Dašenka je název pozdně zrající odrůdy švestky. Mnoho ruských zahradníků ji nezná, ale zkušení zahradníci v drsném podnebí ji znají a cení si jí pro její vynikající odolnost vůči chladu, mrazuvzdornost, nenáročnost na údržbu, vysoký výnos a skvělou chuť plodů.
Historie výběru
Tato odrůda ovoce je dílem ruského šlechtitele V. Jagunova, který ji získal na zkušebním místě v Suzdalu. Vědec odrůdu pojmenoval po své vnučce. Dalším názvem, pod kterým ji zahradníci znají, je „Vengerka“.
Úvod do odrůdy
Dašenka byla vyšlechtěna speciálně pro pěstování v drsném podnebí. Snáší nízké teploty a sucho. Snese teploty až -25 °C a dokonce i -35 °C. Díky své mrazuvzdornosti je odrůda oblíbená mezi zahrádkáři v severních oblastech.
Úspěšně se pěstuje v následujících částech země:
- Střední zóna;
- Černozemní oblast;
- Severozápadní region;
- v Kubáni (zřídka se vyskytuje).
Charakteristiky vzhledu
Stromy tohoto kultivaru jsou poměrně kompaktní a ne příliš vysoké, dosahují výšky 2,5–3 metrů. Jsou ideální pro malé zahradní parcely.
Popis vnějších charakteristik ovocné plodiny zahrnuje i další ukazatele:
- bujná pyramidální koruna, středně hustá, středně rozložitá;
- hustá šedá kůra pokrývající kmen;
- Listy: tmavě zelené, středně velké, obvejčitého tvaru se špičatou špičkou a hladkým okrajem, zvenku lesklé.
Švestky začínají kvést v květnu druhým rokem života a vytvářejí několik trsů květenství. Tříleté stromy plně kvetou a proměňují se v hojnost jemných květů na větvích. Plodění začíná ve třetím roce po výsadbě. Švestka plodí na hlavních výhonech.
Dashenčina úroda se vyznačuje atraktivním vzhledem a vynikajícími spotřebitelskými vlastnostmi. Plody mají následující vlastnosti:
- velká velikost;
- hmotnost - 40-50 g;
- protáhlý oválný tvar;
- jasně definovaný břišní šev;
- růžovočervená krycí barva, částečně skrytá pod tenkou vrstvou modrošedého voskového povlaku;
- tenká kůže střední hustoty, ze které jsou jasně viditelné subkutánní tečky tmavé barvy a malé velikosti;
- dužina: oranžové barvy, dužnatá, s vláknitou strukturou, křehká, šťavnatá a u plně zralých švestek velmi aromatická;
- malý oválný kámen, který se obtížně odděluje od dužniny.
Chuťové vlastnosti, účel
Plody odrůdy Dashenka potěší jedlíka svou osvěžující dezertní chutí. Jejich dužina je sladkokyselá, ne vodnatá, ale poměrně šťavnatá. Degustační hodnocení odrůdy je 4,3-4,5.
Sklizeň je určena k čerstvé spotřebě a domácímu vaření. Hospodyňky švestky využívají následujícími způsoby:
- vaří kompot;
- připravovat džem, zavařeniny, marmeládu, želé;
- zpracováno na šťávu a pyré pro dětskou výživu;
- přidává se do omáček, jako je tkemali a adjika;
- používá se jako náplň do koláčů, pečiva a jiných cukrářských výrobků;
- konzervované;
- schnout;
- Vyrábějí víno a likér.
Prospěšné vlastnosti
Produkt má vyvážené složení, jehož obsah látek je následující (ve 100 g švestkové dřeně):
- bílkoviny - 0,7 g;
- tuky - 0,28 g;
- sacharidy - 11,4 g;
- voda - 9,6 g;
- škrob - 0,1 g;
- popel - 0,5 g.
Kalorická hodnota je 46 kcal na 100 g dužiny. Maďarská modrá švestka je bohatá na vitamíny (C, B, A, E, PP), organické kyseliny, makro- a mikroprvky (draslík, vápník, hořčík, fosfor, síru, chlor, zinek, železo), a také na vlákninu (pektin) a flavanoly.
