Nejvýnosnější broskev, Zlatá Moskva, a složitosti zemědělské technologie

Broskev Zlatá Moskva je hybrid vytvořený výběrovým křížením dvou odrůd. Toto ovoce patří do čeledi dvouděložných a vyznačuje se svým pestrobarevným vzhledem. Strom lahodí oko svými nádhernými květy a zdobí jarní zahradu.

Kdy byla odrůda vyšlechtěna?

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Nikitské botanické zahradě, kde šlechtitelé I. N. Rjabov a A. N. Rjabovová vybrali pro pěstování broskve Elberta a Salvey. Plodina je určena k čerstvé spotřebě. Odrůda byla oficiálně uvolněna pro komerční použití v roce 2014.

Aby vědci z Nikitské botanické zahrady vyvinuli nový hybrid, zorganizovali expedici do oblastí Střední Asie a Zakavkazska, kde si vyměnili semena a nasbírali přes tisíc exemplářů.

V průběhu dalšího výzkumu provedli agrobiologické studie, analyzovali genetickou strukturu a vyvinuli metody klonální selekce.

Vzhled stromu

Tento strom se vyznačuje střední výškou, ale je také známý svým rychlým růstem. Do tří let může dosáhnout výšky 140–150 cm a dospělá rostlina dorůstá 320–350 cm.

Další odrůdové vlastnosti:

• Koruna stromu je hustá a zaoblená. Zahradníci se neshodnou v tom, jak ji tvarovat: někteří trvají na prořezávání větví, zejména v prvních letech, a poté odstraňují pouze odumřelé, zatímco jiní raději nechají věci být a nechají korunu, aby se přirozeně rozvíjela.
• Větve se z kmene uspořádaně rozprostírají a z dálky vytvářejí dojem koule.
• Listy jsou středně velké, s protáhlým a špičatým tvarem, nazývané kopinaté. Jsou zelené barvy a mají matný povrch. Listové čepele jsou velmi hladké a jejich obrys je viditelný pouze na spodní straně.
• Broskvové květy rostou jednotlivě a tvarem připomínají růže, ale s mírně oválným obrysem. Poupata mají jemnou růžovou barvu.
  

Ovoce a jeho chuťové vlastnosti

Plody odrůdy Zlatá Moskva se vyznačují impozantní hmotností, která se v průměru pohybuje mezi 130 a 180 g. Za optimálních podmínek péče a příznivého počasí však jejich hmotnost může dosáhnout 200-250 g.

Klíčové vlastnosti:

• Broskve mají kulatý tvar a zářivě žlutou barvu s lehkým červeným nádechem.
• Slupka je středně silná a mírně hustší než u jiných odrůd, snadno se odděluje od dužiny a je pokrytá měkkou sametovou pubertou.
• Uvnitř plodů je šťavnatá, vláknitá a zhutněná dužnina zlatožluté barvy s malinovými inkluzemi kolem semene.
• Pěstovina je velká a snadno se odděluje od dužiny (bez větší námahy).
• Plody Zlaté Moskvy mají mnohostranné využití: používají se k výrobě džemů, šťáv, pyré a také se konzumují čerstvé.
• Chuť je vysoce ceněna, získává 4,5 bodu z možných 5. Obsah cukru je 11,8 % a kyselost 0,5 %. Chuť tohoto ovoce je převážně sladká, někdy s mírnou kyselostí, což může naznačovat nedostatečnou zralost.

Doba zrání a výnos

Strom začne plodit čtyři roky po výsadbě. Plodina má střední dobu zrání. V jižních zeměpisných šířkách začíná rašení pupenů v dubnu a pokračuje až do pozdního jara, zatímco v chladnějších oblastech je tento proces zpožděn o dva až tři týdny. Vrchol sklizně začíná 15. srpna.

Výnos plodiny je impozantní, ale maximálních výsledků se dosahuje pouze u vzrostlých stromů:

• V prvním roce lze z jednoho stromu sklidit pouze 5-7 kg plodů.
• V následujícím roce se toto číslo zdvojnásobí a dosáhne 10–14 kg.
• Plně vzrostlý strom může produkovat 40-50 kg broskví za sezónu a za průmyslových pěstebních podmínek může výnos dosáhnout 140-215 centů na hektar.

Zkušení zahradníci doporučují regulovat počet plodů na větvi, aby se podpořil růst větších plodů. Bez takové regulace bude plodů více, ale budou menší a s každým dalším rokem se budou jen zmenšovat.

