění vlhčete půdu nejen povrchově, ale až ke kořenům (do hloubky 35–45 cm). Během sucha zálivku zvyšte 1,5–2krát. Zalévejte obden.

Kypření půdy kolem kmene stromu po zalévání zlepší jeho vlhkost a propustnost vzduchu. Odstranění plevele zabrání napadení ovocných stromů chorobami a škůdci. Pro udržení vlhkosti aplikujte pod broskvoň 7–10 cm silnou vrstvu organického mulče.

Prořezávání a tvarování koruny mladé a vzrostlé broskvoně

Pro šťavnatou broskvoň nezapomeňte prořezat:

• Po přistáníBroskvoň vysazenou v zahradě prořezejte a zkraťte její větve na 40-45 cm.
• SanitárníKaždý rok na jaře nebo na podzim odstraňujte neproduktivní výhonky: suché, zlomené, deformované, tlusté, zmrzlé, nemocné.
• FormativníKorunu broskvoně prořezávejte podle následujícího postupu: jako základ prvního patra ponechte čtyři výhonky a další patro vytvořte z pěti větví. Větve prvních dvou patrů každoročně zkracujte asi o třetinu. Korunu tvarujte podle růstu stromu. V pátém roce by jeho kmen neměl být vyšší než 3 m.

Vrchní obvaz

Před sklizní ovoce aplikujte na šťavnatou broskev 2-3 další hnojiva:

• před květem hnojte plodinu nitrofoskou, močovinou, Kemirou (spotřeba - 30-40 g na 1 strom);
• v létě přidejte superfosfát (50 g) a síran draselný (25 g);
• Plodící rostlinu krmte minerálními sloučeninami a zvyšte dávkování na 150-200 g na 1 kmen.

Příprava stromu na zimu

Tato odrůda zahradního ovoce se vyznačuje vynikající mrazuvzdorností. Její stromy snadno snášejí teploty až do -25 °C.

Při pěstování broskve Sochny v jižních oblastech Ruska nebo na Krymu stromy na zimu nezakrývejte. Rostliny pěstované v centrálních a severních oblastech vyžadují povinnou zazimování. Zejména mladé sazenice potřebují izolaci.

Připravte svou rostlinu na chladné období krok za krokem:

1. Na podzim proveďte závlahu pro doplnění vlhkosti. Použijte 50 litrů vody na strom. Proceduru dokončete před nástupem chladného počasí.
2. Kmen zarovnejte do výšky 0,5 m.
3. Půdu kolem kmene stromu zamulčujte silnou vrstvou organické hmoty.
4. Zabalte kmen pytlovinou.
5. Jakmile napadne sníh, broskvoň jím štědře zasypte.

Choroby a škůdci

Tato odrůda je považována za odolnou vůči mnoha chorobám broskví. Je středně náchylná k klasterosporióze a padlí. Pokud je broskev nedostatečně ošetřována nebo se vyskytnou nepříznivé povětrnostní podmínky, stává se broskev náchylnější k chorobám a škůdcům.

Preventivní ošetření k hubení plísňových spor a škůdců může pomoci předcházet chorobám ovocných plodin. Toto ošetření provádějte alespoň pětkrát během sezóny. Postupujte podle níže uvedených pokynů:

• na jaře, jakmile se na stromě otevřou pupeny, postříkejte jej roztokem síranu měďnatého;
• ošetřete růžovou plodinu komplexními přípravky k ničení hub a hmyzu;
• po odkvětu ošetření opakujte, abyste upevnili dříve dosažený výsledek;
• V létě stromy dvakrát postříkejte insekticidy a fungicidy, použijte různé druhy přípravků a mezi jejich aplikacemi dodržujte 3-4denní pauzu (poslední chemické ošetření broskve proveďte nejpozději 21 dní před zráním plodů);
• Na podzim rostliny postříkejte ve dvou fázích, přičemž postupně aplikujte fungicid a insekticid.

Pro prevenci chorob broskví použijte následující přípravky:

• Rychle;
• Planriz;
• Trichodermin;
• močovina;
• síran měďnatý.

K hubení škůdců používejte insekticidy, jako jsou Enzhio, Actellic a Aktara. Účinné jsou také lidové prostředky, jako je infuze tabákových listů a odvar z česneku.

Sklizeň a skladování

Zralé plody sbírejte ze stromu ihned, nenechávejte je příliš dlouho. Po úplném dozrání mají tendenci opadávat. Broskev Soči je nejlepší sklízet několik dní před jejím dozráním. Dělejte to ráno, než se objeví horko. Při sběru plodů z větví dbejte na to, abyste nepoškodili slupku.

Jaké jsou výhody a nevýhody odrůdy?

Tato odrůda broskví se stala oblíbenou mezi domácími zahrádkáři pro své četné výhody:

Odrůda Juicy má také několik významných nevýhod:

Recenze zahradníků na odrůdu Juicy

Broskev Soči je raná odrůda vyšlechtěná na Krymu, která těší zahradníky svou ranou zralostí, stabilně vysokými výnosy a mrazuvzdorností. Její hlavní výhodou je však neuvěřitelně křehká a šťavnatá dužina plodu a jeho pozoruhodná chuť. Tato odrůda se úspěšně pěstuje nejen na jihu země, ale i v oblastech s chladnějším podnebím.

Často kladené otázky