Konzumací čerstvého ovoce získáte mnoho léčivých účinků:
- zlepšit metabolismus a stimulovat mozkovou aktivitu díky fosforu, síře a chloru obsaženým v dužině;
- Posilte svůj imunitní systém a zvyšte obranyschopnost těla proti virům a zbavte se nespavosti díky vysokému obsahu vitamínů C a B;
- posílit nervový systém, srdce a kostní tkáň díky přítomnosti hořčíku, draslíku a vápníku;
- zlepšit stav pokožky a vlasů díky vysokému obsahu zinku, železa a vitamínu E ve švestkách (tokoferol také pomáhá posilovat stěny cév);
- Vyřešte problém se zácpou díky hojnosti vlákniny ve švestkové dužině.
Produktivita a doba zrání
Dašenka je pozdně zrající odrůda. Švestky začínají dozrávat začátkem září. Sklizeň je v plném proudu v druhé polovině měsíce. Plody jsou odolné vůči podzimním teplotním výkyvům. Dají se sklízet i nezralé. Dozrávají během skladování. Jeden strom vyprodukuje až 50 kg.
Sklizeň se vyznačuje dobrou trvanlivostí. Plody sklizené po 15. září lze skladovat až do listopadu, aniž by ztratily svůj prodejní vzhled nebo chuť. Jsou přepravitelné, a to i přes tenkou slupku pokrývající dužninu. Snadno snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti.
Samooplodnost a opylovači
| Jméno | Odolnost proti chladu | Odolnost vůči suchu | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| Dášenka | Vysoký | Vysoký | Pozdě |
| Císařský | Průměrný | Průměrný | Průměrný |
| Zarečná | Vysoký | Nízký | Brzy |
| Eurasie | Nízký | Vysoký | Pozdě |
| Klidný | Průměrný | Průměrný | Průměrný |
| Kujbyševská trnka | Vysoký | Vysoký | Pozdě |
| Časně zrající červená | Nízký | Nízký | Brzy |
Tato ovocná plodina je částečně samosprašná. Pro hojné plodění je nezbytná přítomnost dalších švestek s podobnou dobou kvetení a zrání. Zahrádkáři považují za nejlepší opylovače následující odrůdy:
- Císařský;
- Zarečná;
- Eurasie;
- Klidný;
- Kujbyševská trnka;
- Časně zrající červená.
Pravidla a technologie pro výsadbu odrůd
Aby se sazenice Dashenka, kterou jste si koupili ve školce, rychle uchytila ve vaší zahradě, začala se správně vyvíjet a nakonec bohatě plodila, zasaďte ji správně.
Čas a místo přistání
Modré švestky vysaďte do zahrady na jaře po nástupu teplého počasí. Optimální doba je polovina dubna. Denní teploty by měly být alespoň 17 °C.
Vyhraďte si na zahradě pozemek pro odrůdu Dashenka, která má následující vlastnosti:
- slunné nebo ve světlém stínu;
- bezvětří, bez průvanu;
- rovné nebo zvýšené;
- s hloubkou podzemní vody 1,5 m;
- s volnou úrodnou půdou s neutrální kyselostí: černozem, hlína, písčitá hlína.
- × Vyhněte se výsadbě v nízko položených oblastech, kde se hromadí studený vzduch a voda, což může vést k zamrznutí kořenů.
- × Nesázejte švestky v blízkosti vysokých stromů, které by je mohly zastínit a soupeřit o živiny.
Příprava půdy
Připravte si místo pro výsadbu švestky předem. V ideálním případě to udělejte na podzim. Postupujte takto:
- vykopat zahradní půdu;
- zbavte ho plevele a jejich kořenů, rostlinných zbytků a spadaného listí;
- obohatit půdu organickou hmotou pro zvýšení její úrodnosti;
- Kyselou půdu zřeďte přidáním dolomitové mouky v množství od 200 g do 600 g na 1 m² v závislosti na úrovni kyselosti (čím vyšší je, tím více deoxidačního činidla bude třeba přidat).