Samooplodnost a potřeba opylovačů

Broskev Zlatá Moskva nepotřebuje vnější opylovače, protože je samoopylující. Její květy mají pestíky a tyčinky umístěné blízko sebe a dozrávají současně. K samoopylení dochází, když se pyl z tyčinek usadí na pestíku.

Tato odrůda usnadňuje život zahradníkům a letním obyvatelům tím, že eliminuje nutnost sázet další broskvoně pro křížové opylování, což je v omezených zahradních pozemcích často nepohodlné.

V případě prodlouženého jara, kdy se hmyz pomalu vrací k aktivnímu životu, zajišťuje samoopylující se broskev Zolotaya Moskva spolehlivé plodění.

Výsadba sazenice

Výsadba mladých rostlin je klíčovým momentem, který určuje jejich budoucí růst a vývoj.

Termíny

Správná doba pro výsadbu závisí na klimatických podmínkách a zeměpisné poloze. V teplých jižních oblastech je vhodnější podzim, zatímco jaro je vhodnější pro severní oblasti.

Umístění

Ideální podmínky pro pěstování zahrnují slunná, suchá místa, která jsou navíc chráněna před silným větrem a průvanem. Nejlepší volbou je zahrada orientovaná na jih.

Příprava a výsadba

Při výběru místa pro výsadbu stromu je důležité zajistit odtok vody od kořenů, aby se zabránilo poškození v zimě nebo na jaře v důsledku zamrznutí a jarního přemokření, které může vést k hnilobě a chorobám kůry.

Klíčové body:

• Při plánování výsadby několika stromů na jednom místě byste měli mezi nimi dodržovat vzdálenost 300 cm, aby každý strom měl v budoucnu přístup ke světlu, vzduchu a živinám.
• Před výsadbou důkladně připravte půdu. Několik týdnů předem vykopejte jámu o rozměrech 60-65 x 70-75 cm a naplňte ji 20 litry teplé, nejlépe usazené vody.
• Pro zlepšení odvodnění přidejte na dno otvoru vrstvu červených cihelných štěpků.
• V den výsadby přidejte do jámy 10-12 kg směsi humusu a zeminy.
• Pro zajištění sazenice ihned umístěte do otvoru dřevěnou podpěru a poté k ní pomocí provázku připevněte kmen stromu.
• Rostlinu opatrně vložte do jámy, roztáhněte kořeny a zakryjte zeminou.
• Po výsadbě strom svažte, zalijte půdu kolem něj teplou vodou a přikryjte vrstvou slámy nebo kůry.

Péče o broskvový strom

O Zlatou Moskvu se snadno pečuje a nevyžaduje značné finanční investice. S náležitou péčí však můžete dosáhnout působivých výsledků: bujného stromu a bohaté úrody ovoce.

Zalévání

Tato odrůda nevyžaduje častou zálivku. Zalévání by mělo začít s příchodem jara a aktivací toku mízy a přestat po sklizni v září. Během podzimu a zimy není zalévání nutné.

Pravidla:

• Během letních měsíců je třeba broskvoně zalévat každé dva týdny, ale četnost se může lišit v závislosti na půdních podmínkách a počasí. Zalévání je nutné, pokud ornice hlouběji než 10-12 cm zůstane suchá.
• Kapková závlaha je pro broskvoně ideální. Pokud to není možné, zamulčujte oblast kolem kmene stromu, abyste udrželi vlhkost a snížili odpařování.

Vrchní obvaz

Pokud větve vašeho stromu rostou o 20–35 cm ročně, rostlina nepotřebuje další hnojení. Tato rychlost růstu naznačuje, že broskvoň dostává všechny potřebné živiny.

Pokud je však růst menší, než je uvedeno, stojí za zvážení pravidelné hnojení po celý rok, přibližně 2-3krát:

• Na jaře se do půdy přidávají minerální hnojiva bohatá na dusík, která podporují tvorbu nových ovocných pupenů, zvyšují objem zelených listů a stimulují růst stromů. Patří mezi ně dusičnan amonný, močovina a nitroamofoska.
  Pro ty, kteří dávají přednost ekologickým metodám zemědělství, se na jaře doporučuje slepičí nebo kravský hnůj. Prospěšné je také zalévání stromu roztokem dřevěného popela.
• Léto je čas na aplikaci minerálních hnojiv s obsahem fosforu a draslíku, která podporují plné zrání plodů a zvyšují jejich sladkost. Organická tekutá hnojiva lze aplikovat každé dva týdny a přestat s nimi přibližně 20 dní před sklizní.
• V září se doporučuje aplikovat poslední hnojivo, a to pomocí draselných směsí nebo speciálního podzimního hnojiva. Při kypření půdy přidejte kompost a superfosfát.