V říjnu připravte jámu pro výsadbu švestky Dašenka. Vykopejte v zahradní půdě jámu o následujících rozměrech:
- hloubka - 70 cm;
- šířka - 80 cm.
Výběr a příprava sazenic
Kupte si sazeničku švestky ze školky. Vyberte silnou, dvouletou rostlinu bez známek chorob nebo vad. Měla by být vysoká 1 m. Věnujte pozornost kořenům. Měly by být dobře vyvinuté. Veškeré shnilé nebo poškozené části je třeba opatrně oříznout nožem.
- ✓ Zkontrolujte kořenový systém, zda není hnilý a mechanicky poškozený.
- ✓ Ujistěte se, že sazenice má alespoň 3 zdravé větve.
Vložte kořeny sazenice do kbelíku s vodou a nechte je přes noc. V případě potřeby můžete do vody přidat stimulant kořenů. Stromek zasaďte následující den.
Schéma výsadby
Zasaďte maďarštinu podle podrobných pokynů:
- Do jámy vedle hromady zeminy v květináčích zatlučte dřevěný kolík. Ten bude sloužit jako opora pro sazenici. Měl by vyčnívat 50 cm nad zemí.
- Zalijte díru vodou.
- Poté, co půda absorbuje vodu, umístěte švestku na násyp a roztáhněte její kořeny.
- Zakryjte je zeminou a pevně ji uduste kolem kmene.
- Přivažte strom k podpěře.
- Zalévejte ji. Použijte alespoň 10 litrů vody na rostlinu.
- Zamulčujte kruh kmene stromu pilinami nebo nekyselou rašelinou.
- ✓ První 2 týdny po výsadbě zalévejte sazenice každé 3 dny 10–15 litry vody.
- ✓ Zamulčujte oblast kmene stromu, abyste udrželi vlhkost a ochránili ji před plevelem.
Pokud sázíte několik sazenic této odrůdy, postupujte podle schématu:
- vzdálenost mezi výsadbovými jamkami je 3-4 m;
- vzdálenost mezi řádky: 2,5-3 m.
Vlastnosti péče o rostliny
Dopřejte své švestce náležitou péči. Obzvláště mladé sazenice potřebují tuto péči, aby se správně vyvíjely a bujně rostly. Pokud budete zalévat, hnojit, prořezávat a předcházet chorobám a škůdcům, váš ovocný strom se vám odmění bohatou úrodou.
Prořezávání koruny
První prořez proveďte ihned po vysazení sazenice Dashenka. Výhonky zkraťte o třetinu, abyste podpořili správnou tvorbu koruny. Následně prořezávejte dvakrát ročně, na jaře a na podzim.
Ovocné plodiny také vyžadují formativní prořezávání, aby koruna získala správný tvar, které se skládá z následujících opatření:
- odstranění všech výhonků kromě 4-5 hlavních ve druhém roce života stromu;
- prořezávání větví rostoucích na hlavních výhonech, které v příštích 2 letech nesvírají ostrý úhel.
Zalévání
Maďarská švestka je středně náročná na zálivku. První tři roky po výsadbě ji pravidelně zalévejte odstátou vodou podle tohoto schématu:
- frekvence zalévání - 2krát týdně;
- Spotřeba vody je 20 litrů na rostlinu.
Hnojiva
Během prvních dvou let svého života strom Dašenka nepotřebuje žádné další hnojení. Prosperuje z živin přidaných do zahradní půdy při výsadbě. Poté hnojte několikrát za sezónu, před květem a po sklizni plodů na podzim. Střídejte organická a minerální hnojiva.
Dodržujte plán hnojení:
- Před začátkem fáze rašení zalijte tříletou sazenici roztokem slepičího hnoje. K jeho přípravě rozpusťte 1,5 kg organické hmoty ve vodě.
- Čtyřletý strom, který již začal plodit ovoce, by měl být před květem hnojen roztokem minerálního hnojiva. Pro přípravu živného roztoku rozpusťte močovinu (60 g) a síran draselný (60 g) ve vodě (10 l).
- Během zrání švestky přihnojujte směsí močoviny (60 g) a nitrofosky (90 g). Tato směs by měla být rozpuštěna ve vodě (10 l).
- Po sklizni zalijte švestku živným roztokem obsahujícím následující složení: 90 g superfosfátu, 60 g síranu draselného a 10 litrů vody. Na jednu rostlinu použijte alespoň 30 litrů tekutého hnojiva.
Příprava na zimu
Tato odrůda ovoce je známá svou vynikající tolerancí nízkých teplot. Její stromy mohou přezimovat bez přístřeší a rostou v mírném podnebí. Pupeny a květní pupeny jsou odolné mrazům až do -3 °C. V oblastech s malým množstvím sněhu však existuje riziko vymrznutí kořenů.
Mladé stromy mladší tří let a vzrostlé švestky rostoucí v oblastech s drsnými zimami vyžadují řádnou přípravu na chladné období. Budete muset podniknout následující kroky:
- na podzim provádějte zavlažování s hydratací;
- nabílit kmen švestky;
- zabalte to do pytloviny;
- Kruh kmene stromu izolujte vrstvou slámy, sena nebo pilin (tloušťka 10 cm).
Jak rozmnožovat odrůdu švestky Dashenka?
Pokud chcete chovat maďarského kohouta, udělejte to jedním z následujících způsobů:
- Výsev semenZ plně zralých plodů odstraňte pecky. Opláchněte je a poté je na několik dní namočte do vody. Sadbu osušte. Před výsadbou ji stratifikujte. Do zahrady zasaďte koncem dubna a jamky od sebe nechte rozteč 10 cm.
- OčkovánímJako podnož použijte jednoletý stromek jakékoli zimovzdorné odrůdy švestky. Roubovací výhonek odřízněte ze stromu Dašenka. Naroubujte ho v dubnu nebo květnu, kdy ještě teče míza.
- Kořenové výhonkyNa podzim odřízněte kořen, který spojuje výhonek s mateřským stromem. Na jaře jej vykopejte i s kořeny. Výsledný materiál znovu zasaďte na nové místo.
- Kořenové řízkyNa jaře vykopejte půdu 1 m od kmene švestky, abyste odhalili její kořeny. Vezměte kořenové řízky. Měly by být 1,5 cm silné a alespoň 15 cm dlouhé.
Začátkem května je zasaďte do půdní směsi složené ze zahradní zeminy, písku a rašeliny. Sazenice zalijte a přikryjte je potravinovou fólií. Sazenice zalijte a přihnojte hnojivem. Jakmile dosáhnou výšky 1,5 m, přesaďte je na trvalé místo ve vaší zahradě.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Dašenka se může pochlubit dobrou odolností vůči hlavním chorobám ovocných plodin a napadení hmyzem. Je náchylná pouze k mšicím. Tento škůdce ničí listy a květy švestek. Pokud se neléčí, riskujete ztrátu lvího podílu úrody nebo dokonce celé úrody.
Tato odrůda se vyznačuje střední odolností vůči houbovým chorobám. Pokud je stromu poskytována nedostatečná nebo nesprávná péče, je náchylný ke skvrnitosti listů klasterosporiózou. Tato choroba ničí listy a výhonky švestky. Síran měďnatý může pomoci strom před houbou chránit.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Švestka Dashenka se stala oblíbenou mezi zahradníky díky svým vynikajícím vlastnostem:
Odrůda není bez nevýhod:
Recenze
Švestka Dašenka (maďarská) je oblíbená mezi zahrádkáři v chladném podnebí pro svou vynikající zimní odolnost, nenáročnost, vysoký výnos, krásný vzhled plodů a osvěžující letní chuť. Tato odrůda vyžaduje jen malou péči. Přísné dodržování správných pěstebních postupů je klíčem k udržení zdraví stromu a produkci bohaté úrody.