Během vegetačního období lze broskvoně ošetřovat Fitosporinem, bezpečným listovým ošetřením. Postřik tímto biofungicidem lze provádět každé tři týdny, aby se strom chránil před houbovými infekcemi.

Zpracování

Zlatá Moskva má dobrou odolnost vůči padlí, ale nezapomeňte na pravidelnou ochranu proti hmyzu a chorobám. Abyste zabránili dalším chorobám, ošetřujte rostlinu 3% směsí Bordeaux nebo 0,5% síranem měďnatým alespoň třikrát ročně:

• než se začnou otevírat pupeny;
• po dokončení květu;
• po sklizni ovoce.

Broskvoně mohou trpět chorobami, jako je kadeřavost listů, monilióza a klasterosporióza. Pro ochranu Zlaté Moskvy před škůdci by se jako preventivní opatření měly používat insekticidy.

Ořezávání

Pečlivé prořezávání podporuje optimální absorpci slunečního světla a tepla, což následně posiluje imunitu rostliny vůči chorobám a urychluje její růst.

Schéma ořezávání:

• Rok po výsadbě zkraťte střední kmen o třetinu, abyste podpořili růst postranních větví.
• Z tříletého stromu odstraňte rychle rostoucí větve a ponechte pouze ty, u kterých se očekává plodnost.
• Ve čtvrtém roce prořezávejte pouze části odumřelých, zlomených, zkosených nebo křížících se větví.
• U vzrostlého stromu provádějte každoroční omlazovací řez, při kterém odstraňujte větve, které rostou pod úhlem větším než 45° k kmeni, abyste zabránili jejich zlomení během plodění.

Příprava na zimu

Broskvoně jsou citlivé na nízké teploty a mohou ztratit pupeny již při teplotách až -30 °C. V oblastech s chladnými zimami je důležité těmto rostlinám poskytnout ochranu:

• V září nebo začátkem října by měl být kmen stromu Zlatá Moskva ošetřen speciální barvou nebo vápnem, což pomůže chránit kůru před mrazem.
• V říjnu by měla být kořenová zóna zamulčována borovicovým jehličím, kůrou, rostlinnými zbytky, suchým listím a malými větvičkami.
• Používání slámy jako mulče se nedoporučuje, protože může přitahovat malé hlodavce. Mulč kolem kmene by měl být tlustý alespoň 10–12 cm, ideální je 20–25 cm. Mulč odstraňte na jaře, kolem dubna.
• V oblastech s častým sněžením můžete zeminu kolem stromu dále chránit tím, že ji přikryjete pytlovinou. Po opadnutí sněhu ji můžete navršit navrch a vytvořit tak další izolační vrstvu.
• V oblastech s obzvláště drsnými zimami lze nad stromem postavit ochranný baldachýn z lamel, pokrytý pytlovinou, fólií nebo tenkou překližkou.

Sběr a zpracování ovoce

Sklizeň začíná, když plody dosáhnou požadovaného stavu. Je důležité plody sklízet opatrně, aby se nepoškodily větve stromů. Broskve jsou zralé ke sklizni, když mají sytě žlutou barvu s charakteristickým ruměncem a jsou na dotek měkké.

Vlastnosti čištění a další kroky:

• Plody by se měly sklízet společně se stonky, vyvarujte se odtrhávání větví.
• Broskve se ukládají do krabic nebo košů, aby se zabránilo jejich poškození.
• Pro přepravu nebo skladování se vybírají plody, které ještě nejsou zcela zralé.
• Pro dlouhodobé skladování se broskve konzervují nebo suší.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Zahradníci si všímají vynikajících výnosů broskvoní a jejich každoročního stálého plodění. Odrůda má však i další výhody:

Recenze broskve Zlatá Moskva

Odrůda Zolotaya Moskva prokazuje schopnost pravidelně plodit i v drsném podnebí středního Ruska a zároveň si zachovává vysokou kvalitu a chuť plodů. Zahradníci si zvláště cení její odolnosti vůči chorobám a škůdcům, mrazuvzdornosti a zvýšené produktivity.

Často kladené otázky